
国际化进程中的中国旅游业 夏林根 上海三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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红色旅游研究 方世敏,阎友兵 主编 湖南人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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近代上海饭店与菜场 唐艳香,禇晓琦 著 上海辞书出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
近代上海城市的这种复杂性,复杂到难以想象的地步,以至于后来的研究者对其作任何简单的概括、断语都是一种冒险,都可能失之偏颇。你可以说它是黑色的染缸,我可以说它是红色的摇篮;你可以说它是帝国主义侵略中国的桥头堡,我可以说它是中华民族反对帝国主义的大本营;你可以说它摩登,我可以说它传统。红与黑、善与恶、美与丑、进步与、世界性与地方性……几乎任何两极对立的判断,对上海来说都能成立。本书将饭店放在上海城市发展的脉络里,研究其与上海城市发展、城市空间拓展、城市功能分区、城市生活的关系。并从近代菜场的发展轨迹,折射出城市居民生活方式以及生活习惯的变化。
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酒店前厅部精细化管理与标准化服务 袁照烈 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
紧跟潮流,不断创新,是互联网 大潮对酒店业提出的新挑战、新要求,酒店业在迎接这个挑战的过程中,除了要引入互联网思维、应用互联网技术,更要回归商业的本质,找到用户真正的痛点、痒点,为用户创造价值。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》 一书对大数据时代酒店前厅部的运作趋势进行了分析,并从新形势出发,对酒店前厅部的岗位设置、岗位职责、绩效目标、工作程序、关键问题逐一展开论述。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》从“精细化管理”和“标准化服务”这两个酒店业极具价值也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容,帮助酒店前厅部做好互联网时代的管理和服务工作。
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酒店营销部精细化管理与标准化服务 李 雯 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐厅经营管理300问 贺湘辉 编著 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
国际酒店专业培训公司,拥有培训图书资源,大批美国注册中国酒店业内培训师,具有从培训设计到实施及评估等咨询经验以及的国际标准系列培训课程。 近年来,公司先后在中国北京、上海、重庆、南京、杭州等十多个大中城市开设了酒店专业培训课程。中国饭店协会、上海市长宁区旅游协会饭店分会、重庆市旅游局饭店协会、海航酒店集团、浙江开元国际酒店集团、如家酒店连销以及其它几百家中外星级饭店的管理人员参加了公司所一设的从总经理到部门经理及至主管的培训,培训得到了极高的评价。 2005年,中国南京/海南新博亚培训中心与美国公司联手创建“新博亚酒店培训Sinporo Training International”并在美国加州登记注册。公司精心推出的“酒店业培训培训师TTT”、“酒店业管理技能HSS”以及国际职业资格认证培训等课程得到业内一致认可,有望成为
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星级酒店突发事件处理与案例 戴玄 著 中国经济出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
星级酒店员工培训范本 普适性:普遍适合星级酒店各部门员工 实用性:紧密结合现代酒店日常管理工作实际 典型性:汇集大量酒店管理工作中易发、多发、突发的典型事件 性:为各类突发事件提供的、可操作性强的处理方案 指导性:为星级酒店的健康稳定发展保驾护航
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中国游乐业指南 冯锦凯 著 中国水利水电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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北京现代服务业研究 陈进 等著 北京对外经济贸易大学出版社有限责任公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店工程部精细化管理与服务规范 刘俊敏 编著 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
职责与目标,程序与关键,标准与规范,文书与表单,技巧与方案。
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旅游业跨区域联合发展的竞合机制及其绩效评论研究 张河清 著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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点菜员岗位作业手册 滕宝红 主编 人民邮电出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店服务人员岗位培训丛书》涉及12个基层岗位:预订员、接待员、行李员、客房服务员、中餐服务员、西餐服务员、点菜员、宴会服务员、酒吧服务员、商务中心文员、收银员及保安员。 本书本书从酒店点菜员岗位实际出发,系统介绍了酒店点菜员的岗位职责、点菜服务作业程序、具体作业内容及点菜服务过程常用到的日常英语等内容。可作为酒店管理者、经营者提升酒店整体管理及服务水平的内训参考教材;酒店基层管理人员对部门员工进行指导和培训的参考资料;酒店基层作业人员自我提升的参考手册和作业指南;新入职酒店工作和拟从事酒店工作的人员的入职参考;职业旅游学院及培训机构的培训教材。
