
为简餐下定义:东方饺子王简餐帝国 夏连悦 著 企业管理出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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前厅服务与数字化运营 冯蕾 辽宁教育出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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酒店前厅部精细化管理与标准化服务袁照烈 著人民邮电出版社9787115418609 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店前厅部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店前厅部管理人员不可回避的现实。 为了帮助酒店前厅部在新形势下做好转型和精细化管理,提升竞争能力和内外部用户体验,本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发,全面细化了酒店前厅部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式,将酒店预订处、接待处、礼宾处、商务中心、收银处等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
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酒店总经理实践二十讲 方伟群 著 9787503226663 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
酒店作为一个“以人为中心”的服务企业,每天发生的事件,基本上都是员工对顾客的服务,经理对员工的管理所出现的问题,总经理面对的大量日常事务也无一不与顾客、业主、员工有关。酒店作为服务行业中的一个环节,永远是一个不易完善,却一直在完善的过程。《酒店总经理实践二十讲》正是围绕着“人”的问题作一些探索:如何尊重顾客?如何激励员工?如何提高管理人员素质?如何造就培训师队伍等等。以帮助酒店经理人在服务“人”的问题上不断完善。
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客房部经理管理手册薛永刚、孙勇兴 编著中国时代经济出版社9787511906571 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分为岗位须知、管理常识、管理技能三部分,内容包括:岗位职责、岗位要求、有效领导、有效授权、指示与汇报、有效沟通、制度化管理、表格化管理、早会管理、客房成本控制、对客服务质量控制、员工工作安排、员工指导与培训等。
¥16.97定价:¥326.48 (0.52折)

旅游饭店投资与管理吴文学、梁晔 著中国旅游出版社9787503226014 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
旅游饭店是旅游业发展的重要物质基础,是旅游生产力(旅游综合接待能力)的重要组成部发,其数量和服务质量往往是衡量一个国家或地区旅游业发展水准的重要尺度。一座精品旅游饭店就是一座城市的名片;高知名度的旅游饭店甚至在一定程度上成为吸引游客的重要因素。目前,作为中国旅游业六大要素主要涉及的行业——旅行社、航空业尚处于中国国家政策的高度保护下。而另一大要素涉及的饭店业在这种大环境下仍占据重要位置。就旅游服务业而言,知识和经验是可以迅速“拿来”的,智慧却不可以,而决定一切的恰恰是智慧。特色、核心都可以模仿,但准入成本不可能模仿,我们中国旅游饭店业的计划核心就是要大幅度提高所国际潜在竞争者的进入成本。也只有这样才能走出那种靠单纯价格竞争的怪圈。基于此,作为旅游行业管理和经管者的两位作者再
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皮书系列·北京旅游绿皮书:北京旅游发展报告北京旅游学会 著社会科学文献出版社9787520110051 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
2017年“北京旅游绿皮书”突破以往篇章模式,在主报告之下设立“旅游新观念”“旅游新模式”“旅游新乡村”“旅游新业态”的“四新”篇章。主报告体现旅游供给侧结构性改革、京津冀协同发展、全域旅游等宏大战略下的旅游发展,“四新”篇章则对旅游发展的新思维、新观念、新模式以及新业态进行了深入的研究,立足于对北京经验的理论提炼和总结,融合少部分全国性案例,对北京及全国旅游发展具有理论指导意义。
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前厅服务与管理 罗春燕、王琳 编 江苏大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“前厅服务与管理”是酒店管理专业教学的重要组成部分。《前厅服务与管理》分为职准备、对客服务、基层管理三个层次,共十三个项目,按照酒店前厅部从业人员从入职到基础管理的职业发展路径,将学生应掌握的知识和技能分解到各个项目中,并根据岗位工作要求设置了实训任务,详细介绍了岗位服务操作要求和标准,让学生在反复训练和模拟中熟练掌握专业知识、技能和技巧,提高实践动手能力和管理能力。
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中央商务区与现代服务业研究蒋三庚 编首都经济贸易大学出版社9787563815128 正版图书,下单速发,可开发票
本书是中国城市经济学会与首都经济贸易大学共同合作的成果之一,该书收录了由中国城市经注是学会和首都经济贸易大学主办、北京市哲学社会科学CBD发展研究基地承办的“第三届全中国央商务区发展研究高级论坛”征文活动中的29篇论文。本书共分基础理论篇、文化创意产业研究篇、CBD区域研究篇及借鉴研究篇,从不同角度对现代服务业的发展进行了探索,旨在对我国的中央商务区建设起到借鉴参考作用。 基础理论篇
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盈利的秘密 全季酒店商业模式之美 人民邮电出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
1.如果你厌倦了“烧钱内卷”,它教你:如何用“减法”赢得“溢价”。全季反其道而行,用“少即是多”的哲学,证明了竞争力源于聚焦核心价值,而非盲目迎合。逃离内卷的路径,不是做得更多,而是想得更透。2.如果你困惑于“流量陷阱”,它揭示:如何把“过客”变成“常客”。在获客成本高企的当下,全季不依赖低价和促销,而是通过体验构建忠诚度,让你看懂什么才是永不枯竭的免费流量池。坚固的流量护城河,是用户心里的“默认选项”。3.如果你渴望“稳健增长”,它展示:不靠资本的“自我造血”式扩张。不同于大起大落的互联网故事,全季展现了一条可复制、可盈利的稳健增长路径,让传统行业看到不烧钱也能实现千家门店的秘诀。金句:慢即是快,稳健才是这个时代稀缺的竞争力。4.如果你疲于“管理黑洞”,它解密:如何用“标准化”实现
