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黄酒品鉴百问百答-华文图景品酒馆【售后无忧】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
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咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点 (韩)申颂尔 著,林文 译 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
◎收录咖啡、茶、果汁、气泡饮、冰品、三明治、司康等上百种咖啡馆饮品及餐点食谱,每一款都是人气爆品。 ◎相同材料同时制作出冷热饮,满足不同季节、不同人群的各种需求。 ◎详细解读不同饮品的基底特色、萃取方法和变化要领,以及如何定制独具风格的招牌食单,不论是专业人士还是饮品爱好者,皆可满足。 ◎公开制作招牌饮料和点心的秘密武器——自制糖浆、糖渍水果、抹酱和果酱,紧跟步骤,初学者也能一看就懂,制作零失败。
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中国精品酒庄游 孙志军 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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创意鸡尾酒&人气饮品189款 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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啤酒酿造技术4册 酒花-啤酒酿造风味指南+酵母-菌种+麦芽制麦+用水 生产制作教程工艺设备酒类勾兑 黑啤种类配方大全 技
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寻茶记:中国茶叶地理 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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寻茶记-中国茶叶地理 13大产茶区 65款名茶制作工艺冲泡技巧 茶叶百科全书茶文化大全知识入门茶艺茶道茶经类书籍识茶泡茶
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“潮州工夫茶”是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方的中国工夫茶。清代俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》载 “工夫茶,烹治之法,本诸羽《茶经》,而器具更为精致。”可知工夫茶艺早在盛唐之时便已正式形成。今之潮州工夫茶实乃中国工夫茶的最古老型种遗存,是古代工夫茶的“活化石”,是《茶经》工夫茶艺的延伸,是现代中国茶道之源。我们认定 中国工夫茶、潮州工夫茶、中国茶道,实质是三位一体。
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寻茶记:中国茶叶地理 艺美生活 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国各大名茶都产自哪里? n什么样的自然环境决定了茶汤滋味? n茶叶是什么时候采摘的? n各大茶叶制作工艺都有啥? n你会闻香吗? n茶香是怎么来的? n红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡? n本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶,详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。 n本书还是一本的茶文化书,作者走访十茶区,结合当地的自然环境,完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。
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中国茶事 郑国建 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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喝懂威士忌:从小白到行家 富隆美酒学院编著 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
根据国内人文背景和生活习俗,将威士忌与中国文化完美融合,带领国人更好地了解、享用国际美酒。深入探访苏格兰、日本等全球主要产区和有名品牌,迅速了解威士忌的历史与文化。文字通俗易懂、活泼有趣,将专业知识化繁为简,短时间内即可掌握威士忌的核心要领。
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我国是酒的故乡,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活的方方面面。作为一种特殊的饮料,酒既是物质的,又与人们的精神生活密切相关,并形成了独特的酒文化。,无论是在日常生活中,还是在交际、喜庆的重要场合,酒都往往成为的饮品和特殊的媒介物质。可以说,几乎每一个成年人,都不可避免地与酒有过接触。但不能否认的是,当前的酒类消费市场也存在着不少问题。因为不同种类的酒,在产生、创新、发展的过程中,形成了极为复杂的原料取材、酿造工艺、类型类别、口味风格等,同时也形成了多种多样的酒名、酒礼、酒俗。很多消费者对酒的特点和作用了解得十分有限。所以如何对酒类的消费给予正确的引导,让人们更为健康地、理性地饮酒,一直是我们中国酿酒工业协会思考和探索的问题。这本《黄酒品鉴百问百答》,是由中国轻工业出版
