图文并茂、言简意赅,以全新视角阐述葡萄酒的历史和发展,结合作者所见所闻,描写世界名庄。
¥41.50定价:¥68.00 (6.11折) 电子书:¥44.99
¥83.93定价:¥168.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥40.51定价:¥58.00 (6.99折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥42.47定价:¥85.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥64.19定价:¥128.00 (5.02折)
¥84.66定价:¥168.00 (5.04折)
¥60.52定价:¥89.00 (6.8折)
白酒生产技术(第三版)[新华自营正版] 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥90.80定价:¥168.00 (5.41折)
¥39.73定价:¥58.00 (6.85折)
¥60.97定价:¥89.00 (6.86折)
葡萄酒品鉴完全指南【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
本系列选题由众多专家带领读者游走全世界知名葡萄酒酒庄,为广大读者带来专业、切身的感受。 对于波尔多、勃艮第这些地方的知名酒庄进行了介绍,并且对于产地的酒文化也进行详解。 低入门、深了解、高品质、真文化是本系列图书的特点。 的作者 系统的内容 专业的指导 丰富的经验 精美的图片 细致的语言,是系列图书呈现给读者的内容。 带领读者领略真正的葡萄酒风情。
¥55.57定价:¥112.16 (4.96折)
故宫宴苑洪琪化学工业出版社9787122376671 饮食文化中国
故宫博物院研究馆员苑洪琪44年研究成果抢先发售集结 80篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录 还原《清宫御膳档案》背后的历史 80道尘封已久的美食 唤醒“紫城600年”的文化记忆 “故宫十二美猫图” 中国农历十二个月荐新 手绘馆藏重量食器食具 承载着2,400年的中国古代美食文明 手绘应季各类食材 以时令蔬果为引,只为纯正的中国古法味道 683天反复考证、 1,000次以上的菜品烹制实验、 在紫城600岁生日之际、 融“历史、美食、御猫、手绘、摄影”于一体, 烹制了一道“色、香、味、意、形”俱佳的《故宫宴》, 为爱美食,也爱文化的你,带来“好吃的”故宫。
¥88.90定价:¥128.00 (6.95折)
白酒生产技术(第2版)肖冬光化学工业出版社9787122107091 白酒生产工艺
¥61.10定价:¥88.00 (6.95折)
¥19.50定价:¥39.00 (5折)
¥42.50定价:¥85.00 (5折)
发现令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气世界让人心旷神怡。 正如香气的定义所言:香气是指人的嗅觉器官感觉到的令人愉快舒适的气息总称。正如形容香气的万千词汇馥郁芬芳、清幽淡雅、馨香四溢、百花飘香……无不表达了人们闻香之后所获得的那种溢于言表的愉悦感。当您打开一瓶葡萄酒,倒入杯中轻轻摇晃几下,再将鼻子“埋”在杯口,您立刻就能闻到充溢在整个酒杯里的酒香,复杂多样,富于层次。随着时间的推移,它们变幻莫测,难以捉摸。 然后,请您闭上眼睛,仔细辨别其中不同种类的香气,体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦吧。
¥145.00定价:¥291.00 (4.99折)
¥64.00定价:¥129.00 (4.97折)
¥40.55定价:¥59.00 (6.88折)
¥40.46定价:¥59.00 (6.86折)
全新正版图书 故宫宴苑洪琪化学工业出版社9787122376671 饮食文化中国普通大众人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
故宫博物院研究馆员苑洪琪44年研究成果抢先发售集结 80篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录 还原《清宫御膳档案》背后的历史 80道尘封已久的美食 唤醒“紫城600年”的文化记忆 “故宫十二美猫图” 中国农历十二个月荐新 手绘馆藏重量食器食具 承载着2,400年的中国古代美食文明 手绘应季各类食材 以时令蔬果为引,只为纯正的中国古法味道 683天反复考证、 1,000次以上的菜品烹制实验、 在紫城600岁生日之际、 融“历史、美食、御猫、手绘、摄影”于一体, 烹制了一道“色、香、味、意、形”俱佳的《故宫宴》, 为爱美食,也爱文化的你,带来“好吃的”故宫。
¥88.90定价:¥128.00 (6.95折)
¥36.54定价:¥58.00 (6.3折)
¥39.73定价:¥58.00 (6.85折)
全新正版图书 酒体设计实战技术精华化学工业出版社9787122366399 宏坤图书专营店宏坤图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.生产一线的经结,干货满满。 2.语言简练朴实,易于理解。 3.浓缩了酒体设计的精华,不仅有实战案例,还有理念。
