新蒙餐 孙剑昊主编 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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*地道、*原味的食材才能供给味蕾*醇正的味道。**粤菜必然食材地道。本书作者从事餐饮行业二十多年，以专业和轻松的笔墨，带领读者按四季尝美味，“春尝养颜珍品鲜芦荟”，夏品“消暑解热‘猪肶瓜’”，秋尝“秋天里的老黄瓜”，冬食“冬日里的泰和酱封肉”。从粤北山村飘香的竹芋到粤西罗定镜心菜，从红树林边的深井蚝到阳江肥美鲜嫩的黄鬃鹅，搜罗**食材，探寻食物生长之所。 不仅食有源，更要普通人对这些食材也能“食得易”。本书把每种佳品原材在广州的售卖地点和相应酒楼列于文中，并附上地道食材的经典食谱。这是作者多年品尝广东各酒肆食地的经验所出，诚心之作。 人文食材——粤菜文化对于地道食材和醇厚味道不止的追求。 同行切磋——餐饮企业走差异化经营道路必须借鉴之书。 味蕾盛宴——吃货们不可错过之书。全彩出
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街头拾味 曼谷超人气美食 超人气泰国菜美食书，超热门泰国美食旅行地图，70多道泰餐美食食谱，教你在家做出正宗泰国美味
*美味的泰国料理往往都隐藏在市井的路边摊和小吃店里。而首都曼谷是以路边摊美食闻名世界的热点旅游城市，曾连续两年被CNN评为世界街头美食之都。 泰国小吃有一种让人欲罢不能的魔力，缤纷的色彩，各种香料的碰撞，复合的口感，是任何一个国家的料理都无法模仿和超越的。 《街头拾味曼谷超人气美食》集旅行和美食为一体，用舌头丈量旅程，是一本实用的参考手册。你可以跟随作者，在水上市场购买美食，在灯火阑珊的大排档感受人声鼎沸，又或者漫步在各式各样的路边餐车中，每一种体验都会让你乐此不疲，感叹旅行的美妙。
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巧手拌凉菜 中国华侨出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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百年食谱 100年100道代表性日式家常菜肴 代代相传，不断进化的美味 传统和食、乡土料理、改良中西餐 收录完整制法步骤，呈现日本餐桌的变迁
野崎洋光、江原绚子、畑中三应子、宫智泉四位饮食专家甄选，从《读卖新闻》家庭版百年间刊载的20000余食谱中脱颖而出，想要传给下一代的味道。 既有传统和食，也有"洋为和用"的外来风味；有主食、锅物，也有甜品、酒肴。详细食材用量、制法步骤，再现天妇罗盖饭、寿喜烧、空也豆腐、关东煮、茶碗蒸、牡丹饼等名菜。 源于江户时代的朴素年菜蕴含着勤俭持家的教诲、手捏寿司诞生于渔夫们忙碌的海上生活、烤羊肉的普及呼应着北海道开拓的历程 家常菜是人们日常生活的写照，从百年食谱中亦能窥见日本社会生活的百年变迁。
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《 玩味茶事 》 ★记录 茶痴 林贞标与茶的故事，讲述有料、有趣、有调性的茶道!从喝茶到懂茶，一本书读懂茶文化！ ★42篇茶随笔，全面讲述茶的艺术之美。带您从入门到精通，了解茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题！ ★6篇茶膳文，独特展示茶的入菜之法。黑茶猪蹄、龙井鲍片、赛老王红烧肉 道道做得别出心裁，吃得回味无穷！ ★8篇茶友言，真挚记录作者与茶友的茶事之情。特邀《中国味道》总顾问董克平、烹饪专家孙兆国、美食家蔡昊等大咖撰文！ ★裸背锁线，全彩印刷，走心装帧，精选100多张美图，让您静下心慢慢品读茶味人生！ 《玩味上海》 ★一本有调调儿的上海味蕾漫游力作，语言风趣，内容丰富！美食、旅游爱好者强推，带上这本书，畅游大上海！ ★将上海味道一探究竟，将上海美景一玩到位！网罗本帮菜、老上海小吃、
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鱼米之乡 扶霞·邓洛普 中国人的雅致饮食文化 外国纪实文学随笔小说书籍 川菜 鱼翅与花椒作者 中国饮食文化 饮食习惯 烹
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川菜+湘菜+粤菜3册 菜谱书家常菜大全川菜菜谱大全书籍做法厨师版正版四川湖南经典做菜食谱烹饪教程新手学厨师书家用食谱美食 万卷图书专营店2517
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舌尖上的中国菜谱 全5册菜谱家常菜菜谱书家常菜大全菜谱大全特产小吃地方特色家常菜食谱菜谱 菜谱食谱养生食疗饮食营养健康做
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经典川味河鲜 朱建忠 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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"1. 77道超人气的风味湘菜，在家就能做，轻松烹制吃不够的家常 湘 味。 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，轻松易上手，完美烹制地道 湘 味，就这么简单！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ "
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潮汕味道 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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贺师傅中国菜: 家常湘菜 (厨盲男女下厨*宝典，全世界99%吃货都想学！)
拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！全国首创 傻瓜式 菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美食！56道绝味川菜辣香过瘾，432幅详尽图解一学就会！湖南小炒肉、酸豆角炒腊肉、肉末臭豆腐 炒出口感地道的湘味诱惑！煎烧黄鱼、湘西三下锅、红油拌鸭掌 烹出色泽鲜浓的绝品美味！常德土鸡钵、剁椒鱼头、腊肉炖鳝片 煨出麻辣四溢的正宗菜肴！厨盲男女下厨*宝典，全世界99%吃货都想学！ 贺师傅中国菜 系列，是以 详尽图解做菜步骤 为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者 一看就懂，一学就会 ，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。本丛书 傻瓜式 烹饪法
