
怎样开快餐店 钟志惠,何森光 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥43.37 (2.54折)

客源国概况 刘亚轩 郑州大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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城市游憩商业区研究 张立生 著 郑州大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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客房管理实务 梭伦 主编 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代饭店可持续发展的战略与对策 袁国宏 著 广东旅游出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游者休闲阶层新论 (美)Dean MacCannell 著,张晓萍 等译 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书,是旅游人类学、旅游社会学方面的重要著作,书中提出的舞台真实理论,开启了旅游者研究领域对景观呈现系统和对旅游动机进行深入的理论探索的广阔前景,从跨学科的角度来说,该书从景观符号学的角度研究旅游景观系统的呈现特点、客观真实景观与建构性真实景观的关系,并从心理学角度对旅游行为和动机展开理性探讨,为现代旅游者在旅游经历中追求真实体验、追求存在意义的旅游行为,提供了丰富的研究参照和阐发资源。
¥127.00定价:¥287.37 (4.42折)

可持续旅游产业生态化发展论 胡芬 著 中国环境出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《可持续旅游产业生态化发展论》由中国环境科学出版社出版。
¥12.00定价:¥43.37 (2.77折)

近代上海饭店与菜场 唐艳香,禇晓琦 著 上海辞书出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
近代上海城市的这种复杂性,复杂到难以想象的地步,以至于后来的研究者对其作任何简单的概括、断语都是一种冒险,都可能失之偏颇。你可以说它是黑色的染缸,我可以说它是红色的摇篮;你可以说它是帝国主义侵略中国的桥头堡,我可以说它是中华民族反对帝国主义的大本营;你可以说它摩登,我可以说它传统。红与黑、善与恶、美与丑、进步与、世界性与地方性……几乎任何两极对立的判断,对上海来说都能成立。本书将饭店放在上海城市发展的脉络里,研究其与上海城市发展、城市空间拓展、城市功能分区、城市生活的关系。并从近代菜场的发展轨迹,折射出城市居民生活方式以及生活习惯的变化。
¥158.00定价:¥323.00 (4.9折)

餐厅经营管理300问 贺湘辉 编著 广东经济出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
国际酒店专业培训公司,拥有培训图书资源,大批美国注册中国酒店业内培训师,具有从培训设计到实施及评估等咨询经验以及的国际标准系列培训课程。 近年来,公司先后在中国北京、上海、重庆、南京、杭州等十多个大中城市开设了酒店专业培训课程。中国饭店协会、上海市长宁区旅游协会饭店分会、重庆市旅游局饭店协会、海航酒店集团、浙江开元国际酒店集团、如家酒店连销以及其它几百家中外星级饭店的管理人员参加了公司所一设的从总经理到部门经理及至主管的培训,培训得到了极高的评价。 2005年,中国南京/海南新博亚培训中心与美国公司联手创建“新博亚酒店培训Sinporo Training International”并在美国加州登记注册。公司精心推出的“酒店业培训培训师TTT”、“酒店业管理技能HSS”以及国际职业资格认证培训等课程得到业内一致认可,有望成为
¥5.00定价:¥21.37 (2.34折)

餐厅经营管理300问 贺湘辉 编著 广东经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥5.00定价:¥35.37 (1.42折)

酒店客房管理实务 徐文苑 编著 广东经济出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本套丛书由酒店培训业、酒店教育业专家,酒店培训师,资深从业人员编写,传授现代酒店管理理念和管理技巧,提高从业人员工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力,帮助酒店实现以人为本的整体优化目标,在行业竞争中立于不败之地。
¥7.00定价:¥23.37 (3折)

我国体育旅游产业集群竞争力提升研究 邢中有 水利水电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥20.00定价:¥61.37 (3.26折)

饭店业战略管理 奥尔森,韦斯特,谢静忆 著,秦宇 译 中国人民大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥23.00定价:¥67.37 (3.42折)

旅游标准化 旅游标准化管理精要 王季云 著 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥67.37 (1.93折)

浙江旅游文化 蔡敏华 主编 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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里兹—卡尔顿 标定奢华 冯学东,林祝君 编著 暨南大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)

中国民俗旅游 巴兆祥 主编 福建人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)

