甜品时间:杯子蛋糕 (随《破产女孩》风靡世界的美味!46款配方,待客自用两相宜)
大热美剧《破产女孩》不仅捧红了毒舌姐妹,也让杯子蛋糕这种平易近人的甜品风靡世界。 传统的人喜欢黄色蛋糕加巧克力糖霜、黑森林蛋糕和提拉米苏,挑剔的大人们偏爱红茶蜂蜜蛋糕和咸焦糖蛋糕,孩子们则喜欢花生酱果酱蛋糕和石板街蛋糕。 作为美式甜品的代表,杯子蛋糕雅俗共赏、变化多端,既能出现在优雅的酒会上,也能出现在郊游的野餐盒里。试着亲手做一些吧,无论待客还是自用,杯子蛋糕都是合乎时宜的**甜品。
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Daily Cooking烘焙西点套装:法式咸点 花漾点心 美味饼干
《饼干图解入门百科》 以4大要素材料做为分类方式,方便读者统一采买材料制作饼干。以循序渐进的方式,分成8大类主题,学习不同技巧的饼干制作.超详尽制作图片1000张,让你看图就能学会做饼干。 《 花样彩绘蒸点心 》 缤纷可爱的彩绘点心,蒸锅、电饭锅、微波炉都OK!超详细制作照片,超清楚文字解说,初学者也能**次就成功! 《超简单的松饼粉法式咸点》 用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心. 100%成功的法式咸蛋糕、咸派和法式薄饼。
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超简单的松饼粉法式咸点(用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心.)
松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。 除了平时可以拿来制作甜点外,还能制作咸味点心,也出乎意料的美味哦! 本书中,作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕,也拿来取代面粉制作咸派派皮。 当然了,更少不了大家非常喜爱的可丽饼,在改良后,变成了咸口味的法师博饼。 松饼粉既省时又容易取得,而且变化多端,成功率近百分之百! 快点、快点和我们一起享受松饼粉带来的美味和成就感吧!
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新手下厨系列:从零开始学烘焙 精选160款适合在家制作的西点,还有名厨来教授,常见食材,详细步骤,简单做法,精美图片,汇集喷香酥脆、松软细腻、浓郁醇香于一体,只要花一点时间,收获的就是健康、甜蜜
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饼干图解入门百科 (超详尽制作图片1000张,让你看图就能学会做饼干)
本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式,跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法,让你在制作过程中能清楚地比较出,使用不同材料得到的饼干口感的差异性。不仅透过1000张详细步骤图和制作图片,教你如何制作饼干,更告诉你215个制作诀窍,让你知道为什么要这样做?精确掌握住制作诀窍,让你制作出0%失败率的饼干。
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用面包机做早餐:hello,面包机+早餐爱你 一个按扭,零添加的健康面包就出炉了,让全家人爱上早餐,就这么简单!
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小嶋老师的点心教室 辽宁科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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★烘焙行业资深名家,烘焙名师黎国雄亲自指导。我们不是业余的,我们是专业的! ★多种教学方法的运用,让学习也变得简单有趣! ★初、中、高阶梯式课程设置,想快想慢,随心所欲。 ★1000余幅全彩图片,详细步骤分解图,超精美! ★116种各式中点,包类、饺类、糕类、团类、卷类,有你没听过,没见过的,但没有我们想不到的!