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明星店铺 四川新华书店教育专营店

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应用人才针对培养计划 真实前沿案例全面收录 直击酒店服务管理方法
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湘鄂渝黔接壤地区旅游脱贫效益评价及防返贫机制研究 张维梅 周子英 李敬 著 志勤文库推进中国式现代化研究系列 东北财经大
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文化与民俗旅游资源开发理论与实践【正版】 【正版图书,电子发票】
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互联网+“背景下的酒店新业态探究唐凡茗武汉大学出版社9787307226425
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酒水服务第3版9787563746392中等职业教育餐饮类专业系列教材文珺主编旅游教育出版社 可开发票,保证正版
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中国旅游集团化发展报告2023——繁荣与重构 全新正版,可开发票
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康养旅游理论诠释与实践探索,社会科学文献出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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赢在起点:星级酒店筹建理论与实务 正版图书,下单速发,可开发票
本书作者从中国的国情出发,吸收和借鉴了外国优秀的酒店模式和经营管理方式,以科学发展观为指导,深入浅出、简要透彻地阐述高星级酒店的筹建和开业筹备的观念和运作,内容丰富全面。从酒店的选址、内部设计、重要材料与设备的选配、招商引资、财务管理、人力资源的配置与管理、市场营销、内部规章制度的创立和实施、酒店领导团队的组建等等方面都进行了深入而全面的论述。
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旅行社经营管理全国旅游管理专业应用型本科规划教材9787563720255陈小春编旅游教育出版社
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旅游地可持续发展理论与实践的探索9787563720552韩鲁安编旅游学术研究丛书旅游教育出版社
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酒店服务精细化管理全案【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
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旅游企业隐性知识创新与共享的激励机制研究-旅游研究前沿书 饶勇著 旅游教育出版社 正版9787563724352
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现代饭店设备管理——现代饭店经营实务丛书 陈淑冰 编;沈桂林 广东旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书针对当前旅游饭店管理者对饭店设备管理观念的欠缺,结合现代旅游饭店设备管理中存在的主要问题——维修和保养,对饭店设备的使用和维护、改造与更新,及设备的资产管理、经济管理、信息管理、人力资源、能源管理等方面作了详尽的分析,并通过大量的具体数据、图表资料加以说明,对旅游饭店管理者普及设备管理的思想和知识,提高设备管理水平起到了促进作用。
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俄罗斯旅游指南 罗斯静 主编 广东省地图出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书向您介绍了俄罗斯的自然地理概况、社会发展、文化与生活、出入境指南、观光与旅游、旅游咨询等内容。
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正版 导游实务(第二版) 人社部教材办 教材 高职高专教材 旅游书籍 中国劳动社会保障出版社【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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做最好的酒店领班 易钟 著 广东经济出版社有限公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
个人为副,团队为王。酒店领班是酒店最基层的管理者,担负着服务和管理的双重任务。刚升职的基层管理者,一般都会遭遇这样的尴尬:好朋友成为下属,管理起来,难!让“老油条”配合好自己的工作,难!取得下属的信任,难!协调跨部门工作,难!那么,基层管理者如何做好管理工作,带领团队取得领导满意的业绩呢?又如何成长为管理高手,打造一流的服务团队,真正迈向成功经理人的行列呢?易钟所著的《做最好的酒店领班(附光盘)》对这些问题进行了深入剖析,给出了最实用的解决方法。
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文物保护与旅游业发展:一个经济学的分析 钟笑寒 编 清华大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《文物保护与旅游业发展》围绕文物保护与旅游发展的权衡取舍这一核心问题,运用环境与资源经济学、产业组织理论和组织经济学等经济学的理论和实证方法,对文物保护对旅游业发展的影响、文物旅游的成本和收益度量、文物旅游的定价策略和管理体制、文物旅游的发展前景等若干重要的政策问题进行了分析。 《文物保护与旅游业发展》简明通俗,具有初级经济学知识的人可以读懂。尤其适合文物和旅游部门的政策制定者和实际工作者、环境与资源经济学和旅游经济学领域的师生,以及对相关话题感兴趣的广大读者阅读。
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中国内地酒店及旅游业邱汉琴浙江大学出版社9787308192743 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
;本书介绍了中国内地酒店及旅游业的改革与发展。本书从业界及学术的角度,分析了对行业的现状及未来发展有着决定影响的事件。其目的为:向读者介绍中国内地酒店及旅游业的发展;将管理概念和理论与中国改革开放的大背景相结合;提高读者的学术能力,使其可以鉴赏及分析中国内地酒店及旅游业面临的挑战与机遇。;
