你一定要拥有的面包食谱！ ◆胡涓涓，英文名Carol,台湾著名、畅销的烘焙、食谱作家，网络烘焙达人，博客超过5700万人次点击率的支持与肯定，台湾《中国时报》主编倪炎元温馨推荐！ ◆全书照片3000张以上，超详细的动作图解，新手只要跟着做，就可以一步一步学会入门的面包烘焙技术，享受制作面包的乐趣与成就感 ◆各美食博客公认制作图解*完整的一部烘焙食谱。 ◆继《烘焙新手***的**本书――１０６道超简单零失败的幸福甜点》之后，网络烘焙达人Carol为新手献上*完整的面包烘焙食谱。
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食尚达人《暖暖西点烘焙》：小白做出地道异国风味！全系列狂销200万册的人气食谱，欧洲烹饪专家传授正宗异国厨艺，在家也能轻
从小吃中餐的你是否也想改改口味，尝试自制的西式美食呢？或许，“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200万册的西餐烹饪手册，已翻译成14种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色，分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意，经济实惠，读者在家也能轻松做出地道的美食。
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食尚达人《诱惑甜品屋》：小白做出地道异国风味！全系列狂销200万册的人气食谱，欧洲烹饪专家传授正宗异国厨艺，在家也能轻松
从小吃中餐的你是否也想改改口味，尝试自制的西式美食呢？或许，“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200万册的西餐烹饪手册，已翻译成14种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色，分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意，经济实惠，读者在家也能轻松做出地道的美食。
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法国蓝带面包制作基础（蓝带“寻梦萨布里娜”系列丛书。主食面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、调理面包及酥皮面包制法及相关 荣获第20届世界美食美酒图书大奖！
法国蓝带厨艺学院 萨布里娜课程 系列丛书共有5册，包括《法式西餐烹饪基础》《法式糕点制作基础》《法国蓝带面包制作基础》《法国蓝带西餐制作基础Ⅱ》《法国蓝带糕点制作基础Ⅱ》。这套丛书也因此成为初学者学习制作法式西餐、糕点、面包的指南，并得到广大读者的好评。 本书中每种面包的制作过程都有详细的文字介绍及图片一一对照，步骤清晰，能使人一目了然，既能满足专业厨师提高技艺，还能在家自己学习操作。除了讲解分步骤完成面包的制作过程外，还有提示面包制作成败的关键 时间的掌握。 除了教授主食面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、调理面包及酥皮面包的制法，还有相关材料介绍等内容。介绍的面包基本技法通俗易懂，不仅能让初学者一学就会，并且对想提高厨艺的专业人士也会有帮助。 本书是在世界各国畅
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烘焙新手的第一本书 台湾烘焙达人胡涓涓的烘焙书籍：博客超过8700万人次点阅率、制作图解完整、超过3000张图片详解的106道甜点！蛋糕、饼干和其他甜点，跟着做就能成功，您也能成为烘焙高手！
如果你想学习烘焙，请一定不要错过Carol的这本书！ ◆台湾网络达人Carol献给烘焙新手的力作 ◆胡涓涓，英文名Carol,台湾著名、畅销的烘焙、食谱作家，网络烘焙达人，博客超过5700万人次点击率的支持与肯定，中华诗学研究会理事长，大学教授胡传安诚意推荐！ ◆超过3000张图片，详尽的分解步骤图示，106道幸福甜点配方大公开，别犹豫，别怀疑，新手只要跟着做，就可以一步一步学会烘焙的入门技术，享受制作甜点的乐趣与成就感。 ◆空前、食谱界超强的西点烘焙书，超简单、零失败、具有成就感的幸福食谱，烘焙新手进入西点世界的优先选择！
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本书图片精致、编排优美，清晰呈现制作过程，而且忠实地呈现了作者的个人烘焙理念、经验与技术，值得读者收藏
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文怡美食烘焙馆培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦！ 60道经典蛋糕配方，超过100个制作技巧提示，1000张步骤图详解，糕点名师传授完美经验，60种经典的蛋糕让您感受HOMEMADE的幸福滋味！海量精致美食图片和步骤图，能让你新手变达人，达人变大师！
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文怡美食烘焙馆培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦！ 60道美味饼干配方，超过100个制作技巧提示，1000张步骤图详解，糕点名师传授完美经验，烘焙零经验也能成功做出造型饼干。海量精致美食图片和步骤图，能让你新手变达人，达人变大师！！
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孟老师+5位烘焙达人的幸福点心(人气点心大揭秘！不用烤箱就能轻松制作的美味点心首度大公开！)
1. 孟老师帮助根据自己的需要选择工具，不会使您盲目购买烘焙工具，帮您省钱。 2.为新手做了大量的知识填充。每个人在烘焙的时候都会有步骤是要软化、过筛或者打发等，这些名词到底都是干什么的，为什么要这样做，这样做时有什么诀窍，不会让您出现失败的状况，只有本书细致告诉了你这些。只有了解了这些，烘焙爱好者们才不会照本宣科，才能做出充满自己心意的点心。 3. 每位达人都有自己的特色。每位达人都与您分享自己的**次烘焙心得。 4.本书中共有六位达人，不论是巧克力甜点、还是经典的法式甜点、甚至是很平民很窝心的水果可丽饼、布丁，都一一告诉你怎样去做，并且不会失败。掌握了不同种类的点心，你在任何场合都能得心应手。 5. 达人老师细心教会大家如何在家自己制作果酱，不但美味而且健康，让您远离塑化剂等各类添加剂，自己动
