
酒店前厅部精细化管理与标准化服务袁照烈 著人民邮电出版社9787115418609 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店前厅部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店前厅部管理人员不可回避的现实。 为了帮助酒店前厅部在新形势下做好转型和精细化管理,提升竞争能力和内外部用户体验,本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发,全面细化了酒店前厅部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式,将酒店预订处、接待处、礼宾处、商务中心、收银处等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
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本书在充分占有史料的基础上,运用传统的和现代的研究理论与方法,全面、系统、深入地考察了宋代的旅游存在及其运动方式,提示出了宋代旅游的运动规律和特性,并对建构旅游断代史学科体系的架构和研究范式进行了有益的探索。
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江西红色旅游资源及其开发述论黄细嘉、龚志强、曾群洲 著江西人民出版社9787210055136 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
红色旅游,主要是指以中国共产党领导人民在新民主主义革命、社会主义革命和建设时期建立丰功伟绩所形成的纪念地、标志物为载体,以其所承载的革命历史、革命事迹和革命精神为内涵,组织接待旅游者开展缅怀学习、参观游览的主题性旅游活动。红色旅游是革命传统教育观念和旅游产业与时俱进的结果,是红色革命精神和现代旅游经济的结晶。20世纪90年代以来,红色旅游在中华大地高潮迭起,既成为中国旅游业的闪光点、兴奋点和主要增长点,也成为中国经济社会发展中的热点、焦点。2005年是“中国红色旅游年”,由于中央政府的大力推动、中国旅游业界的积极运作和旅游市场需求的强力拉动,红色旅游欣欣向荣。红色旅游的全面启动和快速发展带来了巨大的社会效益和经济效益。它不仅是一种生动鲜活的思想政治教育形式、积极主动的先进文化传播
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现代酒店经典管理制度1001例 李津【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
我国成功的加入WTO,既给我国酒店业的发展带来了前所未有的繁荣契机,同时也给我国原本存在局限发展的酒店业带来了空前的挑战。 本书根据国际和国内酒店业发展过程中所积累的经验,尤其借鉴了邀请到的中外50位世界顶级酒店专家的成功管理经验,和对世界500强酒店企业进行的深入调查和研究,并对他们的管理经验进行了客观的分析和总结,把这些先进的经验和成功的方法,运用最佳的方案,最佳的管理策略总结和表现出来,从而形成了这套健全的现代酒店经典管理制度。
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责任与使命:北京地铁发展史 北京市地铁运营有限公司 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《责任与使命:北京地铁发展史》主要内容包括:蓝图初绘、开创基业、艰难探索、重心转移、职能拓展、管理升级、奥运大考、新的使命等。
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普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材:旅游经济学 陈淑兰 编 机械工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材:旅游经济学》共分12章,内容包括旅游经济学概论、旅游产品、旅游需求与旅游供给、旅游价格、旅游消费及旅游者效用、旅游企业成本与收益分析、旅游投资与决策、旅游市场、旅游市场失灵与规制、旅游收入与分配、旅游经济结构及其优化、区域旅游经济发展。《普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材:旅游经济学》资料新颖、丰富,理论联系实际,宏观分析与微观研究相结合,注重案例研究,便于理解与自学。
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新时代甘肃省文化旅游产业发展新战略/甘肃省文化旅游发展研究丛书
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正版图书 温泉酒店文化与管理实务 中国旅游出版社 9787503229862 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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中国民俗文化旅游的系统性研究张小红著中国水利水电出版社9787517051084
民俗文化旅游是民俗文化产业与旅游产业的有机融合,是近些年旅游学界*研究的方向之一。本书从民俗文化旅游的相关概念出发,着重对民俗文化与旅游的关系、民俗文化旅游资源、民俗文化旅游的开发、民俗文化旅游区划、民俗文化旅游产品与项目、文化旅游地形象、民俗文化旅游环境保护、乡村民俗文化旅游与城市民俗文化旅游等多个方面进行了较为深入的研究。本书结构合理,条理清晰,内容丰富新颖,是一本值得学习研究的著作。