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玩转榨汁机 让你变美变瘦变健康 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了数百种有益于身体健康的果蔬汁--美白嫩肤、祛痘淡斑、健脾养胃、清热利咽、美发乌发、消脂瘦身,以及适合不同体质、不同人裙的营养果蔬汁。同时还介绍了如何用榨汁机制作豆浆、DIY护肤面膜等。教你每天只用几分钟,就能轻松享受健康和美丽。
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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
何谓珍藏?就葡萄酒而言,珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。本书中的葡萄酒以产地顺序排列 《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版)》中的葡萄酒照片,均为作者藏品的实物所摄,正如世界品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生(Mr.YvesSauboua)在序言中写到的 书中收入的这些酒,代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧,一旦品尝过,您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本书首版获世界美食图书大奖,一直是行业内口碑较好的参考书,本次再版作者更新了新收藏信息,对于葡萄酒的介绍属于国内的品牌图书。
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你以为你吃进去的就是食物的所有营养?错!其实,90%的营养都在送进你嘴巴之前损失掉了。这本关于如何更好地获取食物营养的科普书,告诉你厨房里的新观点,教你正确选择、储存、清洗、加工、烹饪食材,从而*限度地获取更多的食物营养。
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家庭茶艺,正随着茶的发展而慢慢渗透到每个家庭当中。从一开始人们喝茶到现在想要去了解茶、感悟茶,茶正作为生活必需品进入到人们的日常生活中,不管是宴客、馈赠还是自己品赏、收藏,茶都成了现在人们生活的重要元素之一。《中国家庭茶艺百科》从茶的历史起源介绍起,向您详细列举了七大茶类的品种、产地以及制作工艺、茶具的搭配与鉴赏等内容,“茶艺篇”这一章节更是以图文并茂的形式让您学到较为正规的7中泡技艺,而且还会让您在书中学会更多茶膳的制作,,我们还会向您介绍各种花草茶、养生茶等内容,让您了解更多关于茶的知识。
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酒问 酒类品鉴 购买 收藏指南 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒,七大酒种,一书全收。饮用、鉴别、选购、欣赏、收藏、历史、文化,有问有答,学用皆宜。
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普洱茶既是茶名,又是历史地理与茶的结合名词。“普洱”原为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,普洱即为水湾寨的意思。通过历史文献可以知道,普洱茶原产自银生诸山,即的西双版纳傣族自治州和普洱市所管辖地区,如今的普洱茶已成为云南地理标志产品,扬名中外,并受到广大消费者的追捧。本书分四部分,介绍普洱茶的历史、人文、地理,以及普洱茶的加工、冲泡和保健功用。深入浅出的文字,配以精美的图片,使广大普洱茶及茶文化爱好者更加全面地了解普洱茶。
¥6.35定价:¥64.80 (0.98折)
您可以想像 当亚热带雨林的大叶茶被制成名种形制的茶,让马帮驮着走向缅甸、印度,走向中国的西藏和内地。在这缓缓马队的行进中,马锅头的吆喝声、马帮的铃声、蹄声,伴随着水声、风声,以及野兽的吼声……这是一种什么样的运输旅程?而阳光、水分、自然之气,使来自云南的茶在长年累月的运输过程中,被「多次不规则发酵」,于是一种伟大的发明诞生了,普洱茶成为了发酵茶,这是茶叶工艺制作上的一次革命。这种制作工艺让我们体味到了「越陈越香」的另类茶——【普洱茶】我爱普洱茶,色浓叶醇回甜。藏族朋友对茶有一句名言 茶是血,茶是肉,茶是生命。为了弄清楚普洱茶的历史,曾和木兄两下滇南,走茶路,控茶山,找茶树,访茶人。南糯山千年古茶树,易武镇百年老茶号,种植、采摘、青、揉茶、紧压、包装乃至于品尝,令我长了大见识,
¥6.79定价:¥64.42 (1.06折)
《深度品鉴葡萄酒》中,李德美以易懂、引人入胜及轻松愉悦的方式探讨葡萄酒问题。他不仅从一名越来越具国际威望酿酒师的角度进行写作,还不断深入思考中国的传统文化与葡萄酒文化的碰撞,并屡有独特心得。
¥7.73定价:¥65.60 (1.18折)
《深度品鉴葡萄酒》中,李德美以易懂、引人入胜及轻松愉悦的方式探讨葡萄酒问题。他不仅从一名越来越具国际威望酿酒师的角度进行写作,还不断深入思考中国的传统文化与葡萄酒文化的碰撞,并屡有独特心得。
¥7.72定价:¥66.26 (1.17折)
中国的茶文化接受老子庄子思想甚深,道家把老庄与自然为友的思想引入茶文化。因此在茶文化的自然观、哲学观、美学观,以及对人的养生作用方面,道家作出了很多贡献。道家强调“无为”、“避世”恰是中国文化柔韧的一面。“无为”而“有为”,是为饮茶之真境界。
¥12.37定价:¥75.45 (1.64折)