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作为一本实用的烘焙书,它不仅仅只是配方的分享,而是作者马琳烘焙心得和理念的表达。在每一款蛋糕中,你能想到的和你想不到的问题,都在小贴士中做出了解答。并且,每一章的*后,都制作了三款不同的手工饮品,可以用来搭配你的蛋糕下午茶。有吃有喝才完美不是。 手工蛋糕的乐趣就在于 手工 ,有时候你会觉得自己像个雕刻家,有时候你会觉得自己像个画家,有时候你会觉得自己像个设计师。所以别小看自制烘焙,它会给你无穷的美味和创意,这就是这本蛋糕书想要告诉你的事。马琳将和你一起,从饼干达人升级到蛋糕大师,从头开始一步一步地学,一步一步地做,由易到难,分享你自学成才的乐趣。 近60款美味创意蛋糕详解 12款甜品至尊搭配自制饮品;新浪美食*受喜爱的甜品达人教你玩转烘焙;烘焙界为之疯狂的可爱蛋糕,帮妈妈HOLD住家里
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戒不掉的烘焙甜点(我把美食大V带回家!近2000万点击量烘焙名博飞雪无霜的109种让你欲罢不能的垂涎甜品) 76种工具 112种原料介绍 109个配方 N条注意事项
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点心烘焙看这套就够了:全两册(烘焙界泰斗级名师黎国雄力作,三大教学方法同步进行,DVD视频同步详解,零起点轻松变达人)
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舌尖上的西式点心 烘焙名师黎国雄力作 同步视频光盘+手机扫描二维码+详细图文解说,让你轻松变身“西点达人”
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蛋糕面包烘焙看这套就够了:全两册(烘焙界泰斗级名师黎国雄力作,三大教学方法同步进行,DVD视频同步详解,零起点轻松变达人
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面包机已经渐渐走入主妇们的厨房,但是怎样才能用面包机制作出好吃的面包?怎样用面包机制作出多样的主食?怎样让面包吃起来更美味?本书会给你完美的答案。
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法国蓝带厨艺学院的经典基础教材。 《法国蓝带西餐制作(初级)》《法国蓝带糕点制作(初级)》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,内容全面、权威、精美、实用,值得每一个美食爱好者拥有。 既是专业人士学习法式西餐、法式糕点制作技艺的经典,同时更是初学者入门级宝典! 法国蓝带厨艺学院作品: 《 法国蓝带甜品宝典 》 《 法式糕点制作基础 》 《 法国蓝带糕点制作基础 Ⅱ 》 《 法国蓝带西餐烹饪宝典 》 《 法式西餐烹饪基础 》 《 法国蓝带西餐烹饪基础 Ⅱ 》 《 法国蓝带面包制作基础 》 《 法国蓝带糕点制作(初级) 》 《 法国蓝带巧克力制作(初 级) 》 《 法国蓝带西餐制作(初级) 》 《 寻梦萨布里娜 法国蓝带经典烘焙教程:基础篇 (全三册) 》 《 法国蓝带经典初级教程(全三册) 》 《 法国
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第一次做西点烘焙 你的**本西点烘焙书。星级导师教你玩遍蛋糕卷、杯子蛋糕、泡芙、曲奇……解说超详细,成功率超高。
★ 你值得拥有的**本西点烘焙书 ★ 选择多样:可爱杯子蛋糕、香滑蛋糕卷、脆脆曲奇饼、软软泡芙……一本书教你玩遍所有西点烘焙 ★ 上手超快:图文展示各种烘焙工具和必学技巧,一小时便能告别菜鸟 ★ 成功率高:香港星级西点烘焙导师Mindy传授下厨经验,实用Tips助你**次就成功,从此享受“羡慕嫉妒恨”眼光 ★ 创意烘焙:*多的花样、*异想天开的食材和菜谱,让你充分享受“玩烘焙”的快乐! ★ 健康美味:自己动手,完全摆脱反式脂肪酸和防腐剂,烤出纯粹健康的天然好滋味 本书由公元图书出品,推荐您购买公元图书其他畅销书: 《**次做麻糬》国内**本公开麻糬做法的书,吃货都应一看 《**次做芝士蛋糕》你的**本芝士蛋糕书,爱TA,就为TA创造每一口心花怒放
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第一次做芝士蛋糕 你的**本芝士蛋糕书。专为厨房新人精选51款融化人心的芝士蛋糕。爱TA,就为TA创造每一口心花怒放。
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签名版: 我的蛋糕美颜魔法:零基础教你学会蛋糕装饰 (当当网独家发售作者亲笔签名版,同时附赠著名情感心理专家,央视、北京电视台情感栏目嘉宾胡邓老师的《爱到底,如何成为可能》) 作者亲笔签名版,同时还加赠畅销书 ,数量有限,先到先得!《贝太厨房》、新浪美食热门作者烘焙经验贴心总结。400张详尽过程图解, 爱心主妇烘焙新手***的**本书。 相关精彩推荐: 初学者的糕点教科书 本书以了解和学习各种装饰素材的特征和基本技法为基础,以鲜奶油、水果、巧克力等纯天然食材为主,介绍了34款蛋糕装饰的基本技法。包括水果蛋糕、纯手绘蛋糕、卡通蛋糕、花朵类蛋糕、小配饰及纯奶油装饰蛋糕等等,包含常用奶油的打发和制作方法、巧克力插牌和小配件的制作、蛋糕抹平的方法等各种烘焙器具的使用方式和诀窍,其中有许多
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熊谷裕子的甜点教室:橱窗档次甜点 (日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课,教你制作专业级甜点)
★ 本书为已有一些烘焙基础的入门级烘焙新手介绍了如何让甜点看起来像甜点店橱窗里陈列的一般有精致的外观。 ★ 运用精挑细选的素材和现代风格的模具,通过一些专业手法就能使原本平凡的甜点升级为专业水准。 ★ 跟着熊谷裕子老师,一起制作专业水准的橱窗档次甜点吧!