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从各种手作饼干到多种蛋糕、巧克力，结合制作、装饰与包装技巧，让人爱不释手的烘焙魔法书。
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100种让您爱不释手的巧克力点心，完整、实用，教您制作出幸福好滋味！
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美味糕点新主张（孟老师企划、大力推荐，网友热评，天然无添加的美味糕点全书！新手烘焙必看！）
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推荐一：好吃的配方！历经多年甜点主厨的历练，作者将经典西点改良出好吃的配方。 推荐二：每篇食谱都有难易程度、时间标记，烹饪新手易入门。 推荐三：经典的品相！精选全世界经典、好吃的甜点，并介绍由来和传统配方，值得收藏。 推荐四：清楚的图文！以一步骤搭配一文，详细解释制作过程，方便读者阅读及操作。 推荐五：美食的感动！将食物原味，加上灵巧层次的组合及味蕾上的变化，成就美食的感动。
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《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成，是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师，将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。本系列严选人气精品，囊括从基础到经典的各式饼干小点，无论您是烘焙爱好者，还是专业人士，均不容错过。
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推荐理由一：几乎囊括全部西点制作会使用的奶油酱与酱汁的调制方式。 推荐理由二：本书由日本专门制果学校编写，内容的专业性、权威性、细致性非同类书可比拟。 推荐理由三：制作过程图文并茂，对时间、手法等操作重点都有详细说明，可操作性强。
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《烘焙的幸福滋味》是一本由人气博客作者幸福滋味倾心打造，讲述幸福滋味的烘焙书，书里介绍了很多适合家庭制作的烘焙习作一书里的作品和幸福滋味本人一样，体贴细致，就算你从未接触过烘焙，有了这本书的帮忙也能制作出征服人心的美味。
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可爱的花式巧克力甜点(幸福的巧克力甜点64款；让恋爱中的女孩子都能实现自己的心愿)
幸福的巧克力甜点64款 让恋爱中的女孩子都能实现自己的心愿
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初学者也能轻松制作的精品甜点大全 曲奇、司康饼、面包、比萨、重磅蛋糕等全包括
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1．在普通烘焙蛋糕的基础上再增加3个步骤，就能让你的可爱甜点大变身！ 2．囊括了美味甜点的制作方法和包装的全部技巧！！
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早安，甜心(爱笑、爱生活从每一天的味觉苏醒开始。早安，甜心！请细细品尝……
《早安甜心》由吴绣绣所著，美好的早餐，不仅是身体能量所需，也是心情所需，也是你送给自己或送给他（她）的一份精心礼物，爱，从我们的味觉，暖暖开始…… 110种美丽早餐的详尽做法，营养、超值，给每一天加分！
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本套书是由台湾的烘焙大师曾美子的经典作品《曾美子教你**次做面包》、《曾美子的黄金比例蛋糕》、《卷起袖子学做蛋糕卷》组成，另外赠送一本《懒人也会做面包》，经济又实惠。涉及的内容丰富，包括了各种面包、蛋糕及各种点心的制作方法。本套图书能够让您的餐桌充分丰满起来，天天飘有幸福的香味。 本套图书适用人群广泛，不论您是烘焙新手还是烘焙达人，都能从中获得想要的信息。既包含了新手制作的指导性教科书《曾美子教你**次做面包》，也有充满无限创意的烘焙进阶性教本《曾美子的黄金比例蛋糕》、《卷起袖子学做蛋糕卷》。本套图书中的每本书都有详细的步骤图及说明文字，只需按图操作，就能成功做出健康又美味的面包、蛋糕，再挑剔的味蕾都能得到满足。
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去巴黎烤个马卡龙（去巴黎蓝带学甜点的美味故事，在各式经典蛋糕的烘焙中，体验法国饮食文化！）
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入： 烤一个美味人生，当做送给自己下半辈子的礼物吧。 所有你能想到的法式甜点，所有你不知道的蓝带主厨，一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程。 在巴黎这张美食地图上，草莓蛋糕、香颂苹果派、蝴蝶酥、欧培拉、马卡龙、巧克力慕斯这些法式甜点，是我的美食横坐标；而迪迪爷主厨、小马哥主厨、头目主厨、铁人主厨、模范生主厨这些蓝带名师，就是我的梦想纵坐标。 在这个由奶油、焦糖、浆果、巧克力、乳酪、果酱组成的甜蜜世界里，你会品尝到无限丰富的快乐滋味。
