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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787563741823 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 旅游教育出版社 Publication Date 出版日期 2020-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 为满足旅游行业对专业人才的培养需求,贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的新精神,同时,为迎接即将到来的第46届世界技能大赛,我们组织业内专家编写出版了《西餐服务(第3版)》教材。该教材以“职业全程模拟”教学模式为理论依据,按照学习者的成长规律和认知规律设计编写框架,以培养符合西餐运营服务岗位要求的实用技能型人才为目标,以项目的设定为教学任务驱动,从新、前沿的行业规范及标准对编写内容进行了梳理和整合。特别值得一提的是,该版教材成为即将
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