
《符号江苏》丛书,以图文并茂的形式,介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源,其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号,体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因,展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。《淮扬菜》是“符号江苏”丛书第二辑中的一种,从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手,娓娓道来,成为地区发展的“文化名片”。
¥408.66定价:¥601.00 (6.8折)

中国茶文化 杨欢 著 时事出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典 西餐书籍菜谱书西餐摆盘法餐烹饪法国饮食文化法式料理西餐250种主厨烹饪技巧酱料制作食材处理
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本书采用四色印刷,图文并茂,结构清晰,文字通俗易懂,是了解中华茶艺基础知识与技能的一本好教材。
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协和医院专家教你吃对不生病 糖尿病吃什么宜忌速查 养生病人饮食书籍高血高血糖人食疗食谱书 高血糖 教糖尿病人吃的菜谱保健
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普洱茶记 雷平阳 重庆大学出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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一饭一世界 周华诚 著 广西师范大学出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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茶源地理福鼎吴垠 编世界图书出版公司9787519223700 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为以茶源人文地理为核心内容的专业茶书茶道新生活系列图书之一。本系列图书坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念,深入茶的原产地,从土地、人文、企业、产品等各方面进行深度解读,全面完整地呈现每个茶产区的独特风貌,带领读者从根源上认识茶。倡导以读者为中心的深度价值阅读,讲究亲切、温暖、专业、有用,并强调内容的原创实用性,有很高的阅读价值和较高的收藏价值。本册为系列图书中的福鼎。福鼎作为白茶之乡在过去的一段时间内已经成功的打造了“福鼎白茶”这一区域公众品牌。然而,福鼎白茶好在哪里?消费者对于白茶以及福鼎的认知仍然十分模糊,福鼎白茶也缺乏被消费者广泛认知的标杆性品牌以及代表性茶人。《茶源地理 福鼎》,将从普通读者的角度,用现代人的审美方式,立体地去重新审视并记录福鼎作为茶
¥29.00定价:¥368.28 (0.79折)

茶艺服务彭景 重庆大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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茶说典藏·中国老茶具 王建荣、刘勤晋、郑建新 著 9787546147574 黄山书社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
茶文化经过几千年的发展,已经成为了中国人血脉中的特殊印记。而作为茶文化的重要载体,茶具与茶文化共生共存,共同发展,同样也具备了独特而深厚的文化内涵。为了令读者对中国老茶具有一个全面的了解,本书详细介绍了老茶具的发展历史,以及各种材质老茶具的基本知识。希望读者能够在了解中国老茶具的同时,体味纯正的中国味道。
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告别痛风学会吃快速调理痛风看这本就够了痛风奇效秘验方痛风吃什么禁什么痛风衣食住行一看就懂防治须知中医养生保健饮食理疗书籍
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茶道的美学:茶的精神与形式 田中仙翁 著;蔡敦达 译 南京大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食趣江礼旸 著学林出版社9787548609629 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食趣》是一部阐述从古到今美食理论和实践的趣味性读本。 《食趣》作者从浩如烟海的古籍中挖掘出了与吃相关的众多精彩片段,结合自己在参与食文化研究和创新菜中的体验,以图文并茂的形式,展示出中国传统美食的精彩部分。从上古时代人类开始熟食以后,食材和各种菜式因时因地发生了众多的变化,也繁衍出了成千上万种菜式。曾经有位厨子用餐饮的原理说服了伟大的商汤王,以菜理导出了统治天下的道理,这个伟大的厨子就是伊尹。直到近代,孙中山在吃了邓小平丈人家的宣威火腿后,题了四个字:调和鼎鼐。或许中山先生也是在美食中找到了共和的道理。从此中国的餐饮文化源远流长、趣味十足,这就是《食趣》想要告诉读者的。
