一日三餐离不柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中就有四样是调味料！少了调味料的作用，菜肴不再拥有酸、甜、苦、辣、咸的口味变化，变得寡淡无味。可见小小的调味料也有大大的作用，不能说它是餐桌上的 配角 ，化身为 主角 ，写菜肴新篇。 《家常便饭里的调味秘密》帮你深了解调味料的秘密，让你拥有化平凡为美味的 魔力 ！
汉竹图书，健康的阅读 每枚蛋就是一个生命。它可口、营养、健康。每天食用1枚健康的安全鸡蛋，能起到营养、健脑益体、降血脂、美容和保健的功效。 每一道鸡蛋美食，秀气灵动，无论是煮、炒还是炖鸡蛋，从里到外都暖心暖胃。简单食材吃出妈妈的味道，朴素做法，感受到家的温暖。
如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。
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男性必吃的20种食物,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
小炒，小炒，旺火快炒，颠锅挥铲，三五下，一盘色香味俱佳的炒菜就能上桌了。
喝粥等于食之无味？ 熬粥不过是大米加水煮一煮？ 不同食材熬出的粥分别适合什么人？ 人间有味是清欢。古人早就已经体会到了喝粥之妙，粥不仅仅是充饥的主食，它还是抚慰心肠的养生妙法。活到耄耋之年的陆游，在《食粥》中就写道： 世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。 天冷暖身，天热消暑，不论是在哪个季节，喝粥都是一件恰如其分的事。更不用说，它还能与不同食物完美搭配，清粥小菜的百变组合，也总能让人百吃不厌。 每次喝粥，都能见证普通食材焕发出的饱满生机，养生的秘密，生活的滋味，熬在粥底，也印在舌尖。 用作者薄灰的话说，粥还是颇具代表的 家的味道 。孩子爱喝的蛋奶粥、父母爱喝的五谷粥，给老公的养胃粥，给自己的养颜粥 全家人的健康都在一碗粥中得到了调养。只要一有时间，薄灰
1、用精美的照片介绍了 100 款健康沙拉的食材和配比，简单易学又美味。 2、教授了 10 种常用沙拉汁的配制方法，低热量，自己制作更有益于健康。 3、将各种沙拉按用途分类：有瘦身沙拉、下饭沙拉、下酒沙拉、待客沙拉，解决你不同场合的需求。
专家推荐的家庭营养套餐,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
分布详解家常菜,《大众美食》编委会,重庆出版社。
日常食材教室(4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖，让日本“料理之神”栗原晴美，教你玩转39种常见食材。)
好学易做家常主食,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社。
家常炒时蔬,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
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四季养生粥,《大众美食》编委会,重庆出版社。
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在繁忙的生活之余，三五好友小相聚，全家老小共团圆，随手上几道拿手菜，精心准备一桌温馨可口的家宴。
本书精选200道家常主食，每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。
餐厅菜肴令人垂涎欲滴，但如今存在太多的饮食健康隐患，要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制，而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。
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营养美味一碗面,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
别怀疑我们小小的料理想法，说不定就撬了你的另一种人生。 没有肉，要怎么满足你的舌头？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，带你走一走34条蔬食之路，为你分享34种令人脑洞大的蔬食料理食谱，就是要解你的馋！顺便，还要颠覆几下你对蔬食的偏见！
面条的诱惑， 寒冷冬日，来上一晚热气腾腾的骨汤面； 炎炎夏日，端来一份清新爽口的凉拌面； 周末小聚，换换口味做一下日式乌冬或韩国冷面； 逢年过节，变化花样尝试下异域风情浓厚的意大利面； 无需担心学不会，只用拿起手机，轻松扫一扫， 直观的视频立现眼前，与大厨一起做出美味面条全家共享！
家常面点的制作看起来挺复杂，需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅，还需要好多烹饪方法，比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙，让爱吃面点的您对自己动手制作颇多顾忌。
四季养生食谱,《中华百味》编委会,重庆出版集团,重庆出版社。
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鲜香下饭、简单便捷、美味爽口、种类齐全，《一看就会的小炒一本全》，让你速变美食达人，抓住全家人的胃。
无论走到哪里，是不是总有一些味道让你念念不忘，无法忘怀？无论吃过多少美味，是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜？天南海北，甜咸辣香，总有一款是来自你家乡的味道，总有一道能让你忆起家的气息。
人体所需要的各种营养素必须从每天摄入的食物中获取。
快手小炒100例,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
中国菜式种类繁多，口味更是变化无穷。
你是否在为就餐发愁？在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障，而且普遍存在油大、味重的问题，对健康不利，味道也未必能满足口味，随着物价上涨，花费也越来越高，真是不划算。
老火煲汤,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
粥是中国饮食文化的精粹，它具有调味和平衡膳食的双重作用，可作为日常膳食中主要的食疗佳品。
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两菜一汤100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
粥是中国老百姓*为喜欢的食品。
本书将家常食材分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、菌豆类这五大类，这些食材怎样合理摄入呢？如何减少炒菜对营养成分的破坏？如何通过*科学的炒制方法让营养升级？如何搭配原料才能炒出*有营养的菜肴？如何把各种小炒烹制得色香味俱全？如何为家人制订种类多样、营养均衡的食谱搭配方案？这些与日常生活、家人健康密切相关的问题，在本书中都能找到答案。
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百变营养粥,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
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通常我们说日常饮食都会说“几菜一汤”，可见汤品在人们餐桌上的重要性。
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