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周武忠老师在站期间,从他本人的工作、实践和兴趣出发,就景观学、风景旅游景区的规划设计理论和方法开展了卓有成效的研究,并完成了多项相关的案例研究。大胆假设,小心求证,在工程规划实践中验证,在项目成果中较好地体现了这些论点。圆满完成所设定的工作内容和深度。 王建国 该报告在实践应用的基础上对旅游景区规划进行了多角度的深入研究,并提出了一些创见,具有理论价值和指导实践的意义。报告前期成果丰富,工作出色,最终报告是一篇的出站报告。 向其柏 周武忠老师的出站报告注重理论与实践的结合,不是为规划而规划,而是就项目做研究,站在规划实践和理论研究的前沿,在文化遗产保护与景区规划、非物质文化遗产的旅游产品化、自驾游和乡村旅游区规划等方面,提出了不
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13广州服务业发展报告潘建国暨南大学出版社9787566808035 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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饭店前厅与客房管理(第二版) 南开大学出版社 朱承强 著 著 饭店前厅与客房管理(第二版) 南开大学出版社 朱承强 著 著
《饭店前厅与客房管理(第2版)》:高等院校旅游专业系列教材。
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饭店服务与管理 服务业经济 中国旅游出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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旅游投资研究,南开大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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欠发达地区投资带动型旅游发展模式的演化路径与影响--代姗姗/著--“旅游企业与旅游市场”研究丛书
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美国餐厅管理:顾客、运营与员工 罗伯特·克里斯蒂·米尔 湖南科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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餐厅经营从入门到精通 李妍 清华大学出版社 9787302321187
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要素流动重塑跨境旅游合作空间的内在机理与演化路径:以中越边境地区为例黄爱莲9787503275685 中国旅游出版社 旅
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客房服务与管理赵丹北京理工大学出版社9787576325720
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飞机租赁实务 谭向东 系统阐述飞机租赁业务知识,深度解析实务操作经典案例 中信出版社9787521711585人天图书专
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旅游资源可持续利用与管理导论 刘肖梅 著 9787560741680 山东大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
我国旅游业的发展有着良好的资源禀赋,随着中国经济实力的不断增强,2020年中国将成为世界最大的旅游目的地。然而,伴随着旅游业的迅猛发展,在旅游开发的过程中出现了一系列的问题,使旅游资源遭到破坏。旅游资源的可持续利用与管理的研究,是21世纪国内外研究的重点,既具有重要的实践意义,又具有一定的理论创新价值。 自然资源是人类赖以生存和发展的源泉。同样,旅游资源对一国旅游经济的发展,对一国国民生活水平的提高也起着关键作用。旅游资源赋存的有限性与人类对其需求的无限增长性并存,人类对旅游资源的开发一旦超过必要限度,就有可能产生不可逆转的生态破坏。因此,在“可持续发展”已经成为自然资源利用基本理念的当代社会,对旅游资源的利用与管理必须坚持可持续发展理论。
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红色旅游导游讲解人员培训参考教材 全国红色旅游工作协调小组办公室、中国网络电视台 编 9787503247415 中 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书的重点探寻与描述体现在四个方面:一是对新时期的导游讲解进行定位,并对其作用、导游讲解员应具备的综合素质和职业发展等进行了前瞻性的论述和展望。二是工作在红色旅游第一线的导游讲解人员现身说法。三是红色旅游主管部门、红色旅游景区把握规律,改革创新,抓好导游讲解队伍建设的经验作法。四是介绍了与新媒体实施强强联合,以赛促训、以赛扩宣、以赛提质的范例。全书编排新颖、语言朴实、图文并茂,是各级红色旅游主管部门、红色旅游景区对从业人员进行教育培训、组织广大导游讲解人员开展履职学习的生动教材。
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客房服务员上岗手册 薛永刚,李红丽 编著 中国时代经济出版社出版发行处 9787511906700
