
河南旅游地理 王志电 编者 9787564513528 郑州大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《高等职业教育旅游类"十二五"规划教材:河南旅游地理》是为满足河南旅游业区域发展对地理知识的实际需要,是我们对河南这个特定区域的旅游活动与地理环境、人文环境的相互关系的研究的成果。目的在于深入分析研究河南的旅游资源条件、特点和区域差异,因地制宜、发挥资源优势,振兴河南旅游,实现河南旅游业与经济社会的和谐。
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酒店康乐服务与管理 李久昌 编 9787534760235 大象出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酒店康乐服务与管理》以职业岗位能力需求为依据,确定课程目标和教学内容。教材根据酒店康乐职业能力的需求和高职毕业生就业岗位的特点,将课程目标确定为培养学生的酒店康乐项目接待服务能力、康乐项目主管及领班等基层管理岗位所需的经营管理能力,让学生熟悉酒店康乐业务的主要内容及基本程序,树立他们的职业兴趣和敬业精神,培养他们从事康乐服务与管理应具备的基本素质,学会独立处理康乐服务与管理中的一般性和常见性的问题,培养他们应变的能力和处理突发事件的能力。根提上述岗位能力的形成和认知规律选择知识点,不过多追求知识体系的完整性,确保课程目标和教学内容与职业岗位实际需求紧密结合。
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《餐饮服务管理(初级)》围绕酒店餐饮服务人员岗位,铺设餐饮部真实职业场景,讲解了餐饮部员工初级阶段的需要的技能与知识,适合作为入门阶段的餐饮部工作人员了解行业要求,夯实理论基础的参考用书。介绍了餐饮服务人员的职业角色认知、餐饮服务礼仪与服务语言运用的要求,要求学生初步具备食品卫生与安全、餐厅安全、信息安全管理素养,掌握托盘服务、餐巾折花、摆台、斟酒服务、上菜服务、分菜服务、茶水服务、自助餐服务、零点服务等操作项目的基本流程与规范。 本教材以任务为单位编写,以白天鹅宾馆的行业高标准规范为考核标准,将餐厅服务员的日常工作拆解为多个任务。每个任务均列出学习目标、思维导图、任务概述,有效提炼章节内容,梳理学习思路;利用表格归纳各项工作的标准与要求,条理清晰,简洁明了;通过真实案例与
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正版 导游服务实务(第3版)东北财经大学出版社9787565436987车秀英主编旅游管理与经营 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】海南历史变迁与文化交融中国书籍出版社9787524101017梁静华, 著地方史志 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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21世界高等学校旅游管理专业本科教材 旅游学概论 张建忠 著 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
为适应中国旅游业的飞速发展,培养更多在旅游业领域胜任导游、管理等工作,具有创新思维和实践能力的应用型、实用型高级人才,编写一本与市场接轨、特色突出、题材广泛、形式活泼、内容新颖的新概念旅游业务专业教材势在必行。 本教材编写时针对普通高等教育的特点,准确定位教材的广度和深度,强调以能力为本位,从专业的实际出发,选择基本和必需的内容,着眼于实示应用,并广泛吸收了国内外旅游领域的研究成果和旅游产业实践领域的经验。
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本书以导游活动为线索进行内容编排,与实训基地企业合作完成教材,既清晰地界定高职学生对应职业岗位的职业核心能力、职场基本软性技能、企业文化、企业品牌形象、企业软性实力的技能要求,还为学生提供内容生动直观的礼仪示范,确保一个职业工作内容整合的框架,使其能够看到适合自身的“完整意义上的旅游职业礼仪工作整体”,是一本内容丰富的高职高专旅游类专业教材。
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本书较为全面地收集和分析了贵州省山地旅游资源的相关资料,从自然旅游资源和人文旅游资源,借助遥感和GIS等技术手段,根据各旅游资源的特点,选取合适的空间分析方法,具体从贵州省A级景区、非物质文化遗产、传统村落、民族节日等方面探讨了贵州省山地旅游资源的空间分布特征。
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