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游客凝视 [英]尤瑞(Urry J.) 著;杨慧 译 广西师范大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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全域旅游视域下黔东南民俗文化旅游系统研究 蒋光辉 著 著 各部门经济社科 书店正版图书籍 东南大学出版社. 978757
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酒店管理信息系统教程:Opera系统应用 正版图书,下单速发,可开发票
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城市旅游市场调查与分析:武汉市案例研究 武汉市旅游局 等 武汉大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《城市旅游市场调查与分析:武汉市案例研究》对于武汉市旅游行政主管部门和旅游业界进行旅游市场宣传和拓展提供了极好的决策参考资料,是一本为武汉市旅游业持续发展助力的力作。
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餐饮业经营管理细节丛书--行政总厨监理的300个细节 赵建民,孙一慰 主编 山东科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本能听的书。
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体育旅游产业数字化战略转型与升级路径研究杨乙元中国科学技术大学出版社9787312061646 旅游地图书籍
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中国首届MTA教学案例评选优秀案例集 全国MTA教育指导委员会秘书处 编 9787503251085 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国首届MTA教学案例评选优秀案例集》是我国首本MTA教学案例集,由12个MTA优秀教学案例组成。这些教学案例均由一线的MTA教学团队进行实地调研和访谈获得的第一手资料编撰而成,由全国MTA教育指导委员会征集、评选并收录成书。《中国首届MTA教学案例评选优秀案例集》所有的案例均取自旅游行业企业,反映了我国旅游行业企业在发展过程中取得的成绩和遇到的实际问题,具有针对性和现实意义。案例涉及的主要内容包括品牌战略选择、旅游业态创新、旅游与社区关系、企业文化建设、营销策划、企业改制和信息化转型等热点问题。
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旅游饭店市场营销 葛怀东 主编;严伟 9787313034588 上海交通大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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餐饮管理学 王天佑 著 9787538130256 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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餐饮企业成本控制手册 段青民 编 9787115293985 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
成本控制是企业提高利润、增强竞争力的重要途径。 《餐饮企业成本控制手册(图解版)》从餐饮企业成本核算、菜品生产前成本控制、菜单的合理设计、厨房出品成本控制、销售环节成本控制以及餐饮企业费用控制五个方面,全方位讲解了餐饮企业成本控制工作的具体实施细节。 《餐饮企业成本控制手册(图解版)》采用流程化、表格化、案例化的方式详细列举了涉及餐饮企业成本控制工作的多个方面,并用图片展示了实操场景,是一本不可多得的餐饮业实用工具书。 《餐饮企业成本控制手册(图解版)》适合餐饮企业经营管理人员阅读参考。
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基于Zipf法则的高铁网络对旅游空间分布影响研究 罗明志著 四川大学出版社
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当代中国旅游经济思想史 谭白英 著 武汉大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《当代中国旅游经济思想史》以实事求是的科学态度,综合运用经济学、历史学等多学科方法,对当代中国旅游经济思想的发展历程进行了全面的考察,以翔实的旅游经济研究资料为基础,去粗取精,去伪存真,论从史出、史论结合,从宏观角度把握历史时代脉搏,厘清了当代中国旅游经济思想发展线索。在对当代中国旅游经济思想发展脉络的分析中,进行了分期,并归纳出各时期的发展特点,挖掘出各类思想的实质,阐述了反映时代面貌的各种思想的逻辑关系。这些都是至今没有人做过的工作。 《当代中国旅游经济思想史》克服了资料分散,缺乏独立的旅游学科理论支撑的难点,以经济学和历史学的方法为主,兼用其他学科的研究方法,解释现象、揭示本质、探索规律;将纵向研究与横向研究相结合,以历史顺序和主流旅游经济思想的发展过程为主线,按旅游经
