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哲人咖啡厅系列图书 17种笛卡尔:近代哲学之父尼采生存哲学海德格尔存在哲学弗洛伊德心理哲学【可开发票】
¥385.00定价:¥562.20 (6.85折)

从原生态的咖啡豆到魅力非凡的咖啡饮品。
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![图说咖啡[精装大本][土耳其]杰柯·R·格齐诺(Cenk R. Girginol) 著;刘玲、刘玲 译中国轻工业出版社9](images/model/guan/url_none.png)
图说咖啡[精装大本][土耳其]杰柯·R·格齐诺(Cenk R. Girginol) 著;刘玲、刘玲 译中国轻工业出版社9 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书介绍咖啡的实用知识,从咖啡豆的选择、烘焙方法入手,到研磨、冲煮的技巧,收录了*贴近生活的数十款经典咖啡、地域传统咖啡、咖啡调酒和咖啡甜点等配方,以及冲煮方法和制作工序,同时详尽讲解了各式咖啡机、咖啡用具的操作方法。 书中含大量的彩图,比如咖啡豆品质、烘焙程度等难以语言描述的问题,利用精美的图片来展现,一目了然,使读者更容易跟着学习和操作。经典咖啡配方 咖啡冲煮方法地域传统咖啡 咖啡调酒 咖啡甜点从选豆到研磨,从冲煮到品鉴,从一杯咖啡到关于咖啡的一切......咖啡是不为人知的奥秘,包含激情本书将带您领略咖啡从种植到消费的神奇之旅。别忘了,带杯咖啡傍身左右.....
¥22.30定价:¥167.20 (1.34折)

爱上咖啡馆/凤凰生活齐鸣 著江苏科学技术出版社9787553756141 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《爱上咖啡馆/凤凰生活》以咖啡馆为核心话题,以咖啡馆的创办与经营为主线,具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则,其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。 《爱上咖啡馆/凤凰生活》立足于本土咖啡与咖啡馆文化,放眼全球咖啡馆领域,大量涉及目前全世界咖啡馆领域的实践、项目、技术和主题,大幅增加本书的内涵与丰富性,是广大咖啡馆爱好者和开店者的参考指南。
¥9.00定价:¥26.00 (3.47折)

全新正版图书 少儿新茶经何长辉沈阳出版社9787571615635 茶文化中国少儿读物小学生大国映画图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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馋是一枝花:优质吃货的修行札记 菜馍双全著 作家出版社 文学 馋是一枝花
一个人的人生是从吃开始的。正常情况下,他也将在吃过*后一餐之后离世。不管对饮食趣味深浅,胃口大小,每个人都不能摆脱他是吃货的身份。对吃的追求不息,则生命不止。正如一位朋友所说: “人都会回到想吃的地方”。——愿每一个人都终能落脚于想吃的地方。愿这本书带给你会心的笑,和深深共鸣。 人生*怕无味,无味则寡欢,如果穷其一生没有找到自己足以 “任”的东西,那太悲哀了。 所以我说《馋是一枝花》,这书的标题大有禅意。“馋”是冲动,是饥渴,是“我TM太想干这件事儿了,谁也不能阻止我”的任。人生有了足够的“馋”劲儿,才可能活得够好,够妙,够“解馋”,才过瘾,才不枉此生。 吃贯穿我们人生的始终。纪伯伦曾借先知之口告诫世人:既然你们必须杀生为食,且从新生的动物口中,夺它的母乳来止渴,那让这事成一种敬
¥28.00定价:¥36.00 (7.78折)

寻豆师+咖啡烘焙(套装3册)斯科特拉奥 等著 包邮 咖啡烘焙经典教科书 非洲精品咖啡经典工具书 中信出版社图书正版
¥171.60定价:¥264.00 (6.5折)
明星店铺 中信出版社官方旗舰店

