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本教材旨在通过教学实践，弘扬我国传统酿造技术对物质文明、精神文明建设的贡献，使学生对中国传统酿酒行业的历史、现状和未来有一个清楚的认识，以利于他们在学习其他专业课程的同时，全面、客观分析问题的综合思考能力得以逐步提高，探索未知世界的求知欲望和创造灵感得到不断升华；在实际工作中，能结合自己的专业特长和知识技能，融会贯通，推陈出新，为我国酿造行业的技术进步和人类社会的多元化发展做出不懈努力和积极贡献。
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看图学葡萄酒(大师典藏版) 中信出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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酒经 中国古典文学文化遗产 宋代一部系统论述制曲酿酒工艺的著作
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清酒之魂 农口尚彦,盐野米松 中信出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
如果说“寿司之神”小野二郎的寿司一生必须要品尝一次，那么，日本“传奇杜氏”农口尚彦酿的酒一生必须要喝一杯。 诠释了一代酒神的传奇人生。农口先生出身三代清酒酿造世家，28岁出任石川县菊姬酒造的“杜氏”，27次荣获日本清酒鉴评会金奖，被誉为“能登四天王”“传说中的酿造者”。他将江户川时代传统的山废酿造工艺发挥得淋漓尽致：酿造过程中不人工添加酵母，不加热，不用活性炭过滤，尽可能地保证酒的原始口感。酿出的酒口感浓厚，且带有现代工艺难以取代的“旨味”，被清酒爱好者誉为“幻の酒”。 以匠人之心，成就清酒之魂。除了清酒的酿造根本大米和水源外，酿造过程中的每一道工序，都会对清酒的品质和风味产生至关重要的影响。同样的大米，精米比例不同口味也会不同，甚至一点点水分的变化都会使酿出的酒产生截然不同的口
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改变世界的十大名酒 白酒啤酒 中国摄影出版传媒有限责任公司 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
▲世界各地任何一个酒吧，您都会在其酒柜上看见少一种下列的酒：伏特加、杜松子酒、苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌、波旁威士忌、白酒、干邑白兰地、朗姆酒、烧酎、龙舌兰酒或苦艾酒。影响着各地文化的酒带给作家和画家灵感，或是带来和谐或是引发动荡，甚于全民恐慌。这本书向你娓娓道来这影像世界的十大名酒背后的故事。 ▲本书为读者介绍了影响世界的10大名酒，文章中，作者与大家扼要回顾不同烈酒的发展史；叙说与酒有关的奇闻轶事；区别不同风味的酒，每章末尾介绍调酒的定制配方；畅享众多美味时刻，聚焦酒的历史文化意义，帮助读者更好地了解酒对人们生活所产生的影响。 ▲本书中，作者想与大家畅聊一些与酒有关的奇闻轶事，帮助大家更好地了解酒对人们生活所产生的影响。对于无心阅读有关杜松子酒、波旁威士忌或干邑专著的读者来说
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鸡尾酒 (日)稻保幸 著,刘京梁 译 中国建材工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
鸡尾酒调法千变万化，但广泛传播、倍受欢迎的经典配方，是每位鸡尾酒玩家不可不知的必修功课，在醉人的芬芳中，开始一段关于鸡尾酒的奇妙旅行，就从鸡尾酒DIY开始吧！ 一杯晶莹剔透的鸡尾酒，便是一段不可思议的神奇经历！`
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享受葡萄酒，不分业余和专家。 认识葡萄酒，是一件充满乐趣及欢愉的事情，本书作者像是交朋友一样，让您从头到尾以“享受葡萄酒”的心情，体会葡萄酒的一切。 曾经总是看得迷迷糊糊的葡萄酒酒标其实一点都不复杂，购买葡萄酒也不是一件无从下手的事，本书将介绍来自世界七大产区、囊括中低高价位的近五百种好酒，是您选购葡萄酒的如意向导和查询葡萄酒资料的珍贵酒单。
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【正版】葡萄酒国寻香 9787501963508 中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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葡萄酒与大海 Marc Lagrange 东方出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
马尔克·拉格朗日编著的《葡萄酒与大海》讲述了葡萄酒如何漂洋过海，走遍世界。从可以看到万艘航船的希罗多德到巴比伦的幼发拉底河，再到那些辉煌的葡萄酒航运港口，作者将葡萄酒文化和其浪潮在全世界的发展做了精彩描述。然后作者传述了那史诗般的跨越大西洋之洋，那段时期仿佛所有的力量都聚集在一起，促使葡萄酒走向世界。作者在书中评价道，葡萄酒是 良药、美食以及建立外交关系时的礼物。在书中还提到这样一片神奇的葡萄园种植地，葡萄藤高高架起，遥望远处的大海，成熟的葡萄挂在枝藤上，享受着大海中的咸咸的海水的味道。
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饮酒与解酒的学问 马汴梁 主编 人民军医出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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葡萄酒这点事儿 郭明浩 湖南文艺出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《葡萄酒这点事儿》是一套用口语化形式讲述葡萄酒文化的书。作者郭明浩，人称“郭校长”，也被人称作“葡萄酒界的袁腾飞”，机智、博学、风趣。身为葡萄酒讲师、专栏作家以及职业经理人的他，以丰富广博的知识见闻以及大量的葡萄酒历史藏书闻名业内。2014年，郭校长开创性地策划了《漫谈葡萄酒》这档脱口秀节目，他用简洁的语言，鲜活的史料，深入浅出的方式说历史、评人物、看世界、谈热点，了无数爱好者经历了美妙的葡萄酒旅程。
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