日本名师亲自传授，超级简单易学！ 51种人气面包、60种精选甜点，1200个必学诀窍 吐司、奶油卷、法国面包、意大利面包棒、水果面包，香甜可口，美不胜收， 奶油蛋糕、海绵蛋糕、巧克力蛋糕、冰沙、布丁，五色缤纷，妙香飘溢
¥62.40定价：¥96.00 (6.5折)
美国人手一本的烘焙鼻祖书！超过150种配方的圣经！Weekly、Food Wine年度十佳图书！詹姆斯?比尔德*有用书籍榜单推荐！国际烹饪专业协会烹饪书籍奖提名！*值得信赖的Rose！
¥62.40定价：¥79.00 (7.9折)
面粉·水·盐·酵母 你也能设计出属于自己的面包配方！美国*受欢迎面包书！荣获詹姆斯·比尔德基金会烹饪书籍大奖/国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖
你也能设计出属于自己的面包配方！美国*受欢迎面包书！荣获詹姆斯 比尔德基金会烹饪书籍大奖/国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖
¥62.40定价：¥79.00 (7.9折)
托尼 吉米尼亚尼是12次*比萨大赛冠军得主 这本书涵盖了世界各地不同地域风格的特色比萨，多达75款，美国比萨类经典畅销书 跟随这本书，你将学会和面、整形、放料和烘焙等所有与比萨制作有关的技艺技巧
¥62.40定价：¥79.00 (7.9折)
学徒面包师（君之作序鼎力推荐！经典热销10年，让您轻松掌握非凡面包的烘焙技艺）
献给真正的面包烘焙爱好者 【经典】畅销10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相！ 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐！ 新浪**烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序！ 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖！ 世界上**烹饪学府的伟大导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你*丰富、*科学、*易行的面包烘焙宝典！ 三大烘焙大咖联合推荐！连续畅销15年的经典！面包烘焙书！ 新版惊喜：①独家收录三款全新面包②更多运用拉伸 折叠③烘焙百分比纳入配方 学徒面包师（15周年版） 君之、爱和自由、德州农民作序推荐！畅销15年的面包烘焙经典！
¥61.90定价：¥86.00 (7.2折)
《人气法式甜点》 ★19款经典甜品、14款挞、派、21款蛋糕、14款迷你甜点，满足你对法式甜品的一切需要。 ★从准备工具到基础材料，从注意事项到预制材料，一切从基础入手，无死角贴心覆盖。 ★每款甜品均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 ★全彩高清大图贯穿全书，释义每个制作环节，让人垂涎欲滴。 有着欧式情怀与法式浪漫的甜点，为了服务口唇与味蕾而诞生，如同泡沫的轻吻，带着甜蜜、奶香与幸福，让人魂牵梦绕。经典款甜点，迷人的挞、派，浪漫的蛋糕，私房迷你甜点，选材细致，步骤考究，让甜点呈现出多彩、艺术的形态！ 《人气烘焙大全》 ★20款饼干，20款蛋糕，11款面包，18款甜点，每天换样做，天天吃不腻！ ★涵盖各种高颜值、好吃的甜点，分步
¥61.74定价：¥98.00 (6.3折)
1.面包蛋糕西饼，一本书全掌握。本书分面包、蛋糕、西饼篇分别全面介绍生产技术。2.理论和实用并重。全面解析西点产品生产的技术关键点，方便读者轻松克服生产中遇到的各种难题。
¥61.60定价：¥78.00 (7.9折)
TOP甜点师派&塔私藏作 35家日本人气甜点坊派&塔制作秘籍大公开！
派 塔的迷人之处，在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。 在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里，层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料，就能完成一个个宛如艺术品般的可口派 塔。 外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔，从零到有，在家就能亲手制作！
¥61.20定价：¥88.80 (6.9折)
