
酒店服务管理细节 朱永松 编;余宝良 9787802183179 中国宇航出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书内容涉及了酒店前厅、客房、餐饮等对客服务重点部门的100多个细节服务案例,对这些细节案例的评析,从不同角度折射出服务的重要价值,以及提高服务价值的有效途径。 本书不仅是酒店老板及酒店部门经理的绝佳顾问手册,也是广大酒店从业人员很好的学习参考资料,对酒店服务具体岗位工作能起到指导性的作用,同时对其他服务行业人员也能起到开阔视野的作用。
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巴国布衣中餐操作手册.前厅管理 王玮 编著;胡志强 主编 9787561423462 四川大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
该书针对我国中餐业发展的现状及趋势,在总结概括巴国布衣6年成功经营管理基础上,分别对餐饮策划、营销、开业筹备、店铺设计与装修等作了专题分析和介绍。
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餐饮服务现场管理 后东升 主编 9787807281290 广东经济 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮服务现场管理》是为了适应我国方兴未艾的餐饮业发展需要和餐馆教育的要求而编写的。本书的目的在于为餐饮业的管理和服务人员提供实用的服务现场管理知识和技能,帮助餐饮业管理和服务人员更新现场服务管理理念,强化现场服务技能,掌握最新的现场服务知识。 本书分为十三章,分别从环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务技能、服务流程、服务质量管理等方面,对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了翔实的解说和深入的论述。本书还涉及服务现场设备用品管理、食品卫生管理、安全管理和信息化管理等相关知识,力求为餐饮业管理和服务人员开拓更广阔的视野,提供更深厚的知识素养。 本书注意集思广益,借鉴了不少文献资料,与相关的书籍相比,本书理论扎实,资料丰富,所介绍的服务现场的管理知识和技能具有实用价值。
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港航物流发展研究——浙江“三位一体”港航物流服务体系建设的探索与实践【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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旅游融合发展:旅游产业与城镇建设 9787511126870 北京枫林苑图书专营店 温馨提示:划线价为图书市场价,不是定价!商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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旅游应用文写作卢良志编著9787563719556全国旅游管理专业应用型本科规划教材 正版全新 现货速发 可开发票
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中国网约车发展研究报告中国交通运输协会组织写人民交通出版社股份9787114171147 正版全新 现货速发 可开发票
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全域旅游视域下黔东南民俗文化旅游系统研究 正版全新 现货速发 可开发票
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贵州屯堡村寨旅游资源开发研究 彭梓泰 华中科技大学出版社 正版书籍 新华书店文轩【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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饭店企业保险实务手册 降彩石 编 中国金融出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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红色旅游开发绩效评价研究 阎友兵 中国人民大学出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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义工旅游的策划与组织管理 李玺著 中国社会科学出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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王牌培训书系·连锁王:麦当劳标准化体系 肖晓春 编 9787545409963 广东经济出版社有限公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
三流企业卖产品,二流企业卖服务,一流企业卖标准!作为在全球拥有两万多家分店的国际一流企业麦当劳,为何能在竞争激烈的各国快餐业中独占鳌头,多年来一直稳居餐饮连锁王的宝座?其成功的秘诀就在于“克隆成功,复制财富”:确立标准化的核心理念、复制标准化的赢利模式。《王牌培训书系·连锁王:麦当劳标准化体系》独家披露与挖掘麦当劳的品牌标准化、服务标准化、质量标准化、管理标准化、人才培训标准化、特许经营标准化,以及异常状况标准化等整个标准化体系,详尽解剖和总结了麦当劳取得成功的核心关键,对于连锁企业建立标准化体系和内部培训学院具有巨大的借鉴价值!