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中国饮食文化史:京津地区卷 万建中、李明晨 著;赵荣光 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国饮食文化史:京津地区卷(精)》是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题,是填补空白之作。由中国饮食文化研究领域的一流专家学者励精图治,历经二十多年才得以完成。多学科、大跨度、高难度,学术思想新锐,是具有深远影响的历史性工程。中国饮食文化的基础是农耕文化,本书承载了中国五千年丰厚深湛的农业文明。每个分卷都是一部区域饮食文化通史,脉络清晰,内容厚重。弘扬了中华民族的优秀传统思想,启迪文明,继往开来,展示了一幅色彩斑斓、源远流长的历史文化画卷。
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巴山茶事:恩施茶业的岁月 9787577213408 华中科技大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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茶经 续茶经(上下册)--中华经典名著全本全注全译(精) 茶经 续茶经(上下册)--中华经典名著全本全注全译(精)
关联推荐 1.选用权威底本,并参校其他版本,文本准确可靠。 2.从茶文化史与社会史的层次,将两部经典茶书作为一个整体进行注译讲解,在各章节的题解撰写中,既有横向的关联,也有纵向的对比,通过它可以清晰了解茶叶形态、制茶方式、品饮之法的变迁,以及与之相关的茶具、茶器形制的变化,可以启发读者进行深度思考。 3.注释中注重资料的准确性,对于一些原文中省略的信息做了必要补充,引证丰富而要言不烦,切实贯彻无障碍阅读的理念。 4.从本书中可以了解丰富的茶文化知识。品茶是如何从文人雅趣下沉到民间的“比屋而饮”?煮茶、点茶、冲泡茶,经历了怎样的发展阶段?判断茶叶质量、选择烹茶之水、判定煮茶火候等时需要具备哪些专业知识?榷茶制度建立之后,给茶农带来哪些负累?等等。
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识茶鉴茶与品茶秘籍 李彪 著 电子工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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态度:茶人与技艺文明 鲍丽丽 著 商务印书馆 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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文化名家吃茶记 杨耀文 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《文化名家吃茶记》为“名家谭系列”之一,由杨耀文选编,是一本专说茶的散文集。《文化名家吃茶记》精选了30多位散文名家的作品,从各个方面畅谈那些关于茶的事。 在冰心先生的《我家的茶事》,汪曾祺的《泡茶馆》等文中,回忆、记叙那些“茶人茶事”;在黄裳的《栊翠庵品茶》,刘心武的《古典名著中的茶香》,王旭烽的《茶与文艺》等文中,品味“茶文茶韵”;在钱歌川的《中国人与茶》,秦牧的《敝乡茶事甲天下》,张承志的《粗饮茶》等文中,学习“茶史茶识”;在陆文夫的《得壶记趣》,贾平凹的《茶杯》等文中,把玩“茶器茶具”;在张抗抗的《说绿茶》,初国卿的《苦茶》《碧螺春》等文中,赏识“茶味茶品”;在葛兆光的《茶禅闲话》《茶禅续语》等文章中,参悟“茶禅茶道”;在鲁迅的《喝茶》,李国文的《品新茶》,余秋雨的《两
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正版书籍 世界咖啡豆烘焙履历图鉴 张阳灿,林怡呈 福建科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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味道·宗罪【正版书籍】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
在西方文化传统中,“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望,其他淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下,吃喝不仅仅是满足口腹之欲,而是人类社会文明的切片,它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去,喧嚣升起,品味变成炫耀的资本,饕餮之徒化身为美食家--人类因贪吃被驱除出伊甸园,背负起原罪,却为自己创造了另一座天堂。
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![茶谱·煮泉小品[明]朱权 著中华书局9787101082159](images/model/guan/url_none.png)
茶谱·煮泉小品[明]朱权 著中华书局9787101082159 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
田艺蘅生性极好游山玩水,自称患了“泉石膏肓”,相当于今天的驴友综合症。他不随古语,有实事求是的精神,《煮泉小品》中所记的各种泉水、井水,多为作者亲尝,绝非坐而论道。他对水的点评涉猎宽泛,对水质的成因作了自己的考察,这是《煮泉小品》与古来辨水茶书的不同之处,获得不少好评。赵观赞他“考据该洽,评品允当,实泉茗之信史”,是比较客观的。《四库全书总目提要》说它“大抵原本旧文,未能标异于《水品》、《茶经》之外”,想来是编纂者对茶书也是一知半解。田艺蘅在为徐献忠《水品》作序时就已说明,自己的《煮泉小品》作于《水品》之前,哪里有什么标异于《水品》的需要呢?另外,他称自己的看法,“其取裁于鸿渐《茶经》者,十有三”,《茶经》原是历代茶书宗奉的总纲,三分继承,也不能算是泥古了。 田艺蘅的《煮泉小
