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新视野酒店销售经理进阶手册【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
中央八项规定出台后,酒店餐饮业的客户消费发生变化。政务型客户减少,商务型和散客消费增加,应对这种变化,酒店销售经理的业务必须拓展和更新。本书是针对星级酒店销售经理业务提高的新知识核心业务,值得一看。
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实践民航发展良循环 陈光毅民用航空交通运输业经济发展中国中国民航出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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中国旅游市场发展与监管报告(2021) 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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新世纪高等学校教材·旅游管理核心课系列教材:旅游开发与规划吴殿廷 著北京师范大学出版集团;北京师范大 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《旅游开发与规划》是对旅游客体(旅游资源)、旅游主体(游客)和旅游介体(旅游服务提供者)及其相互关系的考察。其中旅游客体研究包括旅游资源的调查、分类与评价;旅游主体研究包括旅游需求、旅游消费、旅游市场的调查和分析;旅游介体研究包括旅游开发、经营、管理和规划等。《旅游开发与规划》从旅游开发与规划的基本范畴出发,运用社会经济活动及其决策的5w2H思维框架,系统论述了旅游开发与规划的基本内容和主要方法,结合国内外经典案例剖析了旅游发展的内在规律和经营管理中的战略对策。《旅游开发与规划》是旅游管理、城乡规划和区域经济等专业相关课程的专门教材,也适合于从事旅游开发、经营与管理的相关工作人员阅读。
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旅游发展对广西传统村落文化遗产集群化保护的影响过程与驱动机理研究F
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旅游公共关系学(旅游与酒店管理类第2版21世纪高等院校十二五系列规划教材)
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中俄旅游教育论坛论文集2011旅游局人事司9787563724406中国旅游教育研究文丛旅游教育出版社 正版可开发票 请联系在线当当客服
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酒店业督导技能姜铃 著旅游教育出版社9787563717293 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒店业督导技能》取国际酒店业督导技能培训教材之所长,集酒店业经理管理之实践经验,适用于指导高星级酒店部门经理及主管之日常工作。学习运用酒店业督导技能,会使您的工作更加优秀更加出色!本培训教材具有以下特点:文字简洁,容易阅读。配有图片,对内容进行补充说明。每章开头与结尾有“测试”,用以检验酒店经理各项基本督导技能的水平。用表格形式行文,一目了然说明问题。案例真实,来自酒店经理的日常工作。重要技能配有练习,学以致用巩固所学知识。观点新,反映酒店管理的新技能要求。实用性强,对酒店经理的日常工作有指导意义。 具有参考价值,可作为酒店经理工作参考书经常对照检查学习相信《酒店业督导技能》对您的工作一定有帮助,希望《酒店业督导技能》成为您忠实的朋友,为您的职业发展与职业生涯做出应有的贡献
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服务业的增长:成本激增与持久需求之间的悖论【正版】 【正版图书,电子发票】
《服务业的增长——成本激增与持久需求之间的悖论》是一本论文集,作者使用多种方法对服务业生产率进行重新测算,探讨服务业成本病是否依然存在、服务业真实产出份额是否下降、服务外包对生产率的影响等问题。建立“成本病模型”的鲍莫尔教授是本书章的作者,他根据新的数据,进一步证实了服务业成本病的存在。本书由江小涓等主编。
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连锁王:麦当劳标准化体系 肖晓春 总主编 广东经济出版社有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游业与城市协调发展 内生关系与驱动逻辑 刘青青 经济科学出版社9787521840179
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教材.酒店管理基础技能高等职业学校酒店管理专业教材栗书河王星主编高职餐旅管理酒店管理旅游旅游管理酒店管理教学层次高职20
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城市公交企业信息化建设与管理济南市公共交公司人民交通出版社股份有限公司9787114140167 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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基于信息共享的航空物流服务供应链优化研究朱英中国水利水电出版社9787517065128 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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小而美的生意:民宿客栈新创企业管理培训中心组织写化学工业出版社9787122461889 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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前厅客房服务与管理刘诗妍江苏大学出版社9787568408813 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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旅游管理专业学生冯明义西南财经大学出版社9787811387520 