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系统科学视野下的世界级旅游目的地可持续发展研究 杨振之 张志亮 李玉琴 著 社会科学文献出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杨振之、张志亮、李玉琴编著的这本《系统科学视野下的重量旅游目的地可持续发展研究--以西藏为例》通过动态思维与静态思维相结合的分析方法,对旅游目的地系统结构与功能、形成与演变机制进行了理性探讨,通过取得既有理论价值又有实际应用价值的研究成果,为西藏旅游业的发展制定了科学的发展战略,完善了西藏文化及旅游大产业的构想,进而为我国民族地区靠前性旅游目的地开发、规划和管理提供了参考。
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餐饮创富11堂课 杨铁锋 著 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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都市旅游集成竞争优势 王慧敏 著 上海社会科学院出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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近代上海饭店与菜场 唐艳香,禇晓琦 著 上海辞书出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服务带来奇迹:丽嘉酒店营业总经理的服务心得 (日)林田正光 著,刘玮 译 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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高星级酒店绩效管理 王璞 主编,王凤生 编著 中信出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在极具特殊性的酒店行业中深入探讨、研究绩效管理,是份十分具有挑战性和充满无穷乐趣的事业。
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中国生态旅游发展论坛 5---生态旅游与温泉养生生态产业 中国生态学会旅游生态专业委员会 中国环境出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国生态旅游发展论坛5:生态旅游与温泉养生生态产业》:旅游与环境前沿论丛
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中国出境旅游发展年度报告2006 杜江 旅游教育出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国出境旅游发展年度报告2006》由旅游教育出版社出版。
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中产阶层旅游 王笑宇 著 中国社会科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中小餐馆标准化运营手册 庄军,王振,牟晓一 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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温泉开发的策划与规划:构筑旅游与休闲的温泉世界 王艳平,王捷 编著 东北财经大学出版社有限责任公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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点菜师培训手册 张羽 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代酒店经典管理制度1001例 李津 主编 海南出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店精细化管理实战手册 图解版 江美亮 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店精细化管理实战手册 图解版》在《图说酒店管理(实战升级版)》的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新,系统地阐述了酒店服务礼仪、酒店互联网营销、酒店前厅服务管理、酒店客房服务管理、酒店餐饮服务管理、酒店商务中心服务管理等10个方面的内容,表述详细、图文并茂,并随书附赠实操光盘,为读者提供了实用的参考范例。
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不一样的咖啡店@杭州 陈园园 著 浙江摄影出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
不用愁去哪里发呆,不用愁和朋友相聚要去哪里,带着这本书,找一个温暖惬意的去处。
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酒店管理工具大全 李雯 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“用专业方法的做专业的事”,这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 对酒店企业来说,专业管理意味着要从更多的细微处为客人着想,提供优质的个性化服务;意味着要用专业化的工具来做好企业管理,以确保各项工作流程化、规范化;意味着在经营各环节要尽量精益求精,使企业产品质量无缺;意味着要提供有差异性的服务产品,以满足每个客人的不同需求…… 酒店经营者不妨思考一下,自己酒店的特色明显吗?服务有差异吗?流程完善吗?服务还有没有改进余地? 《酒店管理工具大全》针对以上问题,创新性给出酒店管理工具体系设计思路,全方位构建酒店营业服务管理工具体系和职能事项管理工具体系,并提供了酒店管理工作中所涉及的各项工作流程、工作制度、工作方案、文书范例,内容几乎涵盖了酒店服务管理工作的所有问题和细节,酒