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地级城市旅游竞争力研究:以运城市为例 王莉红 编 9787564311032 西南交通大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《地级城市旅游竞争力研究:以运城市为例》深入探讨了城市旅游竞争力的影响因素、竞争力理论模型、演进阶段及动力运行机制;以山西省运城市为例,分析了运城市旅游竞争力的影响因素,构建了一套适用于地级城市旅游竞争力的评价指标体系;运用层次分析法(AHP)对运城、晋中、大同三个城市的旅游竞争力进行了对比评价;并对运城市的旅游竞争力进行了SWOT分析,提出了运城市旅游竞争力的提升策略。
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弗布克酒店一线员工培训系列:酒店中餐服务员精细化操作手册 李雯 著 9787115298065 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《弗布克酒店一线员工培训系列:酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》对酒店中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等9大工作事项进行了详细的说明,内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。书中穿插的漫画与流程图,使得内容既生动有趣又具有操作性。 《弗布克酒店一线员工培训系列:酒店中餐服务员精细化操作手册(漫画图解版)》适用于酒店企业中层管理人员、中餐厅一线服务员、新晋人员以及酒店培训师阅读和使用。
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乡村旅游视角下传统村落文化保护与生态旅游可持续发展 团购优惠,咨询在线客服
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生态旅游区游憩资源经济价值评价研究 刘亚萍 著 中国林业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
生态旅游景区是生态旅游资源的空间载体,也是生态旅游活动开展的前提和主要场所。《生态旅游区游憩资源经济价值评价研究》包括三部分内容,第一部分为生态旅游区游憩资源经济价值评价的理论体系,包括价值的内涵、分类、前期研究成果和研究发展趋势以及研究方法论等。第二部分采用TCM法和CVM法分别对武陵源和黄果树风景区的经济价值进行了全方位的评价,并比较不同模型的估值结采,用数理统计的分析方法验证结果的可靠性。第三部分通过游憩资源的价值评价,拓展到现行环境资源价值评价中的问题,并对这些问题进行了详细的分析。在此基础上,提出了切实可行的建议和对策。 《生态旅游区游憩资源经济价值评价研究》可供旅游学院、生态经济学与环境经济学学科的学生、生态旅游从业人员和生态旅游爱好者学习使用,也可供生态旅游管理者和研究
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中小餐馆标准化运营手册 庄军,王振,牟晓一 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国旅游酒店业发展研究:案例与实证 范香花、黄红霞、冯小霞、蔡溢 著 四川大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国旅游酒店业发展研究:案例与实证》将在前人研究的基础上,展开以下三个方面的研究: 首先,在国内外旅游发展趋势及背景下,梳理中国酒店业的发展历程、总体发展现状,从概念内涵、特点等进行阐释。 其次,在梳理上述不同类型酒店发展的基础上,《中国旅游酒店业发展研究:案例与实证》抽取高星级酒店(香格里拉酒店、希尔顿饭店、洲际酒店和万豪酒店)、经济型酒店(如家酒店、汉庭酒店、七天酒店、格林豪泰酒店)、民宿客栈(花筑、登巴、久栖、童话)以及精品酒店(悦榕庄、花间堂、隐庐和书香府邸)等的典型案例,在发展历程、组织文化、员工管理等方面进行多案例研究,为下一步的实证研究做好准备。 最后,《中国旅游酒店业发展研究:案例与实证》基于内容营销理论、社会交换理论及组织支持理论,梳理、归纳
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走出中国酒店建设和管理的误区 人民出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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酒店前厅运行与管理 服务业经济 中国旅游出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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民航服务礼仪 服务业经济 北京交通大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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大运河山东段文旅融合发展路径与策略研究胡梦飞9787522741383 中国社会科学出版社 旅游地图书籍
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饭店业管理会计 服务业经济 中国旅游出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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酒店营销部精细化管理与服务规范 李雯 著 9787115260055 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酒店营销部精细化管理与服务规范(第2版)》以精细化、规范化、实用化为原则,全面介绍了酒店营销部的各种工作事项,对酒店营销服务中的重点问题进行了详细说明。《酒店营销部精细化管理与服务规范(第2版)》内容主要包括酒店营销部岗位与规范制度设计、旅行社销售组精细化管理、商务销售组精细化管理、会议销售组精细化管理、宴会销售组精细化管理、预订处精细化管理、公关处精细化管理共7大内容。 《酒店营销部精细化管理与服务规范(第2版)》适合酒店管理人员,尤其是营销部管理人员参考、使用,也可以作为酒店营销从业人员的岗位培训教材和高校酒店管理专业的教材教辅。
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旅游研究与旅游发展 吴必虎 著 9787310032518 南开大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游研究与旅游发展》是近十年来(主要集中在1998—2008年之间)我在各地学术演讲的结集。全书具有“三广”特征:一是涉及的话题很广泛,二是发表观点的场合很广泛,三是演讲的地方很广泛。话题广泛,体现了我个人研究兴趣的多样化,以及旅游研究这个成长中的学科的动态前进和尚不成熟的特征。如果一个学科非常成熟,各个细分领域都有研究很深的专家把守各个关口,估计我也就没有那个胆子到处“虎说八道”了。因为话题是如此广泛,从旅游学科的性质,到旅游教育的发展;从休闲社会假说,到旅游公共管理;从旅游产品分类,到目的地营销;从宏观的城市发展政策,到微观的酒店经营管理,这些内容很难用一个合适的标题来概括,所以这《旅游研究与旅游发展》的名字确定下来颇费周折,曾经发动学生、同行朋友、出版编辑大家来头脑风暴,
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西餐服务员岗位作业手册 滕宝红 编 9787115181268 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《西餐服务员岗位作业手册》从西餐服务员岗位实际出发,系统介绍了其岗位职责、西餐服务具体的作业程序和作业内容及西餐服务过程常用到的日常英语等内容。《西餐服务员岗位作业手册》主要适合于酒店、西餐的作业人员或欲从事此类工作的人员及酒店旅游培训机构或人员参考使用,为其提供可以参照操作的标准及工作规范。