胡涓涓的原味面包 （3000张图片超强步骤解说！低糖、少油、无添加剂、高纤维，放心吃，健康、不长胖！）
★ 史上步骤解说*详细的烘焙新手教科书！3000张图片详细分步骤解说，新手都不可能学不会！ ★ 本书特别增设天然酵母面包内容，将您自己在家制作安全好吃的天然酵母，做出*天然好吃的原味面包！ ★ 作者将日常生活中的天然谷物、杂粮、蔬果全都加入面包中，教你做出在面包店**买不到的好看又好吃的面包！
¥60.70定价：¥88.00 (6.9折)
¥60.70定价：¥88.00 (6.9折)
《翻糖蛋糕&饼干制作入门》+《慕斯蛋糕基础课（升级版）》王森
王森老师力推的两种蛋糕 配上视频一起学，零基础也不怕 左手翻糖，右手慕斯，开启烘焙的美妙之旅 翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中*流行的品种。其特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），成品精致、华丽，造型的艺术性无可比拟。凭借其豪华精美以及别具一格的时尚流行元素，除了被用于婚宴，还广泛地用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠! 《翻糖蛋糕 饼干制作入门》是国内**本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。 慕斯蛋糕因其制作简单、口感美味而受到家庭的喜爱。*早出现在法国巴黎的慕斯蛋糕，口感自然，不需要繁琐的制作和华丽
¥60.40定价：¥84.00 (7.2折)
翻糖蛋糕&饼干制作入门1、2（附DVD）（套装全二册） 系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程
本套书中蛋糕和饼干的款式皆为当前流行趋势，翻糖花卉、特色蛋糕、饼干的制作详细多样，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本套书同步配有90分钟DVD视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等多个制作细节，超值、全面的国内外翻糖蛋糕饼干方法都在这里了，快来看看吧！
¥60.00定价：¥87.00 (6.9折)
¥59.80定价：¥98.00 (6.11折)
好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书是台湾餐饮界名厨的作品，汇集蛋糕、慕斯、塔派等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，因作品大多已用于实践，非常实用，可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
¥59.80定价：¥98.00 (6.11折)
跟着大师学翻糖 4000多张超详细步骤图，真正从零开始学翻糖
跟着大师学翻糖 ★ 76 种精美的翻糖造型， ★ 4000多张步骤图， ★ 还有翻糖皮调制的秘密， ★ 糖霜的制作与调色诀窍， ★ 即使零基础也能学会！
¥59.80定价：¥98.00 (6.11折) 电子书：¥38.00
无论是你热爱北欧，森系还是清新！我们应有尽有！书中涵盖市面上的大多数甜品配方，提供了一些简单的烘焙以及翻糖的制作技巧，介绍了各种类型烘焙的甜品技法，不同甜品的装饰（翻糖蛋糕，奶油霜蛋糕，饮品，棒棒糖蛋糕，纸杯蛋糕，饼干等），以及不同材质的装饰（插牌，玻璃器皿，气球，丝带，kt板等）。让你也能布置出一场完美的甜品台！
¥59.80定价：¥98.00 (6.11折)
超养眼自然系韩式裱花（玩美书系） 糖师师裱花产品再出新作。不一样的自然裱花，一样的韩范儿大作。基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花全掌握
▲一名全心扑到事业上的知性美女老师 ▲一份与美相伴的裱花事业 ▲一种和自然食材打交道的裱花技术 ▲基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花都在这里
¥59.80定价：¥98.00 (6.11折)
法国蓝带烘焙宝典（上册）[精装大本] 法国蓝带厨艺学院经典教科书，全球31家蓝带学校共同完成，100多款经过数个世纪发展完善的经典配方，《法国蓝带西餐烹饪宝典》姐妹篇。
