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你相信吗?过敏是可以避免的流行病!据称,美国每十人中就有一人对食物过敏,并且可能是危及生命的急性过敏反应。大量数据证明一个事实:食物过敏症正在增加。 更值得关注的是,过敏只是冰山一角。它已引发人们对与食物相关疾病的恐惧。不耐症、敏感性等慢性病使人衰弱,持久下去会危及生命,使更多人处于惊慌无助中。 作为享誉全球的过敏研究领域科学家,本书作者为我们揭示与食物有关健康问题的真相。通过独家提出的 食物反应谱 概念和革命性研究成果,引导我们用更专业科学的视角彻底看清过敏的根源,并在识别 加强 管理 预防 治疗的明确步骤中,轻松摆脱食物过敏的困扰,享有长久的饮食自由! 本书特色: 1、世界食物过敏研究领域科学家的著作 在当今人人都可能过敏的时代,本书作者作为该领域的科学家,首度出版著作,将自己在


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1.吃得安全; 2.吃出营养; 3. 吃出健康。

◆日常生活身体很多不适,实际是五脏出了问题。总是在养生,却没有好的收获,搞错重点,养也白养。人体养生的关键在于养五脏。 ◆红养心、青护肝、黄健脾、白润肺、黑补肾,是中医食物养生的精髓所在。而五谷杂粮又被称为“饱腹之饮食,调理之药物”,是养护五脏的**选择。 ◆《五谷杂粮*养生:一谷补一脏,健康中国人》一书,由中国著名中医药专家田元祥教授编著,更权威,更科学,全面满足读者对五脏养生的需求。

在生活中,你可能经常被这样的问题所困惑: 所选的食材都是天然安全的,吃到肚子里却出现了恶心、过敏、腹泻等问题; 吃了许多食补药膳,病情不仅没有好转,身体素质却越来越差; 出现这些问题的原因只有一个:你给食物配错了**,这些 食物组合都是错误的 ! 食物配对营养翻倍,食物配错等于浪费! 番茄 蛋 = 防癌、护肤、舒缓压力 西蓝花 猪肉 = 防癌、抗压、防黑斑 南瓜 糙米 = 预防贫血、消除疲劳 菠菜 豆腐 = 降低钙吸收 麦片 牛奶 = 影响钙吸收 可乐 排骨 = 影响钙吸收 番茄 胡萝卜 = 破坏维生素 C 关于食物正确的搭配组合你了解多少呢? 也许在你的厨房里面会有食物相宜相克的大图,也许你知道哪些食物可以搭配在一起吃,哪些食物不能搭配在一起吃,但是你真的知道为什么吗? 再好的食物,也需要正确的饮食搭配,

★感冒发烧、胃肠不适、气血不足,身体有毛病,喝粥就是*好的补养,既有助于消化,又能保证身体营养供给。 ★五谷杂粮、水果蔬菜、肉类、海鲜等食材,都能作为熬粥的原料,根据自身需要,选择不同食材熬制,就会让身体带来意想不到的变化。 ★小孩喝粥肠胃好,女人喝粥气色好,男人喝粥精神好,老人喝粥身体棒。小到周岁婴儿,大到百岁老人,喝粥都是对身体*好的呵护。 ★书中的粥品均为中医专家的食疗秘方,搭配出道养生粥,给你全天候的营养健康。


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健康煲汤,《大众美食》编委会,重庆出版社。

“五谷为养”,谷类食物是健康饮食结构的主体,是人体能量的重要来源。营养学家建议,一般成年人每天应摄入谷类食物250~400克,而且需要粗细搭配,其中,粗粮每天应摄入50克以上。但现在很多人过于偏重米饭,而对于五谷杂粮的丰富变化并不熟悉,造成了饮食单一、口感乏味,自然提不起兴趣。不爱吃就不能足量,不足量则营养失调。其实五谷杂粮品种丰富,且有不同的补益作用,可以做成粥、饭、面、点心、甜品、饮品等,有无穷的变化。《五谷杂粮养生这样吃》介绍了各种谷粮的健康食用方法,对平衡饮食结构、预防各种慢性疾病有着积极的作用。希望读者读后能找到适合自己的谷粮,饭桌上也能经常花样翻新。


《吃对食物 调好体质》了解你的体质,选对吃对食物,让健康永远在您身边吃对食物,不但充饥,还可疗病



吃得好不一定能吃出健康,只有吃得对、吃得巧妙,才能颐养机体,并延年益寿。


中国传统饮食养生理论历史悠久,内涵丰富。

“民以食为天”,吃饱,是人类生存的基础。




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