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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长江航运监管及应急技术严新平武汉理工大学出版社9787562954262 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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餐饮成本控制的300个细节 金洪霞 主编;孔燕 9787533151164 山东科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想,为客人提供优质的个性化服务,就能更加贴近客人;意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷,使餐饮产品质量完美无缺,从而具有了较强的竞争力……“赢在细节管理上”,这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 本书是《餐饮业经营管理细节丛书》之一《餐饮成本控制的300个细节》。全书的主要内容包括:餐饮成本控制的内容、餐饮销售成本控制、餐饮定价的特点与原则、餐饮定价影响因素分析、餐饮产品定价策略等。
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酒店服务赛事技能培训教程 广州市长沙市商务职业学校 中国旅游出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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休闲产业 [英]肯·罗伯茨(Ken Roberts) 著 9787562444664 重庆大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
从理论和实践的两个角度,对休闲产业所涉及的各个方面进行了比较详细的和深入的讨论。所讨论的内容对中国研究和开发旅游休闲产业有重要的参考借鉴价值。
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欢迎光临 [美]迈耶 著;苑家玲 译 9787508611136 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是我对人生经历的描述,讲述自己如何进入餐饮业,如何从餐饮业学到了做生意和为人处世的道理。一路上,我学到的无价经验、听到的谆谆教导使我不再只凭直觉,而是根据清晰的目标带领大家前进。在写作此书时,我没有做调研,没有收集资料,也没有采访过别人,希望我的坦白不会破坏读者的兴致。 你也许跟曾经的我一样,认为我的职业不过是提供好的食物,然而,还有一种比食物更重要的东西。说到底,最有意义的是为人类创造积极向上的体验和交往。做生意和处理人情世故一样,重要的是带给别人什么样的感受。这说起来轻松但做得可不那么容易
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饭店管理实务/金丽娟,北京大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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正版书籍 中国旅游业创新发展论丛 高舜礼 著 中国旅游出版社 确保正版支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
高舜礼编著的《中国旅游业创新发展论丛》不是专项课题性的学术研究,也无纯粹的理论、模型或概念,只是把近几年研究所得挑选结集。本书紧扣和突出“创新”内涵,对业界似是而非的观念进行了大胆思辨,对热点难点和边缘性问题进行了冷静思索,对旅游发展实践的创新之举进行了归纳总结,显示了较强烈的探索勇气和理论创新精神,适于广大旅游行政人员、企业高管、院校师生阅读。
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旅游美学论要 王柯平 著 北京大学出版社 9787301264003
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专业餐饮服务技术爱德华·桑德斯广东旅游出版社9787557016500 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ;《专业餐饮服务技术》是原著书三版的中文版译本。新修订的版本结合当下餐饮服务的现状增添了更丰富内容:良好服务的原则;服务员需具备的典型经验;服务员如何有效处理和解决问题;服务员良好的沟通技巧;POS系统、服务员手持平板电脑、桌边平板电脑及其他餐饮服务技术系统的应用。这本书无论对于学生、管理者或其他从业者来说都是一本的实用手册。;
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酒店学人文集(2019-2023) 旅游教育出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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情定香巴拉:民族地区文化旅游创意产业发展研究 意娜 著 知识产权出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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国际旅游营销的中国样本:兴旅360°全产业链旅游营销贺荣仙 编清华大学出版社(正版旧书)9787302339649 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《国际旅游营销的中国样本:兴旅360°全产业链旅游营销模式的探索与实践》是国内第一本阐述360。全产业链旅游营销模式的图书。书中上篇分析了国内外旅游行业和旅游市场的变化趋势及其对旅游营销的影响,提出旅游营销的制胜之道-360。全产业链模式,然后从概念、特点和意义等方面解析了360。全产业链模式。中篇重点解读360。全产业链模式的具体方面,分别从会议展览、广告、节事节庆活动、出版、网络、影视演艺、旅游商品、事件话题、危机等方面剖析全产业链营销模式,完整阐释全产业链模式的各个层面的定义、内涵、特点以及操作方式。下篇展望未来,对旅游营销未来发展趋势作出预判,并且提出全产业链模式该如何深化和发展。 作者在旅游营销领域具有丰富的从业经验,实际操作或亲历了多项重大旅游营销事件,《国际旅游营销的中国样本
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正版旧书特色餐饮服务:餐厅业主、经理和服务人员指南柳战辉大连理工大学出版社9787561120774 正版图书,下单速发,可开发票