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![美国饭店业协会教育学院系列教材:当代俱乐部管理 [美]乔·珀杜 著;李舟 译 中国旅游出版社](images/model/guan/url_none.png)
美国饭店业协会教育学院系列教材:当代俱乐部管理 [美]乔·珀杜 著;李舟 译 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《当代俱乐部管理》为俱乐部职业经理人量身定制,是美国俱乐部经理人协会职业经理人证书项目的专用教材之一。《当代俱乐部管理》的内容基本涵盖了俱乐部全部领域、特别的高尔夫俱乐部管理中的各个方面内容,所提炼的俱乐部管理核心能力要求是《当代俱乐部管理》各章节内容的基础,从理论到实务,尤其是书中各章案例均有各俱乐部经典实例改编,具有非常强的指导性和借鉴意义。《当代俱乐部管理》适用于各种类型俱乐部经营管理者、高校教师与学生、酒店管理者,以及对俱乐部管理有兴趣的各类人士阅读学习。
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正版 成渝地区双城经济圈健康与旅游产业融合发展研究 重庆大学出版 9787568942348
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乡村旅游小企业的成长演化:模式、影响因素及效应/叶顺/应天煜/肖洪根/周玲强/浙江大学出版社
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旅行社策划文案编制 赵刘 编著 复旦大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《复旦·21世纪旅游管理系列:旅行社策划文案编制》由复旦大学出版社策划并编辑出版。主要适用于应用型本科、高等职业学校、高等专科学校、成人高等学校和各种职业培训教学。丛书在理论内容的选取和阐述上以应用为目的,避免冗长的理论推导,以“够用、适度”为标准,紧密结合当前社会对实践型人才的需求趋势,从强化培养操作技能角度出发,体现学以致用的学科培养要求。 本书由无锡城市职业技术学院、无锡商业职业技术学院、上海杉达学院、浙江万里学院、苏州工业园区职业技术学院等几十所办学特色鲜明、教学实力雄厚的高校联合编写。 丛书版式全面面向教学需求,正文、练习、案例有机结合,内容清新、重点突出、生动活泼。 参编者均来自教学研究与实践工作线的教师和专家,丛书出版体现学界与业界的有机互动。 紧密结
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CAC职业培训教材:餐饮服务员岗位职业技能培训教程 陈树 著;CAC教育产品研发中心 编 广东省出版集团;广 正版图书,下单速发,可开发票
为了弥补目前教育体制与人才市场需求的脱节状态,全面来提升学员的综合就业力,培养企业需求的复合型人才,CAC教育机构按照劳动保障部提出的以就业为导向,以企业实际需求,编制了《CAC职业(岗位)培训系列教材》,本系列教材的编写是根据“中国就业促进会中国大学生就业促进工程”和“全国1 x复合型人才职业培训项目”中所设立的岗位进行编写,在学员参加相应的岗位培训并经过考核合格,可以获得国家承认的《就业能力证书》或《职业培训证书》。《CAC职业(岗位)培训系列教材》使用对象为学完基础课程的相关专业的在校大学生和进一步提高实训技能方面的专业人员。目的是提高学员自学能力和实践动手能力,其次是培养学员探索和分析归纳创新能力,将学员学习的技术技能同他将来的工作岗位紧密结合起来。CAC职业(岗位)培训系列教材实现了
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旅游美学基础 第2版 张骏 中国大学9787300271736F
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中国休闲度假大会蓝皮书(2021)/中国旅游协会休闲度假分会精品文丛/中国旅游蓝皮书系列
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中国旅游客源国概况(第3版全国旅游管理专业应用型本科规划教材)
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中国旅游企业创新创业发展报告(2017-2018)/中国旅游创业创新智库丛书
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物业经理案头手册章学成 著海天出版社9787806979532 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《物业经理案头手册》在总结众多物业管理专业人士的成功经验和物业管理相关理论研究的基础上,根据行业发展的客观实际,物业经理在实际工作过程中所遇到的问题由浅而深进行阐述。《物业经理案头手册》突出的特点就是以管理理念贯穿全书,以物业经理日常管理事务为核心进行剖析,同时也考虑到物业工作的系统性和完整性,对物业管理相关工作内容也进行了阐述。这对于物业经理提供了可供借鉴的思维方式和处理问题的方法,对于日后逐步改进工作方法和提高管理能力具有一定的指导意义。这是一本专为物业管理从业人员度身定制的可供随时翻阅案头手册,既适合物业管理培训机构做教材之用,也适合做物业管理人员提升服务水平的培训教材。