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编辑
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中国旅游经济高质量发展的供给侧改革动力研究 08.05【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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酒店营销部经理管理手册 薛永刚、葛文全 编著 中国时代经济出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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民航国内客运销售实务 竺志奇 主编 中国民航出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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温泉旅游地规划设计与实例/启发温泉研究系列丛书 何少泉、华峰、高成广、张首、张云 著 9787503889561 中
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旅游景区管理 胡红梅 编 机械工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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【自学考试】27128 旅游美学(第二版)9787310039715 南开大学出版社
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21世纪高等院校旅游管理系列教材:旅游资源开发及管理 王国新、唐代剑 编 东北财经大学出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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清代旅游文化通史 林永匡 著 9787810938822 合肥工业大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《清代旅游文化通史》通过对每一历史时代旅游文化状况认真、谨严、科学的研究与分析,努力从宏观与总体上把握中国旅游文化的发展高度和内在规律、发展态势,探索其对社会发展、经济生活、文化交流、社会生活、民族文化诸多方面的影响,量化其对社会与市场繁荣、科技进步、民族素质提高,中外经济、文化、科技交流频率提升的贡献率。实践表明,开展对中国旅游文化史系统、科学、深入的研究,将有助于丰富人们对历史的认识,有助于全面、生动、形象地展示丰富多彩的历史画卷,使人类历史活动过程有血有肉,从而多层次、多角度、全方位、立体而真实生动地出现在人们面前,并有助于深化历史研究。
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茶餐厅开办指南 邓学文 著 9787122114082 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶餐厅开办指南》从选址、装修开始,到采购、开业、宣传、人员管理、产品设计与制作等,从各个方面详细讲解了如何开办一家茶餐厅。相信会对想投资开店或喜欢厨艺的朋友们能提供很多帮助。茶餐厅是近几年来才在国内兴起的一种新事物。它的特点是:食品多样化、餐厅多功能、营业时间长、物美价廉、营养健康。人们不仅可以在这里吃饭用餐,还可以晶茶、小憩、社交、聊天。这里不仅能提供早餐、午餐、晚餐,也可提供上午茶、下午茶、晚茶、夜宵、冷饮、热饮等。规模较大的茶餐厅,晚上九点之后还可以经营洋酒。和传统的饭店、酒店相比,茶餐厅的单位面积使用效率最高,所创造的利润也最大,可以说茶餐厅是中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧的结合体。对于一些想投资餐饮业的人来讲.开一家茶餐厅绝对是个见效快、回报高、风险小的选择。
¥18.51定价:¥141.50 (1.31折)

公共文化空间与城市博物馆旅游发展·以上海为例 王玲 著 9787308128926 浙江大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为“服务业与服务贸易论丛”之一。本书是在作者博士论文的基础上修改完善而成的,主要内容是基于公共文化空间的视角,对城市博物馆在大力发展文化产业背景下,旅游产品的开发路径、旅游文化产业的发展模式以及旅游公共管理机制的构建等问题展开深入研究,并以上海市为例开展具体的实证研究。本书研究主题较为新颖,博物馆是城市旅游产业发展的重要文化资源依托,也是城市文化产业发展的重要组成部分。以公共文化空间为视角展开研究,既具有较强的学术价值,也契合当前城市休闲旅游的“公共性”特点,是具有一定创新的研究角度。本书的相关研究成果不仅能够对城市博物馆的旅游发展给予一定的理论指导,而且也能够对城市中其他类型的公共文化空间提供借鉴,并且是对城市文化旅游发展的有益补充。
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旅游资源评价与开发董建辉 何叶主编9787563721863新编高职高专旅游管理类专业旅游教育出版社 正版图书,下单速发,可开发票
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铁路货物运输发展演化机理研究宇西南交通大学出版社9787564357849 正版全新 现货速发 可开发票
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正版书籍 中国旅游地理罗兹柏南开大学出版社旅游地图旅游地理学中国高等职业教育教材 【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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旅游企业战略管理(第二版) 中国旅游出版社 中国旅游业普通高等教育十三五教材 正版 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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乡村旅游的空间生产:理论与实践 9787577225425 正版全新 现货速发 可开发票
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集体土地所有权主体制度研究 高飞 法律出版社【放心购买】 【正版,速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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