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国家自然科学基金旅游研究项目文库--山地景区感知文化距离与文化自觉研究
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饭店公关案例解析9787563715459杜炜编旅游业案例丛书旅游教育出版社
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诗与远方:新时代文化的旅游融合发展研究 9787503968525 文化艺术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书精选了十数篇关于文旅融合的研究论文,既有学理层面的深入梳理,也有现象层面的细致分析,展示了当前文旅融合领域的部分研究成果。
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旅游出行方式研究 消费行为视角9787563722457 李享 邢雪艳 吴泰岳 时少华编著 中国旅游研究类 旅游教育出版
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餐饮管理黄文波南开大学出版社9787310033362 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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饭店培训管理实务——饭店业培训体系的建立 旅游教育出版社 王伟 编 饭店培训管理实务——饭店业培训体系的建立 旅游教育出版社 王伟 编
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餐饮服务管理(中级) 中国旅游出版社 北京首都旅游集团有限责任公司 著 著 餐饮服务管理(中级) 中国旅游出版社 北京首都旅游集团有限责任公司 著 著
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酒店服务礼仪琳娜北京师范大学出版社9787303299621 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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前厅服务与数字化运营 冯蕾 辽宁教育出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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清代旅游文化通史 林永匡 著 9787810938822 合肥工业大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《清代旅游文化通史》通过对每一历史时代旅游文化状况认真、谨严、科学的研究与分析,努力从宏观与总体上把握中国旅游文化的发展高度和内在规律、发展态势,探索其对社会发展、经济生活、文化交流、社会生活、民族文化诸多方面的影响,量化其对社会与市场繁荣、科技进步、民族素质提高,中外经济、文化、科技交流频率提升的贡献率。实践表明,开展对中国旅游文化史系统、科学、深入的研究,将有助于丰富人们对历史的认识,有助于全面、生动、形象地展示丰富多彩的历史画卷,使人类历史活动过程有血有肉,从而多层次、多角度、全方位、立体而真实生动地出现在人们面前,并有助于深化历史研究。
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酒店总经理实践二十讲 方伟群 著 9787503226663 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
酒店作为一个“以人为中心”的服务企业,每天发生的事件,基本上都是员工对顾客的服务,经理对员工的管理所出现的问题,总经理面对的大量日常事务也无一不与顾客、业主、员工有关。酒店作为服务行业中的一个环节,永远是一个不易完善,却一直在完善的过程。《酒店总经理实践二十讲》正是围绕着“人”的问题作一些探索:如何尊重顾客?如何激励员工?如何提高管理人员素质?如何造就培训师队伍等等。以帮助酒店经理人在服务“人”的问题上不断完善。
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公共文化空间与城市博物馆旅游发展·以上海为例 王玲 著 9787308128926 浙江大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为“服务业与服务贸易论丛”之一。本书是在作者博士论文的基础上修改完善而成的,主要内容是基于公共文化空间的视角,对城市博物馆在大力发展文化产业背景下,旅游产品的开发路径、旅游文化产业的发展模式以及旅游公共管理机制的构建等问题展开深入研究,并以上海市为例开展具体的实证研究。本书研究主题较为新颖,博物馆是城市旅游产业发展的重要文化资源依托,也是城市文化产业发展的重要组成部分。以公共文化空间为视角展开研究,既具有较强的学术价值,也契合当前城市休闲旅游的“公共性”特点,是具有一定创新的研究角度。本书的相关研究成果不仅能够对城市博物馆的旅游发展给予一定的理论指导,而且也能够对城市中其他类型的公共文化空间提供借鉴,并且是对城市文化旅游发展的有益补充。
