
四、五星级饭店业务知识 浙江省旅游局人事教育处 编 9787213021589 浙江人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是初级、中级、高级的合订本,内容涉及四、五星级饭店的前厅、客房和餐饮等部门的各个服务项目和操作方法,全书内容丰富、层次分明、重点突出、针对性强、易于自学。本书与《饭店服务基础知识》、《星级饭店实用英语》相配套;是四、五星级饭店前厅、客房、餐饮等部门一些工种的技术等培训用书。
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店长深度训练手册:餐饮店长高级管理实务 夏连悦 著 9787802558588 企业管理出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
店长深度训练手册是中国餐饮业第一次理性定义店长工作模式的专著,是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作指南,为连锁经营店长实施店铺营运管控,提供了管理方法与工具。店长深度训练手册以店长执掌店铺服务、厨务、行政营运为主线,将店长执掌店铺要直面的专业管理问题以专题与专案形式进行深度解构,弥补了餐饮企业没有管理训练的空白。店长深度训练手册作为训练教案,是管理手册与训练手册集合,因为纯粹的管理手册,若没有训练则无法导入,所以既是管理手册导入,又是训练手册运用,是本训练手册设计宗旨。本店长深度训练手册创作基于以下三个现实:店长深度训练手册专题是店长执掌必修内容,店长深度训练手册内容源于店长管理实务,店长深度训练手册是企业商学院的课程设计。作为管理深度训练,笔者秉承不是精品不出版的理念
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文化与民俗旅游开发理论与实践 刘焕庆 著 科学出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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星级酒店工程经理工作指导手册 中国酒店规范化管理研究组 编著 中国纺织出版社 9787518012732 【正版书籍,可开发票,满额减】
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北京旅游绿皮书:北京旅游发展报告北京旅游学会社会科学文献出版社9787520133203 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《北京旅游发展报告(2018)》是北京旅游绿皮书自2012年以来的第7本,既是北京旅游学会的学术结晶,更是北京旅游学界、业界的集体成果。作为以服务社会、政府、业界为己任的智库平台,北京旅游学会近年来立足北京、放眼全国,在旅游理论研究、学术交流和创新探索方面做了大量卓有成效的工作,《北京旅游绿皮书》无疑*好的例证。它为北京旅游业持续健康发展提供了许多有价值的新理论、活思想、大智慧。
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北京旅游绿皮书:北京旅游发展报告安金明 著社会科学文献出版社9787520151900 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《北京旅游发展报告(2019)》是北京旅游绿皮书自2012年以来的第8本,既是北京旅游学会的学术结晶,更是北京旅游学界、业界的集体成果。作为以服务社会、政府、业界为己任的智库平台,北京旅游学会近年来立足北京、放眼全国,在旅游理论研究、学术交流和创新探索方面做了大量卓有成效的工作,《北京旅游绿皮书》无疑较好的例证。它为北京旅游业持续健康发展提供了许多有价值的新理论、活思想、大智慧。安金明,1965年出生,汉族,籍贯湖北,管理学博士,高级经济师,研究员,民建会员。现任北京市旅游发展委员会副主任。
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丽思卡尔顿酒店的不传之秘 超越服务的瞬间 东方出版社 (日)高野登 著 黄郁婷 译 丽思卡尔顿酒店的不传之秘 超越服务的瞬间 东方出版社 (日)高野登 著 黄郁婷 译
1、未来的各行各业,都是服务业。想要成功,你一定要选修“服务”这堂课!此次我们引进丽思卡尔顿酒店原日本分社社长高野登写的“丽思卡尔顿酒店的不传之秘”3本书,《超越服务的瞬间》《纽带诞生的瞬间》《抓住人心的服务实践手册》,这三本书分别于2005年、2008年、2010年在日本出版,一步一步地从不同角度深入揭示了丽思卡尔顿的高质量服务和沟通是如何做到的,告诉读者,丽思卡尔顿酒店式的服务与沟通每个人都能做到。日语版作为畅销书和长销书在日本热卖,第1本书在日本累计55次印刷销量达30多万册,3本书累计发行40万册以上,在日本堪称是酒店管理的经典畅销书。除服务行业之外,还被企业、医院、学校、政府机构等作为教材广泛阅读,被誉为“服务行业的圣经”。目前,高野先生以分享丽思卡尔顿的成功经验为中心,作为“服务精神的传道士
