¥19.70定价：¥25.00 (7.88折)
国以民为本，民以食为天，食以安为先。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
全面解析食品中8大类环境污染物残留，揭示50余种食品添加剂的真面目，5大类食品安全的防范饮食法，27种常见食材的选购与安全处理，31种加工食品的安全选购法则。 认识食品安全／食品中毒的防范／拒绝非法食品添加剂，天然食品的安全选购与处理／加工食品的安全选购与处理。
¥19.30定价：¥29.80 (6.48折)
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
¥15.20定价：¥18.00 (8.45折)
★生活中各种各样的食物，包括粮食、果蔬、肉奶蛋、食用油、调味品及饮品等，都有哪些被我们忽视的营养价值？ ★如何挑选购买和科学合理搭配进行烹调和食用，哪些食物之间相克不能一起食用，如何养成科学的饮食习惯 ★《食 民之天》这本书就是这样一本通俗阐述我们日常生活中的食品安全食用的手册。
¥24.00定价：¥48.00 (5折)
舌尖上的营养与能量(科学理性之健康食谱,教您吃出健康正能量)
《舌尖上的营养与能量》是由中国工程院院士、华东理工大学校长钱旭红总策划，由华东理工大学食品工程系组编，强大的学科背景支持，专业的科学团队，教会您“量”与“搭配”的关键秘密！吃多少才合适，怎样吃才健康？《舌尖上的营养与能量》倡导饮食需要科学的态度的理念，本书旨在向读者传达：科学理性之健康食谱，教您吃出健康正能量！谨以此书献给所有热爱生命的人！ 《舌尖上的营养与能量》特色： **、科学量化食材和菜肴的能量和营养成分。 第二、精确计算饮食能量，关注饮食中生物和化学组成。 第三、倡导不过量饮食、不浪费食物的目的，实现健康饮食和低碳生活。
¥31.40定价：¥39.80 (7.89折)
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¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)
为您解密春温、夏热、秋凉、冬寒之时的饮食之道。
¥20.30定价：¥29.80 (6.82折)
《食物颜色密码》献给关注健康的朋友！ 绿色食物——肠胃天然“清道夫” 黑色食物——通便补肺抗衰老 白色食物——含纤维素可防癌 红色食物——减轻疲劳预防感冒 蓝紫色食物——益寿的天然“良药” 橙黄山食物——维生素C的天然源泉 随着人民生活水平的不断提高，“饥不择食”的时代已成为历史。人们研究食品已发展到注重食物的强身健体和防病保健的作用。大量的研究表明，许多有色食品对人体有着特殊的保健作用，难怪越来越多的人在择食时不得不“贪色”了。 红色食物——减轻疲劳预防感冒蓝 紫色食物——益寿的天然“良药” 橙黄色食物——维生素C的天然源泉 绿色食物——肠胃天然“清道夫” 黑色食物——通便补肺抗衰老 白色食物——含纤维素可防癌 人体必需的营养物质，是
¥18.10定价：¥23.00 (7.87折)
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¥13.40定价：¥29.80 (4.5折)
“营养保健系列”共15册，主要针对不同的功用——补血、养心、护肝、降压、降糖、养胃、健脑、润肺、减肥、美容，和不同的人群——老人、儿童、女性、孕产妇、男性，对具有相应食疗养生功能的食物进行讲解，再奉上用这些食物烹制的疗效确切的美味食谱，是一套集知识性、指导性和可操作性为一体的实用型菜谱。 本书为该系列丛书之一，详细讲解了15种男性日常生活中*常用、*适宜食用的食物。每种食物都介绍了选购储存、营养成分、养生与功效、烹调应用、食用搭配宜忌等内容。在这15种食物之外，又介绍了一些与其相关的、营养和食疗功效类似的食物，使本书内容更加充实。 “推荐菜品”是本书重点。针对每种食物，营养食疗专家都为我们推荐了多款用其作为原料的菜肴，并附有详细的制作方法、用法及功效。这些菜品除讲究营养搭配和
¥17.80定价：¥24.80 (7.18折)
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会吃会喝就排毒（汉竹） 毒是万病之源，养生祛病先排毒。107种家常食材，轻松解决便秘、肥胖、痘痘、脱发、失眠、皮肤暗黄、三高、失眠等问题，排毒养颜添活力，让你从根本上健康起来。