¥25.81定价:¥58.00 (4.45折)
![完美萃取:科学冲煮咖啡的技艺 [日]畠山大辉 咖啡冲泡法 咖啡入门课](images/model/guan/url_none.png)
完美萃取:科学冲煮咖啡的技艺 [日]畠山大辉 咖啡冲泡法 咖啡入门课 日本引进,以“冠军”配方为核心,从咖啡基础到进阶,详解冠军级咖啡配方,深入剖析咖啡风味密码,真正掌握咖啡冲煮技艺。
*从冠军配方到风味解码,零基础也能轻松掌握的精品咖啡入门指南。 *收录咖啡师亲授的感官训练法,助你精准捕捉咖啡的香气与层次。 *涵盖拼配逻辑与专业烘焙技巧,满足从业者进阶需求的实用工具书。
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咖啡文化与制作(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类) 团购优惠,咨询在线客服
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![咖啡拉花艺术 [英]丹·塔芒 中信出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
咖啡拉花艺术 [英]丹·塔芒 中信出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典! 《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。 60款精美纷呈的创意拉花设计,传授制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案! 轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
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咖啡的冲泡有何技巧 咖啡树的栽培有何讲究 精品咖啡和商业咖啡有何异同 咖啡的理化指标和味觉有何关系 如何鉴定咖啡的品质 怎样挑选出的咖啡豆 所有相关知识,应有尽有
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【正版】 情倾咖啡拉花 艺德前程学校 福建科技出版社 9787533545963 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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爱上一杯拉花咖啡 都基成 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、高级咖啡师都基成图解教程 大型餐饮管理公司技术顾问都基成,多年来一直从事咖啡师、调酒师培训教程和实践工作,长年来奔忙于世界各地深造,并创建了独特的饮品调配理论。 2、经典的咖啡图案 精选、创意的拉花咖啡,涵盖年轻人的人物、动物、花鸟等,利用意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、拉花环制作出精美的咖啡艺术品,畅享视觉、味觉的更高体验。 3、清晰的步骤图解 本书采用最完整的拉花咖啡基础手法教程,为读者全面详细解读拉花的基础制作技巧,步步图解,快速上手,让你轻松成为拉花高手。
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![小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光 [韩]la cuisine 著;边铀铀 译 河南科学技术出版社【](images/model/guan/url_none.png)
小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光 [韩]la cuisine 著;边铀铀 译 河南科学技术出版社【 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
很早以前就想写一本书,把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家,使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里,亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地,任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望《小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。
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咖啡烘焙:烘豆基础手册斯科特·拉奥9787521743265 中信出版集团股份人天图书专营店F
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![顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 9787537570893 河北科技出版](images/model/guan/url_none.png)
顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 9787537570893 河北科技出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《品鉴宝典:咖啡完全掌握手册》本书由日本精品咖啡协会(SCAJ)、日本咖啡文化学会理事堀口俊英先生精心编撰,书中囊括了咖啡所有的知识,如产地、品种、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及其历史文化等。堀口俊英先生在本书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也作了非常翔实的分析,包括精品咖啡评测组织以及美国精品咖啡协会(SCAA)等组织的不同咖啡杯测评定标准的分析,为我们清晰展示了精品咖啡的概念。本书内容全面、专业、详实,绝对是一本值得珍藏的咖啡图书。
¥17.98定价:¥122.00 (1.48折)
![经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
人类为了满足衣食信行等要求,在长久的历史演进中不断发展进步。其中,“食”已变得更美味、更精致,作为补充人体水分的洒、茶、咖啡等饮料,更使饮食文化变得愈加丰富多彩。从香槟洒开始,以咖啡结束,这是西方餐饮的习惯程序,从中也可看出饮料对饮食文化作出了怎样的贡献。 《经典咖啡手册》作者小池康隆先生,是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。作者以其长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验,详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘焙、冲泡以及咖啡杯具等知识,语言通俗易懂,图文并茂,对普及咖啡知识很有帮助。
¥4.46定价:¥43.42 (1.03折)

如今,人们走进咖啡馆,更多是为了寻找一种惬意的氛围,享受咖啡的这份安逸。此书不仅着眼于营造这种氛围,更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。 书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等,图片精美,步骤细致,你会发现,在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡,并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行,探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力,还有隐藏在咖啡中的趣事和相关信息等,了解了这些有关咖啡的历史与文化后,你会对咖啡更加爱不释手。
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

田口护的咖啡冲泡秘诀 (日) 田口护 中国民族摄影艺术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”为参考题材,毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。2、从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择,到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法;从咖啡店内的座位设置、吧台设置,到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。3、为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。会使读者受益匪浅。
¥13.00定价:¥49.37 (2.64折)

