中国烹饪辞典 (新版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
一、本辞典包括烹饪一般,营养基础,烹调技法,植物性食材,动物性食材,面点、小吃,名菜佳肴,汤、羹、冷饮药饮、药膳,美酒、香茗,酒店餐馆,附录等2部分,5320条词目。依词目的性质分类排列。为便于查阅,正文后附有“笔画索引”。二、一词数名的,采用比较常见或恰当的词目作为该条词目的名称,其他名称在释文中表述。三、词目中除少数异读和冷僻字酌情加注释音和汉语拼音外,多不做直音和拼音注释。四、对意义相近,或者可以相互参照的词目,释文后用参见“××”条表示。五、对一些有代表性的菜肴、名点、腌制品等词目,为实用起见,释文后以“例”或“附”解释该词目的配料或劋作方法。六、“笔画索引”分别按每一部分词目出现的先后顺序排列。七、对有争议或一时难下结论的词目,采用一种说法为主、多种说法并存的办法,供读者
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中国烹饪辞典 (新版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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中国烹饪辞典 李廷芝 主编 山西科学技术出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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唐容川医籍经典 金匮要略浅注补正 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《唐容川医籍经典 金匮要略浅注补正》由我国清代名医唐宗海所撰。唐氏推崇陈念祖,但对陈氏注解尚有缺误深以为憾,遂对陈书予以补缺正误,并加以发挥。作者试图用中西汇通的观点诠释补正,在沟通中西医学方面,做了大胆尝试。其筚路蓝缕之功具一定影响。
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中国名菜辞典 李朝霞 著 9787537730907 山西科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
菜系、筵席,畜兽肉类菜肴,禽蛋类菜肴,海河鱼类菜肴,参、虾、蟹、贝类菜肴,蔬菜瓜果类菜肴,仿制古典菜肴,民族特色菜肴及汤、羹、饮品类,菜肴烹调技法,菜肴原料,附录12部分,39小类,约3000条词目。
¥29.00定价:¥64.40 (4.51折)
中国烹饪辞典 李廷芝 编 9787537720793 山西科学技术出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国烹饪辞典(第4版)》包括:烹饪一般、营养基础、烹调技法、植物性原料、动物性原料、面点小吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、药饮药膳、美酒香茗、著名餐馆、增补、附录等13部分,5420条词目。依词目的性质分类排队。为便于查阅,正文后附有“笔画索引”。 一词数名的,采用比较常见或恰当的词目作为该条词目的名称,其他名称在释文中表述。 词目中除少数异读和冷僻字酌情加注释音和汉语拼音外,多不做直音和拼音注释。 对意义相近,或者可以相互参照的词目,释文后用参见“XX”条表示。 对一些有代表性的菜肴、名点、腌制品等词目,为实用起见,释文后以“例”或“附”解释该词目的配料或操作方法。 “笔画索引”分别按每一部分词目出现的先后顺序排列。 对有外议,或一时难下结论的词目,采用一种说法为主,多种说法并存的办法,供读者参考
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中国烹饪辞典(新版)【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
一、本辞典包括烹饪一般,营养基础,烹调技法,植物性食材,动物性食材,面点、小吃,名菜佳肴,汤、羹、冷饮药饮、药膳,美酒、香茗,酒店餐馆,录等2部分,5320条词目。依词目的性质分类排列。为便于查阅,正文后有“笔画索引”。二、一词数名的,采用比较常见或恰当的词目作为该条词目的名称,其他名称在释文中表述。三、词目中除少数异读和冷僻字酌情加注释音和汉语拼音外,多不做直音和拼音注释。四、对意义相近,或者可以相互参照的词目,释文后用参见“××”条表示。五、对一些有代表性的菜肴、名点、腌制品等词目,为实用起见,释文后以“例”或“”解释该词目的配料或劋作方法。六、“笔画索引”分别按每一部分词目出现的先后顺序排列。七、对有争议或一时难下结论的词目,采用一种说法为主、多种说法并存的办法,供读者参考。
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《外科十法》释义 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《传统中医药临床精华读本丛书》是中医古籍图书中由00多种精选而成,主要是针对临床中医各科医师在辨证论治、用药配伍、禁用时间等问题,通过古人的经验告诉读者在临床工作中,如何针对各科疾病裙的论治的方法和用药上的奇妙之处,很有出版价值。