食物是健康之源，这本书教你用家常的五谷果疏排出体内毒素，吃出好气色、年轻态。 本书首先介绍了排毒的基本常识，让您对排毒有全面而清晰的认识，然后按照五脏排毒、清肠排毒、排毒养颜、排毒防三高、远离亚健康5个板块展开，针对便秘、口腔溃疡、消化不良、口气、臭屁、胃胀气、腹泻、小便短赤、肥胖、皮肤黯沉、痘痘、脱发、高血压、高血脂、糖尿病、痛风、失眠、手脚冰凉、感冒、慢性咽炎等问题，分别介绍对应排毒的食材和菜谱，让你在日常的吃吃喝喝中恢复健康体质。
¥24.90定价：¥49.80 (5折) 电子书：¥14.94
本草，即为中国传统药物学的特称。随着近代养生学的兴起，食疗已走进千家万户。食物既能治病，又可防病。古代医家除了从整体观出发的全面饮食调理外，还有针对性地加强某些营养食物来预防疾病，并特别重视发挥某些食物的特性和功能。食物防治疾病有三大好处：其一，没有副作用，用了之后无后顾之忧。其二，疗效确切。其三，服用方便，老少都乐以接受。食物经过适当的调配和烹制，做成色香味俱佳的佳肴，人们在品尝美味的同时，又能获得治病防病的作用，一举两得。
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怎么吃，决定你的生命长度与生命质量！ 揭开健康饮食的非凡之谜，让你焕发生命活力、健康长寿！ 在本书中，作者为你揭开了健康饮食的非凡之谜，和你分离希波克拉底的营养学原则，美国营养学大师罗斯博士的先进理念，以及自己几十年行医的心得。简单方便的食谱更使你轻而易举地烹饪出可口的菜肴，吃得健康又HAPPY！
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吃的科学——做自己的食品安全师（继于康、向红丁之后又一食品健康力作。终结健康流言，揭开吃的真相，全面提升健康观念。）
1. 理清生活迷思，终结健康流言，每个人都可以做自己的食品安全师！ 2.买的科学+做的科学+吃的科学=10分健康
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您想了解孩子复习考试期间怎样吃才更合理吗？ 您想让您的孩子拥有健康强壮的体魄、更聪明的头脑吗？ 您希望您的孩子发挥更好的考试水平、考出更理想的成绩吗？
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吃对三餐一生健康 不同人群、不同体质、不同季节，教您如何营养巧搭配
不同人群、不同体质、不同季节，教您如何营养巧搭配，餐餐有美味，顿顿享健康，吃对三餐养护全家。
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一本书读懂保健食品 全新版保健食品营养大收录!吃错比不吃更危险，告别多而杂的保健品市场，教你吃对*适合自己的保健食品！
保健食品是健康养生的新趋势，正在成长的小孩、机体慢慢衰老的老人 人们意识到营养补充的重要性。然而保健食品市场的繁杂，保健食品知识的匮乏，往往让人上当受骗，身体也并没有得到多大改善。现代虽然信息发达，每天可以从电视、报纸、杂志及网络，吸收到专家们提供的饮食健康知识，但是较无系统。主任医师、高级药膳食疗师于雅婷老师*力作《一本书读懂保健食品》，权威、正确、完整、详实，完整收录您想知道的*信息，为您解答所有疑惑、看清真相。教您怎么买、如何吃，分辨真假虚实。借由本书的系统介绍，将有助于对营养知识的全盘了解，获得*效果！让您吃的放心、吃出元气，身心都能散发健康活力！ 疾病害怕我们这样吃：中国家庭营养饮食宝典 保健药物食物全图鉴：中国人药食保健实用手册 精编1000种养生药膳：家用药食养生
¥31.00定价：¥45.00 (6.89折) 电子书：¥0.00
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健康食材、中草药、保健食品、茶疗方、酒疗方及民间验方等全方位的饮食护理，让你在8周内改善“三高”。 “三高”人群的健康饮食宝典。