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酒店服务业规范化管理速查实用百科 薛永刚、孙勇兴 著 广东经济出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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浙江旅游文化 蔡敏华 著 浙江大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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解码旅游地产运营模式 克而瑞(中国)信息技术有限公司 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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(正版)旅游业 云数智 化转型的商业模式研究9787516675311新华 可开发票,支持7天无理由退换货
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公路出行服务概论 李作敏 人民交通出版社股份 正版全新 现货速发 可开发票
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店长深度训练手册--餐饮店长管理实务 【正版书籍,满额减,电子发票】
在《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》(作者夏连悦)您将学到国际餐饮企业店长修炼的执掌模式;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理方法;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理工具。《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作才旨南,为连锁经营店长实施店铺营运管控提供了管理方法与管理工具。
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【正版】武汉历史文化资源的保护与旅游开发/李林,吴天勇/9787562280071/其他语言文化类图书/华中师范大学出版 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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京津冀旅游协同网络演化特征与发展对策研究【天津社会科学院】DF9787556309511F
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文旅融合与中国乡村休闲旅游开发 9787565533402 中国农业大学出版社 可开发票,保证正版
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酒店企业创新的影响因素及效应分析 宋慧林著 南开大学出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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餐饮营销(2)-让顾客口口相传的35个开关 (日)真喜屋实行著 东方出版社 经济 餐饮营销:2:让顾客口口相传的35个开关
1、 来自日本一看懂的5本餐饮营销 的日本餐饮人都是这样做的 一看懂! 从顾客店到成为忠实粉丝的独门秘籍 中国餐饮人应该猛补的5节课 套括: 餐饮营销1:创造回头客的35个开关 餐饮营销2:让顾客口口相传的35个开关 餐饮营销3:让顾客感动的小餐饮店“纪念日营销” 餐饮营销4:打造顾客支持型餐饮店7步骤 餐饮营销5:让餐饮店坐满女顾客的色彩营销 对于餐饮这门主要依靠回头客的生意来说,营销和服务是开的,都需要引入设计理念。只有通过设计才能让顾客满意,才能让顾客口口相传,为店铺创造好口碑。服务是每一位参与餐饮接待员工都要学件很为重要的事。 本套书从创造回头客、口碑营销、纪念日营销、顾客支持型营销到色彩营销5个方面,系统地讲述了如何让店顾客成为回头客,如何让回头客成为常客经常光顾,如何让口碑持续传播下去,如何用好纪
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店长深度训练手册-餐饮店长管理实务【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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餐饮开店实战宝典:短视频推广+新店筹备+外卖运营+质量管理+品牌打造 王涛编著 人民邮电出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
餐饮创业者和从业者运营和管理餐饮店的指南与宝典,方法与案例融合分析,学懂餐饮店运营 这本书从餐饮店常见的“坑”为切入点,先介绍了餐饮人应该避开的一些陷阱,然后从餐饮店的抖音布局运营开始,介绍了餐饮店选址、餐饮店设计、外卖运营、餐饮营销技巧、餐饮采购、餐饮店组织管理、管理、连锁管理、品牌管理等,内容丰富系统,既有思维的阐释,也有具体方法、方案的讲述,能从思维和实践层面让读者受益 本书详细讲解新餐饮形势下餐饮店的运营管理策略,结合热门的抖音运营、私域运营等,讲述可落地的方法与技巧,能很好地帮助读者解决餐饮运营过程中的各种难题,良好地运营餐饮门店 对读者来说,阅读本书,可以快速认清餐饮创业和运营过程中的各种陷阱,能获得好的运营管理方法,少走弯路。对餐饮管理者来说,能优化管理策略,提升