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茶之原乡:铁观音风土考察 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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吃法决定活法陈允斌正版四代中医二十四节气养命食方中医世家饮食疗法吃出健康以食药【可开发票】
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这里有中国古代餐桌风景——梁鸿与孟光,是汉代时的一对恩爱夫妻。在进食之前,妻子每每要将餐桌举起,与眉眼平齐,以示对丈夫的敬重。你能高高举起餐桌吗,不能,不可能。可孟光一个弱女子能,那是为何? 这里有中国饮食品格——春秋时代的黔敖先生,得嗟来之食,宁死不食。食为天,黔敖不以得天为幸,是有更加重要的东西。 这里有古代饮食中的为官之道——宋太宗淳化三年(992年),曾令有司“申举十五条”,对朝官上朝失礼行为进行了批评,其中就提及“廊下食行坐失仪”之事,并声明对再犯者要进行严厉惩处,那些吃朝庭免费午餐的官员如果太放肆,就要罚扣薪俸一个月,如果经过提醒还不改正,还有降职的可能。 这里有中国饮食礼仪——周武王做太子时,很喜欢那闻着臭吃着香的鲍鱼,可姜太公就是不让他吃,理由是鲍鱼从不用
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清代贡茶研究【售后无忧】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
在“国不可一日无君,君不可一日无茶”的观念下,清代都非常重视贡茶,形成了一系列制度化的体系,一种文化的累积。贡茶不仅关乎宫廷生活,还对社会经济有重要的影响。历代地方官员为了迎合宫廷,费尽心思培育新的品种,改进制作工艺,逐步形成了国内一体化又各具地方特色的贡茶体系,推动着中国茶叶不断的向前进步,也在很大程度上推动着地方经济的发展,形成了延续至今的几大产茶区。在茶叶的管理与分配上,茶库和茶房及相应的管理制度都有一种层次化的体系。清代宫廷茶文化作为中国茶文化的一个重要组成部分,在各个方面都有推陈出新之处,对现代中国茶文化有着深远的影响。 《清代贡茶研究》对清代贡茶这一课题进行了系统性研究,展示了清代贡茶的特点和制度的变化过程,次全面梳理清代宫廷的饮茶文化,拥有大量手的文献和
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观点鲜明,是一本有思想的饮食文化论著 内容厚重,历经二十多年集二十多位一流专家写就 承前启后,是不可跨越的中国饮食文化研究专著 继往开来,为中国饮食文化的发展指明方向 装帧精美,设计高雅,极具典藏价值
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正版 日本风俗食具 广西师范大学出版社9787559817938(日)木屋编著徽菜 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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高血压饮食调养一本就够 稳血压 头不晕 防中风 高血压和饮食的关系 如何早发现高血压 高血压爱找上哪些人 任由高血压发展
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葡萄酒 全面讲解 葡萄酒知识大全 生产历史 产地 口味酿造过程 葡萄酒指南一本全 葡萄酒百科全书 爱好者入门 酒类科普读
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线装经典:茶道·茶经 《线装经典》编委会 编 云南人民出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中华酒典 酒文化酿酒工艺 中国酒文化 酒经酒历史 酒鉴酒史酒事 酒水知识 全四卷16开礼品精装盒装 线装书局 定价598
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中华茶道 全4册图文珍藏版 茶典 茶经 中国茶经/茶文化与茶艺/茶道入门书籍/茶典茶经述评4册16开4册豪华精装 茶道:
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造物记云南古茶园的秘密 周重林、杨春、罗安然 著 9787101140521 中华书局 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
成片的古茶园让人惊叹,野生的大茶树让人仰望。作者深入到云南各地寻访古茶园,记录古茶树与人的故事。既展现古茶园的历史,也记录了当地独特的风土人情。《造物记 云南古茶园的秘密》中开创性地提出古茶园的认识方式。按照人为干预深浅程度以及时间早晚对古茶园进行分类。不同类型的古茶园形成不同的风味。书稿中还介绍了云南古茶园中的许多干预经验和养护模式,值得推广。《造物记 云南古茶园的秘密》特点: 1.作者实地探查,有大量鲜活的第一手资料。图片都是实地探查时专人实时拍摄。 2.原汁原味原生态的纪录写作方式,程度保留了读者探寻以及想象的空间。 3.既能了解茶道知识,又能了解云南各地独特的风土人情。读者面比较广。
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酒桌要革命张向持 著作家出版社9787506374859 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒桌》是一本报告文学作品,也是一本比较系统的写酒文化的书。在当前酒文化混乱的局面下,这本书从酒文化、酒风俗、酒科学等角度告诉读者喝酒要变革,再也不能像以前那样喝酒了。要移风易俗,改变以前的落后的喝酒习俗,提倡先进、科学、有益的新风俗、新风尚。本书写作上通俗易懂,是一本很不错的文化读本。让读者欣赏图书之余,又能学到有关酒文化、酒风俗等知识,同时又了解了解酒科学,改变落后的喝酒习俗。