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酒店宾馆规范化管理工具箱 张俊娟 编著 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店宾馆规范化管理工具箱(第2版)》内容更全面更具系统性,本书共分为16个部分,在对酒店宾馆的整体组织结构与责权进行介绍之后,对公关营销部管理、前厅部管理、客房部管理、商务中心管理、餐饮部管理、康乐部管理、管家部管理等15大部门的工作事项进行了系统地介绍。 《酒店宾馆规范化管理工具箱(第2版)》实用性、操作性更强,针对每一项工作,本书都给出了详细的工具,且岗位职责、制度与表格相结合,工作流程与方案相结合,是酒店宾馆进行规范化管理的工作手册和工具书。 《酒店宾馆规范化管理工具箱(第2版)》使用起来更方便,为满足读者的工作需要,特附赠1张光盘,收录了书中的部分内容,以方便读者的借鉴和使用。读者可根据本企业的实际情况,将本书内容直接拷贝或稍加修改使用。
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我国饭店业务外包的模式选择及风险规避 伍蕾 著 湖南师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店管理工具箱 易钟 主编 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《管理案头手册:酒店管理工具箱》集系统性、操作性、工具性、全案性为一体,涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准,内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等。
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酒店企业创新的影响因素及效应分析 宋慧林 著 南开大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国生态旅游发展论坛 5---生态旅游与温泉养生生态产业 中国生态学会旅游生态专业委员会 中国环境出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国生态旅游发展论坛5:生态旅游与温泉养生生态产业》:旅游与环境前沿论丛
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中国酒店管理模式 黄鉴中 编著 复旦大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
丛书由上海商学院、无锡城市职业技术学院、无锡职业技术学院、上海杉达学院、浙江万里学院、苏州工业园区职业技术学院等几十所办学特色鲜明、教学实力雄厚的高校联合编写 丛书版式全面面向教学需求,正文、练习、案例有机结合,内容清新、重点突出、生动活泼 参编者均来自教学研究与实践工作线的教师和专家,丛书出版体现学界与业界的有机互动 紧密结合当前酒店管理领域的实践,从强化培养操作技能角度出发,体现本职业当前的实用知识与操作技术 出版形式立体化,电子资源与纸制出版互为载体,每本书配有助教多媒体光盘一张
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康乐服务与管理 雷石标 主编 北京师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这本《康乐服务与管理》由雷石标主编,是中职学校和高等院校旅游专业(旅游管理方向、饭店管理方向)的必修课程。为培养学生的职业能力,本书以大量的实例研究为载体,从现代饭店康乐服务与管理的基础知识入手,结合康乐业中的实践案例,阐述了康乐活动的起源与发展、康乐服务在饭店中的地位与作用、康乐业的发展现状与趋势;较为详尽地介绍了饭店主要康乐项目的设置要求、服务规范和质量标准;结合我国饭店康乐经营管理的实际情况探讨了康乐营销与公关、康乐部组织与人力资源管理、日常管理制度、服务质量管理、设备管理和安全管理等内容。
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酒店管理原理 刘涛 等主编 南开大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店管理原理》由刘涛和柳敏主编,共分为八章,内容包括酒店管理概论、酒店管理的基本理论与方法、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店质量管理、酒店人力资源管理和酒店信息管理。本书在编写过程中借鉴了外相关领域的大量研究成果,部分成果已经在本书的参考文献中列出。
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旅游信息管理与信息系统 贾鸿雁著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是旅游管理专业旅游信息管理与信息系统教材。它采用信息学的视点与研究方法,按照信息管理过程的内在规律,系统阐述旅游信息的概念与特征、旅游信息源、旅游信息组织与检索、旅游信息服务等相关概念和方法;立足于社会信息化大环境,介绍国家旅游信息系统、旅游企业管理信息系统及旅游电子商务等的开发和应用。全书采用诸多来自于旅游行业内的现实材料,贴近实际,从信息管理的理论高度,解析当前旅游信息化建设的实践,并力图能提供理论的指导。本书也适于各级旅游主管部门、各类旅游企业的管理与从业人员,职业院校旅游类专业师生等参考使用。
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bc旅游企业公共关系新编 谢苏 上海交通大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店信息化管理 张胜男 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店培训管理全案 匡仲潇 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《星级酒店培训管理全案》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
