
合福高铁闽赣段典型工程案例 京福闽赣铁路客运专线有限公司高速铁路铁路工程工程建设案例中中南大学出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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中国生态旅游发展论坛 5---生态旅游与温泉养生生态产业 中国生态学会旅游生态专业委员会 中国环境出版社,【正版可开发票 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国生态旅游发展论坛5:生态旅游与温泉养生生态产业》:旅游与环境前沿论丛
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现代饭店管理新原理与操作系统 齐善鸿 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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城乡统筹与乡村旅游 杨振之,黄葵,周坤 著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我国滨海旅游发展研究 李瑞 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
李瑞所著的《我国滨海旅游发展研究》以我国滨海旅游区为研究对象,通过实地调研,采用实证的、综合的、实用的研究手段,对滨海旅游区旅游发展进行了全方位研究。在这里需要特别说明的是,“我国滨海旅游区”从行政意义上讲应该包括港澳台地区,但出于资料获取的全面性和可能性以及进行调研工作难易的考虑,本书中提到的“我国滨海旅游区”和“我国滨海省、区、市”等研究区域不包括我国港澳台地区。
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湖南省旅游产业转型与结构优化升级研究 许春晓 湖南大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书结合大量问卷调查的数据资料对湖南省旅游产业转型与产业结构优化升级进行了可行性分析与研究,提出了湖南省旅游产业转型与产业结构优化升级的方案与措施。 全书分为系统研究、专题研究两篇进行了收录。
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高端服务业经济 王廉,桂华莲,柯华林 著 暨南大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店企业创新的影响因素及效应分析 宋慧林 著 南开大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乡村旅游社区利益相关者研究:基于制度变迁的视角 郭华 著 暨南大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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文化与民俗旅游资源开发理论与实践 刘焕庆,王慧玲,温艳玲 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代饭店厨政管理实务陈正荣中国纺织出版社有限公司9787518095513 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
抓好餐饮,首先要从厨房抓起,由于过去传统的厨房经营模式和理念已经远无法适应现代餐饮业发展的需求,因此要建立一种新的厨房管理体系,培养适应餐饮行业发展需求的厨房管理人才是《现代饭店厨政管理实务》这本书出版的目的。
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生态旅游:全球观点与中国实战 宋端 著 水利水电出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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海南餐饮文化 梁青,廖海春 经济管理出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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可持续乡村旅游研究:基于社会建构论的视角 左晓斯 社会科学文献出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店管理工具箱 易钟 主编 机械工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《管理案头手册:酒店管理工具箱》集系统性、操作性、工具性、全案性为一体,涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准,内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等。
¥16.00定价:¥39.00 (4.11折)

宏观航运经济学 (希)伊莱亚斯·卡拉基索斯(Elias Karakitsos),(希)兰布罗斯·瓦纳维兹(Lambros 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
¥62.90定价:¥128.00 (4.92折)

不倒闭的餐饮店(一风堂创立者经营录图解服务的细节) 服务业经济 东方出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
1、“一风堂”可以称为是“日本拉面界的星巴克”,店铺已经扩展到海外括美国、亚洲国家、欧洲国家,作者在这里给餐饮业的同行们分享了维持店铺不倒闭的方法和心法。在经营过程中,餐饮店的经营者必须从目标、资金、营销、人才、及心态等几个方面,重新规划和组织,获得可以一直经营下去的成果。“一风堂”的经验在两个方面,对中国国内的餐饮企业有重要的借鉴意义:一是如何建立的视野;二是如何在市场下行的环境中存活下去。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家出版物出版规划项目,也是东方出版社出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管
¥11.50定价:¥58.00 (1.99折)

中国酒店管理模式 黄鉴中 编著 复旦大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
丛书由上海商学院、无锡城市职业技术学院、无锡职业技术学院、上海杉达学院、浙江万里学院、苏州工业园区职业技术学院等几十所办学特色鲜明、教学实力雄厚的高校联合编写 丛书版式全面面向教学需求,正文、练习、案例有机结合,内容清新、重点突出、生动活泼 参编者均来自教学研究与实践工作线的教师和专家,丛书出版体现学界与业界的有机互动 紧密结合当前酒店管理领域的实践,从强化培养操作技能角度出发,体现本职业当前的实用知识与操作技术 出版形式立体化,电子资源与纸制出版互为载体,每本书配有助教多媒体光盘一张
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实用餐饮营业及营销 邹金宏 著 中山大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮服务细节与作业流程手册 段青民 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“赢在细节管理上”,这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 对酒店餐饮部门来说,细节管理意味着要从更多的细微处为客人着想,提供优质的个性化服务;意味着在菜点生产环节要避免精益求精,使餐饮产品质量无缺;意味着提供有差异性的服务产品,以满足每个客人的不同需求…… 酒店经营者不妨思考一下,自己酒店餐饮的特色明显吗?服务有差异吗?作业流程完善吗?怎样才能服务得更好? 《酒店餐饮服务细节与作业流程手册(图解版)》针对以上问题,提供了酒店餐饮服务中所涉及的各项服务细节和操作细节,并给出了科学、完善的流程,为了方便读者使用还穿插配备了大量的实景图片,适合对基层服务人员进行培训时使用。
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酒店客房部精细化管理与服务规范 第2版 李雯 编著 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列第2版的编写延续了版编写的总体原则,即分部门、精细化、规范化、实用化,而在具体的编写结构上较版更加清晰和模块化。 在总体原则的指导下,第2版针对酒店各个职能部门的服务事项,从工作任务出发,明确了各部门各类事项的主要任务,并根据工作任务设计岗位名称和岗位数量,进行了岗位描述,给出了各岗位的绩效考核量表,对各项工作进行了执行层面的细化,并且对服务中的重点问题进行了详细说明,较版更加细化和层次化,更加切合酒店从业人员开展工作的需要。
¥14.00定价:¥35.00 (4折)