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院，出版过不少相关烘焙教科书，其中，zui为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》（上下册）。 想要知道法式糕点历史、制作原理与技巧、经典配方，那么，这套书一定是你要***的。不管是家庭爱好者还是酒店和饼店的主厨，抑或是烹饪学校的学生、烘焙领域的研究者，在这套书里，都会得到你想要的。
¥59.40定价：¥138.00 (4.31折)
面包基础 （德国烹饪学会美食图书金奖，德国狂销12万册。一本专业、详尽、实用性极强的面包全书，你不可错过的烘焙教科书！）
本书荣获德国烹饪学会美食图书金奖，是《法兰克福汇报》评选的双星美食图书，堪称德国人手一本的面包烘焙全书，是一本不可多得的经典之作。 在这本书内你将找到： 1. 扎实的理论基础、科学而系统化的烘焙知识讲解，从原料、工具、发酵、和面，到整形、烘焙及至保存，不错过任何一个要点； 2. 300余张丰富的图片，详细的演示和清晰的参照，手把手教你做出地道的经典面包； 3. 一一对比不同环境对于面包的细微影响，让你找到*适合自己的烘焙方式； 4. 40余款经典面包配方，由浅入深逐步进阶，让你从零基础迅速成长为面包大师！
¥59.30定价：¥89.00 (6.67折)
学徒面包师（15周年版） （君之、爱和自由、德州农民作序推荐！畅销15年的面包烘焙经典！）
三大烘焙大咖联合推荐！连续畅销15年的经典！面包烘焙书！ 新版惊喜：①独家收录三款全新面包②更多运用拉伸 折叠③烘焙百分比纳入配方 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯 比尔德烹饪书籍大奖！ 世界*烹饪学府的伟大导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你特丰富、超科学、极易行的面包烘焙宝典
¥59.30定价：¥86.00 (6.9折)
跟彼得学手做面包(美国经典，畅销5年，约翰逊威尔士大学烘焙导师，《学徒面包师》经典续篇)
畅销美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥59.20定价：¥79.00 (7.5折)
你不懂巧克力+你不懂面包（有趣、有料、还有范儿的时尚生活小百科。理性的文字&精致的插图，给热爱生活的你，奉上乐趣与美好！
《你不懂巧克力》 ★巧克力控经典！ ★有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科。 ★443 个和巧克力有关的词语，全方位解读巧克力世界的秘密。 ★从可可树到巧克力，让你在历史中探寻甜蜜，在阅读中享受乐趣。 ★本书文字理性、专注又不失风趣，搭配量身定制的逾百幅超萌手绘图，适合伴着一块巧克力细细品读。 《你不懂面包》 ★面包控经典！有料、有趣、还有范儿的面包百科知识。 ★日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！ ★ 10 种日常面包的基本知识 花样吃法，让你手中的面包变得更好吃！ ★早餐、便当、晚餐、下酒菜、宴客，适时适所的面包选择法。 ★超过 70 种世界面包种类 创意料理，品尝世界各地面包风情。 ★更有超实用入门 Q A ，从材料到工具，从制作到保存 就算是初学者也没问题的面包制作法！ ★本书以精
¥58.90定价：¥81.80 (7.21折)
盼望着，盼望着， 抹茶君 来了！ 谨以这本《抹茶君来了 至爱抹茶冰点、果子》献给热爱抹茶的你们！ 如果说每个城市都能让人联想到一道佳肴或者一种味道，那么巴黎的浪漫和精致，就像甜蜜的马卡龙；重庆的热辣滚烫，则像冒着泡的牛油火锅；而京都的古朴和温婉，恰似一盅清新的抹茶。 抹茶在日本，除了茶道，更被现代人熟知的，是制作成抹茶冰点、甜品与果子。打开《抹茶君来了 至爱抹茶冰点、果子》这本书，你能看见，融合了绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点，口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子，仿佛能闻见幽淡的抹茶香气，每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。 抹茶君 带你走入至爱的抹茶冰点和果子的迷人世界。
¥58.60定价：¥88.00 (6.66折)
让面包机做出好面包 爱和自由 北京科学技术出版社【正版】 【正版图书，下单前请先咨询客服！】