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餐饮服务知识与技能孙乐中 著中国旅游出版社9787503236204 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《餐饮服务知识与技能》采用了一问一答形式,文字简练易记,内容系统且全面,重点突出,注重实用性和可操作性,对促进餐饮服务与管理的标准化、规范化和程序化具有一定的指导和参考作用。既可作为餐饮服务与管理的培训教材及专业教学的辅助读物,也可作为餐饮从业人员的工具书,能达到即查即用的目的。
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酒店管理工作中的108个怎么办容莉编著化学工业出版社9787122420251
酒店管理从入门到精通,互联网思维创新酒店管理,酒店管理中遇到的服务、成本、沟通、安全问题,提供一站式解决方案。 本书采用模块化设置,去理论化,简单易懂,具有较强的可读性,着重突出可操作性。全面系统地对新任职酒店经理人刚上任半年的工作进行了梳理。 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例,颇具参考价值。 3.图表为主,文字为辅,一目了然。
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中国旅游专家巅峰对谈录·营销中国:亲历中国旅游营销三十年 祝善忠、贾云峰 著 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国旅游发展的三十年,是一代中国旅游人呕心沥血奋斗的三十年。社会大时代孕育个人小情怀,我们触摸亲历者的心路历程,感受的却是中国旅游的沧桑巨变。 历史学中的口碑历史,就是通过大量人物对自己平凡生活的回忆来反映时代,其中大部分是通过录音和录像的方式留存的,而《中国旅游专家巅峰对谈录·营销中国:亲历中国旅游营销三十年》以对谈形式,通过对事件的回顾,探究旅游人的思维理念,那些对情感往事的深情回眸,对时空转换的敏感体察,对重建历史现场是非常重要的。我们从中国旅游营销的完整性出发,向当事人叩问真相,让时代的宏大叙事,回归于个体炽热感人的精神风貌。 在两位旅游人的巅峰对谈里,我们更加通透而具象地看到中国旅游产业发展的内在肌理,更清晰地看到,中国旅游人在过去、当下和未来的主动思考和
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特色村寨建设中传统文化与旅游产业融合发展研究 可开发票,保证正版
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旅游出行方式研究:消费行为视角 李享 著 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
旅游出行,即是旅游的开始,也是旅游活动的过程。伴随自主化、个性化、多元化旅游出行方式的不断丰富,作为旅游六大要素之一,“行”的需求越来越大,“行”的体验对旅游者来讲变得越来越重要,对“行”的服务要求则越来越高,因而凸显这一主题研究的必要性和重要性。《旅游出行方式研究——消费行为视角》以消费行为视角,通过定性、定量研究的各种相关方法,着重于旅游者的出行行为研究,描述旅游者在各种旅游出行方式中的出行状态、习惯、偏好、需求等行为特征,进而探究其影响因素。在行为科学、统计学、经济学、管理学的理论基础上,建构旅游出行方式研究的基本框架。具体包括以消费行为视角研究旅游出行方式、国外旅游出行方式研究、短途旅游出行方式研究、自主旅游出行方式研究、公共交通旅游出行方式研究、不同群体旅游出行方
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高星级酒店炫耀性营销研究 黎耀奇 谢礼珊 著 经济科学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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餐饮营销 3 让顾客感动的小餐饮店"纪念日营销" (日)富田雅纪 著 赵净净 译 东方出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
1、 来自日本一看就懂的5本餐饮营销成功的日本餐饮人都是这样做的一看就懂!从顾客第一次进店到成为忠实粉丝的独门秘籍中国餐饮人应该猛补的5节课套装包括:餐饮营销1:创造回头客的35个开关餐饮营销2:让顾客口口相传的35个开关餐饮营销3:让顾客感动的小餐饮店“纪念日营销”餐饮营销4:打造顾客支持型餐饮店7步骤餐饮营销5:让餐饮店坐满女顾客的色彩营销对于餐饮这门主要依靠回头客的生意来说,营销和服务是永远分不开的,都需要引入设计理念。只有通过设计才能让顾客满意,才能让顾客口口相传,为店铺创造好口碑。服务是每一位参与餐饮接待员工都要学习的一件最为重要的事。本套书从创造回头客、口碑营销、纪念日营销、顾客支持型营销到色彩营销5个方面,系统地讲述了如何让第一次进店顾客成为回头客,如何让回头客成为常