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中国名菜辞典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
菜系、筵席,畜兽肉类菜肴,禽蛋类菜肴,海河鱼类菜肴,参、虾、蟹、贝类菜肴,蔬菜瓜果类菜肴,仿制古典菜肴,民族特色菜肴及汤、羹、饮品类,菜肴烹调技法,菜肴原料,附录2部分,39小类,约3000条词目。
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中国烹饪技法辞典 李朝霞 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国烹饪技法辞典》从对中国烹饪技术的学习、继承、挖掘、整理、推广等五个方面着手,对我国丰富悠久的烹饪技术进行了系统规范,较为全面地向广大烹饪工作者、烹调爱好者介绍了烹饪技术、方法和知识,并以此向中国烹饪科学与艺术境界的更高层面掘进,为弘扬祖国的烹饪文化作出一点应有的贡献。
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中国烹饪技法辞典 李朝霞 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国烹饪辞典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国烹饪辞典(第4版)》包括 烹饪一般、营养基础、烹调技法、植物性原料、动物性原料、面点小吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、药饮药膳、美酒香茗、餐馆、增补、附录等3部分,5420条词目。依词目的性质分类排队。为便于查阅,正文后附有“笔画索引”。一词数名的,采用比较常见或恰当的词目作为该条词目的名称,其他名称在释文中表述。词目中除少数异读和冷僻字酌情加注释音和汉语拼音外,多不做直音和拼音注释。对意义相近,或者可以相互参照的词目,释文后用参见“XX”条表示。对一些有代表性的菜肴、名点、腌制品等词目,为实用起见,释文后以“例”或“附”解释该词目的配料或劋作方法。“笔画索引”分别按每一部分词目出现的先后顺序排列。对有外议,或一时难下结论的词目,采用一种说法为主,多种说法并存的办法,供读者参考。释文用“
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中国名菜辞典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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中国食材辞典 李朝霞 编 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国烹饪技法辞典 李朝霞 主编 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国名菜辞典李朝霞 著山西科学技术出版社9787537730907 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
菜系、筵席,畜兽肉类菜肴,禽蛋类菜肴,海河鱼类菜肴,参、虾、蟹、贝类菜肴,蔬菜瓜果类菜肴,仿制古典菜肴,民族特色菜肴及汤、羹、饮品类,菜肴烹调技法,菜肴原料,附录12部分,39小类,约3000条词目。
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中国名菜辞典 李朝霞 山西科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国烹饪辞典 李廷芝 编 山西科学技术出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国烹饪辞典 李廷芝 编 9787537720793 山西科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国烹饪技法辞典 李朝霞 编 9787537747356 山西科学技术出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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百味江湖:百厨文化杯海峡两岸美食艺术大赛集粹,贺峰 编,山西科学技术出版社,9787537742276