¥4.90定价:¥312.18 (0.16折)

一饭一世界周华诚 著;赵运仕 编广西师范大学出版社9787549525768 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
意境悠远的饮食笔记,文字制造的活色生香。
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酒杯里的中国 木空 著 线装书局 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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明华看苏州:酒趣 孙俊毅、姜晋 著;顾明华 编 苏州大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
酒的历史遥远得令人吃惊,以至于谁也不能准确说出这个象形字“酒”字所产生的年代。《明华看苏州:酒趣》内容包括吴酒一杯春竹叶:话说苏州酒、延年怡情与亡身误国:酒的双重表情、吴地美酒:苏州文化的催化剂、苏州酒风俗等。本书给供相关学者参考阅读。
¥95.22定价:¥390.44 (2.44折)

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岭南酒文化与广东石湾酒厂集团发展史 广东省社会科学院历史研究所 著 世界图书出版公司 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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《中魁:满汉全席研究与应用》由山东画报出版社出版。
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《饮食与中国文化》:中国文化新论丛书。
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3册我医我素+救命饮食3+极简全蔬食 菜谱版 101道低脂全蔬食 健康素食营养搭配书菜谱大全素食斋菜菜谱家常素食菜谱食谱
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金陵茶文化葛长森 著东南大学出版社9787564137854 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这本《金陵茶文化》从中华茶文化和金陵文化的视野,考察研究金陵茶文化的历史,对其历史底蕴、茶事掌故、文化内涵等作了详尽阐述。既揭示了六朝、唐、宋、明、清、民国等历史时期金陵茶文化发展的纵向过程,又对茶馆、茶市、茶俗、茶艺、茶文等金陵茶文化诸多方面进行了横向的剖析;既载负着厚重的历史积淀,又透露出清新的时代气息。思路开阔、史料翔实、文笔生动,有着浓郁的金陵地方特色。这《金陵茶文化》融科学性、知识性、文学性、趣味性于一体,读来令人兴味盎然,相信比一般纯学术的研究著作更为读者所接受,让读者在轻松愉快的阅读中吸收营养,增长对茶文化的认识。 《金陵茶文化》是历史上第一部有关金陵茶文化的专著,对弘扬南京人本文化,推动文化、旅游、茶业经济的发展,当有着积极的重要的意义。
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唐鲁孙谈吃:唐鲁孙作品11唐鲁孙 著广西师范大学出版社9787549526987 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“湖北武昌的洪山,出产一种茎呈深紫色的菜薹,棵大茎肥,松脆鲜嫩,尤其在经霜之后,入口甘脆,可称一绝。” 《中华谈吃第一人唐鲁孙作品(11):唐鲁孙谈吃》是“华人谈吃第一人”饮食笔记,除了内地各省佳肴,更有台湾本土的风味,唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来,南北珍馐,水路杂承,无不见于唐鲁孙笔端,更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来,为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。
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茶源地理安化吴垠 编世界图书出版广东有限公司9787519245153 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《茶源地理 安化》从普通读者的角度,用现代人的审美方式,立体地去展示并记录安化作为黑茶产区的人文魅力,发掘认真做茶的茶人、茶企的故事。本书以茶源、茶器、茶识、茶志、茶话、观察、茶席、舌尖上的视觉、专栏、茶空间、茶·道·生活等作为内容版块,在深入解析茶相关知识的基础上,也极大强化了“回归土地,见到茶”的初心。
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《画说中国茶:茶事·茶俗》中国茶叶博物馆 编;母隽楠 绘中国农业出版社9787109212053 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《天庭的遗珠——安吉白茶》、《罗汉送茶——惠明茶的传说》、《山清水秀出“太虚妙露”》、《“吓煞人香”——碧螺春》、《灵猴摘草——阳羡茶》、《不悔约的周打铁茶》……《画说中国茶 茶事茶俗》用一个个娓娓道来的小故事,一幅幅浓浓中国味的小插画,带领着他们博览吉往今来的茶史,体验五湖四海的茶俗,领略至真至纯的茶礼,感晤至善至美的茶德,向孩子们展示了—个趣味盎然、色彩斑斓的大干茶世界。
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