咖啡精神王士文 著岳麓书社9787806658338 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
对现今全球数亿的咖啡迷而言,喝咖啡是一种“生活仪式”,至于咖啡馆呢,则是一所所的“殿堂”。就如同世上其他的仪式和殿堂一般,“咖啡殿堂”里蕴含着许多惊险、浪漫、激昂,而且至今仍余波荡漾的历史传奇。 1000多年前,阿拉伯地区流行一种可以代替美酒的兴奋饮料。这种饮料可以为夜里诵经的僧侣提神,因此也成为了伊斯兰教世界的宗教饮品。在奧斯曼帝国兴盛的16世纪,这种饮料的种子为帝国赚进大笔收入,于是被称之为“黑色金子”。 16世纪的末几年,威尼斯商人将此种名为咖啡(cavee)的果实运到了欧洲。17世纪中期,法国第一家咖啡屋开张;几十年后,理性启蒙的咖啡香,掺杂着政治气息,漫衍在巴黎4000家的咖啡馆中:伏尔泰和狄德罗在“普赫寇普”咖啡馆撰写百科全书;卢梭在“摄政”咖啡馆高谈阔论;1789年,法国革命分子更
¥12.60定价:¥313.06 (0.41折)

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你不懂咖啡升级版+ 世界咖啡地图(新版) 可开发票,保证正版
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从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史9787552039979 梅里·艾萨克斯·怀特上海社会科学院出版社菜谱美食 书籍【正版】 全店支持开发票
¥77.34定价:¥78.00 (9.92折)

了解更多味道就越美 闲品咖啡【正版】 正版书籍,可开发票,满额减
咖啡爱好者需要的知识这里全都有! ·烘焙咖啡的基础知识 ·咖啡滴滤窍门 ·5种研磨度及与其对应的萃取方法 ·咖啡的质量分级 ·咖啡的保存方法 1 滴滤法、摩卡壶、滤压壶、咖啡机……冲出一杯好咖啡的所有方法,这里全都有。 2 精美图片让你了解咖啡豆的品种、产区,学会分辨咖啡豆等级、咖啡研磨度。变身咖啡达人,从这里开始。 3 哪些食材和咖啡最搭配?如何打奶泡?咖啡杯的形状也有讲究?没错,了解得越多味道就越美。
¥13.56定价:¥107.12 (1.27折)

具人气的花式咖啡 (日)永濑正人 编著,侯咏馨 译 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着现代人生活方式的逐渐西式化,咖啡已经成为人们生活中的主要饮品之一。而且,速溶咖啡已经无法满足人们的要求,花式咖啡便迅速弥补了这个空缺,成为人们休闲时光里的好伴侣。本书齐集了日本15家人气咖啡吧的咖啡师傅,让这些最前线的咖啡制作者们提供给读者新的调配策略,并且用步骤图的方式呈现,做法深入浅出,轻松即可学会,让浓醇的口味和香气流淌在身体的每个细胞里。书中还采访了两位经验丰富的咖啡吧师傅,他们对想成为咖啡吧师傅的年轻人给出了一些比较实用的建议。
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)

左手咖啡,右手世界 马克·彭德格拉斯特 (Mark Pendergrast), 张瑞 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《左手咖啡,右手世界(珍藏版)》由机械工业出版社出版。
¥22.00定价:¥51.37 (4.29折)

品味咖啡 高碧华 编著 中国宇航出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美丽的黑色颗粒、诱人的迷人香气、神秘的口感魅力……就是咖啡!咖啡豆因地域、气候、品种、种植条件的不同而呈现出丰富多彩的品味,也因不同的理解而产生五花八门的焙制、饮用方法。人们从咖啡中找到不同的乐趣,丰富了生活的内容,由此诞生了咖啡一族及一批特质咖啡的倡导者和推崇者。
¥5.00定价:¥39.37 (1.27折)