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山东省精品旅游绿皮书(2022):旅游企业创新发展案例 团购优惠,咨询在线客服
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龙腾京沪-京沪高速铁路建设报告文学集(上下) 宋国伟主编 中国铁道出版社 文学 龙腾京沪:京沪高速铁路建设报告文学集(套装上下册)
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本书是我国部系统阐述中国长假制度、“黄金周”的学术专著,填补了我国旅游与休闲学术领域研究的空白。其编写的目的在于在相关研究的基础上,从旅游与休闲的视角对中国长假制度进行综合性研究。
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江西红色旅游资源及其开发述论 黄细嘉、龚志强、曾群洲 著 江西人民出版社 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国旅游研究30年 石培华 著;中国旅游研究院 编 中国旅游出版社【目丰图书专营店】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国旅游研究30年(1978-2008)(精)》包括总报告和三大部分(三篇)。上篇为综合研究,约47万字,力图通过九个专题系统全面地梳理我国旅游30年的发展历程和资源全貌。站在30年的十字路口,中国旅游研究就像30岁的青年,正以满身活力,奔向未来。让我们大家共同努力,形成学界的整体合力,共同缔造中国旅游研究更加辉煌的未来!
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走出中国酒店建设和管理的误区陈新人民出版社9787010186900
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餐饮服务业精细化管控全方案 薛永刚 编 广东经济出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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新编酒店员工素质提升与技能培训教程 胡占国 主编 海潮出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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客房服务员岗位作业手册 滕宝红 主编 人民邮电出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
丛书特色:模块化编写,让培训课程计划安排更加灵活;职业素质要求和作业流程细节相结合,同进提升服务人员的专业水平和做事效率,丰富的案例和要点提示,让服务作业中的关键环节更加容易掌握。 适用范围:酒店餐厅对其基层服务人员进行的内部培训;服务人员提升自身职业竞争力、做到一专多能的自我培训指导手册;各相关岗位职业测评考试的参考书。 配套增值:各岗位职业英语汇编,为读者适应新时代背景下的酒店服务要求,提供了有效的工具。
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餐饮企业精益化管理工具箱 姜上泉 著 人民邮电出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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旅游及酒店管理学 周宗清 著 中国人民大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书探讨了许多有关当今酒店和旅游领域之主题,范围涵盖企业管理的功能领域以及行业未来发展的重大问题,宏观与微观并举。不仅可以为本科高年级学生和研究生提供相关领域的概述指导,研究者亦可使用此书作为参考,支撑其研究思路或找到探究的新方向。
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中小餐馆经营管理300问 华牧 主编 企业管理出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
餐饮要实现特定的经营目标与利润必须注意以下几点:1.劳动力密集;2.产业关联性大;3.餐饮业多属经营者自营方式;4.产销同时进行;5.商品易腐坏;6.座位环境也包含于商品之中;7.餐厅的选址要适当;8.营业有明显的高峰时段。根据服务内容,餐饮业又可分为:中式餐饮业;西式餐饮业;咖啡店业;快餐来;日本料理业;烤肉业;火锅店。
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现代餐饮管理员实用培训 邹金宏 著 广东经济出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国旅游企业年度报告 2011谷慧敏 秦宇9787563717002中国旅游发展年度报告丛书旅游教育出版社
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