国际化进程中的中国旅游业 夏林根 上海三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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谁在策划旅游 熊大寻 广东经济出版社有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《谁在策划旅游:熊大寻旅游策划全案》涵盖了熊大寻策划机构近年来为各城市及旅游景区出谋划策,助其旅游发展更上一层楼的经典旅游策划方案,以创新型的旅游策划挑战平庸的旅游策划和规划,打造一套符合现代旅游趋势的新思路和新方法。本书收录的旅游策划案例由熊大寻亲自操刀,运用超常规的策划和震撼性的创意,将平庸城市景观打造成震撼性地标景区;让您的景区半年游客增长三倍,旅游收入翻番;城市魅力及品牌大打提升;扭转城市招商引资的被动局面;旅游取得跨越式、跳跃式发展。
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如何做一名优秀的客房服务员 南兆旭,滕宝红 编著 广东经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中小餐馆标准化运营手册 庄军,王振,牟晓一 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游营销方案与公文实践范本 周帆 主编,刘三明 编著 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮成本控制的300个细节 孔燕,金洪霞 等主编 山东科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中餐服务员岗位作业手册 滕宝红 主编 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何提高基层人员的服务水平、确保酒店服务质量呢?在我们看来,首先要让各个岗位服务有规范、事事有标准、办事有流程、作业有方案,而达到这一要求的有效途径就是开展服务人员岗位培训。 有鉴于此,我们组织了一批服务于酒店一线的管理者和培训教师,合作收集资料、采集图片,集众人的智慧编写了这套《酒店服务人员岗位培训丛书》。本书是其中的《中餐服务员岗位作业手册》,系统介绍了中餐服务员的岗位职责、中餐服务作业程序和具体作业内容及中餐服务过程中常用英语等内容,并提供了可以参照的操作标准及工作规范。 职业素质训练,让酒店服务更加专业;作业流程细化,让酒店服务更加高效;专用英语汇编,让酒店服务更加丰富。 丛书特色: 模块化编写,让培训课程计划安排更加灵活;职业素质要求和作业流程细节相结
¥31.00定价:¥71.00 (4.37折)

星级酒店人力资源及行政经理工作指导手册 中国酒店规范化管理研究组 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥39.37 (2.29折)

茶餐厅开办指南 邓学文 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《茶餐厅开办指南》是由化学工业出版社出版的。
¥32.00定价:¥85.37 (3.75折)

温泉开发的策划与规划:构筑旅游与休闲的温泉世界 王艳平,王捷 编著 东北财经大学出版社有限责任公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥33.00定价:¥71.00 (4.65折)

中国餐饮市场数据报告 韩璟,周淑芳,骆雯 著 中国商业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《(2013版)大众点评餐饮风向标系列:中国餐饮市场数据报告(华北区)》由中国商业出版社出版。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)

利益相关者视角下的古村镇旅游发展 宋瑞 中国社会科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
宋瑞编著的这本《利益相关者视角下的古村镇旅游发展》运用理论分析与案例研究相结合的方法,动态地研究了不同古村镇旅游开发与管理模式下利益相关者之间的关系及其演变。在对古村镇旅游发展一般规律进行分析的基础上,本书着重通过解剖麻雀式的案例分析,对不同古村镇开发中的利益相关者关系进行动态分析,既运用、检验并修正了相关理论,也进一步抽象出具有普遍意义的分析框架。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)

店长深度训练手册--餐饮店长高级管理实务 夏连悦 著 企业管理出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》(作者夏连悦)您将学到国际餐饮企业店长修炼的执掌模式;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理方法;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理工具。《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作才旨南,为连锁经营店长实施店铺营运管控提供了管理方法与管理工具。
¥21.00定价:¥47.00 (4.47折)

旅游 (加)沃尔,(加)马西森 著,肖贵蓉 译 高等教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥31.00 (4.2折)

旅游商品学概论 刘敦荣 等著 首都经济贸易大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游商品学概论》由首都经济贸易大学出版社出版。
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)

酒店领班上岗手册 薛永刚,王文燕 编著 中国时代经济出版社出版发行处【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮采购与管理 陈尧帝 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游企业投资与管理 王俊鸿,季哲文 编著 四川大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游企业投资与管理》是一本有关旅游企业投资和管理的专业教材。旅游企业投资与管理是一门理论和实践相结合的学科,是研究旅游企业投资决策活动及其规律的科学。本教材针对旅游产品的特殊性,旨在引导学生运用投资管理的理论来解决旅游业发展中的实际问题。本书在旅游学、投资学、证券投资学、管理学等学科的内容的基础上,吸收和借鉴外知名旅游企业的投资实践经验,立足微观领域,突出投资主体,即旅游业的特殊性,力求揭示其规律。全书内容分为五个部分,共八章。分别介绍了企业投资管理的基础理论、旅游企业投资与管理的环境分析、旅游企业的资金筹集和管理和项目投资、股票投资、等多种投资方式的基本原理、运作程序、投资策略、收益和风险等为题,并在附录部分对知名旅游企业投资活动的成功案例进行了收集和整理,以帮助读者理
¥38.00定价:¥83.37 (4.56折)