¥58.00定价：¥76.00 (7.64折)
巴黎费朗迪学院巧克力宝典[精装大本] 美食界哈佛的巧克力艺术课，41种技巧，76款甜点食谱，300余幅高清步骤、成品图，助你成为巧克力达人。
艺术家和巧克力爱好者约翰 图利乌斯（ John Q. Tullius）说： 十个人中有九个都爱巧克力，那一个说不爱的肯定在说谎！ 没有哪种食物能像巧克力这般诱惑我们的味蕾，激发我们的创造力。迷人的纹理组合以及味道，让巧克力出现在各式各样美味的甜品中 蛋糕、条块、夹心糖果等，而这一切则是风土条件、常年的知识积累和专门技术的复杂成果。 《巴黎费朗迪学院巧克力宝典》介绍了关于巧克力的从可可树到调温的详细基础性知识，黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力有着不同的适制温度，本书将为你揭示巧克力正确调温的判断方式，以及塑形过程中常见的问题及解决办法。 巧克力的调温与浸裹、巧克力甘纳许与松露巧克力、巧克力泡芙糕点与糖果、巧克力缎带与其他花样繁多的巧克力装饰 本书一次性奉上41种***的巧克力烘焙技巧，并配有高清步骤图，手把手带
¥57.90定价：¥178.00 (3.26折)
超简单！食帖烘焙全书 中日法三国烘焙大师传道解惑。原料、工具理论、技巧全面解读。16位专业烘焙人，78道独家食谱大揭秘！
本书图片精美，内容丰富。从历史、文化和制作等多方面来阐述烘焙的故事，不同于市面上常见的烘焙书，兼具趣味和实用性。
¥57.80定价：¥89.00 (6.5折)
DK浓情巧克力[精装大本] 追踪从可可豆到巧克力的奇妙转变，探索巧克力生产国家，学习如何鉴赏巧克力的风味组合，跟随全书30种配方在家制作属于自己的巧克力。
随心指引，领略巧克力的魅力！ 揭开巧克力世界的面纱，探寻这种世界上zui惹人沉醉的食物。 古老而神秘的可可，是如何摇身一变，成为那令人迷醉的巧克力。纵然集万般滋味于一身，但仔细品尝，却总有专属于你的，那直指心底的味道。 释放隐藏的渴望，诠释真实的自我，制作专属于你自己的巧克力吧！
¥57.70定价：¥98.00 (5.89折)
DK素食烘焙[精装大本] 让你用日常的素食材料烘焙出幸福的味道。
精选78款简单又美味的素食烘焙食谱，涵盖纯素食的华丽蛋糕、风味饼干、节日面包、日常比萨等美食，让你的厨房弥漫出幸福的味道。 就算你很少下厨房，现在也是时候来 烘焙 一下了！通过自己的实践来探索烘焙的世界。自己在家烘焙不仅能节省开支，还能让你的家充满幸福甜美的味道。这种甜蜜的体验对素食者来说无疑是一种极致的诱惑。
¥57.70定价：¥98.00 (5.89折)
一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录（王森） 走进世界技能大赛，领略欧洲烘焙、糖艺/西点制作和风味的精髓。
在世界技能大赛中，中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺/西点制作项目获得了金牌和优胜奖的好成绩。 本书原景还原了比赛作品的制作过程，文字言简意赅，切中要害，图片丰富，360度呈现作品的完成过程，堪称教科书级的烘焙、糖艺/西点经典作品集。同时详细介绍了世界技能大赛中两个项目的比赛流程、要求、规则，通过详述赛前训练准备、赛中经历、赛后心路历程，传递出积极奋进、团结合作、砥砺前行的正能量，希望能推动我国烘焙行业和西点行业的发展。
¥57.60定价：¥80.00 (7.2折)
小嶋老师经典作品集（套装全4册） 小嶋老师经典作品全收录，蛋糕教室+点心教室+戚风蛋糕经典蛋糕+美味点心秘诀
跟随着我手的动作，一起来操作吧。 不知不觉之间，就会轻松掌握蛋糕坯的搅拌方法。 小嶋老师亲自DVD示范，详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。 针对不同的蛋糕种类，打发的时间和技巧也有差别，跟着老师一起实践吧。 只要按照书中的解说，并仔细观看DVD，你也能够制作出和OVEN MITTEN一样美味的蛋糕。 小嶋老师还特别针对新手，给出了参考本书制作之前需要注意的八大注意事项 从材料、工具的准备，到烤箱烘烤的时间，都做出了详细的指导。 即使是新手，也能保证100%的成功率。
¥57.60定价：¥134.00 (4.3折)
烘焙书籍大全3册 一学就会的119种蛋糕111种面包107种西点温暖烘培入门书 新手做面包
¥57.04定价：¥89.40 (6.39折)