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科学权威的专家指导，详尽解析居家自疗方案，图文并茂的活泼语言，经济实用的食疗便方。 推荐给广大读者： 心贴心的自我测试，肝病患者可随时随地了解自己的身体状况。 通俗易懂的肝病常识，解开了肝病的种种迷思。 方方面面的饮食调养方法，矫正患者不良的饮食习惯，实现药疗、食疗一体化的治病模式。 科学合理的用药常识，使肝病患者彻底走出“恨病乱吃药”的误区。 详尽的起居生活调养策略，让肝病患者活得更轻松。 7个特别关注，点击肝病患者*关注的悬疑。 40种天然食物的解析，让肝病患者吃出健康。吃出滋味。 15种单方独味疗方，有效减轻肝病患者的不良反应。 24大保肝穴位的自助按摩，对症治疗各种肝病。
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吃油的革命：别让一勺油毁掉全家人的健康 小心！吃进去的油变成身体里的“毒”！随书附赠西班牙安达瑞斯特级初榨橄榄油250ml兑换券1张，送完即止
翻开本书，让专业的营养学家为你补上 食用油营养课 ，受用终身： ◆中国家庭！ ◆肥胖、高血脂、冠心病 甚至癌症，都可能和吃油不当有关，了解油，才能吃对油。 ◆油的标签暗藏玄机，读懂了，才能买对、买实惠。 ◆油的营养特点取决于脂肪酸的含量和种类，弄明白，才能为家人量身制定吃油方案。 ◆什么油能油炸，什么油能爆炒，不同的油对应不同的烹饪手段，用对了，才能防止好油变坏油。 ◆权威、专业、内容请，有丰富临床经验的营养学家专为中国人而作。 ◆易读、易懂、易操作，真实还原中国家庭买油、吃油、用油的场景，让知识应用于生活。 ◆一人阅读，全家受益。 与其在 鱼龙混杂 的网上被各种谣言和碎片化的知识洗脑，不如听听真正的营养学家的意见，正确地买油、吃油、存油，真正让
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如果你存在下列一种或几种情况，说明你对糖尿病饮食知识还存在欠缺，我们建议你阅读本书：①只要比平时少吃点就行了；②无所谓，想吃啥就吃啥；③甜食、水果，我坚决不吃；④我不吃主食光吃菜；⑤吃无糖食品是*保险的；⑥我想按量吃，就是不会算。由梁晓春等编著的《糖尿病饮食营养手册》这本书将教您吃出学问，享受美食；吃出问题，埋下隐患；吃出自我，寓医于食；吃出名堂，改善生活！本书旨在改变糖尿病患者“控制饮食就是限制吃这吃那”的传统观念，而是科学地指导患者进行饮食控制、营养治疗，除了改善病情，还有助于糖尿病患者以健康的方式、**程度地继续享受他们喜欢的美食。
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脑位于颅腔内，由延髓、脑桥、中脑、小脑、间脑和大脑六部分组成。通常将延髓、脑桥和中脑合称为脑干，有人将间脑也列入脑干。人脑的平均重量为1400克左右，个体间存在着一定的差异。 实践证明，通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态。有效的健脑饮食原则为，摄入对大脑有益的、含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能。 粳米强身健脑，核桃仁益智补脑，菠菜延缓衰老，胡萝卜消除疲劳，黄花菜健脑安神，大蒜开胃消食，柑橘润肺理气，香蕉减压镇静，菠萝生津提神，猪脑健脑益智，鸡肉补精添髓，（鱼青）改善智力，海鳗增强活力，牛奶镇静安神，鸡蛋等补气养血。
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孔令谦谈会吃才健康2（大字版） 透视中医，了解中医养生原则；遵循自然， 调节体质内外平衡；不养正气，沟通表里驱除外邪
透视中医，了解中医养生原则 ； 遵循自然， 调节体质内外平衡； 不养正气，沟通表里驱除外邪。 本书从养生的三本主义出发，讲解养生要本于己、本于自然、本于经验的原则，授人以渔，让读者能够自己修炼成一双火眼金睛，进行自我辨别，自我选择。进而到重视内外环境，补养正气所取之饮食，清热、滋阴、除湿，调整体质内病不生，再到预防三高如何饮食，层层深入，娓娓道来。
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生物活性物质种类繁多，分布极广。每一种植物都含有大量已知，或仍未知的生物活性物质。然而，与人类健康紧密相关的，至今*受关注并研究*为透彻的植物生物活性物质，要属膳食植物来源的诸多活性物质，大致可分为碳水化合物及脂类、含氮化合物、生物碱类、酚类、萜类等化合物。那么这些生物活性物质对人体到底有哪些帮助呢？张衡和张德纯编著的《你不知道的果蔬营养(果蔬中重要的功能成分与健康)》将会给您解答！