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中国蒙餐美食 彭文明 中国美食 内蒙美食菜谱 烹饪文化 菜谱
本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点，包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂，讲解详细，菜点讲究绿色、健康，迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念。
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川菜本身就是一个带着巴蜀文化印记的江湖。在传统味型中，用到了花椒的就有椒麻、麻辣、椒盐、煳辣、怪味等很多种味型，在巴蜀民间，人们哪怕是在自己家里做泡菜和腌腊制品都少不了用到花椒。一直以来，外省人一提到川菜，多半会把它和花椒的特殊香麻味道联系起来，四川人嗜食花椒，做菜调味也相当依赖花椒，加上四川及周边又是天然的优质花椒产区，有史以来 蜀椒 就是优质花椒的代名词，巴蜀地区传承数千年的 尚滋味，好辛香 的饮食偏好，更让川菜成为极少数拥有独特其妙香麻滋味的菜系。
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威士忌之道 探索日本威士忌之旅 (英)戴夫·布鲁姆 著 丁妍妍 译 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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佛山华家班粤菜传承 黄炽华 编 广东科技出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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中华传统食材丛书 传统食品添加剂卷 合肥工业大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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玩味潮汕 中山大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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经典湘菜 谭兆元 著 湖南科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国潮菜 甜菜类（第2版）60道甜菜类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴，轻松学做正宗潮菜
第2版 中国潮菜 系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格、制作步骤，简入浅出，通俗易懂，既适合专业厨师学习潮菜制作技艺，也适合广大业余烹饪爱好者跟着烹饪大师学做道地潮菜。
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源(全四册) 生活书店出版有限公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
★40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史★追溯100余种代表性美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征，解答世界诸多谷物制品的历史之问★煮、蒸、烙、炸，千年百味；小吃不小，糕点不凡，主食不俗★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列，并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释★ 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据，从小中见大、大中见全的视角，揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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小津安二郎美食三昧.关东篇 去日本千万不要错过的美食，跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味；东京、横滨、镰仓 ，41家关东名店完全导引，带您一一探寻小津安二郎电影中的餐厅食店。
★唯电影与美食不可辜负，跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味。 ★小津安二郎电影中出现的餐厅食店，作者带您一一探寻。 ★我是做豆腐的，我只卖豆腐。日本美食的真味，无关价格与数量，而在于追求至善至美过程中的愉悦。 ★东京、横滨、镰仓，41家关东名店完全导引，特色菜单、时令菜价、地址电话，巨细靡遗。
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手作冰淇淋（元气满满下午茶系列） 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
冰淇淋，雪芭，冰杯，慕斯……一想到这些，你的味蕾是不是顷刻之间已经倍感凉爽与甜蜜？本书分享66款冰淇淋和13款装饰甜品的配方，教你亲手做出清凉、美味、精致的冰淇淋，酸甜得宜且天然健康，让我们一起“消融”在这快乐之中！作者克里斯托弗·菲尔德(CHRISTOPHE FELDER)是法国甜点名厨，23岁便在巴黎瑰丽酒店担任甜点主厨。他对甜点有着无比的热情和出众的才华，并撰写了二十几本畅销美食书籍向大众传播真正的美食品味。