智慧景区管理与九寨沟案例研究 章小平,吴必虎 主编 清华大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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星级酒店管理工具箱 赵文锴 著 广东经济出版社有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
赵文锴编著的《星级酒店管理工具箱》是一本全面、的酒店管理工具书,囊括酒店管理的各项内容,适用性强,适合所有酒店管理人员。你可以从中找出酒店管理方方面面的内容,如酒店组织结构、岗位职责、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、财务管理、管家管理、人力资源管理、公关营销管理、采购管理、工程管理、保安管理等。
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餐饮成本控制 张帆,蒋亚奇编著 复旦大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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公共文化空间与城市博物馆旅游发展-以上海为例 王玲 著 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书为“服务业与服务贸易论丛”之一。本书是在作者博士论文的基础上修改完善而成的,主要内容是基于公共文化空间的视角,对城市博物馆在大力发展文化产业背景下,旅游产品的开发路径、旅游文化产业的发展模式以及旅游公共管理机制的构建等问题展开深入研究,并以上海市为例开展具体的实证研究。本书研究主题较为新颖,博物馆是城市旅游产业发展的重要文化资源依托,也是城市文化产业发展的重要组成部分。以公共文化空间为视角展开研究,既具有较强的学术价值,也契合当前城市休闲旅游的“公共性”特点,是具有创新的研究角度。本书的相关研究成果不仅能够对城市博物馆的旅游发展给予的理论指导,而且也能够对城市中其他类型的公共文化空间提供借鉴,并且是对城市文化旅游发展的有益补充。
¥121.00定价:¥249.00 (4.86折)

新时期酒店管理理论与实务研究 张瑜著 吉林科学技术出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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西餐管理员督导实务 姚小明 编著 广东经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
故事的真实性并不需要考究,这个动人的传说倒说明中、西方饮食文化通过各种渠道的交流其实古已有之,及至后来中国的蔬菜种类中出现了番茄、洋芋、西洋菜……
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借庐而居 服务业经济 稻田读书主编 中国旅游出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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民航服务心理学 李艳华主编 航空工业出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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餐饮采购与管理 陈尧帝 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代食堂管理 李平金 编 中国农业大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游企业集团化成长 秦宇 旅游教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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北京市非传统旅游资源与产业成长研究 戴斌 旅游教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编餐饮企业管理工具箱:新餐饮管理人员实用操作手册 盛涛 主编 企业管理出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形式,全面而具体的呈现了餐饮企业规范化操作管理要点。本书的突出特点是:内容详实、具体、易于操作、实用性强。 本书阐述了管理实务:将晦涩的餐饮业管理理论通俗易懂化,工作规范:阐述完成任务的标准与具体流程,岗位职责:明确界定各岗位的职责、任务与定位,管理制度:明文规定餐饮业管理的硬性操作指南,管理表格:提供简洁明了的直观型管理考核指标。
¥7.00定价:¥27.00 (2.6折)

酒店前厅服务与管理 徐凤增 主编 中央广播电视大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以酒店前厅对客服务与管理活动为主线,借鉴了外的服务管理理论和酒店业的实践,通过分析大量生动、翔实的中外酒店的成功案例,较系统、全面地介绍了酒店前厅服务与管理的理论、方法与实务,强调了前厅服务与管理的系统性和可操作性。全书包括了:前厅服务管理原理与方法、客账管理和宾客离店等内容。
¥12.00定价:¥51.00 (2.36折)

可持续旅游产业生态化发展论 胡芬 著 中国环境出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《可持续旅游产业生态化发展论》由中国环境科学出版社出版。
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酒店服务精细化管理全案 王宏编著 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
12个酒店部门设计,12个酒店部门权责,245个酒店岗位职责,309个酒店服务流程,309套酒店服务规范。
¥19.00定价:¥45.00 (4.23折)