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生活中的许多食物不但具有一般意义上的营养价值，而且具有一定的药物功效。食物能对人体某些特定的不协调功能进行调理，这种作用被称为食物的偏性。 食物的偏性决定了每个人都应根据自己的体质和身体状况，有的放矢地选择食物。本书从中医调理的角度对食物的营养、药性、功效等方面做了总结，选择200余种食物，重点介绍它们的适应病症、适宜体质和食用注意事项，希望帮助读者正确、快速地选择适合自己的食物，并能够科学配餐。食物的药性作用相对缓和，不是一餐饭、一杯饮就能显现，必须持之以恒地应用，才能使潜在功效慢慢发挥出来。 本书编写过程中查阅了大量医学专著和食疗资料，在此对所引用文献的作者致以衷心的感谢。本书力求内容准确、充实，突出实用、能用和便捷等特点，以有益于读者查询和释疑，掌握饮食的调理知识和技巧
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本书精选了300余首妙用萝卜防病治病良方，是*适合咱老百姓养生保健用的食疗科普书。谭洪福、王惟恒编著的《妙用萝卜治百病》为您详细介绍萝卜的来源、功效、日常食用方法，以及防病治病的验方、偏方、秘方等，力求简、便、廉、验，经济实用，使您更好地认识萝卜、食用萝卜，吃出健康，远离疾病。
¥15.40定价：¥19.50 (7.9折)
正常地进食，既可以补充营养，又不会给人体带来不良的影响和干扰。可见，如果食物又能治疗，那么这种食物就是*好的药物。《食疗食材精品399》(作者邓明鲁、夏洪生、段奇玉、南征、庄树范等)对药用食物进行了分类，具体分为谷豆类、瓜果类、肉蛋类、水产矿物类，调料饮料类等，将每种食物的科属、产地、采集方法、注意事项及临床运用都进行了详尽的论述。
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防止成人期的一些慢性疾病，要从小开始科学饮食，合理营养，人的一生离不开营养，生长发育需要营养，健康维持需要营养，健康的体魄更要均衡膳食，合理营养。
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健康瘦 关于减肥的一切，你可能都错了！不吃药、不节食、不反弹的减肥法，多位营养专家、健身专家、减肥达人、美食达人联手打造的科学减肥指南，靠谱！科学减肥，健康瘦。万有文化出品
☆★ 你所知道的流行减肥法，作者都曾以身试 法 ： ☆★节食减肥，*流行的愚蠢减肥法 ☆★吃素减肥，为什么二师兄那么胖？ ☆★吃肉减肥，你知道多凶险吗？ ☆★跑步减肥，却可能导致膝盖损伤 ★☆减肥不是减重，而是减脂 ★☆瘦不是目的，健康美丽才是目的 ★☆顺应欲望，而不是跟他对抗 ★☆科学减肥，健康瘦
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需要去把一切都弄得明明白白吗？需要的吧。存在既然是了不起的恩典，我们干吗不享受得更加充分、更加完美？更何况，享受和改变的成本并不昂贵——只要有针对性地阅读，有选择地去做。这套由江苏科学技术出版社精心策划的《百味》丛书，陆续分辑出版与人们生活、成长密切相关的种种知识和有趣话题，每册涉及一个主题，以问答形式和亲切的话语、活泼的版面。 本书是其中之一，讲述了关于100种你不可不知道的饮食坏习惯。
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吃对生姜，不用医生开药方 中医专家与营养专家联袂打造神奇生姜健康法，活用生姜百病消！
《吃对生姜，不用医生开药方》集科学性和实用性为一体，共分五章介绍了生姜的相关知识。生姜作为一种调味品，在日常饮食中较为常见，具有增进食欲、去腥化腻、增香提味的作用。不仅如此，作为一种保健品，生姜在临床上的应用也非常广泛。通过《吃对生姜，不用医生开药方》，可以让读者轻轻松松了解生姜的各种功效，在日常生活中能够更得心应手地利用生姜，达到有病治病、无病强身的目的。
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肝脏疾病饮食宜忌全书 清淡营养少油腻，肝脏要健康，从饮食开始！掌握肝病的科学饮食调养方法。战胜肝脏疾病，不再为吃饭发愁
《肝脏疾病饮食宜忌全书》结构简单，介绍的有关肝病的知识非常丰富，让广大读者能够了解肝病，科学掌握肝病的饮食调养方法，对肝脏疾病患者提供一定的帮助。