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高等职业教育旅游管理类专业系列教材:旅游资源开发与保护 徐学书 编 9787564109028 东南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游资源开发与保护》整合了旅游资源、旅游资源开发和旅游资源保护三方面的基础知识和理论,结合在旅游资源开发与保护应用中的最新知识,在知识体系上突破传统的重开发轻保护倾向,将资源、资源保护、资源开发利用作为一个完整的知识体系予以介绍,增强了该知识体系的科学性和实用性,强调基础理论与应用知识的结合,以培养既具有系统理论基础知识又具备较强实践工作能力的高素质应用型人才。 《旅游资源开发与保护》内容新颖,实例丰富,有配套的教学课件,力求体现高职教育的先进性、创新性、科学性和实用性。既可作为旅游类高职高专的教材或教学参考书,亦可作为旅游管理部门及旅游景区员工学习培训、从事旅游开发策划和规划的相关人员的参考书籍。 需要电子课件者请与《旅游资源开发与保护》的出版单位联系。
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2010年中国旅游经济运行分析与2011年发展预测 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
2010年是第十一个五年计划的最后一年。虽然国际金融危机的影响还在延续,同时还有一系列自然灾害等因素的干扰,但是在党中央和国务院的正确领导下,我国经济社会保持平稳较快发展,为旅游业发展创造了良好的宏观环境。特别是上海世博会和广州亚运会的成功举办,使我国在全球的影响力进一步上升,也吸引了很多外国人前来我国旅游。过去一年也是旅游业正式进入国家战略体系,面临着前所未有的政策机遇期的一年。继2009年12月《国务院关于加快发展旅游业的意见》出台之后,2010年7月,国务院办公厅又印发了《贯彻落实国务院关于加快发展旅游业意见重点工作分工方案》,对文件的贯彻落实做了明确分工,并要求各部门将《分工方案》中涉及本部门的工作进一步分解和细化,抓紧制定具体措施。根据文件精神,国务院有关部门、各行业和各省(直辖市、
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【2025新书】导游带团 葛建军 吕林欣 山西省十四五职业教育规划教材书籍 旅游管理导游技能培训书 电子工业出版社 97
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【】文旅融合与中国乡村休闲旅游开发 陆嵬喆 中国农业大学出版社 正版书籍 书店F 9787565533402
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【】中国历史与文化旅游资源 中国旅游出版社 正版书籍 书店F 9787503275760
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旅游心理学 中国旅游业普通高等教育应用型规划教材中国旅游出版社 正版. 9787503265723
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巴国布衣中餐操作手册.总经理——布衣餐饮丛书蓝振峰 编四川大学出版社9787561423394 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
巴国布衣是一群长期从事文化和管理科学研究的中青年学者于1996年创建的一个以中餐现代化和产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。 巴国布衣以其极具冲击力的策划和成熟的操作完成了中餐企业从家族式、作坊式企业向现代化企业过渡的历史转变,并因其“一个企业救活一个行业”而成为川菜业乃至整个中餐业发展史上的一个里程碑。 由巴国布衣创始人、融理论研究者和企业管理专家为一身的何农先生亲自策划的这套《巴国布衣中餐操作手册》,是迄今为止我国有关中餐策划与经营管理的第一部系统、实用的操作全书。该书针对我国中餐业发展的现状及趋势,在总结概括巴国布衣6年成功经营管理的基础上,分别对餐饮策划、营销、开业筹备、店铺设计与装修、总经理、人力资源管理、前厅管理、厨政管理、后勤管理、财务
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乡村振兴背景下美丽乡村建设研究9787563746255黄渊基 郑毅著 旅游教育出版社
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旅游职业礼仪与交往第3版9787563746132刘伟主编24年1月版新编中等职业教育系列教材
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中国旅游企业创新创业发展报告2013—2014秦宇 张德欣 李彬 9787563730865中国旅游发展年度报告丛书旅游
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正版新书 数字经济下旅游产业高质量发展研究 重庆大学出版社 9787568949743F
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北京市门头沟区产业转型与旅游业路径选择9787563724062林越英旅游学术研究丛书旅游教育出版社
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旅游经济发展研究9787563724857厉新建旅游学术研究丛书旅游教育出版社 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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滇桂黔石漠化区旅游生态补偿机制构建与实现路径研究 刘遗志 著 著 旅游其它社科 书店正版图书籍 经济科学出版社 正版全新 现货速发 可开发票
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数字化时代的酒店前厅与客房管理创新 朱志敏 著 经管、励志 商业贸易 各部门经济 新华书店正版图书籍北京燕山出版社 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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“笨服务员”解决术(5)-捕捉顾客的真实想法 桥本保雄 东方出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、想知道顾客追求的是什么、期望值在哪里,必须抛弃指南,解读出每一名顾客的想法,把握其中微妙的区别。本书结合具体的投诉案例,详细阐述如何灵活利用信息,结合实际体验,运用智慧有效地解决问题。本书虽以投诉应对为主题,但所有内容其实都是不断修养自身智慧的素材。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家出版物出版规划项目,也是东方出版社出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本还存在差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象、提高利润,所以国内企业有必要学日本的服务。为此,我社推出了“服务的细节”丛书。我们的出版愿景是:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都。”本套丛书日来出版的服务领域的图书
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海关高等教育教材:货物运输实训凌定成中国海关出版社9787801658340
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中国休闲发展年度报告 2024中国旅游研究院 著WX(速发 ) 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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