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风格餐厅创业学9787545478174 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
从品牌定位、空间氛围设计到MENU规划、超人气料理设计,打造出让人想一去再去的“高回头率经营法则”! 不论规模大小,经营餐厅是在经营品牌! 在消费者喜新厌旧的时代,餐饮圈有一个不成文的魔咒—— 有80%的店家熬不过半年的蜜月期,便纷纷阵亡。 如何才能将理想中的餐厅实现,并长长久久地经营下去? 除了翻桌率、客单价之外,你更该认真思考的是什么? 本书台湾地区地区18间定位、风格强烈, 深受消费者好评、营运状况稳定的餐厅/餐酒馆, 从品牌定位、餐厅的灵魂——MENU构成、空间氛围风格、视觉规划到服务、 特殊的用餐体验设计、核心价值的塑造……, 为想投身餐饮创业者,深度解析人气餐馆的高人气经营心法。
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城乡交错带旅游发展研究 沈和江、张天平 著 科学出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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旅游销售实务宝典 黄荣鹏 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游销售实务宝典(原著第2版)》能帮助读者经由透明化的过程,习得有系统、有组织的旅游销售的原则、理论与技巧。再者,期望通过信息的透明化减少旅游市场不确定性与信息不对称的现象,消除因信息不对称所导致消费者的逆选择,而旅游销售员成为机会行为主义者。最后,在旅游交易的过程中,旅游消费者、旅游销售员与旅游业经营者三方信息取得成本与交易成本为 ,各尽其能、各取所值,即消费者达到 旅游满意程度、旅游销售员获得其应得的劳务所得、旅游业经营者赚取合理利润的三赢局面。
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酒店客房服务与管理 牛自成 南京大学出版社 9787305232220 人天书店
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旅游美学导论全国旅游管理专业应用型本科规划教材9787563721757王柯平主编旅游教育出版社 可开发票,支持7天无理由退换货
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长城文化旅游绿色产业带建构与治理模式创新 可开发票,支持7天无理由退换货
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【】张家界旅游产业发展民生效应研究 粟娟 经济科学出版社 正版书籍 书店正版全新F 全新正版,可开发票
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城市旅游与城市游憩学 俞晟 著 9787561734247 华东师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书从对闲暇的分析着手,论述了人们拥有闲暇时间的变化及其社会意义,分析了闲暇时间的增加导致人们对旅游、游憩需求的增加之间的关系。之后,又从城市旅游和城市游憩的内涵、发展、国内外研究现状、旅游和游憩活动的表现形式、分类、城市旅游和城市游憩发展的影响因素、城市旅游和游憩的配置与规划等方面进行了阐述,并对地理信息系统在城市旅游和城巾游憩的发展、规划中的应用做了有益的探索。 全书分为十一个章节,以对城市蝣憩的研究和分析为主线,结合城市旅游的相关问题进行系统的沦述。在具有共悱的问题上则以游憩问题为主进行闸述。本书以作者的博上论义“城市游憩系统酣置研究”为基础,结合了旅游、地理、城市、生态、经济、礼会等多学科领域专家的研究成果整合而成、对从事旅游工作尤其足城市旅游和城市游憩工作和
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餐饮企业精益化管理工具箱 姜上泉 著 9787115200280 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮企业精益化管理工具箱》基于系统化精益控制的管理理念,从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面,全面阐述了餐饮企业精益化管理各个环节的核心工作。全书通过大量的图表,生动、直观地将餐饮企业精益化管理的要点、流程、制度、标准详细地展现出来,并为读者提供了相应的表格等工具,便于读者迅速掌握工作的核心与关键,在轻松阅读中得到启发与提高,并将所学知识运用到实际工作中。《餐饮企业精益化管理工具箱》是一本全面、专业的餐饮企业管理工具书,适合餐饮企业各级管理人员阅读和使用。
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解码旅游地产运营模式 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《解码旅游地产运营模式》共分成两章。第一章是“进化论”,以介绍旅游地产运营的新观念和市场现状为主,是目前较新的现象和新闻事件的汇编,以观察者的角度提出见解。针对目前开发流程中各个主体情况,给予清晰的角色定位界定,并探索性地提出各角色需要的新思维。第二章是“方法论”,介绍几类目前发展较为主流的运营模式,提供大量旅游地产的翔实案例,为解读旅游地产运营打开一扇窗口。