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中餐宴会摆台 殷安全,刘容 主编 重庆大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国餐饮市场数据报告 韩璟,周淑芳,骆雯 著 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《(2013版)大众点评餐饮风向标系列:中国餐饮市场数据报告(华北区)》由中国商业出版社出版。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)

利益相关者视角下的古村镇旅游发展 宋瑞 中国社会科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
宋瑞编著的这本《利益相关者视角下的古村镇旅游发展》运用理论分析与案例研究相结合的方法,动态地研究了不同古村镇旅游开发与管理模式下利益相关者之间的关系及其演变。在对古村镇旅游发展一般规律进行分析的基础上,本书着重通过解剖麻雀式的案例分析,对不同古村镇开发中的利益相关者关系进行动态分析,既运用、检验并修正了相关理论,也进一步抽象出具有普遍意义的分析框架。
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酒店保安部精细化管理与服务规范 袁照烈 编著 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥74.00定价:¥269.00 (2.76折)

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现代食堂管理 李平金 编 中国农业大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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企业酒店管理实务 张清玉著 中国石化出版社有限公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
张清玉主编的《企业酒店管理实务》是在理论研究和长期现场实践的基础上,经总结提炼编撰而成,所阐述的管控体系、运行模式,既有理论认识上的高度,也有实际指导实践上的广度,可为相关人士提供研究参考和借鉴之用。愿本书能够帮助酒店管理者在较短时间内构建运行合理、管控到位的管理体系起到积极的作用,对打造酒店行业过硬的服务品牌有所裨益。
¥30.00定价:¥81.00 (3.71折)

餐饮服务与管理 姜红 主编 大连理工大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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连锁王:麦当劳标准化体系 肖晓春 总主编 广东经济出版社有限公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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公共文化空间与城市博物馆旅游发展-以上海为例 王玲 著 浙江大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书为“服务业与服务贸易论丛”之一。本书是在作者博士论文的基础上修改完善而成的,主要内容是基于公共文化空间的视角,对城市博物馆在大力发展文化产业背景下,旅游产品的开发路径、旅游文化产业的发展模式以及旅游公共管理机制的构建等问题展开深入研究,并以上海市为例开展具体的实证研究。本书研究主题较为新颖,博物馆是城市旅游产业发展的重要文化资源依托,也是城市文化产业发展的重要组成部分。以公共文化空间为视角展开研究,既具有较强的学术价值,也契合当前城市休闲旅游的“公共性”特点,是具有创新的研究角度。本书的相关研究成果不仅能够对城市博物馆的旅游发展给予的理论指导,而且也能够对城市中其他类型的公共文化空间提供借鉴,并且是对城市文化旅游发展的有益补充。
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中国工业旅游研究 王明友,李淼焱 著 经济管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游心理与行为 聂建波 主编 湖南大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书共十五个模块,每个模块下设置若干任务,从案例导入着手,详细介绍了旅游心理与行为的基本知识,包括:旅游者的动机、情绪情感、态度等,使读者对一些典型的心理现象有更充分的认识和理解。为帮助学习者对每章内容进一步理解和巩固,在每章之后设有思考题,使学习者通过练习、思考,达到学有所获、学以致用的目的。
¥17.00定价:¥63.00 (2.7折)

酒店信息化管理 张胜男 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥20.00定价:¥77.37 (2.59折)

现代酒店管家实务 贾天驎 编著 广东旅游出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究 刘啸 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究》由刘啸著,中国商业出版社出版。
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)

服务创新:第2版 蔺雷,吴贵生 著 清华大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游规划实务 周永广 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶餐厅开办指南 邓学文 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《茶餐厅开办指南》是由化学工业出版社出版的。
¥32.00定价:¥71.37 (4.49折)