公共文化空间与城市博物馆旅游发展-以上海为例 王玲 著 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书为“服务业与服务贸易论丛”之一。本书是在作者博士论文的基础上修改完善而成的,主要内容是基于公共文化空间的视角,对城市博物馆在大力发展文化产业背景下,旅游产品的开发路径、旅游文化产业的发展模式以及旅游公共管理机制的构建等问题展开深入研究,并以上海市为例开展具体的实证研究。本书研究主题较为新颖,博物馆是城市旅游产业发展的重要文化资源依托,也是城市文化产业发展的重要组成部分。以公共文化空间为视角展开研究,既具有较强的学术价值,也契合当前城市休闲旅游的“公共性”特点,是具有创新的研究角度。本书的相关研究成果不仅能够对城市博物馆的旅游发展给予的理论指导,而且也能够对城市中其他类型的公共文化空间提供借鉴,并且是对城市文化旅游发展的有益补充。
¥120.00定价:¥249.00 (4.82折)

宴会策划指南 伍福生 著 中山大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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宾馆前厅与客房操作实务 张东明,高香顺 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥17.00定价:¥55.37 (3.08折)

酒店餐饮金牌服务员培训手册 奚华 主编 中国商业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店前厅管理实务 贺湘辉 等编著 广东经济出版社有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游信息管理与信息系统 贾鸿雁著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是旅游管理专业旅游信息管理与信息系统教材。它采用信息学的视点与研究方法,按照信息管理过程的内在规律,系统阐述旅游信息的概念与特征、旅游信息源、旅游信息组织与检索、旅游信息服务等相关概念和方法;立足于社会信息化大环境,介绍国家旅游信息系统、旅游企业管理信息系统及旅游电子商务等的开发和应用。全书采用诸多来自于旅游行业内的现实材料,贴近实际,从信息管理的理论高度,解析当前旅游信息化建设的实践,并力图能提供理论的指导。本书也适于各级旅游主管部门、各类旅游企业的管理与从业人员,职业院校旅游类专业师生等参考使用。
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)

旅游销售实务宝典 黄荣鹏 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游销售实务宝典(原著第2版)》能帮助读者经由透明化的过程,习得有系统、有组织的旅游销售的原则、理论与技巧。再者,期望通过信息的透明化减少旅游市场不确定性与信息不对称的现象,消除因信息不对称所导致消费者的逆选择,而旅游销售员成为机会行为主义者。最后,在旅游交易的过程中,旅游消费者、旅游销售员与旅游业经营者三方信息取得成本与交易成本为 ,各尽其能、各取所值,即消费者达到 旅游满意程度、旅游销售员获得其应得的劳务所得、旅游业经营者赚取合理利润的三赢局面。
¥27.00定价:¥67.37 (4.01折)

餐饮业经营管理细节丛书--行政总厨监理的300个细节 赵建民,孙一慰 主编 山东科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本能听的书。
¥34.00定价:¥87.37 (3.9折)

旅游文化 马向青 主编 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乡村旅游创新发展研究 刘曙霞 著 中国经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究 刘啸 中国商业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究》由刘啸著,中国商业出版社出版。
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)

传承农耕文化促进乡村旅游论文集 农村部农村社会事业发展中心 编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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国际游资与汇率风险 冯菊平 著 中国经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《国际游资与汇率风险》的结论是:国际游资与汇率相互作用、相互影响,在不完善的汇率体系下,国际游资将对金融市场形成冲击,最终结果造成金融危机,金融危机会对一国经济造成严重损害,为此需要防范风险。防范风险需要建立稳定的汇率机制及对国际游资风险进行识别、度量、监管、预测的体系,实施宏观政策调控。同时减少经济的脆弱性,增加抵御风险的能力,加大投机成本,控制资本流量和流向,减少国际游资对市场的冲击,以此维护经济金融安全,稳定国际收支,促进国民经济的健康发展。
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新编酒店总务管理 梭伦主编 肖云山编著 江苏美术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
总务管理的好坏影响酒店自身的经营和发展,因此,总务工作在酒店服务中发挥着举足轻重的作用,极大程度上影响着酒店业的竞争力。
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成功饭店经理人 程新友 编著 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮创富11堂课 杨铁锋 著 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服务带来奇迹:丽嘉酒店营业总经理的服务心得 (日)林田正光 著,刘玮 译 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乡村旅游创新发展研究 刘曙霞 著 中国经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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西部民族地区体育旅游开发研究 周道平 等著 北京体育大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国的欢乐谷构建主题公园的连锁品牌 欢乐谷 中山大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游业态演化与商业模式创新 张威 著 知识产权出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店保安部精细化管理与服务规范 袁照烈 编著 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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完全餐饮店 (日)吉田文和 著,杨玉辉 译 东方出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书。 2.基本大于技巧,实用重于趣味。 3.从创业到打造成功店铺的完全教科书。
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旅游业、政府主导与公共营销 熊元斌 等著 武汉大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游产业与文化产业融合发展研究 尹华光,姚云贵,熊隆友 中国书籍出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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