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贵州岩溶山区生态旅游发展研究 李佳桐 著 社科 旅游 各部门经济 正版图书籍九州出版社
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中餐宴会摆台 刘容、殷安全 编 重庆大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
殷安全、刘容主编的《中餐宴会摆台》由实训篇、试题篇和附录3部分组成。实训篇包括仪表仪容,托盘,铺装饰布、台布,餐饮用具的摆放,餐巾折花,公用餐具的摆放,菜单及其他装饰物和桌号牌的摆放,拉椅让座,斟酒,综合实训10个项目;试题篇收集了中餐宴会摆台(中职组、行业)技能大赛理论与英语参考试题;附录介绍了全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项“中餐宴会摆台”分赛项规程、现场评分细则、技术规范、赛项须知,旅游饭店服务技能大赛餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准。 本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业技能实训教材,也可作为技能竞赛选手培训教材。
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服务经济思想史 (法)德劳内,(法)盖雷 著,江小涓 译 格致出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国旅游就业理论与实证研究 冯学钢、胡小纯 著 9787212032920 安徽人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书全面分析了旅游就业的概念、结构与特征、发展历程及现状,构建了中国旅游就业统计指标体系和效应评估体系,讨论了指定旅游就业政策的必要性和作用,提出了完善我国旅游就业政策的对策与措施。
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国家自然科学基金旅游研究项目文--山地景区民族村寨旅游促进共同富裕研究
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餐饮新员工入职培训教材,值得人手一册的餐饮工作指南! 本书从入职餐饮业的基础知识入手,着重于入行知识的启蒙教育,由浅入深、循序渐进,帮助新员工能够尽快地了解和适应餐饮业,并在较短的时间内达到餐饮企业所要求的基本素质,是广大餐饮人职员工的参考读本。内容包括:餐厅组织结构、餐厅岗位职责、餐厅工作意识、餐厅工作指南、餐厅服务礼仪、餐饮卫生消防等。
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旅游绿皮书:2023-2024年中国旅游发展分析与预测(软精装) 9787522831466 社会科学文献出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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乡村旅游创新发展研究 刘曙霞 著 中国经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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馔事留痕 餐饮企业文化与品牌创新案例及其他 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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外资进入中国旅游业的现状、趋向及对策研究 何建民 著 上海财经大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国居民旅游消费需求研究报告.2024 9787521865059 北京枫林苑图书专营店 温馨提示:划线价为图书市场价,不是定价!商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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中国休闲发展年度报告2024中国旅游研究院著9787563747887 旅游教育出版社 中国旅游发展年度报告丛书
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中国旅游业地区差异与经济效应研究 新华正版 团购优惠请咨询客服
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海底捞,经营的不是餐饮 蹇桂生 著 北京大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
(1)全面解读海底捞经营管理机制。海底捞经营的是人,海底捞的发展是靠员工的成长驱动的,重点讲解海底捞的人力资源体系。(2)以内部员工的视角。作者以曾经海底捞员工的视角讲述海底捞服务、管理、创新以及人才培养的方方面面,对海底捞的管理方法进行了客观的总结与提炼。(3)挖掘海底捞成功的秘诀。海底捞为什么这么火?它经营餐饮的秘诀是什么?海底捞管理可复制吗?本书告诉你答案。
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生态文化视域下森林公园旅游解说系统构建研究--基于中西方游憩者比较分析
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中国城市发展报告:2013 服务业经济 中国城市出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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乡村旅游高质量发展:理论探索与广西实践 郭峦 颜毓 9787030831156. 9787548476238
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旅游业、政府主导与公共营销 熊元斌 等著 武汉大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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文化与旅游 张胜男 中国人民大学出版社 9787300330280
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前厅服务与管理 田力主编 江苏大学出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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客房服务员(中级) 童亚莉 主编;董韵捷 副主编 暨南大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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星级酒店培训管理全案匡仲潇、付玮琼 编化学工业出版社9787122164667 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《星级酒店培训管理全案》介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制定、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店培训评估与效果转化等内容。 《星级酒店培训管理全案》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
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餐饮企业精益化管理工具箱 姜上泉 著 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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餐厅员工服务细节培训手册(图解版)/中经智库餐饮企业成功经营与管理系列
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酒店运营与管理全案 电子版 人民邮电出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
围绕酒店运营与管理的流程设计,辅以相应的工作标准,为企业提供了一套关于“干工作,干好工作,追求卓-越工作”的有效解决方案。设计酒店运营与管理17大事项的工作流程, 为企业提供“参照式”的流程设计范本。细化执行流程,破解执行难题,告诉你工作应该“由谁做”“做什么”, 实现从“如何做”向“如何有效地做”的转变。给出流程中节点事项的工作标准,方便企业相应部门的员工“拿来即用”。设计考核指标,为流程中关键事项的执行效果提供考核依据。附赠30套电子版酒店运营与管理流程设计方案(获取方式见图书封底)。
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全新正版图书 旅游公共关系学 李晓 南开大学出版社 9787310029280 点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书结合旅游业的特点,对旅游公共关系的产展及构成要素的主体、客体和媒行了探讨,结合旅游企业的实际,对旅游饭店、旅行社、旅游区和旅游交通的公共关行了深入的分析,对目前旅游业比较关注的旅游公关危机及管理作了系统的介绍,较全面地阐述了与旅游活动的开展密切相关的旅游公关礼仪、公关专题活动,等等。本教材鲜明,材料充实,针对本科和高职学生的特点在内容上作了区分,便于教师们各取所需,因材施教,也便于同学们有选择地学章开头有本章提要,书后附有各章复题以及相关资料。为了满足读者课外阅读的需要,本书还附有光盘,内容丰富,实用性强,对本学科的一些相关知识和延伸内容作了详细的介绍。
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人工智能赋能爆炸性客流预测——来自山岳型旅游风景区的证据 殷茗 等 著 旅游其它社科 书店正版图书籍 中国社会科学F
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我国边境旅游政策演进及旅游安全评价研究明庆忠王丽丽张红梅刘宏芳等 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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饭店服务与管理第3版吴本主编2010年出版饭店服务与管理知识9787563708772旅游高等职业教育教材旅游教育出版社 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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酒店服务人员礼仪培训大全贺政林 著;贺政林 编中国纺织出版社9787518005949 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒店服务人员礼仪培训大全》本书从酒店服务人员的业务素质着手,包括酒店服务人员礼仪基础知识,如何塑造酒店服务人员个人外在形象,酒店各岗位日常工作需要的礼仪、行为规范和基本职业技能,在接待外宾时常用的英语词汇及句型,还列举了大量酒店员工在服务中易出的问题及相应的处理方法和技巧,内容由浅入深、循序渐进,旨在帮助酒店员工系统地掌握服务的礼仪技能,在较短的时间内全面达到酒店服务所要求的基本素质。 本书不仅能满足酒店员工提升业务能力的需求,书中大量的服务礼仪培训内容,也有助于酒店管理者制订服务培训计划、开展培训工作、提升酒店整体服务水平,是酒店管理人员的工作手册。
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现代饭店设备管理——现代饭店经营实务丛书陈淑冰 编;沈桂林广东旅游出版社9787805214856 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书针对当前旅游饭店管理者对饭店设备管理观念的欠缺,结合现代旅游饭店设备管理中存在的主要问题——维修和保养,对饭店设备的使用和维护、改造与更新,及设备的资产管理、经济管理、信息管理、人力资源、能源管理等方面作了详尽的分析,并通过大量的具体数据、图表资料加以说明,对旅游饭店管理者普及设备管理的思想和知识,提高设备管理水平起到了促进作用。
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