¥60.70定价:¥88.00 (6.9折)
《黄酒酿造生产技术》,从原料、制曲到发酵,再到酒糟处理装和贮存,涉及的生产技术列有详细的参数表格和工艺图方便读者阅读查找。
¥36.54定价:¥58.00 (6.3折)
¥40.46定价:¥59.00 (6.86折)
¥29.78定价:¥59.00 (5.05折)
¥33.86定价:¥49.80 (6.8折)
¥60.97定价:¥89.00 (6.86折)
¥61.10定价:¥89.00 (6.87折)
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
¥34.11定价:¥49.80 (6.85折)
了解葡萄酒的**指南,普通酒达人! 《波尔多葡萄酒鉴赏手册(精)》引进法国*名葡萄酒系列丛书,是一本非常实用的波尔多葡萄酒指南读物。《波尔多葡萄酒鉴赏手册(精)》作者安托万·勒贝格出生于波尔多,熟知波尔多的历史文化,*有多本葡萄酒类作品。
¥152.00定价:¥305.00 (4.99折)
现代食品调香与调宋诗清化学工业出版社9787122378620 调味品本书可供食品生产企业技术研发人
1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实例。 4.介绍了使食品风味变得更加醇厚、持久的浓厚味剂。 5.有助于对食品调香调味的理解和产品研发。
¥43.47定价:¥69.00 (6.3折)
¥63.95定价:¥128.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥61.41定价:¥89.00 (6.9折)
¥64.00定价:¥128.00 (5折)
暂时没有内容
¥26.50定价:¥39.00 (6.8折)
¥29.71定价:¥59.00 (5.04折)
酒体设计实战技术精华张金修化学工业出版社9787122366399
1.生产一线的经结,干货满满。 2.语言简练朴实,易于理解。 3.浓缩了酒体设计的精华,不仅有实战案例,还有理念。
¥61.10定价:¥88.00 (6.95折)
¥37.17定价:¥59.00 (6.3折)
¥31.85定价:¥49.00 (6.5折)
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
¥19.50定价:¥39.00 (5折)
¥60.28定价:¥88.00 (6.85折)
本书是一本有关鸡尾酒调制的好书,有关调酒的知识点、简练,所附鸡尾酒调制的实例简单易操作,适合初学者使用。;
¥33.32定价:¥49.00 (6.8折)
¥29.38定价:¥59.00 (4.98折)
¥42.50定价:¥85.00 (5折)
¥78.20定价:¥128.00 (6.11折)
¥60.42定价:¥88.00 (6.87折)
¥77.80定价:¥156.62 (4.97折)
¥40.16定价:¥59.00 (6.81折)
¥61.47定价:¥88.00 (6.99折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥63.74定价:¥128.00 (4.98折)
《勃艮第葡萄酒鉴赏手册》引进葡萄酒系列丛书,是一本很详尽的勃艮第葡萄酒鉴赏手册,不仅为您展现产区自然风貌、地理条件等因素,更为您解读酒标、美食搭配、葡萄酒品鉴等与葡萄酒相关的全部内容。揭秘这片广袤土地上葡萄园中的各种信息,令您对勃艮第葡萄酒有一个较为全面而翔实的了解。这本书不仅能够帮助您成功地实现对勃艮第葡萄酒的品鉴,还能帮助您在琳琅满目的酒款中选购到您的勃艮第葡萄酒。书中所呈现的内容不仅适合对勃艮第葡萄酒充满兴趣的葡萄酒爱好者,还适用于渴望了解勃艮第这个地区的人们,书中涉及的信息能够使您在品味美酒的同时完成一次勃艮第的文化之旅。
¥278.50定价:¥560.00 (4.98折)
全新正版图书 味精绿色制造新工艺、新装备化学工业出版社9787122359124 宏坤图书专营店宏坤图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :本书可供发酵工程等领域科技人员使用,也可供味精生产从业人员参考。 国内味精行业近十年来取得飞速发展,甚很多方面达到水平,本书针对上述情况对国内味精行业做了系统结,针对工艺技术和装备两方面做了系统阐述,有助于味精行业相关从业人员提高理论知识水平,不断提升味精行业生产技术水平。
¥104.30定价:¥158.00 (6.61折)
1.从入门到发烧,从流行品牌到小众精酿,深入解析11种啤酒风格,展现百余种知名酒款的独特魅力。2.包含啤酒品鉴、历史渊源、酿造工艺、选购建议。3.随书附赠VEDETT优惠券,将你的照片印在酒瓶上,订制专属于你的VEDETT啤酒!
¥181.70定价:¥364.40 (4.99折)
国酒 露酒[新华自营正版] 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥35.10定价:¥49.80 (7.05折)
¥61.41定价:¥89.00 (6.9折)
¥19.65定价:¥39.00 (5.04折)
¥29.50定价:¥59.00 (5折)