1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰怀,乐活人生。 2.装帧舒心!专用插画师苏美璐女士奉献精美插画,传神而点睛。裸脊锁线装帧,可完全摊开平放,阅读友好。纸张颜色柔和,质感细腻。开本适中,携带方便。
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过瘾川菜 经典全集(在家就能做出地道美味的川菜,川味小吃、经典川菜、川味调料,让你一次吃个够!煎炸烹炸、焖熘熬炖,快给家 用爱做好菜,用心烹佳肴。全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
本书以精美的图片,配上纸张和精美印刷,详解了川菜系列典故和详细做法,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较,本书的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
¥15.00定价:¥49.80 (3.02折)
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栗原晴美的每日便当 快乐做便当,每餐都吃好,美味装进便当盒,带上幸福的味道。
本书作者栗原晴美在日本和国际美食届具有相当的知名度,她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求,菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本便当食谱更是考虑到了各类人群的需求,还融入了作者对于便当的记忆与情感,十分富有人情味。
¥12.60定价:¥42.00 (3折)
最爱吃的家常菜 电子工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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经典粤菜 粤菜食谱大全煲汤炖品粤菜食谱大全养生汤营养炖汤食谱家常小炒烹饪 经典做菜食谱烹饪教程新手学厨师书家用食谱美食名
¥19.60定价:¥68.00 (2.89折)
川菜食画:历史文化名人与川菜 刘玲,曹靖,罗亨长 9787555284895 青岛出版社
本书分为上下两篇:上篇名人美食,讲述历代名人墨客与川菜相遇,碰撞出的美味传说与典故,再由五十多位川菜大厨精心演绎,再现经典菜肴。下篇调味故事,精选十四味川菜中不可或缺的调料,讲述其来历与历史沿革,展现川厨对于食材的尊重,和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券,让您按图索骥,尝遍经典川味!
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正宗过瘾川菜 饮食文化川菜常用调味料介绍 家常菜谱书食谱书大全 四川菜菜谱湘菜菜谱素食菜谱 厨师新手做菜烧菜烹饪食谱书
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小辛的旅行厨房 9787518055777 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
不同于以往的旅游美食随笔刻意营造冷淡疏离,小辛这个90后大男孩儿,一点儿也不在乎地向你讲述他对市井烟火的炽爱。有时你会觉得从他身上看到自己年轻时的影子,但更多时候你会感叹,他的每一道菜,他的字里行间,全是郁郁葱葱更蓬勃的生命力量,更懂人间冷暖,更有盎然生机。也让我们从此更希望,认真生活。
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超级简单:咖喱 9787559201782 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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百姓爱吃的小炒菜 正版大全家常菜烹饪小炒菜做法带有视频图解教程简单易上手大众菜美食家常小炒菜谱大全新手入门书籍 畅销书
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追味儿——跟着大厨游贵州(精装) 9787555269762 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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含章.食在家常系列:川香九重 9787553785271 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
"1. 爱上川菜,做幸福的“吃货”!78 道精选家常川菜,换着花样享受美味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,即使是新手,也能轻松做出满分的好味道! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
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川味六绝:凉菜 9787542424426 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
大厨呈献213道川味凉菜食谱,教您搭配食材、刀工处理、摆盘造型。 传承地道川菜的调味方法,包罗蒜泥、红油、椒麻、酸辣等多种味型。 装帧精美,秀色可餐,一书在手,即可按图索骥,轻松学做川味凉菜。
¥7.14定价:¥29.80 (2.4折)
空气炸锅的72种创意美食 用空气炸锅专用食谱书轻松做创意美食菜谱食谱书籍大全家常菜菜谱大全养生烹饪菜单空气炸锅专用食谱书
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鲜咸香辣下饭菜 家常菜谱美食菜谱生活烹饪饮食营养食疗正版图书籍舌尖上的中庭常用菜谱书籍烹饪美食食谱菜单养生健康饮食
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食在家常系列:老城湘味 9787553792941 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
"1. 77道超人气的风味湘菜,在家就能做,轻松烹制吃不够的家常“湘”味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,轻松易上手,烹制地道“湘”味,就这么简单! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
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随园食单 袁枚四十年美食实践的产物 袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的,触动我们的 十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒
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川味六绝:自家卤菜 9787542424457 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂 而本书一脉相承“舌尖”系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆 挑选全球多国*经典的菜式 体味世界饮食文化的独特魅力 传达*贴心的居家烹饪指导 成就游刃有余的新手初次尝试 展示*清晰的精美过程图示 描绘一目了然的菜肴制作过程 赋予*周到的双重目录设计 提供随查随用的便捷阅读模式 让您足不出户尝遍全球经典美食 于齿颊间流转着每个国家的独特风情
