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高职高专旅游类专业精品教材:休闲活动策划与管理 伍鹏 著 清华大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
休闲是人类生活的重要内容,以满足人们休闲和精神文化需求为主要内容的休闲产业将在全球的经济生活中占主导地位,休闲产业的蓬勃发展呼唤高素质、高技能的休闲服务和管理人才。《高职高专旅游类专业精品教材:休闲活动策划与管理》共分认识休闲、休闲活动主题策划与征集、节庆活动策划、文体活动策划、高端休闲活动策划、旅游演艺活动策划、婚庆活动策划、休闲活动项目管理、休闲活动组织管理、休闲活动营销管理、休闲活动安全管理11个项目,旨在使学生了解休闲活动策划与管理的知识体系,认识休闲活动策划与管理的基本现状,获得休闲活动策划与管理的基本理论素养,并能运用相关原理与方法分析和解决休闲活动中的实际问题,策划简单的休闲活动项目。 《高职高专旅游类专业精品教材:休闲活动策划与管理》适合高职高专旅游类专
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全国高等职业院校餐旅类专业教改教材:旅游公共关系 轩福华 著 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
旅游业迅速发展的需要以及与当代公共关系理论实践发展的结合,是旅游公共关系理论和实践研究发展的必然。然而其理论和教育滞后于实践,为了解决这一问题并更好地将公共关系学相关理论知识运用到企业的经营实践中去,《全国高等职业院校餐旅类专业教改教材:旅游公共关系》立足中国旅游发展进程中所必须面对的公共关系问题,吸收和借鉴国内外公共关系学研究的先进理论和成功经验,对旅游公共关系的产生、发展及构成要素的主体、客体和媒介进行了探讨,结合旅游企业的实际,对旅游饭店。
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酒水知识与调酒技术 边昊、朱海燕 著 9787518404124 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要的教学对象是高职院校的学生以及对酒吧从业人员。教材由两个模块、十一个项目组成。模块一是由酒水的一些基本知识组成,共分为五个模块,详细讲述了碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、茶、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、郎姆酒、特基拉、啤酒、葡萄酒、黄酒以及配制酒的相关常识和一些服务方式;模块二主要是以酒吧和调酒为主体,分为六个模块,详细讲述了调酒业的发展、酒吧的分类、酒吧常用工具和设备、鸡尾酒的组成结构、鸡尾酒的分类、鸡尾酒的调制、鸡尾酒的配方、酒吧的日常管理及成本控制、水果拼盘的制作等相关内容。
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茶艺 杨学富 杨贵斌 9787565443725 东北财经大学出版社有限责任公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书第四版在修订过程中,以“培根铸魂,启智增慧”为核心原则,按照国家职业技能标准《茶艺师(2018 年版) 》的基本知识范围和基本技能要求更新内容,分为茶文化认知、茶叶选择、品茗用水选择、茶具选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏7章,内容集知识性、科学性、趣味性、艺术性于一体,对于普及茶文化和茶艺知识、提高茶艺人员的基本素养和职业技能、弘扬中国茶文化具有很好的指导作用。具体来说,本次修订着重从以下方面展开: ,弘扬中国传统文化,推动文化育人。 中国传统文化倡导“仁、义、礼、智、信”的社会道德规范,“正心、修身、齐家、治国、平天下”的高尚情怀,“厚德载物”的宽广胸襟,以及百折不挠、坚韧不拔、艰苦奋斗、无私奉献等精神,而这些素养都能够在《茶艺》一书中体现。本书在讲授茶文化基础知识的过程中,
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旅游市场营销 刘晓琳、谢璐、徐富民 编 9787565143038 南京师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
目前,作为世界第三大出入境旅游接待国和消费国,中国成了全球的国内旅游市场,由此日益蓬勃发展的旅游业也成为国民经济战略性支柱产业,进入大众化、产业化发展新阶段。与此同时,旅游市场日趋激烈的竞争和营销环境也对旅游企业提出了更高要求,旅游业发展环境的变化也使其面临着更大挑战。因此,具备灵活科学的营销理念和操作实务成为旅游行业从业人员的一项重要而要求。《旅游市场营销》(第2版)沿袭初版架构从当前旅游发展现状出发,贴合时代需求,更新了诸多实际案例,力图为该专业人才提供一本兼具理论性与实践性的技能手册。
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本教材适宜于高等职业院校旅游类专业相关课程的课堂教学和学生自主阅读。
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