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(1)作为咖啡基础知识普及入门图书,语言浅白扼要,让读者快速了解一杯好咖啡的判断标准。(2)图文结合,配备了大量图表,既增加了可读,又使得读者可快速获得评判标准和实操步骤。(3)专业与实操结合,作者为香港咖啡师协会创会会长,不但简明扼要介绍了世界咖啡的专业知识,同时普及了我国云南咖啡的发展状况;不但有咖啡基础知识的介绍,也有冲泡、研磨、烘焙等等专业步骤的指引。一书在手,读者即可入门。
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