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走出时令饮食误区 罗云波、范志红、钟凯、顾中一等营养专家鼎力推荐
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营养师推荐166道美味享瘦食谱， 16种强效排毒特选食材，体内净化扫毒、瘦身秘诀大公开，营养保健功效完全解析。
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潜意识中食物的选择，血型里的奥秘 人的血型决定了身体如何利用不同的食物 O型血：对高蛋白质食物非常适应，对谷物胃口极差，对瘦肉和蔬菜消化得非常好。 A型血：因其祖先是*先从事农耕活动的，故其食谱应该以素食为主。 B型血：对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。 AB型血：既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。 当我读完这本《从饮食说健康——血型与饮食密码》时，感到十分欣喜，作为营养界的老兵，又想到“苍龙日暮还行雨，老树春深更着花。”我也愿以老科研工作者的真诚，向各位推介这本书。 ——中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长 孙树侠 《从饮食说健康一一血型与饮食密码》以图文并茂的形式一层一层地把饮食
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春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也，禁温饮食及热衣服。 夏气热，宜食菽以寒之，不可一于热也，禁温饮食，饱食，温地濡衣服。 秋气燥，宜食麻以润真燥，禁寒饮食，寒衣服。 冬之寒，宜食黍以热性洽其寒，禁热饮食，温炙衣服。
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净血防治常见病方，净血应对亚健康方，净血排毒自制佳品，净血香身美食秘方，净血养颜天然美食，净血分体自制便方。
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中国上班族膳食营养指导 中国营养学会继《中国居民膳食营养指南》之后为上班族量身定制的营养书， 向你推荐健康的一日三餐饮食，权威营养专家为你揭秘食品营养的真相
没有一种食物能够满足人体所需的全部营养，上班族只有根据各种食物的特征和实际的生活状况，合理调配，使从膳食中吃到的营养与人体所需的营养达到平衡状态，才会有一个健康的体魄。 为了让上班族能够拥有更充沛的精力迎接生活的挑战，中国营养学会、达能营养中心联手为中国上班族量身订制此书。此书是《中国居民膳食指南》（2007）的延伸，是一本针对上班族普遍营养知识缺乏、饮食习惯不健康的情况，从上班族饮食现状、上班族膳食指导、一日三餐科学进食、营养工作餐、职业健康好习惯、日常零食、特殊人群营养指导、运动营养、食品安全等方面入手，向我国上班族普及既权威科学又有实用价值的营养教育 书籍。 掌握营养学知识，会让你不自觉地调整饮食，让你的身体更健康！如果你在30岁时就懂得重视营养，那么，“40岁不疲劳、50
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量身打造属于糖尿病患者自己的饮食计划，解决糖尿病患者在饮食方面的困扰，介绍降低血糖的饮食技巧。 推荐6大营养素，72种**降糖食物，145个降糖食谱，计算每日所需热量，合理安排一日三餐。 食品交换份，让你的饮食多样化，介绍不同类型及体型的糖尿病患者的调养方法，详细解析72种**降糖食物，让糖尿病患者了解一些运动疗法，及简易的中医调养方法。 更多张晔老师经典实用健康图书： 200多道特效去火家常食谱推荐，四季去火调理、五脏去火调理，不同人群去火调理。——《去火调理吃什么特效食物速查》 吃对纯天然食材，一日三餐都美容。美白抗皱、排毒瘦身、丰胸美体；解决月经不调、失眠、便秘、乳腺增生等；告诉您怎么吃出美丽与健康。——《美容养颜吃什么特效食物速查》 更多美食书力荐 50种家常面条，做出经典味
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