栽进吧台的咖啡师旭屋出版编辑部北京联合出版公司(正版旧书)9787550295490 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程,还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们(从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人)从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程,以及已经成为咖啡师之后的努力,本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示,可以从里面看到自己的影子,跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧!
¥14.30定价:¥240.03 (0.6折)
![咖啡狂的笔记本 [韩]朴相姬 著;丘雅婷 译 电子工业出版社【达额立减】](images/model/guan/url_none.png)
咖啡狂的笔记本 [韩]朴相姬 著;丘雅婷 译 电子工业出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“悠闲无聊的生活中难道没有有趣的事情吗?”本书作者意外地发现了咖啡世界中的神奇、丰富与无穷乐趣,读过此书,就像进行了一次穿越咖啡王国的旅行,整个人都转变了模式!在这个笔记本里,为你记叙了咖啡相关的基本常识、各种咖啡道具的用法、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事,以及独特的制作方法。
¥7.00定价:¥25.00 (2.8折)

寻豆师(非洲咖啡指南) 许宝霖著 中信出版集团股份有限公司 轻工业、手工业 寻豆师
《寻豆师:非洲咖啡指南》是一部实用的非洲精品咖啡经典工具书,首度完整公开非洲各产区的地理文化、风味、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等,带你建立对非洲精品咖啡的完整认知。 非洲是精品咖啡的,对全球咖啡有着举足轻重的影响,世界各地的高价名种都可溯源自非洲,堪称咖啡品种的基因宝库。从肯尼亚产区的漂亮丰厚的莓果风味到埃塞俄比亚耶加雪菲细腻的茉莉花香,非洲咖啡以其的品质和精致的风味而广受赞誉,是精品豆商的青睐的选项。 非洲咖啡豆的研究一直缺乏系统,网上信息也存在较多谬误,寻豆师在非洲一直面临缺乏大型庄园的采购系统、资讯精细度低,果实精制处理与后勤系统不可靠,小型咖啡农供应品质不够稳定、难以溯源等困难。作者许宝霖用13年时间,深度走访非洲各国,近距离观察各小农、合作社、处理场、拍卖
¥65.10定价:¥88.00 (7.4折)

《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本书重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺(Cappuccino)咖啡、蒸馏咖啡(Esprerro)及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。书中世界各地的咖啡公司的介绍,也是
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本,为您带来意大利的灵感与风情
¥60.48定价:¥121.96 (4.96折)

魔豆宝典齐鸣 著中国经济出版社9787501795499 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥21.80定价:¥248.60 (0.88折)

享受咖啡 黄浩辉 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《享受咖啡》是咖啡业界知名大师咖啡黄的收山之作,将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用最浅显的语言逐一叙述,全书平易近人,就像一个怀抱老道经验的师傅,慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识,也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。 配,扫码即可看视频,教你如何煮咖啡。
¥7.00定价:¥35.37 (1.98折)

飘香怡人 创意咖啡----9名台湾冠军咖啡师的获奖作品全程解析! 露琪亚著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1:有很多咖啡冠军的获奖作品呈现,并附带步骤演示,一下有这么多位咖啡达人指导,是咖啡进阶者不可多得的教材。 2:全书设计精美、小资,以哑粉纸印刷,有良好的质感,符合咖啡的气质。
¥7.00定价:¥47.37 (1.48折)

从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节,都必须充分掌握好咖啡的特色,才能真正让人通过一杯精选咖啡,重新酝酿心情'浸泡思绪,然后脱颖而出,找到新生的出口和喜悦。
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咖啡馆的文化史 (英)艾利斯 著,孟丽 译 广西师范大学出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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咖啡小百科 咖啡简明科普指南 芜木祐介 姚玉子 译 咖啡冲煮 咖啡百科 咖啡爱好者<优选包邮好书>
¥46.89定价:¥68.00 (6.9折)

咖啡:黑色的历史 安东尼·威尔蒂 9787560255194 东北师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
黑色的历史被揭开了盖子。要完成这项繁难的工作,离不开那许多不希望盖子被揭开的人们的帮助。我先前从事咖啡贸易业经历中结识的许多朋友和同事为这本书付出了时间、观点和专家意见,但是他们的名字不便和这本批评性的书联系在一起。因此,虽然我对这些人心怀感激,还是不在这里对他们指名致谢了。著书如同建筑一座大厦,为了建构起这座大厦,大批的材料从其他地方辛苦采集起来,它涉及广泛的话题,所以参考了许多有关的著作。一些在本书中没有指出姓名却对此书有实际贡献的人们并没有意识到,他们的作品会被我用来说明我自己的观点,他们的名字不被提起,是因为不谎称他们对这整座大厦的总体结构设计作出了贡献,就无法对他们就某一块具体的砖石所作的贡献表示谢意。 关于注释,或者是关于本书没有注释,需要做一个注释。扪心而论
¥35.90定价:¥79.34 (4.53折)