小山进的甜点笔记 (日)小山进 贵州科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥57.00定价：¥151.00 (3.78折)
心爱的烘焙 150种超人气烘焙全图解（赠送书签1张+高活性干酵母1袋！40余种烘焙基本工具介绍，150余种超人气创意配方
*好做的烘焙书：配方、工序经多次实验，保证操作零失败，就连初学者也能轻松上手； *好吃的烘焙书：150余道适合各类场合的烘焙食谱，以及专为过敏者或素食者开发的贴心烘焙方案； *好看的烘焙书：从工具置办到基本技巧、从原料准备到制作方法，每个细节都有详细讲解，而且还是高清的； *好玩的烘焙书：除了传统食谱，更囊括大量独家创新配方，乐趣无限。 好吃、好玩、好做、好看，让韩国*专业的家庭烘焙师傅手把手教您做甜品！
¥56.80定价：¥79.00 (7.19折)
¥56.20定价：¥128.00 (4.4折)
图文揭示基本烘焙技法； 提供专业烘焙材料知识； 说明评定糕饼品质准则； 指出糕点制作易犯错误； 糕饼装饰技巧从头说起； 将简单西点变化成专业制品； 烘焙专业术语列表方便检阅。
¥56.20定价：¥75.00 (7.5折)
法式烘焙教科书4：马卡龙 面包 小点心（法国金牌主厨的烘焙课） 法国金牌主厨的烘焙课
烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者的教科书！ 烤蛋白、焦糖马卡龙、老式马卡龙、马卡龙塔 牛角面包、丹麦面包、黄油面包、吐司面包 镜面酱、棉花糖、水果塔、杏仁塔 配方精准，讲解到位，一次成功。
¥56.10定价：¥78.00 (7.2折)
本书图片精美，各种巧克力制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。
¥56.10定价：¥78.00 (7.2折)
一学就会的法式家常烘焙 70道法国人从小吃到大的家常甜点、人气咸点、经典菜肴，一次学会
◆ 60 年烘焙经验的法国烘焙师弗朗西斯·梅斯亲自传授，分享独门诀窍和配方！ ◆ 70 道法国人从小吃到大的家常甜点、人气咸点、经典菜肴，一次学会！ ◆大方分享法国妈妈的拿手私房菜，从红酒炖牛肉到香煎鳟鱼，在家就能轻松享受星级料理！ ◆制作方法简单易学，图解步骤清楚翔实，诀窍叮咛贴心实用！ ◆一边学做烘焙料理，一边还能学习法国文化和风俗民情，深入了解其由来典故。 ◆书中精美手绘甜点图和法国料理故事图，赏心悦目。
¥56.10定价：¥78.00 (7.2折)
原麦面包 经典欧包、吐司、甜面包等，天然食材，营造淳朴健康风。
用天然的果泥取代人工色素， 赋予面包原本的颜色， 还原出一缕纯纯的麦香， 不论是吐司还是花样丰富的欧式面包， 都可以轻松地从这里开始。
¥56.10定价：¥78.00 (7.2折)
1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 收录法国甜点MOF大师Jean-FrancoisArnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学。
¥56.10定价：¥78.00 (7.2折)
在连续推出了两本烘焙新手系列的图书并获得了数以千万计的读者的肯定与支持后，极具人气的网络烘焙达人胡涓涓并未停止努力和探索的步伐，这本《烘焙新手变达人的**本书》便是她**创作的、凝聚多年烘焙经验及技术的空前力作！与一般潦草制作的烘焙书不同，作者坚持以实践为根本，每一款甜点都是她精心研究和亲手制作的全部记录；以健康为前提，材料均为天然、无添加的食材。书中涵盖甜点从材料准备到成品上桌的全过程，3000多张全景拍摄的步骤图及补充提示，让你有情绪、有欲望去完成和享受一款款美味甜点！
¥56.10定价：¥78.00 (7.2折)
用面包机做早餐：hello，面包机+早餐爱你 一个按扭，零添加的健康面包就出炉了，让全家人爱上早餐，就这么简单！
¥55.70定价：¥79.60 (7折)
蛋糕裱花基础（升级版）（上下册）（附DVD） 烘焙大师王森经典蛋糕裱花书全新升级！基础手法+流行的蛋糕造型详解+DVD演示，添加了百余款作品欣赏图及难点解析，上下册配合使用，彻底学会裱花技术
《蛋糕裱花基础》（上下册）自2007年出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。
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何世晃经典粤点技法 何世晃70年从业经验 粤式点心精美图片外型做法秘技 粤菜诗集广式点心面点中式西点工艺实训教材 广东科