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饼干是烘焙入门的**,自己动手做既简单又好吃,*自用两相宜。*、聚会时,呈上自己亲手制作的可爱造型饼干,一定能让亲朋好友对你另眼相看,品尝中还能体会到你注入的真情,尤其是有孩子时更出彩。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》简单却未简化的步骤让您烘焙没负担,用*少的模型变化出*多的可爱造型饼干,塑形、冷冻、压模、挤花、糖霜、酥皮饼干,一次通通献给您。你可以和家里的孩子一起做,体验亲子动手的乐趣。而且,双目录让您更快速地找到想要的造型饼干。
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喜爱麦谷的本真味道, 手工定制+弄弄爱心,在家做健康的面包、饼干、蛋糕, 玩的是智慧,吃的是健康, 低油、低脂、零添加,再不用怕发胖
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熊谷裕子的甜点教室:法式小甜点在家出炉 (日本人气名师熊谷裕子作品!女生*爱的小甜点,小巧、可爱、甜蜜、梦幻,美到不忍入口!)
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熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀(灵活运用水果,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味)
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跟着小嶋做烘焙 套装(独家全2册)[精选套装] 日本超人气烘焙大师小嶋老师广受欢迎的经典配方大公开!当当独家套装赠送《戚风教科书》一本
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法国蓝带厨艺学院毕业的高级料理师 台湾以“自然花园”为主题的著名乌树林餐厅主厨独家奉献私房烘焙食谱 有时候,一道完美的甜点,远比甜言蜜语更能融化人们的心。 以田园的视觉呈现,以花园里的香草入菜;用料以自然食材为主,以田园风味入口;所有甜点都是精心独创,用料安全环保;步骤超简单易学,在家就能轻松做出。再配以似曾相识的品味故事,让西点融入人生,温情又暖人。 推荐阅读:
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简单美味的披萨。将材料混合后,无需发酵擀开面坯烘焙即可,随时随地都可以制作。《日本烘焙师的专业配方:岛本美由纪的咸披萨和甜披萨》向你介绍既适合日常餐桌也适合高雅宴会的传统披萨和可以当作甜点享用的人气甜披萨。
¥26.90定价:¥39.00 (6.9折)
经典品种一网打尽:介绍了近百余款美味小西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。 操作简单直观明了:每一款小点心作品,都附有6~10张制作过程的示范图片,一步一图详细的步骤,让您轻松做小点心。 成功率高味道妙:每款西点的配方都是作者经多次实验获得的,是作者用心记录的制作心得和经验分享。本书附带原料选购指南,帮你找到*好食材。 营养健康不长肉:*健康绿色的做法,每款小点心都有营养专家和知名厨师对各种经典小甜点的味道及营养的绝妙分析,。
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荒木典子的法式冻派和慕斯 荒木典子珍藏的55种创意食谱集结成此书,选择自己喜欢的模具,很轻松就能做出美味冻派和慕斯!
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大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙 教你用简单的方法做出有创意的泡芙生坯。新手也能一次就成功的泡芙!
做法简单:大森由纪子将泡芙坯的做法简单化,谁都可以尝试。 创意无限:百变的馅料,充满创意的做法,制作和品味的过程都很享受。 随心享用:泡芙是糕点中的精灵,是日常美味,也是馈赠佳品。
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