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正版 乡村旅游开发与经营管理(高等职业教育精品规划教材) 主编何瑛 西安交通大学出版社【星愿文化 全新正版】 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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星级酒店员工培训手册:星级酒店突发事件处理与案例戴玄 著中国经济出版社9787513617468 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
酒店对突发事件的应急处理水平体现了酒店的整体管理水平,也是维护酒店健康稳定发展的重要保障。《星级酒店员工培训手册:星级酒店突发事件处理与案例》以酒店的重点部门(如前厅部、客房部、餐饮部、安保部和消防部等)作为阐述对象,以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点,以经典案例作为切入点,对突发事件进行分类和归纳,从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理,以及一些常见突发安全事件的处理等方面,提出应急处理解决方案和建议,为酒店行业各相关部门工作人员提供了一套实用的、行之有效的应急处理规范。 《星级酒店员工培训手册:星级酒店突发事件处理与案例》案例丰富生动,语言通俗易懂,内容翔实,可操作性强,为酒店突发事件应急处理提供了权威借鉴。酒店管理人员和工作人员可
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旅游企业隐性知识创新与共享的激励机制研究-旅游研究前沿书 饶勇著 旅游教育出版社 正版9787563724352 全新正版,可开发票
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行政总厨监理的300个细节—餐饮 业经营管理细节丛书孙一慰 主编;赵建民山东科学技术出版社9787533148072 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是《餐饮业经营管理细节丛书》之一《酒店老板经营的300个细节》。全书的主要内容包括:行政总厨和厨房特征、厨房设计与合理布局、厨房组织管理与部门设计、厨房生产运行管理、食品原料管理、厨房生产成本控制、菜点出品质量控制、厨房卫生安全管理。 细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想,为客人提供优质的个性化服务,就能更加贴近客人;意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷,使餐饮产品质量完美无缺,从而具有了较强的竞争力;意味着经营者要更多的提供有差异性的服务产品,因为每个客人的需求都是不同的,而这些不同点恰恰就表现在细节方面上的区别与差异性……“赢在细节管理上”,这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。本书是《餐饮业经营管理细节丛
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东北地区边境旅游发展转型与旅游 两区 建设路径及模式研究 9787522832074 社会科学文献出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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东道主与游客:旅游人类学研究 (美)史密斯 主编,张晓萍 等译 云南大学出版社 9787810683753
自从《东道主与游客——旅游人类学研究》版问世以来,大量有关旅游业的研究都转向了如何更好地理解旅游业所带来的影响。由于旅游业的重要性,由于游客的旅游动机、愿望的复杂性和对于文化反映的多样性,很难在这一篇简短的绪论中进行全面阐述,但有一些共同的东西反映了近期的研究成果,同时为一些案例分析提供了背景材料。 发展旅游业的一个重要因素是从经济方面来考虑的。旅游业是一种劳动密集型的产业,对于那些劳动技巧低的经营单位不过。另外,旅游业还是一种发展手段,特别适宜那些不发达的边远地区,甚至包括美国的乡村地区。旅游支持者认为,把从旅客那里获得的钱用于东道地区,这些钱就变得十分有价值了。如果是获得德国马克、日元或瑞士法郎,东道国就可以用这些硬通来购买食物、药品、农业机械和一些生活必需品。这就产
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观光农业园区规划设计(吴艳华)(第二版) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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长吉图区域乡村旅游可持续发展研究 李辉、丛小丽、仲昭曦著 世界各国文化与文化事业 中国社会科学出版社官方正版
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正版书籍 旅游业生态效率及驱动机制 夏冰 经济管理出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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酒店精细化管理实战手册 图解版 江美亮 人民邮电出版社 9787115412584
《酒店精细化管理实战手册 图解版》在《图说酒店管理(实战升级版)》的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新,系统地阐述了酒店服务礼仪、酒店互联网营销、酒店前厅服务管理、酒店客房服务管理、酒店餐饮服务管理、酒店商务中心服务管理等10个方面的内容,表述详细、图文并茂,并随书附赠实操光盘,为读者提供了实用的参考范例。
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酒店与酒店设计 王奕 著 水利水电出版社 王奕 水利水电出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书分为三个主要章节 .历史与发展 2.策划与投资 3.规划与设计。作者有感于我国酒店建筑与规划设计的非专业现状,并根据自己的设计实践和体会,发表出个人的见解。既讲述了很多酒店的基本概念,也教授了颇有实用价值的酒店策划知识和设计方法,对从事酒店业投资,经营和设计的读者十分有益。
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酒店管理(第2版) 中国旅游出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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酒店一线员工绩效考核指标体系优化研究 企业管理出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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中国边境旅游发展报告(精)/中国科学院地理科学与资源研究所战略研究系列报告
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高尔夫俱乐部会所经营与管理 黄丽坚 主编 暨南大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店服务业精益管理之道 从精益生产到精益服务 中国商业出版社 周立刚 等 著 著 酒店服务业精益管理之道 从精益生产到精益服务 中国商业出版社 周立刚 等 著 著
