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开店实用技术与经营管理丛书:茶技茶艺与茶馆经营全攻略 樊丽丽 编 9787501783922 中国经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国茶文化历史悠久,内容也很广泛,既是中华民族优秀传统文化的体现,又是茶在精神领域的延伸。茶文化给中华民族千姿百态、异彩纷呈的传统文化增添了新的形式、新的内涵和旺盛大的生命力。饮茶交谈、赋诗,为广大人民所普遍接受,根植于民间社会生活的沃土,积淀固定为一种民族文化形态。 本书探讨了茶馆文化的渊源及其变迁,介绍了茶叶品种和制作过程,并对茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事进行了讲解,更详细介绍了茶馆的筹办经营管理的各具体环节和过程。本书适于茶馆经营管理者、茶馆服务人员、茶艺师及对茶馆茶事感兴趣的人士阅读。
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中国名茶图谱:乌龙茶、黑茶及压制茶、花茶、特种茶卷 施海根 著 9787807401308 上海文化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国是茶的祖国,是发现、栽培茶树,加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史,辽阔的产区,优越的自然条件,精湛的采制技术,形成了源远流长,琳琅满目,千姿百态的中国名茶。本书内容丰富,资料翔实,图片与装帧更加精美的巨著——《中国名茶图谱》。 《中国名茶图谱》涵盖了我国六大基本茶类以及三大再加工茶类的名茶,共计222个,其中绿茶类118个,红茶类16个,乌龙茶类29个,黄茶类12个,白茶类4个,黑茶及压制茶类16个,花茶类17个,特种茶类10个。其次,全书还收录适制各类名茶的茶树优良品种45个。第三,对各茶类的发展概况、发类、感官审评都做了简要阐述。第四,对每一种名茶作了全面的描述,包括历史渊源、文化背景、主要产区、生态环境、造制品种、采摘标准、加工工艺和品质特征等。该书结构合理,内容丰富,取材新颖
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茶艺从入门到精通徐馨雅9787511393142 中国华侨出版社
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走进云南茶树王国 《走进云南茶树王国》编委会编著 中国经济出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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茶业通史 陈椽 著 9787109126855 中国农业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶业通史》汇总古今中外茶业大事,使它尽量起到《茶业辞源》的作用,因此对中外古今(截至20世纪50年代为止)茶业史迹,不得不穷尽手头资料,但以节录原文为主,以便读者查阅考证。 编写茶业历史不可背离历史唯物主义的观点。任何事物都不是孤立的,而是与其他事物互相联系的。有些事例,如有必要重复,还得重复,否则,就容易割断历史,影响论述某些重要问题的系统性和连贯性。
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旭烽茶话 王旭烽 著 浙江摄影出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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品茶图鉴:214种茶叶、茶汤、叶底原色图片 陈宗懋、俞永明、梁国彪、周智修 著 9787546103457 黄山书社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
是关于介绍“品茶”文化的专著,具体包括了:饮茶的历史、生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的茶区、华南茶区、乌龙茶的制法、太湖小天鹅茶、长兴紫笋茶、方岩绿毫、汶溪玉绿茶、云绿茅尖茶、金山时雨茶等方面的内容。 《品茶图鉴(214种茶叶茶汤叶底原色图片)(精)》包括了种茶叶、茶汤等方面的知识,以及叶底原色图片,由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶,领您走进茶叶的世界。希望通过《品茶图鉴(214种茶叶茶汤叶底原色图片)(精)》可以丰富您的茶叶知识,提升您的生活品质,促进您的身心健康。
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一叶知心-茶相茶味 艾敏 编著 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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陈香白先生近作《中国茶文化》,开创了用《周易》“天人合一”观审视茶事、从而构筑起中国茶道哲学思想体系之先河。这无疑是十分有益的尝试。 陈著全书由上、中、下三篇有机组合而成。上篇简叙茶史,突出了茶文化体系对于“生态环境优化”、“人类生命优化”的深远意义。中篇阐明茶理,提出了中国茶道“七义一心”说,首创《中国茶道太极图》,揭示中国茶道就是通过茶事过程引导个体在美的享受中完成品德修养以实现金人类和谐安乐之道,是中国茶文化之内核。下篇详析茶法,以潮州工夫茶为实例,全方位论证了“中国茶道”、“中国工夫茶”、““潮州工夫茶”实质是三位一体,梳理了工夫茶道的家庭文化功能及其存在基础,深层次地显现出“历史与现实、民族与世界之观念融通”这个时代主题。
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