咖啡馆漫游指南――九城市40选 牛文怡 著 电子工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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爱上手冲咖啡+你不懂咖啡修订版 烘焙方位讲解6大萃取变量 咖啡入门咖啡达人咖啡师书籍
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重度咖啡爱好者的完全教战手册!?这是一个全球咖啡商业化大潮中,绝不随波逐流的故事!? 返璞归真的第三波咖啡美学化?第三波咖啡名店介绍? 全球精品庄园豆大公开? 直闯咖啡原产地猎奇? 古今咖啡品种大百科
¥94.90定价:¥190.80 (4.98折)

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咖啡原来是这样的啊 童铃 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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飘香怡人 创意咖啡----9名台湾冠军咖啡师的获奖作品全程解析!
1:有很多咖啡冠军的获奖作品呈现,并附带步骤演示,一下有这么多位咖啡达人指导,是咖啡进阶者不可多得的教材。 2:全书设计精美、小资,以哑粉纸印刷,有良好的质感,符合咖啡的气质。
¥11.14定价:¥102.28 (1.09折)

喝上一杯咖啡,今天会是个好天气!咖啡基本常识/各种咖啡道具/烘培咖啡的方法,与咖啡有关的有趣故事/独特的制作方法,配炼乳的越南咖啡、针筒式浓缩咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡,圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blluebottle咖啡滴漏法,摩卡壶使用法、那不勒斯倒装壶、奶泡机使用法、法式滤压壶使用法、爱乐压,咖啡制作机使用法、针筒式浓缩咖啡制法、Presso使用法、冰漏咖啡制作法、Hario虹吸式咖啡壶使用法。研磨、烘培、简便的居家烘焙、咖啡的原产地种类、杯测。由朴相姬编著的《咖啡狂的笔记本》隐藏着出乎意料且新奇的咖啡体验,令人惊叹的手绘笔记满溢着浓浓咖啡香气,有趣到令人上瘾,好喝到令人赞叹,专属于你的咖啡游戏,即使没有特殊的工具或技术,在家里照样可以享受专业级的美味。倾心力荐《食面埋腹》
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咖啡师的冲煮秘籍 澳大利亚金牌咖啡师的冲煮秘籍!超级实用的意式咖啡冲煮指南:40多种咖啡拉花教程,53道咖啡食谱,一本书讲透意式咖啡,教你快速进阶冲煮达人!四色全彩印刷!
★ 澳大利亚咖啡鸡尾酒大赛冠军、澳大利亚咖啡革命推进者米奇 福克纳全新力作! ★超级实用的意式咖啡冲煮指南:4大冲煮原则、41种拉花图案详细教程、55道独家咖啡食谱,带你系统了解意式咖啡冲煮 ★一本书讲透意式咖啡冲煮,咖啡小白、咖啡爱好者、职业咖啡师都能轻松阅读! ★四色印刷、250多张高清美图、环保纸张,带你感受 纸上咖啡盛宴
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咖啡慢食光:100道最受欢迎的咖啡馆美食饮品随随鱼、兰茂江 著中国纺织出版社9787518024056 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡慢食光》精选了代表性咖啡馆中的人气无国界美食,从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点,到可以取代正餐的三明治、意面等,共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得,价格合理,步骤图详细,方便易学。
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![做一杯美味咖啡[日]堀口俊英北京美术摄影出版社9787559203908](images/model/guan/url_none.png)
做一杯美味咖啡[日]堀口俊英北京美术摄影出版社9787559203908 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书作者从事咖啡相关研究多年,在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选。作者在咖啡调味方面多灵活应用水果的味道,介绍了柠檬咖啡、橙子咖啡、樱桃咖啡、杏仁咖啡等菜单。另外,还介绍了咖啡豆的选择方法、保存方法,以及整套咖啡制作的工艺。还介绍了与咖啡组成套餐的甜点菜单。在本书*后的部分,作者还介绍了自己多年经营咖啡店得出的一些心得体会。
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