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餐馆开业采购指南 中国财富出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《餐馆开业采购指南》是中国餐饮业老板、主管和从业人员的思想库和工具库。 一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书,每一本都能提供新理念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士成功与成长。想要创造很好业绩,不可不读! 《唯高餐饮经典书库》是中靠前地迄今为止面向餐饮业人士很早的、规模较大的、很系统和很实用的一套专业图书,在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《唯高餐饮经典书库》将世界优选的餐饮业经营管理理念和经验引进中国,并紧密结合中国餐饮企业的实际需要,在保证专业性的基础上,同时具有极强的实践性。 《唯高餐饮经典书库》读者近百万人,众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材,它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经
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云南旅游产业发展年度报告(2020-2021)/云南旅游发展研究丛书
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餐饮企业软文营销一本通 化学工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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中餐宴会摆台 殷安全,刘容 主编 重庆大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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不一样的咖啡店@杭州 陈园园 著 浙江摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游援藏与西藏旅游目的地发展研究 田祥利 著 中国社会科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
帮帮龙们剪纸做窗花,制作糕点和冰淇淋,登台演出,观看马戏团的表演等。 《帮帮龙出动·儿童脑力挑战游戏.欢乐大迷宫.节日大冒险》是以《帮帮龙出动》一、二季的人物为原型的迷宫游戏书,十四个迷宫游戏围绕着帮帮龙参加各种节日的场景。小朋友可以在欢乐的活动中,与帮帮龙一起过节。在趣味性的迷宫游戏中,锻炼小朋友的空间能力、观察能力、逻辑能力和思考能力,提高小朋友的专注力,让小朋友快乐游戏。 本册以充满活力的帮帮龙为主角,展现他们参加各种节日的场景。本册迷宫场景多变,画面内容丰富,展现了帮帮龙热爱生活,充满了正能量。
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中部地区交通与物流体系建设比较研究 服务业经济 经济科学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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丝绸之路经济带核心区旅游业创新创业理论与实践 李翠林9787550448179西南财经大学出版社 全新正版,可开发票
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中国度假饭店市场环境与产业成长战略 戴斌 著 9787563717415 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
没有一定的理论积淀和扎实的基本功,行吗?基础理论的建构涉及多方面的支撑,研究范式与国际视野则是基础之基础。其次,科研要与产业发展的现实需求相结合。理论知识要传承,更要创新。在旅游领域,我们可以充分学习和借鉴国外的研究主题和研究方法,也可以引入其他学科领域的原理与工具,更重要的是,明白我们站在一个有着悠久历史文化传统、正在转型发展的大国,并且正在日益繁荣的产业节点上做研究。我们不能关起门来做学问,不能在学科建设的初始阶段就追求纯而又纯的学术感觉,而是要走出校园,到社会实践中去,与中国的旅游产业发展共进退。如果历史决定我们不能成为一个理论集大成者,那就让我们做一个为后人积累案例与素材的前行者吧。第三,科研与团队建设和人才培养相结合。大学的本质是人才培养,这就注定我们不能单纯沿着
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传统村落社区旅游产权保障机制研究 张瑾 曹国新 著 江西财经大学信毅学术文库【正版速发 包邮】 【正版 假一罚十正品图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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酒店管理刘飞龙主编广西师范大学出版社9787549552726
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旅游饭店星级的划分与评定 中国旅游出版社 刘士军 等 著 旅游饭店星级的划分与评定 中国旅游出版社 刘士军 等 著
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旅游产业创新与发展:以广东为例 庄伟光、邹开敏、黄晓慧 著 9787306050199 中山大学出版社
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酒店客房服务细节与作业流程手册 段青民 著 9787115298775 人民邮电出版社
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饭店前厅与客房管理(第二版) 南开大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《饭店前厅与客房管理(第2版)》:高等院校旅游专业系列教材。
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饭店危机服务-从冷漠、抱怨、投诉到诉讼 旅游教育出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
“饭店经理人丛书”涉及战略、品牌、企业文化、质量管理、人力资源、市场营销、财务、法律知识、收益管理、安全管理及创新力等饭店运营中的重大专题,由管理经验丰富的饭店人或研究饭店企业的专家学者执笔,力求用通俗的语言讲述中国饭店经理人自己的探索与实践经验。此丛书以服务现实为出发点,以解决饭店管理中的症结为主线,以靠前上饭店管理的新趋势、新理念为参照,以提升饭店经理人的管理水平为很终目的,以向饭店经理人传输新思想为优选追求。通过对写作专题的严格选择与对写作质量的“苛求”,使得丛书具有“内容靠前,实践有效”的特质。 本书为该系列丛书之一。 危机管理的实质乃是服务,只有以服务精神来化解危机,饭店的经营收益才有保障。
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