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川味六绝:凉菜 胡林 9787542424426 甘肃科学技术出版社
大厨呈献213道川味凉菜食谱,教您搭配食材、刀工处理、摆盘造型。 传承地道川菜的调味方法,包罗蒜泥、红油、椒麻、酸辣等多种味型。 装帧精美,秀色可餐,一书在手,即可按图索骥,轻松学做川味凉菜。
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新编家常菜大全 黑龙江科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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人气蛋糕在家做黎国雄主编黑龙江科学技术出版社9787538894011 ; 978-7-5388-9401-1
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悦享生活全8册 美食+茶道+读书+健身+旅游+艺术品鉴+瑜伽塑形+电影音乐 做更好的自己过想要的生活提升学习茶道电影读书
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正版 微腌渍随手就能带走的腌菜 家用腌菜酸菜教程四川韩国泡菜菜谱大全做法舌尖上的中国美食菜谱好吃的开胃下饭菜地方特色美食
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百变豆浆机小厨娘Olivia,乐活厨房著译林出版社9787544770309
《百变豆浆机》是一本关于百变豆浆机的菜谱书,介绍了105种新鲜现打豆浆和54道用豆浆制作的中西料理,无添加、*天然,健康美味,图文并茂,步骤简单,快速上手。 《百变豆浆机》不仅告诉读者一台多功能豆浆机既可打出传统豆浆,也可放入各种食材中打出口味独特的饮品,还向读者介绍了各种豆浆、豆渣入菜的美味料理,拓宽了豆浆的食用领域,让读者眼前一亮。
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人气甜点在家做黎国雄主编黑龙江科学技术出版社9787538894059 ; 978-7-5388-9405-9
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一学就会的诱惑川菜 张云甫 主编,瑞雅,美食生活工作室 编写 9787555264736 青岛出版社
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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川味六绝:自家卤菜 胡林 著 9787542424457 甘肃科学技术出版社
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一定要学会的72款饼干彭依莎主编黑龙江科学技术出版社9787538897135 ; 978-7-5388-9713-5
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过瘾川菜 菜谱大全书家常菜做法厨师版 新手家用烹饪书籍食谱调料
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家常素食+惊人的蔬菜汤+大众凉拌菜+素食笔记+养生蔬果汁全5册 家常菜谱书籍招牌素菜肉类禽蛋水产一本全菜谱家常食谱菜谱书
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巧手拌凉菜 中国华侨出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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抗癌饮食术 日本消化外科名医济阳高穗作品 癌细胞害怕我们这样吃作者新作 预防癌症 饮食治疗法 预防疾病 养成自愈力 家庭 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★什么是“济阳式饮食疗法”济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗,通过40年临床研究、14年追踪调查之后研创的癌症饮食疗法。这个方法着重于体内作用和物质变化的过程,试图达成“提升营养”和“代谢正常化”两大目标,简单来说就是通过饮食“改善体内系统”。★济阳式饮食疗法八大原则济阳式饮食疗法的八大原则的主要目的,是让癌症患者脱离癌症体质,其中包括:接近无盐;动物性蛋白质与脂肪的摄取;大量摄取蔬菜、水果;主食改用糙米或胚芽米,加入根茎类与豆类;摄取酸奶、菇类和海藻;摄取蜂蜜、柠檬和啤酒酵母;食用橄榄油或芝麻油;饮用天然水。★多吃有效抗癌的食物书中详细说明了哪些食物含有能够提高体内防癌功能的成分,如大豆中含有的大豆异黄酮,异黄酮是一种多酚,具有抑制乳腺癌和前列腺癌的功效。使读者在了解食物含有的具
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家常素食 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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267碗好吃的面 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国徽菜标准菜谱(第1辑) 安徽徽厨技师学院、安 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“民以食为天”,餐饮业是重要的服务业,直接关系到人民裙众的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业,对于提高人民裙众生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业和促进社会和谐具有十分重要的意义。徽菜又称“徽帮菜”“徽皖风味”,是中国的八大菜系之一,至今已有700多年的历史。徽菜曾一度享誉大江南北,成为中国具影响力的地方菜系。但由于徽菜的烹饪技艺都是通过师傅带徒弟“口口相传”的方式传承下来的,而且是手工劋作,存在着一定的随意性,缺乏科学的量化标准,以致菜肴质量参差不齐,更难以实现规模化、连锁化经营。为了弘扬徽文化,传承、创新和发展徽菜,满足徽菜品牌科学管理的现实需要,规范徽菜企业的经营行为,促进徽菜产业标准化的健康发展,培养的徽菜技术人才变得尤为重要。为此,安徽徽厨技师学院联合安
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正宗川菜160种 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《恩格斯(马克思的亲密战友)》由我国川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了60种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物。《恩格斯(马克思的亲密战友)》对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位,均具较高的学习参考价值。