“诗写梅花月,茶煎谷雨春”,品茶亦如吕诗,真正的妙处是说不出的。中国是茶的故乡,制茶,饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶,红茶,乌龙茶,花茶,白茶,黑茶等几大类,茶有健身、治疾之药物疗效,又赋欣赏情趣,可陶冶情劋。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性裙体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,是日本茶道的始祖。国人对茶甚是喜爱,不仅自古就有人为其吟诗作画,还曾有人将不同年龄的人用不同的茶来做比喻,0岁的人像“海马宫”茶,人性初显露,淡淡的青涩醇味,回味甘甜,似茶又似淡淡的溪水,20岁的人像“茉莉花茶”,初识情怀,至真至纯,滋味清香而气色艳亮,有各自不同的美和媚,30岁的人像“碧螺春茶”,阅尽人生去粗取精,去除了浮躁又保持了香
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我国是酒的故乡,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活的方方面面。作为一种特殊的饮料,酒既是物质的,又与人们的精神生活密切相关,并形成了独特的酒文化。,无论是在日常生活中,还是在交际、喜庆的重要场合,酒都往往成为的饮品和特殊的媒介物质。可以说,几乎每一个成年人,都不可避免地与酒有过接触。但不能否认的是,当前的酒类消费市场也存在着不少问题。因为不同种类的酒,在产生、创新、发展的过程中,形成了极为复杂的原料取材、酿造工艺、类型类别、口味风格等,同时也形成了多种多样的酒名、酒礼、酒俗。很多消费者对酒的特点和作用了解得十分有限。所以如何对酒类的消费给予正确的引导,让人们更为健康地、理性地饮酒,一直是我们中国酿酒工业协会思考和探索的问题。这本《黄酒品鉴百问百答》,是由中国轻工业出版
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富隆葡萄酒丛书 葡萄酒名庄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着人民生活水平的提高,在中国饮用世界知名葡萄酒并不是一件难事。但是,一瓶世界知名葡萄酒背后的历史故事才是它最为吸引人的地方。而重要的是,除了会品饮名酒以外,我们还能通过名酒认识和了解更多极具的精品好酒。这些由懂酒之人发掘的名家珍品,往往会被追逐的人们所忽略。但是经验告诉我们,好的葡萄酒不一定是贵的葡萄酒。在葡萄酒的大千世界中,总会有一些惊喜等待人们发掘及不断尝试和了解,这便是葡萄酒的魅力所在。
¥6.85定价:¥64.73 (1.06折)
中国茶叶大辞典 陈宗懋主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶,它以设计精美,编纂精良,内容全面、,荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。 ???《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价,专家认为:该书横跨社会科学与自然科学,既有古代、当代茶文化和茶事,又有当代茶业科技成果,是一部颇具特色、可读性和性较强的科学辞典。它对茶叶工作者而言,无疑是一部经典的大型工具书;即使对其他科学工作者和普通的饮茶爱好者来说,也不失为一部可读性很强的参考书。 ???《中国茶叶大辞典》涉及几十个学科,其内容和形式都达到精品书的要求。在编纂的过程中,编辑们全力核实每条史料、每个出处;尽力搜集各种成说,诸家新见;尽力准确每个词句,每处标点;充分征求专家意见,以减少专业差错
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“诗写梅花月,茶煎谷雨春”,品茶亦如吕诗,真正的妙处是说不出的。中国是茶的故乡,制茶,饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶,红茶,乌龙茶,花茶,白茶,黑茶等几大类,茶有健身、治疾之药物疗效,又赋欣赏情趣,可陶冶情劋。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性裙体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,是日本茶道的始祖。国人对茶甚是喜爱,不仅自古就有人为其吟诗作画,还曾有人将不同年龄的人用不同的茶来做比喻,0岁的人像“海马宫”茶,人性初显露,淡淡的青涩醇味,回味甘甜,似茶又似淡淡的溪水,20岁的人像“茉莉花茶”,初识情怀,至真至纯,滋味清香而气色艳亮,有各自不同的美和媚,30岁的人像“碧螺春茶”,阅尽人生去粗取精,去除了浮躁又保持了香
¥6.21定价:¥64.92 (0.96折)
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咖啡是普通人的黄金,它象黄金一样,给每个人带来奢华高贵的享受。在温暖的阳光下,穿着宽松的睡袍,坐在舒适的靠椅上,喝着新冲的咖啡,是何等舒适自在,还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯,消散了古老圣餐的静寂。我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。熬制得最理想咖啡,应当黑得像魔鬼、烫得像地狱、纯洁得像天使、甜蜜得像爱情。当你烦恼的时候,当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧!
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咖啡是普通人的黄金,它象黄金一样,给每个人带来奢华高贵的享受。在温暖的阳光下,穿着宽松的睡袍,坐在舒适的靠椅上,喝着新冲的咖啡,是何等舒适自在,还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯,消散了古老圣餐的静寂。我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。熬制得最理想咖啡,应当黑得像魔鬼、烫得像地狱、纯洁得像天使、甜蜜得像爱情。当你烦恼的时候,当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧!
