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酒店全程运作实用工具大全 容莉 主编 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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酒店服务礼仪 谢玉莲 编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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酒店管理工作中的108个怎么办 容莉 编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
酒店管理从入门到精通,互联网思维创新酒店管理,酒店管理中遇到的服务、成本、沟通、安全问题,提供一站式解决方案。本书采用模块化设置,去理论化,简单易懂,具有较强的可读性,着重突出可操作性。全面系统地对新任职酒店经理人刚上任半年的工作进行了梳理。1.本书内容丰富、文字精炼。2.大量实际案例,颇具参考价值。3.图表为主,文字为辅,一目了然。
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餐饮业服务员职业化素养手册 白智慧 编著 北京工业大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《员工培训书系:餐饮业服务员职业化素养手册(实用版)》将使将快速掌握餐饮业务的服务技巧与要求,迅速成长为一名有实力、有经验的服务员。对于一个餐饮业服务员来说,如何提升自己的服务水平,为顾客提供优质而人性化的服务,实现自己的价值,是迫切而又重要的问题。
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长吉图区域乡村旅游可持续发展研究 李辉、丛小丽、仲昭曦著 世界各国文化与文化事业 中国社会科学正版F
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旅游应用文写作卢良志编著9787563719556全国旅游管理专业应用型本科规划教材 可开发票,支持7天无理由退换货
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物流实务(4版高等院校新文科数字经济应用型人才培养工程系列教材) 张良卫 电子工业出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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山川入划:中国旅游专家巅峰对谈录魏小安、贾云峰 著中国旅游出版社9787503239434 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
魏小安、贾云峰,前者注重学术研究和整合规划。后者擅长传播实践和整合营销。二人亦师亦友,双剑合璧,为区域旅游的快速崛起,出谋划策,打造品牌。《山川入划:中国旅游专家巅峰对谈录》采用对谈体,全面呈现二者在中国十二大名山的对谈,以人生谈经验、以创新论旅游,思想碰撞,娓娓而谈,倍感亲切。 犹如温暖的春风习习扑面,智慧的清泉款款入心,听着。悟着,你会恍然大悟,原来他们的目标是“为山川立境界,为乡土传精神”。 《山川入划:中国旅游专家巅峰对谈录》既是一部旅游专家的心灵史,也是旅游从业者易于操作、实用性强的
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正版 旅游企业业务外包战略实证与对策研究科学出版社9787030425485文吉著旅游管理与经营 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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争天下者,必先争人。酒店的竞争从根本上说是人的竞争。酒店的生存与发展取决于酒店管理者的意识。只有酒店管理者的意识达到了的境界之后,酒店的各项管理工作才能达到相应的水平;只有把新的理念变成酒店全体员工的一致行动时,才能产生巨大的推动力。 本书从实际出发,全面系统地阐述酒店管理的执行和工作细节问题,它从理论与实践的紧密结合上阐明了现代酒店管理者必须具备的意识,帮助酒店的中基层管理人员在管理实践中步步提高,为担负更重要的职责打下坚实的基础。
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山东省社会科学规划研究项目文丛:文化旅游产业与城市发展研究 宋振春、李秋 著 9787509617809 经济管理出 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《山东省社会科学规划研究项目文丛:文化旅游产业与城市发展研究》的主要内容包括:问题界定及研究综述、城市文化结构及其演变路径、城市文化资本的价值实现、城市中的文化旅游、文化旅游与城市文化与传承与创新、世界城市文化旅游的非均衡性等。
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本研究尝试的研究创新点为:一是搭建了以自然的社会建构理论为基础的生态环境与景观要素互构分析框架,为辩证化看待沙漠生态治理与旅游发展关系提供了基础的科学参照。二是提出了自然、文化与社会景观要素建构维度,为分析景观生态系统的旅游服务价值探明了初步路径。三是开发了景观要素建构对区域旅游社会福利影响的测量量表,为分析沙漠生态治理产生的旅游发展效果拓宽了研究手段。
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高端服务业经济 柯华林 著;王廉;桂华莲 暨南大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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星级酒店员工培训手册:星级酒店突发事件处理与案例戴玄 著中国经济出版社9787513617468 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
酒店对突发事件的应急处理水平体现了酒店的整体管理水平,也是维护酒店健康稳定发展的重要保障。《星级酒店员工培训手册:星级酒店突发事件处理与案例》以酒店的重点部门(如前厅部、客房部、餐饮部、安保部和消防部等)作为阐述对象,以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点,以经典案例作为切入点,对突发事件进行分类和归纳,从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理,以及一些常见突发安全事件的处理等方面,提出应急处理解决方案和建议,为酒店行业各相关部门工作人员提供了一套实用的、行之有效的应急处理规范。 《星级酒店员工培训手册:星级酒店突发事件处理与案例》案例丰富生动,语言通俗易懂,内容翔实,可操作性强,为酒店突发事件应急处理提供了权威借鉴。酒店管理人员和工作人员可
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行政总厨监理的300个细节—餐饮 业经营管理细节丛书孙一慰 主编;赵建民山东科学技术出版社9787533148072 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是《餐饮业经营管理细节丛书》之一《酒店老板经营的300个细节》。全书的主要内容包括:行政总厨和厨房特征、厨房设计与合理布局、厨房组织管理与部门设计、厨房生产运行管理、食品原料管理、厨房生产成本控制、菜点出品质量控制、厨房卫生安全管理。 细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想,为客人提供优质的个性化服务,就能更加贴近客人;意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷,使餐饮产品质量完美无缺,从而具有了较强的竞争力;意味着经营者要更多的提供有差异性的服务产品,因为每个客人的需求都是不同的,而这些不同点恰恰就表现在细节方面上的区别与差异性……“赢在细节管理上”,这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。本书是《餐饮业经营管理细节丛
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文旅融合与中国乡村休闲旅游开发 9787565533402 中国农业大学出版社
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本书是国内第一本详细介绍了现代食堂企业运营管理过程当中市场营销、采购供应、食品生产、财会管理、卫生管理、安全管理、设备管理、装修工程等方面的工作内容。全书的编著过程中始终以管理学基本理论为逻辑主线,结合作者在食堂企业管理工作中的实践经验,各章节结构清晰,内容丰富,可以帮助读者培养和提高解决餐饮企业管理问题的能力。 本书可作为餐饮企业管理人员的通用教材,也可以作为学校、企业、医院、部队、党政机关等单位的后勤领导管理食堂工作的参考用书。
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