¥20.11定价:¥90.33 (2.23折)
随园食单 京华出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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路边的川菜史2 成都火爆小吃 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《路边的川菜史2 成都火爆小吃》讲述成都独具特色的各种小吃,钟水饺、赖汤圆、伤心凉粉、担担面等等。《路边的川菜史2 成都火爆小吃》的独特之处在于,在讲述每一道小吃的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的了解。因而,本书集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性一体,是饮食男女,烹饪业者一本难得且颇有收藏意义的实用川菜书籍,也是美食被炒得沸沸扬扬的当下,能够唤起大众乡土情结和文化认同的经典美食书。
¥18.67定价:¥86.01 (2.18折)
《贝太厨房 食年饕餮(贝太厨房十年纪念版)》是贝太厨房十年心血汇集,这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食,00道让您停不下口的美味,为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道。
¥12.57定价:¥67.71 (1.86折)
正宗川菜160种 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《恩格斯(马克思的亲密战友)》由我国川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了60种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物。《恩格斯(马克思的亲密战友)》对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位,均具较高的学习的参考价值。
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《贝太厨房 食年饕餮(贝太厨房十年纪念版)》是贝太厨房十年心血汇集,这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食,00道让您停不下口的美味,为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道。
¥13.26定价:¥69.78 (1.91折)
在家吃遍八大菜系 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《爱上回家吃饭·舌尖上的中国味 在家吃遍八大菜系》介绍了各种菜系的烹饪技法,煎、炒、炖、炸等以及在烹饪时需要注意的技法,贴心地为您一一呈现,均采用分步图解方式呈现给广大读者,一目了然。不同原料的选购与储藏诀窍,以及同类食材的初加工和烹饪窍门,让您轻松做到举一反三。
¥15.03定价:¥75.09 (2.01折)
《贝太厨房 食年饕餮(贝太厨房十年纪念版)》是贝太厨房十年心血汇集,这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食,00道让您停不下口的美味,为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道。
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泰国料理全书 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
其实,好吃的泰国菜都藏身在路边摊和小吃店里,很容易就能发现并且爱上,这些代表泰国各地区特色的“新朋友”(前菜、沙拉、面点、咖喱、甜点与饮料……),你可以一边吃一边了解和倾听它们的文化和历史,学习的泰国料理就像参加一场欢乐又热情的舞会,举办舞会的意义就在于有人来分享这个欢乐的滋味。《泰国料理全书》就像是举办一场舞会的参考书,菜色分成两个层次,基础和进阶,方便你选择开始的地方,也可以任意从自己熟悉或喜爱的莱色开始。基础料理其实比进阶料理更有难度,因为当你熟习基础料理的时候,进阶就比吃饭还要简单。只要一开始料理泰国菜,就是热爱的开始,永不停止。
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¥20.89定价:¥92.67 (2.26折)
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笠原将弘的日式米饭料理 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合,制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合!难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的本书!令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大集合。首先是亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等,日本料理小菜和盖饭的所有形式的相遇。在什么都不想做时有用的、即使不用火也可以马上做好,全都是美味省事的盖饭。而且,番茄烧生姜盖饭和茶碗蒸盖饭等,笠原主厨独特的搭配盖饭等,阵容丰富的变化。简单易懂的流程也富有魅力。也介绍了盖饭不可或缺的汤品和腌菜的食谱。集聚着对盖饭的爱和浪漫的特等食谱集。
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舌尖上的川菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜,可以说是四大菜系中影响力颇大的一个。说到川菜的品格,就离不开那秀美的山川取之不尽的丰富食材,以及由此而孕育出川人那闲适、乐天的个性。川菜的七滋八味,就来源于富有创意地运用各种食材的搭配,进行巧妙的加工。辣椒从南美的传入,的确影响了川菜,但川菜,不是只有辣而已。一本书想要概括川菜是不可能的,贝太厨房从难忘经典、温馨家馔、乡野土趣以及街头巷尾这四个角度出发,尊重传统,珍惜本味,真实再现了活生生的川菜,让大家如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。
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新编大众川菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是我国四大菜系之一,历史悠久,风味独特,历来为人民大众所欢迎,在海外也享有盛誉,为各国人民所喜爱。川菜历来享有“一菜一格,百菜百味”之美誉。川菜历史悠久,源远流长。起源于古代的巴国和蜀国。从秦朝到三国时期,成都逐渐成为四川政治、经济、文化的中心,使川菜得到不断发展。逐渐成为我国的一个主要地方菜系。当今川菜全国闻名,蜚声海外,美国、日本、、加拿大以及东南亚各国和、港澳地区,都开设有许多川菜馆,受到中外顾客的好评。川菜发展至今,已具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征,其中尤以味型多、变化巧妙而著称。“味在四川”,为世人所公认。而新派川菜则更以对民族的口味的融合和善于吸收各方面烹饪精华的拿来主义精神令人称道。
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