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六大茶山—品茶馆 阮殿蓉 编 中国轻工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥43.64定价:¥99.28 (4.4折)
您能脱口而出莎当妮(Chardonny)和仙粉黛(Zinfandel)之间的细微差别吗丶?在正式场合您知道如何得体地品酒吗丶?您愿意把钱投资在品质上佳的葡萄酒市场,或者专门建造一个酒窖来储存佳酿吗丶?当在餐厅看着酒单点酒时,您会感到犹豫不定吗丶?那么,为什么不立即提升您的葡萄酒知识水平呢?无论您对于葡萄酒的任何方面感兴趣,只要凭借《实用葡萄酒宝典》——这部迄今为止最全方位的葡萄酒专业著作,您就会饶有兴味、信心十足地遨游于神秘的葡萄酒世界中。《实用葡萄酒宝典》囊括了葡萄酒所有的基础知识,并提炼出与葡萄酒相关的所有精华和技巧。您可以在书中查询到大量的葡萄酒相关知识,包括购酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等,内容权威,实用性强。世界厨艺学院——蓝带厨艺学院的国际美食专家们会提出宝贵的餐酒搭配建议,并选择特色美
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华文图景品酒馆 白酒品鉴百问百答 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国是酒的故乡,在几千年的文明史中,酒渗透到社会生活的方方面面,是饮食文化的重要载体和庆祝、祭祀、礼仪的媒介,蕴涵着丰富的文化信息,传播着特有的时代风情。作为一种特殊的食品,酒既是物质的,又与人们的精神生活密切相关。,无论是在日常生活中,还是在交际、喜庆的重要场合,酒都往往成为的饮品和特殊的媒介物质。作为一种世界性的饮料,酒的种类繁多,受众广泛。但除少部分人之外,大多数饮者都处于一种“好饮酒不知其味”的“糊涂”状态,即并不能够真正了解自己所饮用酒的特点、作用等。因为不同种类的酒,在产生、创新、发展的过程中,形成了极为复杂的原料取材、酿造工艺、类型类别、口味风格等,同时也形成了多种多样的酒名、酒礼、酒俗。很多消费者对酒的特点和作用了解得十分有限,这既丧失了其中的诸多乐趣,又降
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这是迄今最详尽、最系统地描写云南茶的图书。全书分云南茶树与茶山、云南茶叶、云南茶事、云南茶人、云南茶机构、云南茶俗6章,为读者清晰描述了普洱茶、沱茶、滇红、滇青、滇绿、茶马古道等茶叶相关概念及它们相互的关联。这又是一本好看的书,编著者尽量把每一章节都描述为一个连贯的故事,在故事中讲述知识,书中大量使用了再现当年现场的绘图,并在书的末尾专设“云南茶叶名次索引”,589个云南茶叶名次可以轻松查阅。策划 云游文化出版日期 2006年9月
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橡木桶—葡萄酒的摇篮 李记明 编著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
编辑推荐
¥66.11定价:¥144.22 (4.59折)
紫砂,又名紫砂陶,是我国万历朝以来宜兴蜀山镇用当地特有的紫砂泥制坯,烧成质地坚硬,呈赤褐、淡黄或紫黑色的无釉精细陶器,以宜茶功能优良的紫砂茶壶为主,也有紫砂花盆、紫砂瓶、鼎等文房雅玩及雕塑陈设品。紫砂陶器的滥觞可追溯到,与宜兴地区产茶和盛行饮茶的风尚有关。从中期起,名工巧匠辈出,不断推陈出新,并在江南文人雅士的参与下,形成了集壶艺、诗词、书法与篆刻于一体的茶具,成为茶文化中不可或缺的重要内容。紫砂的收藏涉及多方面的知识。为了便于初学者对紫砂有一个较全面的了解,我们以问答的方式,对紫砂的发展概况、式样、纹饰、工艺、材质、流传情况、收藏行情等作了重点介绍,并配有许多图片,供读者欣赏。本书按类别编排,读者可以很方便地查阅。虽然紫砂收藏水平提高,有待于更多的实践,并非是读几本书就可
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精酿啤酒品鉴与配餐指南 ABV Bar&Kitchen精酿啤酒餐厅 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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【新华书店总店】开家意式冰激凌店 ,(日)根岸清,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
你经营的店铺内,少了几道令人耳目一新的甜点商品吗?你想增加几项吸引女性或儿童顾客的缤纷甜品吗?使用新鲜水果、口感浓厚滑顺且低脂的意式冰淇淋,兼具视觉与味觉缤纷而多变的双重飨宴,成为众多人的优选!GELATO(吉拉朵)即意式冰激凌,是意大利甜品的代表,其特点是新鲜、脂肪含量低、低热量、口感轻盈,被奉为冰激凌的经典。近年来意式冰激凌越发火爆,成为网红冰激凌,作为当下新的商机,应该如何乘上这趟顺
¥39.54定价:¥196.00 (2.02折)