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中国食材辞典李朝霞 著山西科学技术出版社(正版旧书)9787537740555 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国食材辞典》是一部诠释食用材料的辞书,他为广大烹饪工作者、烹饪爱好者及广大食客,提供和搭建了一个食物选择的平台。食材是人类追求探索和选择的成果。长期以来,人类在与大自然的竞争中,认识并选择了适合人类生存的各种食用材料,食材因此成为人类延续生命和提高生活质量的物质基础,甚至须臾不可离开。我国疆域辽阔,物产丰富。既有广阔的海域,又有地跨温热两带的陆地,可供人们食用的材料品类繁多,应有尽有,数不胜数。按烹饪原料分类,可分为自然界来源,有植物性食材、动物性食材、矿物性食材三类;在上述三类食材中,又以它们加工与否,可分为鲜活食材与干制品食材等两类。鲜活食材如蔬菜类、瓜果类、肉类、蛋类、乳品类、水产类等;干制品食材是指经脱水处理或用其他方法加工的动、植物类食材。
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中国名菜辞典 李朝霞 主编 山西科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国烹饪辞典李廷芝 编山西科学技术出版社(正版旧书)9787537720793 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中医古籍经典系列丛书 杂病证治准绳 [明]王肯堂 何清湖 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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中国烹饪技法辞典李朝霞 编山西科学技术出版社9787537747356 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国烹饪技法辞典》从对中国烹饪技术的学习、继承、挖掘、整理、推广等五个方面着手,对我国丰富悠久的烹饪技术进行了系统规范,较为全面地向广大烹饪工作者、烹调爱好者介绍了烹饪技术、方法和知识,并以此向中国烹饪科学与艺术境界的更高层面掘进,为弘扬祖国的烹饪文化作出一点应有的贡献。
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中国食材辞典 李朝霞 著 山西科学技术出版社【目丰图书专营店】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国食材辞典》是一部诠释食用材料的辞书,他为广大烹饪工作者、烹饪爱好者及广大食客,提供和搭建了一个食物选择的平台。食材是人类追求探索和选择的成果。长期以来,人类在与大自然的竞争中,认识并选择了适合人类生存的各种食用材料,食材因此成为人类延续生命和提高生活质量的物质基础,甚至须臾不可离开。我国疆域辽阔,物产丰富。既有广阔的海域,又有地跨温热两带的陆地,可供人们食用的材料品类繁多,应有尽有,数不胜数。按烹饪原料分类,可分为自然界来源,有植物性食材、动物性食材、矿物性食材三类;在上述三类食材中,又以它们加工与否,可分为鲜活食材与干制品食材等两类。鲜活食材如蔬菜类、瓜果类、肉类、蛋类、乳品类、水产类等;干制品食材是指经脱水处理或用其他方法加工的动、植物类食材。
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中国烹饪辞典 李廷芝 编 9787537758475 山西科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一、本辞典包括烹饪一般,营养基础,烹调技法,植物性食材,动物性食材,面点、小吃,名菜佳肴,汤、羹、冷饮药饮、药膳,美酒、香茗,著名酒店餐馆,附录等12部分,5320条词目。依词目的性质分类排列。为便于查阅,正文后附有“笔画索引”。 二、一词数名的,采用比较常见或恰当的词目作为该条词目的名称,其他名称在释文中表述。 三、词目中除少数异读和冷僻字酌情加注释音和汉语拼音外,多不做直音和拼音注释。 四、对意义相近,或者可以相互参照的词目,释文后用参见“××”条表示。 五、对一些有代表性的菜肴、名点、腌制品等词目,为实用起见,释文后以“例”或“附”解释该词目的配料或操作方法。 六、“笔画索引”分别按每一部分词目出现的先后顺序排列。 七、对有争议或一时难下结论的词目,采用一种
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用药禁忌书 中医珍本文库影印点校珍藏版常用药物配伍禁忌速查手册药师医师临床用药速查手册医院常见疾病内科急诊处方医学
¥12.00定价:¥29.00 (4.14折)
中国名菜辞典 李朝霞 著 9787537730907 山西科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
菜系、筵席,畜兽肉类菜肴,禽蛋类菜肴,海河鱼类菜肴,参、虾、蟹、贝类菜肴,蔬菜瓜果类菜肴,仿制古典菜肴,民族特色菜肴及汤、羹、饮品类,菜肴烹调技法,菜肴原料,附录12部分,39小类,约3000条词目。
¥44.70定价:¥90.40 (4.95折)