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甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方 米其林餐厅及高档甜品店大师配方一次拥有，为你打开甜品制作和摆盘新思路。
特邀75家星级餐厅和高档甜品店名师亲授，法式、意式、日式、中式不同风格甜品精彩呈现。 收录171款招牌甜品，慕斯、果冻、布丁、巧克力、舒芙蕾、挞派、冰激凌、蛋糕全部囊括。 紧跟气候和时令，在甜品中展现出季节感。 精确的配方和详尽的操作解说，让制作成功率飙升。 创意十足的造型设计，打开甜品制作新思路。
¥55.10定价：¥128.00 (4.31折)
精选日本深受欢迎的黏土美食手工图书 2本合1，打造超值的简体中文版教程 18款迷你面包款式 14款拼盘的完美组合 零基础 按部就班 就能做出花样美食作品 更将作品细致分界 分享仅百款美食单品制作过程 助你创意进阶 凭巧思妙想 灵活搭配 1本书，收获2类美食制作秘笈， 更能超越书本 用黏土玩出多变美食
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君之烘焙：烘焙的基本 （做好每一款甜点都要知道的常识、技法与诀窍）
★关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈 大神 君之，分享12年来的烘焙心得。 ★ 我烘焙12年，做了1000多种甜点，这384个要点*关键。 君之 ★874张高清大图，不错过任一个关键细节。
¥54.50定价：¥69.00 (7.9折)
我爱面包机！+我爱用烤箱（套装，109种烤箱美味+166个面包机黄金比列配方，一学就会，一做就成功！）
★ 累计销量突破10万册！ ★ 275种配方+千余张步骤图详解+精美的内文印刷 面包、蛋糕、三明治、意大利面；烤肉、烤蔬菜、甜点…… 当这些实惠的小家电（面包机、烤箱）出现后，我们利用随手可得的材料，10分钟左右的操作时间，在家里也能享受来自世界各地的美味和自己动手的安心感！ 这两本书中汇集了近300种经典配方，每一种配比都是由作者多次尝试而得出，更是得到国内十万读者的好评推荐。希望它们也能为你开启新的味觉体验！
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你一定要拥有的面包食谱！ ◆胡涓涓，英文名Carol,台湾著名、畅销的烘焙、食谱作家，网络烘焙达人，博客超过5700万人次点击率的支持与肯定，台湾《中国时报》主编倪炎元温馨推荐！ ◆全书照片3000张以上，超详细的动作图解，新手只要跟着做，就可以一步一步学会入门的面包烘焙技术，享受制作面包的乐趣与成就感 ◆各美食博客公认制作图解*完整的一部烘焙食谱。 ◆继《烘焙新手***的**本书――１０６道超简单零失败的幸福甜点》之后，网络烘焙达人Carol为新手献上*完整的面包烘焙食谱。
¥53.80定价：¥78.00 (6.9折)
世界梦幻面包店 5个国家，10座城市，22家名店，法餐泰斗保罗·博古斯倾心推荐！1本麦香满溢的世纪名店探访录！
*法餐泰斗保罗 博古斯倾心推荐！一本让你发现面包无穷魅力的宝典。 *5个国家，10座城市，22家名店，走进高颜值、高品质的面包世界。 *对每家面包店进行实地探访，着重介绍了店中特色和面包店主经营策略。 *名店 名师：让每一位热爱面包的人足不出户认识这些宝藏店铺。 *16开本，精美印刷，带给读者一份赏心悦目的精彩体验。 面包是我们生活中一种不可或缺的非常重要的食物，世界以面包为主食的国家是*多的，它与很多国家的传统习惯不可分割，各国也都有让国民引以为豪的经典面包，各自的做法都有所不同，这里包含着长年修炼的技术和当地文化。想了解面包就要去了解各地的饮食文化。说到这些面包的区别，*主要的就是它们所使用的面粉不同。从传统面包到创意面包，面包师们利用面粉创造了更多的可能性。本书是作者
¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)
读者盛赞 仙女吃的蛋糕 、 爱好者都该收藏的学习指南 ★ 40款花型、40种组合设计，从入门基础到专业技巧，让初学者立即上手，进阶者完美应用 ★ 独创系统化学习，归纳3大基本花卉型态，轻鬆掌握花朵构造；4大装饰组合原型，延伸多样设计表现 ★ 具挑战性的难易度分级，附完整步骤，超过700张详尽图解 ★ 明瞭易懂的重点提示，深入解说调色比例、配色概念