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2007浙江省服务业发展报告 浙江省发展和改革委员会、浙江省服务业工作协调会议办公室 编 9787802308923 社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“皮书”是社会科学文献出版社近几年来推出的大型系列品牌图书,它们由一系列权威研究报告组成,在每年的岁开年初对每一年度有关中国与世界的经济、社会等各个领域的现状和发展态势进行分析和预测。 该系列图书的作者以中国社会科学院的专家为主,多为国家一流研究机构的一流专家,他们的看法和观点。体现和反映了对中国与世界的现实和未来最高水平的理解和认识,具有不容置疑的权威性。 每册皮书附有数据库光盘,该光盘既是电子书,又是数据库。安装后可享受PDF格式下的舒适阅览;输入任意词,均可快速查询、检索。该光盘还具有累加功能,能够把多本皮书的资讯自动累加在一个系统里,构建成一个具备无限扩容与增值空间的数字资讯库。 《2007浙江省服务业发展报告》由综合篇、行业篇、地区篇、企业篇、规划与政策篇、研究与借鉴篇六大部分
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旅游业态演化与商业模式创新 张威 著 知识产权出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版新书】 醉美特产:中华特产品鉴全攻略 徒步天涯 著作 旅游教育出版社 9787563725342 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【官方正版新书】 研学旅行基础(第二版) 朱丽男、石媚山、孟凤等 研学旅游大类研学旅游指导师
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餐饮规范操作的300个细节/餐饮业经营管理细节丛书 王平 主编;徐广兴;金洪霞 山东科学技术出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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基于TPACK旅游英语教学设计与实践研究廖丹璐 旅游地图书籍
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冰雪体育旅游产业:东北地区协同发展的机制与创新 张大春、张微、滕延峰 著 社会科学文献出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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国际饭店:发展与管理 王俞、谷慧敏 译 中国旅游出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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酒店餐饮管理实务教程 中国旅游出版社 全新正版 团购优惠 正规发票
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文化和旅游产业融合质量评价及空间溢出效应研究9787513674799【善水启迪图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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错位与匹配--品牌旅游景区与城市的动态演化/旅游文化与管理系列丛书
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艺术介入与乡村旅游提质升级研究 陶蓉蓉 著 社科 旅游 旅游其它 新华书店正版图书籍人民出版社 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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主题宴会设计与管理实务王秋明,王久成,刘瑞军著清华大学出版社9787302601784
依据职业教育国家教学标准体系,为了对接职业标准和岗位(群)能力要求,建设“岗 课赛证融通”教材,本教材第3版增加了项目10宴会部岗位综合实践内容,目的是加强学 生的实践能力训练,提高学生运用主题宴会设计与管理知识和基本原理的综合能力和操作 技能。基于此,项目10吸收了全国职业院校技能大赛、世界技能大赛餐厅服务赛项的考核 标准及现代宴会发展趋势等相关知识,设置了实训报告,其内容包括实训设备和材料、实 训注意事项、操作步骤、考核标准、自我评价、酒店宴会部专业人员评价、教师评价等环 节,为学生开展练习提供目标、步骤、方法、标准、职业规范,同时采用活页式设计,便 于学生实操参考、撰写实训报告及教师批改。学生通过实训掌握主题宴会设计与管理的流 程和技能,激励学生运用娴熟的服务技能、有效的沟通技巧、良好的
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【正版现货】全域旅游高质量发展路径与实践:基于甘肃省张掖市甘州区的案例研究·为乡村旅游开发与全域旅游提供理论实践参考F
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