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"1. 77道超下饭的家常川菜，好吃不上火，让你打包口福。 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，轻松易上手，做出麻辣新鲜的家常川菜，吃出温暖和幸福的味道！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ "
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过瘾川菜 菜谱大全书家常菜做法厨师版 新手家用烹饪书籍食谱调料
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正宗过瘾川菜 川菜菜谱大全 舌尖上的中国川菜书籍 菜谱书家常菜烹饪食谱美食厨师新手做菜烧菜蒸菜火锅干锅麻辣菜做饭书籍家常
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全2册 老年人养生+调养五脏这样吃好 食在好吃 保健书 中老年人营养食谱养生保健煲汤书籍家常菜畅销书饮食营养与健康做菜大
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重口味川菜 中国纺织出版社旗舰店！正版保证！售后无忧！支持7天无理由退换货！
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中华茶道图志 陕西人民出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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漫画北京传统小吃 传统小吃自古到今见证了人们平凡生活之外还出席了波澜起伏的历史时刻，本书以漫画的形式为你讲述北京传统小吃的前世今生
中华传统小吃作为中华美食文化的重要组成部分，在历史和现在都扮演了极其重要的任务。《漫画北京传统小吃》主要从 6位90后年轻人的角度寻访北京传统小吃的奇特旅程，以漫画搭配照片的形式呈现北京传统小吃的色香味，用趣味故事演绎北京传统小吃的历史由来。通俗易懂，兼具知识和趣味。
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萨巴厨房 一碗好面 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
19年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图，简单易学●百余道面条，你爱吃的、想吃的，一应俱全！●除了传统面条，还有各色新奇吃法，等你来解锁。●让面条更好吃的技法，吃得健康营养的小贴士，每款面条都不忘给你2种贴心技能。●想自制手工面条？轻松快捷的做法教给你！
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萨巴厨房 一碗好面 萨巴蒂娜 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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大粤菜 广州出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
这是一部菜系风味的总述，也是一部菜系技艺的分享，更是一部菜系通天地山海、融民俗人文的文化长卷。
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街头拾味：东京超人气美食 超人气日料美食书，超热门日本美食旅行指南，66道日本街头美食食谱，教你在家做出正宗日式美味
1.《街头拾味：东京超人气美食》更像是日本美食文化的缩影，屋台文化、居酒屋文化、和果子文化等在书中得到了淋漓尽致的展现。 2.《街头拾味：东京超人气美食》以美食为主线，旅行为副线，穿插了作者在日本的美食探险故事，所以也是一本体验日本文化的旅行攻略。 3.《街头拾味：东京超人气美食》以外国人的视角来审视日本的美食文化，不仅内容有趣，表达方式也很新颖，从各个方面体现了不同地域文化的碰撞。每个作者都以自述的方式讲了自己的经历和故事，以及自己眼中的和食文化及风土人情。
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黄小厨的春夏秋冬/黄磊 湖南文艺出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
※好厨艺黄磊的吃货趣事小时候的端午节因没吃到粽子而伤心大哭，“全世界都在吃粽子，除了我”别人家都攒钱买了电视机、洗衣机的时候，我父母却把钱都用来给我和姐姐买肉和糖节日、纪念日、庆祝日……都要包饺子，如果不担心发胖，我可以每天都吃饺子我的吃相很好有感染力，常常嚼口香糖都会让旁人以为我在吃牛肉干※高情商黄磊的小满人生幸福的生活，无非是一家人一起吃饭，人和食物的美好关系，大多从相聚开始爱情就像做菜一样，除了彼此的调和，还要把握住火候到了不惑之年，学会不再较劲，懂得顺其自然，容易满足才得快乐人生没有哪段路是白跑的，即使错了方向，起码还强健了双腿
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满汉全席 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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美食篇 杭州老字号系列丛书【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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传香卤味教科书 河南科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
学经典也学创新，跟着林老师轻松做出职人级卤味
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★简烹工作室创始人林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》之后又一味蕾漫游力作！从味道里窥见不一样的上海之美！ ★一本有调调儿的上海吃喝玩乐图鉴，语言风趣，内容丰富！美食、旅游爱好者强推，带上这本书，畅游大上海！ ★将上海味道一探究竟，将上海美景一玩到位！网罗本帮菜、老上海小吃、网红店、咖啡馆、西餐、日料、游玩、住宿 ★美味 人情味 人间烟火气，挖掘美食的力量，赋予美食以真实情感，用美食治愈人心！这世间唯爱与美食不可辜负！ ★裸背锁线，全彩印刷，走心装帧，100多张精选图片，为你打造一场有声有色、妙不可言的沉浸式时空穿梭之旅！ ★【福利时间】带上本书打卡魔都美食圈，还有机会免费获得6家 美味赞助商 承诺的美食呦，不容错过！