酒店服务精细化管理全案 李雯 编著 人民邮电出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
顾客是否会愿意选择你的酒店? 顾客是否会再次光临你的酒店? 顾客是否会介绍他的朋友或同事来你的酒店? 所有的一切都归因于你酒店的服务是否足够好。也就是说,服务品质的好坏决定了你酒店的客源是不是充裕?酒店的客源是不是高质量的?酒店获取的收益是不是令投资者满意的? 只有当你酒店的服务了竞争对手,了客人的期望,并且让客人真实体验到了,客人为此而津津乐道,那么你酒店的效益必定是非凡的。 《酒店服务精细化管理全案(珍藏版)》一书中包含了133个酒店岗位职责、248个酒店服务流程和248个酒店服务规范。更加符合企业实际,对提高酒店服务精细化管理的实际工作效果有立竿见影的效果。同时,本书赠送的配套光盘内收录了书中的部分内容,读者可直接打印、使用。
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餐厅经营管理300问 贺湘辉 著 广东经济出版社有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《餐厅经营管理300问(第3版)》作者包括酒店教育业专家、酒店培训师、酒店资深从业人员。作者的大量一线工作经验,保证了《餐厅经营管理300问(第3版)》的实用价值。作者希望通过编辑出版《餐厅经营管理300问(第3版)》提高酒店从业人员的工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力。
¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)

现代饭店管理新原理与操作系统—现代饭店管理丛书 齐善鸿 广东旅游出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店管理物语 宋迪福 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饭店经营管理案例精粹 王永挺 著 电子科技大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《饭店经营管理案例精粹》由电子科技大学出版社出版。
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星级酒店康乐经理工作指导手册 中国酒店规范化管理研究组 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一,全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、工程部、公关营销部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部等部门的工作作了系统阐述,主要内容包括岗位职责、工作制度模板、工作细节规范及实用表格等,具有可操作性、指导性强等特点,是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本,为绩效管理提供依据。本书适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读,同时也可作为酒店新入职员工的自我培训教材。
¥90.00定价:¥187.00 (4.82折)

旅游地产及东部华侨城实践 宋丁 著 海天出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游地产及东部华侨城实践》(作者宋丁)分为旅游地产与农村地区发展;旅游地产的发展模式;旅游地产的投资模式;旅游酒店开发的主要类型;旅游地产开发中的酒店投资盈利策略;开发旅游住宅需面对的若干问题等内容。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
¥12.00定价:¥61.37 (1.96折)

旅游业态演化与商业模式创新 张威 著 知识产权出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游市场研究与探索 刘菲 等著 人民邮电出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是关于研究“旅游市场研究与探索”的专著,全书根据旅游业的特点,将近年来北京工商大学商学院旅游管理专业老师们的研究成果分类梳理,整理成章,形成对旅游市场的研究与探索,包括对旅游基本理论的研究,对旅游市场、餐饮市场、农村市场、休闲市场开发与创新的研究和对旅游企业管理的研究,并对生态旅游、会展旅游、饮食文化及“3s”技术的应用做了专题探讨。 本书适合各类旅游企业管理者、研究旅游市场营销的专家学者阅读、参考。
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新编现代酒店规范管理实务大全 文通 主编 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面,从现代酒店业的状况、发展趋势到现代酒店各部门(前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、人力资源部、财务部、工程部、安全保卫部、公关部等)的规范管理,以及现代酒店经营过程中常见的问题与常用制度和表格等等,对其都进行了全面的介绍。阐述内空详细具体,同时具有较强的实用性、性、系统性和全面性,整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开,具有较强的新鲜感和时代感,实为一本现代酒店行业的理想用书。
¥9.00定价:¥29.37 (3.07折)

酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮创富11堂课 杨铁锋 著 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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星级酒店规范化管理全书 张野 主编 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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玩出来的产业 王志纲 鹭江出版出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店管理工具箱 易钟 主编 机械工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《管理案头手册:酒店管理工具箱》集系统性、操作性、工具性、全案性为一体,涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准,内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等。
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当代中国旅游经济思想史 谭白英 著 武汉大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国游乐业指南 冯锦凯 著 中国水利水电出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐厅服务规范 张玉林 等编著 金盾出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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休闲旅游的环境与人群研究 魏翔 韩玉灵 中国经济出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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客房服务与管理 服务业经济 江苏大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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情感赋能:旅游目的地高质量发展的路径与机制 团购优惠,咨询在线客服
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酒楼餐馆早会管理 刘珍 编著 海天出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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指尖上的艺术:美甲业中的种族、性别与身体:race,gender,and the body in beauty serv
遍布纽约的韩国美甲店,韩国女,做老板、当美甲师,没有多少英语技能、没有多大资本投入,广泛的伴随着激烈的竞争。黑人、白人、亚裔……美甲桌的两边,特定的服务劳动实践与人际互动,由亚洲人开办的美甲店提供了一个丰富的经验研究场所,纽约美甲店14个月田野调查,跨越十余年的数据收集,观察女以及形塑她们身体、情感和彼此关系的复杂力量,为研究别、、关系以及服务工作中的情感与身体维度提供了新的理论视角。
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