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赢在起点:星级酒店筹建理论与实务 正版图书,下单速发,可开发票
本书作者从中国的国情出发,吸收和借鉴了外国优秀的酒店模式和经营管理方式,以科学发展观为指导,深入浅出、简要透彻地阐述高星级酒店的筹建和开业筹备的观念和运作,内容丰富全面。从酒店的选址、内部设计、重要材料与设备的选配、招商引资、财务管理、人力资源的配置与管理、市场营销、内部规章制度的创立和实施、酒店领导团队的组建等等方面都进行了深入而全面的论述。
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这本书,是从营销新价值入手,把旅游发展中的案例集中到一起,其中有很多是他亲身介入甚至是深度介入的,所以鲜活,也好看。这是一个跨界的方式,也对应旅游的跨界普遍化。希望以此为发端,看到更深入的描述和分析。
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【正版全新】旅游学概论(第2版) 正版书籍 书店 重庆大学出版社
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休闲娱乐业规范化管理全书 张野 编 人民邮电出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书以休闲娱乐业工作关键事项的管理要点为切入点,配以管理制度、工作程序、管理表格等实用范例,涵盖了娱乐中心管理、保健中心管理、健身运动中心管理、后勤服务管理四个部分,并附录娱乐场所管理条例等相关法律法规,全方位地展示了休闲娱乐业实施规范化管理的各个方面与细节。全书内容详实、全面、具体、易于操作,实用性较强。 本书可以作为休闲娱乐业的管理人员、服务人员、企业培训人员进行规范化管理和实务操作的参照范本,也可以作为企业咨询师、高校相关专业师生和专家学者的实务性工作参考指南。
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十字路口-家乐福在中国 浩洲 著 民主与建设出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
如果把“家乐福”三个字输人百度,你会发现2200多万条关于它的信息,远远超过了沃尔玛的680多万条。在中国,家乐福家喻户晓。 从1996年到2000年短短五年间,家乐福确立了其在中国零售市场的霸主地位。《十字路口——家乐福在中国》一书的作者本着忠实历史的态度,通过亲身经历和目睹的众多事件,第一次在世人面前揭开了家乐福开辟中国市场惊心动魄的风雨历程,披露了家乐福向北京、上海、重庆、天津、深圳、武汉、宁波、成都等十六个主要城市扩张过程中大量鲜为人知的决策内幕,生动描绘了家乐福(中国)历史上的众多关键人物,深入浅出地解析了家乐福成功经营的独门秘诀。 本书同时也对中国现代零售历史上的一些纵横交错的事件和精彩纷呈的人物进行了真实客观的描述和评价。同时以第一人称讲述了作者从政府官员到外企高级白领的心路
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宋代旅游研究 王福鑫 著 河北大学出版社 9787810972147
本书在充分占有史料的基础上,运用传统的和现代的研究理论与方法,全面、系统、深入地考察了宋代的旅游存在及其运动方式,提示出了宋代旅游的运动规律和特性,并对建构旅游断代史学科体系的架构和研究范式进行了有益的探索。
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实用餐饮营业及营销邹金宏 著中山大学出版社9787306025524 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《实用餐饮营业及营销》是为餐旅业投资者、管理者和从业者编写的,具有指导性和实用性的专业图书。先进的餐饮业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧,都能在这套丛书中充分体现出来。当你在餐旅业的投资、经营、管理等方面有疑问、有困难时,打开这套丛书,一定会得到启发,有所收获。“书中自有黄金屋”。想在餐饮旅业发展、发达的人士,建议你翻开这套丛书,一定会得到你想得到的东西!
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饭店经营管理戴维·K·海斯(David K.Hayes)、杰克·D·奈米尔(Jack D.Ninemeier) 著;彭青 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《工商管理经典译丛·旅游管理系列:饭店经营管理(第2版)》讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能,不仅适用于相关专业的教学,同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。
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可持续乡村旅游研究:基于社会建构论的视角 左晓斯 著 社会科学文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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餐馆经营得失谈 唯高 主编 9787504740687 中国财富出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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怎样开正宗川菜馆 晓书 主编 9787536453722 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着川菜的日益火爆,川菜馆在全国遍地开花。如何开一家成功的正宗川菜馆,这是不少投资者与经营者探索和思考的重要问题。本书正是从这点出发,比较全面地介绍开正宗川菜馆的一系列基本知识,包括对正宗川菜的认识,开正宗川菜馆的准备工作,经营管理,服务管理,厨房管理,成本控制,特色营销以及传统经典川菜如干烧岩鲤、陈皮兔丁、怪味鸡丝、响铃海参、八宝锅珍……现代经典川菜菜式如蘸水牛肉、翡翠鱼片、清蒸泡椒鱼、鸡血鳝鱼……的详细制作方法。 本书内容丰富,操作性强,切合实际,是广大投资者,经营者及川菜爱好者的之物,也可供川菜餐饮管理者、烹饪学生、教师及从业者参考。
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