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（2册）牛肉料理宝典+世界牛肉指南 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
《牛肉料理宝典》 详解牛肉不同部位特性，根据口感和风味精准选择。传授烤、炖、炸三种基础牛肉烹饪技法，熟练掌握基本功。收录高档餐厅经典食谱，从沙拉、主菜、汤羹到主食，一应俱全。巧妙使用盐、香辛料和酱汁，将牛肉的美味发挥到很好。 《世界牛肉指南》 走进全球产区、牧场、加工厂，从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源系统梳理牛肉不同部位特性，根据口感和风味精准挑选、烹饪和??更正常见谬误，介绍正确、实用的知识点，从解冻、腌制、判断熟度、牛排锅和牛排刀的挑选、如何搭配红酒一一解读，让牛排不再高不可攀收录经典牛肉食谱，从沙拉、牛排、汤品到主食，一应俱全
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广式茶点【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
乐享广式茶点，轻松制作学习 品味美食新境界，感受饮食文化 图解详细，制作简明 色香俱全，味型兼备 轻松掌握蒸煮煎炸烘五大要领
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嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材【正版书籍，满额满减，优惠多多】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
地方美食可以让人们了解当地的风土人情。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》通过介绍嵊州的特色美食，为人们打开了解嵊州的大门。 《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》分为土菜和小吃两个部分，共介绍了33种嵊州特色美食。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》图文并茂，通俗易懂，内容翔实，实用性强。 《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》既可作为中职中专烹饪、酒店服务、旅游管理专业的教学用书，也可作为喜爱美食读者的休闲读物。
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风味传 吃的探险与人类进化 文汇出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
“年度很好科学作品”“2021年最值得一读的科学书籍之一”——科学杂志New Scientist1. 窥探风味全貌的硬核科普解构味觉、嗅觉、口感，甚至观感等诸多饮食感官体验，考查风味的横向构成与纵向演化。味觉受体、嗅觉受体、神经末梢，淀粉酶、消化酶、蒜氨酸酶，乳酸菌、醋酸菌、嗜热链球菌，辣椒素、胡椒碱、催产素......风味的科学因子逐一登场。2. 探究美味与人类进化关系的社科作品约600万年前，人类祖先开始使用工具；约350 万年前，“南方古猿”以植物根茎为主要食物；190万年前，古人类留下食用水生有壳动物的痕迹；熟食为人类祖先提供足够的能量，使大脑会进化得更大；人类按时烹饪的历史已不短于10万年；公元前2000 年，猛犸象从人类的食谱上消失......3. 多学科融合的宽广视域与细密肌理以人类生态学、人类学、生态学和进化论等为基础，结合物理、
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本书是大型美食纪录片《川味》顾问曾颖*力作。 作者用54道菜肴，30余幅手绘画，共同记录往日的川间烟火。绝不是吃播带来的视觉刺激与猎奇心理的满足，而是品尝滋味，慰藉时而孤独的自己，体味美食后的温情。 人们总是对故乡的味道饱含深情。作者借用一道道菜肴，记录下了一幅幅温情的画面。吃吃喝喝，叙话叙旧，品尝滋味，领悟人生。
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靠山吃山 饶原生广州美食地图老广的味道客家菜客家美食风味小吃 寻味广东丛书 广东科技
寻味顺德1：乡土之源（含央视原版光盘）（"舌尖上的中国"精彩继续 "世界美食之都"顺德美食的前世今生） 寻味顺德2：匠心独运（含央视原版光盘）（"舌尖上的中国"精彩继续 世界美食之都 顺德美食的极致之道） 寻味顺德3：美味相传（含央视原版光盘）（"舌尖上的中国"精彩继续 世界美食之都 顺德美食的基因流向全球） 顺德原生美食（上） 顺德美食文化的专业图书。行家评价，堪称 顺德美食族谱 顺德原生美食（下）顺德美食文化的专业图书。行家评价，堪称 顺德美食族谱 寻味广东丛书 1、地道的客家味道：作者祖籍客家梅县，喜好美食，在近两年的寻访客家山区的过程中，创作完成此书，丰富的美食和文化内容让人应接不暇。盐焗鸡、酿豆腐、仙人粄、客家酿酒这些涓涓美食细流，汇聚着中原士族的耕读传
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不白吃漫画超有趣的食物简史 我是不白吃著 解读食物背后的起源发展食物的文化历史科普漫画书籍 正版 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
"★超5000万粉丝科普达人“我是不白吃”漫画科普系列又一力作★看一本食物简史，学通全科知识！ 详解食物的起源和轶事，专业的植物学、生物学、地理、化学知识，坚持用轻松的方式，做硬核的科普，精编精校，权威审读。 ★有史有据，好看有趣，让孩子爱吃更爱学习。跟紧“不白吃”，分分钟长知识——唐高祖李渊爱吃莜面、中山国险因一碗羊汤亡国、宋孝宗迷恋点外卖…… ★“不白吃小课堂”继续开讲，带你了解更多食物背后的历史及文化 ★谨以此书献给渴望知识、热爱美食的大人和小孩，做一个有文化的吃货！"
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