¥53.70定价：¥88.00 (6.11折)
经典法式烘焙起步就成功：步骤图解?关键技法 法式甜点珍藏级食谱?殿堂级主厨手把手亲授?不失败的关键技法?详细图解制作步骤
法式甜点珍藏级食谱 殿堂级主厨手把手亲授 不失败的关键技法 详细图解制作步骤 因为对的恪守、对品位的坚持，让层层美味绽放于味蕾
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甜点盘饰（玩美书系） 来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房24位甜点主厨亲自示范 98道甜点摆盘分布图解，直观演示盘饰精髓 水果甜点、冰品和各式小点，多风格美学全收录
精致的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范，汇集水果甜点、冰品和各式小点等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，因作品大多已用于实践，非常实用，可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
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经典复古蛋糕装饰 英国知名蛋糕设计师根据生活中的灵感而创作，适合爱烘焙、在寻找灵感、想做出品质蛋糕的你
《经典复古蛋糕装饰》一书具有以下特点： 1.内容 具有复古灵感，并附有衍生小方案； 2.技术 悬架技术做蛋糕内部支撑； 3.作者 是英国首屈一指的蛋糕设计师，她为伦敦知名的福南 梅森百货公司独家提供婚礼和庆典蛋糕及饼干。 海报：
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竹谷光司的面包技法 竹谷光司时隔20年新作，王子、王森等20余位烘焙大师推荐，新时代的面包制法
日本面包教育界di一代大神 竹谷光司时隔20余年新作！私房烘焙的行业新指南。 为面包师详解：9大烘焙原材料 12道面包制作工艺 30款必学品项 如何将理论知识融入基本配方？如何用新的技术来改善面包的风味？ 让你的面包更省力！更省时！更美味！
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竹谷光司的面包技法（签名版） 冠军导师王子签名寄语限量版仅100本！抽取与王子线下畅谈的机会，烘焙行业新知大揭秘
日本面包教育界di一代大神 竹谷光司时隔20余年新作！私房烘焙的行业新指南。 为面包师详解：9大烘焙原材料 12道面包制作工艺 30款必学品项 如何将理论知识融入基本配方？如何用新的技术来改善面包的风味？ 让你的面包更省力！更省时！更美味！
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比尔德：关于面包 烘焙鼻祖詹姆斯·比尔德经典力作，全球十大美食书之一，烘焙大V君之重磅推荐！
★ 由英国《卫报》评选出的全球十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ ★ 内含104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情推荐！ ★ 美食界烘焙鼻祖詹姆斯 比尔德亲力打造的跨世纪经典，带领25万位烘焙爱好者制作出他们想象中美妙绝伦的面包。 ★ 知识详细扎实，语言文字优美，这是一本被评价为像小说一般的烘焙书，将带给每位读者绝佳的阅读体验，为他们打开烘焙世界的大门。
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甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的法式甜点。
超详细的分步图解，您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的美味甜点。
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了不起的面包 林江 中信出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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