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茶餐厅开办指南 邓学文 著 9787122114082 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶餐厅开办指南》从选址、装修开始,到采购、开业、宣传、人员管理、产品设计与制作等,从各个方面详细讲解了如何开办一家茶餐厅。相信会对想投资开店或喜欢厨艺的朋友们能提供很多帮助。茶餐厅是近几年来才在国内兴起的一种新事物。它的特点是:食品多样化、餐厅多功能、营业时间长、物美价廉、营养健康。人们不仅可以在这里吃饭用餐,还可以晶茶、小憩、社交、聊天。这里不仅能提供早餐、午餐、晚餐,也可提供上午茶、下午茶、晚茶、夜宵、冷饮、热饮等。规模较大的茶餐厅,晚上九点之后还可以经营洋酒。和传统的饭店、酒店相比,茶餐厅的单位面积使用效率最高,所创造的利润也最大,可以说茶餐厅是中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧的结合体。对于一些想投资餐饮业的人来讲.开一家茶餐厅绝对是个见效快、回报高、风险小的选择。
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旅游饭店投资与管理吴文学、梁晔 著中国旅游出版社9787503226014 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
旅游饭店是旅游业发展的重要物质基础,是旅游生产力(旅游综合接待能力)的重要组成部发,其数量和服务质量往往是衡量一个国家或地区旅游业发展水准的重要尺度。一座精品旅游饭店就是一座城市的名片;高知名度的旅游饭店甚至在一定程度上成为吸引游客的重要因素。目前,作为中国旅游业六大要素主要涉及的行业——旅行社、航空业尚处于中国国家政策的高度保护下。而另一大要素涉及的饭店业在这种大环境下仍占据重要位置。就旅游服务业而言,知识和经验是可以迅速“拿来”的,智慧却不可以,而决定一切的恰恰是智慧。特色、核心都可以模仿,但准入成本不可能模仿,我们中国旅游饭店业的计划核心就是要大幅度提高所国际潜在竞争者的进入成本。也只有这样才能走出那种靠单纯价格竞争的怪圈。基于此,作为旅游行业管理和经管者的两位作者再
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客房部经理管理手册薛永刚、孙勇兴 编著中国时代经济出版社9787511906571 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分为岗位须知、管理常识、管理技能三部分,内容包括:岗位职责、岗位要求、有效领导、有效授权、指示与汇报、有效沟通、制度化管理、表格化管理、早会管理、客房成本控制、对客服务质量控制、员工工作安排、员工指导与培训等。
¥16.97定价:¥326.48 (0.52折)

皮书系列·北京旅游绿皮书:北京旅游发展报告北京旅游学会 著社会科学文献出版社9787520110051 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
2017年“北京旅游绿皮书”突破以往篇章模式,在主报告之下设立“旅游新观念”“旅游新模式”“旅游新乡村”“旅游新业态”的“四新”篇章。主报告体现旅游供给侧结构性改革、京津冀协同发展、全域旅游等宏大战略下的旅游发展,“四新”篇章则对旅游发展的新思维、新观念、新模式以及新业态进行了深入的研究,立足于对北京经验的理论提炼和总结,融合少部分全国性案例,对北京及全国旅游发展具有理论指导意义。
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乡村旅游地农户生计脆弱性评估与消减 周杨 9787030838476
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新常态下旅游开发中的文化创新 模式与实践 张明、胡洁、张位中、陈谨 著 西南财经大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《新常态下旅游开发中的文化创新 模式与实践》主要由理论、模式和应用三大部分构成,力求理论、模式与实践的融合。《新常态下旅游开发中的文化创新 模式与实践》内容主要解决:1.文化如何合理、有效的运用到旅游开发之中;2.文化怎样在旅游开发之中落地和实物再现;3.文化如何创新、怎样创新和创新后如何发展等几个方面的问题。《新常态下旅游开发中的文化创新 模式与实践》创造性提出“Ctrl+C”的文化创新模式,并以实际案例对其进行论证,具有较高的理论和实践指导价值。
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酒吧服务训练手册(跟我学饭店服务)9787563713824栗书河跟我学饭店服务系列(中国旅游饭店业协会)旅游教育出版社 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
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酒店业发展与创新的探索和实践 酒店管理专业硕士论文集 谷慧敏 秦宇 冉小峰 著 谷慧敏,秦宇,冉小峰 编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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旅游倡议:内涵、效用与影响机制 杨军辉 著 经济科学出版社 正版书籍
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高速铁路与轨道交通服务礼仪李兴华人民交通出版社股份有限公司9787114166402 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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