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★品种齐全：本书分为6个篇章，依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇，介绍了120余款美味西点的制作，每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。 ★直观明了：每一款西点作品，都附有6~24张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。特别值得一提的是，本书还赠送了一张超大容量的光盘（240分钟），精选了30款**代表性 的经典西点，由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会，轻松上手。 ★成功率高：每款西点的配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做，能助您少走弯路，一次成功！
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从小爱吃的糖果和点心 所有儿时记忆中的幸福味道，都从这里开始
本书将带你重温儿时的美好回忆，广式月饼、桃酥、蛋黄酥、南枣核桃糕、牛轧糖、三色软糖、金柑糖、拐杖糖……各种大家熟悉又令人怀念的点心与糖果，都在本书中完整呈现。
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宣传语： 迄今为止*简单的面包制作教科书 初学者也能轻松学会的60款香甜面包
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面包蛋糕美味烤 家庭小烤箱，步骤图，成品图一一呈现，全彩页！
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热销面包 日本烘焙大师教你如何具备技术基础和创新意识，创造出自己的作品。
面包制作书不胜枚举，一本好的面包制作书一定具备以下优点：作者是专业的面包烘焙师傅、步骤解说更详细、包括的面包种类更丰富。《热销面包》这本书正是具备了这些优点的一本优质面包烘焙食谱书。 即使你是一窍不通的烘焙新手，也能根据本书学会烘焙出卖相一流、口感绝佳、味道甜美的优质面包。
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吃腻了用鱼虾蟹肉制作的面食点心，不妨换换口味，尝尝素点心的好滋味！香菇、芋头、核桃、桂圆、红豆、芝麻枸杞、腰果，都是提香增味的好材料。再掌握简单的诀窍，新鲜出炉的素点心美味又健康。
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创意欧风面包(59款人气面包，每款都有详细的步骤图，简单易学！)
本书以健康、养生为目标，以低糖、少油、多谷物为主旨，还使用了海藻糖来降低面包的甜度，让您吃得轻松无负担。 本书为您提供59款人气面包，每款都以步骤图的方式完整呈现制作过程，简单易学，让你的厨房天天飘满幸福的香味！
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流传百年的欧式甜点，口味经典的本色蛋糕！ 《热销蛋糕》作者河合重久将目前所在西点屋的热销蛋糕以及在他欧洲进修四年中学习的著名甜点的做法汇集成书，主要介绍了欧洲各地的传统甜点，做法、步骤图非常详细，适合读者学习。
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19家超人气名店的近90款热销西点！ 永濑正人编著的《热销西点》包含水果、坚果类；咖啡、巧克力类；蛋、乳制品、冰激淋类；日式甜点类；亚洲健康系；蔬菜、芋类；茶、香辛料的口味等几大类面包店中销量*好的甜点，图片精美，做法详细。
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我家的手工茶点 在家做点心，更健康、更天然！不加泡打粉、不加改良剂！
在家做点心，一定更健康、更天然！不加泡打粉，通过充分打发获得膨胀的效果。不加改良剂，可借老面发酵，改善面包保鲜难的困扰。我家的手工茶点，守护您与家人的健康！
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所有食谱均由金牌主厨李依锡亲自示范，详细的图文解说，让你轻松走入法式甜点的世界。 2007年法国里昂甜点世界杯台湾代表队队长 2006年法国巴黎甜点公开赛金牌、拉糖特别奖得主
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《爱上比萨:我的甜蜜烘焙厨房(轻松比萨、蛋塔烘焙魔法书)》编辑推荐： 1．轻松比萨、蛋塔烘焙魔法书。 2．简单、实用、可口。 3．50种比萨、蛋塔制作方法大公开！带给你*完美、*成功的比萨、蛋塔烘焙新体验。
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蛋糕卷是基础且非常容易上手的西点，只要学会基础蛋糕体的制作技巧，再搭配不同的材料，就能轻松变化出各式美味蛋糕卷。
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集合健康、快速与美味三大元素 步骤简单，做法易懂，品尝美味*安心 自己动手，让宝贝的童年充满幸福滋味 妈咪*爱食谱特别推荐，让宝贝开心成长健康吃!
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书中美味的点心介绍包括蛋糕三明治、串烧三兄弟、魔镜、烧肉汉堡。透过自己制作的东西，美味的感觉就是不同。 你所看见的家人与小朋友的笑容也不同在厨房里忙碌着，度过幸福又充满活力的时光，真的让心感到温暧。如果你了解这种奢侈的心情，那么相信你一定会爱上制作点心的时光。
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低糖、低盐、低油脂 制作无添加、无负担糕点 现代人饮食多偏向精致化，纤维质摄取普遍不足， 因此利用高纤素材制作面包甜点， 制作新口味、新创意的美味，包括十谷杂粮吐司、薏仁竹炭吐司、山药百合面包、蜂蜜 芦荟奶酪、抹茶红豆布丁、养生芝麻奶酪， 除了增加纤维的摄取量外， 更让您吃出健康、不发胖。
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