粤菜溯源录 陈梦因 百花文艺出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
民以食为天。佳节临近,大部分家庭都会烹制色、香、味俱全的佳肴来庆贺一翻。但随着生活水平的提高,人们对饮食有了的研究,懂得怎么样的食物应该吃,吃哪些食物更健康?本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流,探讨关连,颇能窥其堂奥;历史掌故,民间习俗,行规内情,逸闻轶事,在老先生的笔下娓娓道来,令读者手不释卷,实为我们了解粤菜的之书。
¥343.33定价:¥696.66 (4.93折)
“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的区分,以至吃的礼貌等等才是一套完整的“吃学”,可惜自古以来只有清初袁子才写过饮膳须知和饮善戒单。以后二百年来竟无人有见及此。想不到我的旧友唐先生对此十分有兴趣,洋洋洒洒为“吃”写了好几本书,这本《中国吃的故事》尤其全是有关“吃学”的。因为他并不着重烹饪之道上,所以不是食谱,而是一本“吃学”大观。
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做自己的营养师--家庭营养手册 姜皓 编著 百花文艺出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是一本让你做自己的营养师的家庭营养手册丛书,内容丰富、资料翔实,全书分为五章,主要内容有甜食有害健康、甜蜜毒药:糖精、要长寿,多吃醋、少吃盐长命百岁、植物油并非多吃无害、认识橄榄油、芥花籽油、“万年油”危险、你会喝酒吗?、啤酒的利与弊等。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
民以食为天。佳节临近,大部分家庭都会烹制色、香、味俱全的佳肴来庆贺一翻。但随着生活水平的提高,人们对饮食有了一定的研究,懂得怎么样的食物应该吃,吃哪些食物更健康?本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流,探讨关连,颇能窥其堂奥;历史掌故,民间习俗,行规内情,逸闻轶事,在老先生的笔下娓娓道来,令读者手不释卷,实为我们了解粤菜的之书。
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砂糖的世界史 (日)川北稔 著,郑渠 译 百花文艺出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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【新华书店总自营店】每滴酒都不一样 ,沈爱民,百花文艺出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥29.97定价:¥58.00 (5.17折)
醉里乾坤大,壶中日月长。 天下之饮者有三:下焉者遗冠跣足,使酒骂座,此则匹大之饮也,中焉者抚琴醉月,狎妓观花,此文士之饮也,上焉者尊尧舜为帝,仲尼为师,取经史百家、蛮夷四方、天地万象作案酒莱肴,饮一石不乱,此哲人之饮也。酒者,乃学问之事,非饮食之事也。宇宙古今,山川人物,无一非道理,应机接物,饮食坐卧,无一非文章。
¥90.70定价:¥182.60 (4.97折)
砂糖的世界史【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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盐:生命的食粮【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
盐瓶中,盐滩里,我看到粒粒的盐,也许你并不相信。但我知道它在歌唱,盐在歌唱……读者在阅读之后定会像我一样,为盐在历史,经济,哲学上所拥有的重要地位感到吃惊。本书的描述令人信服,而且具有很强的可读性。
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酒趣妙饮 姜铁军,姜书航 编著 百花文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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古本“笑林广记”上有一则故事,说两个穷人在一起做梦,一个问 将来有一天,你当皇帝了,你打算做啥?我要吃饱了睡,睡醒了吃。你真是呆子 发问的人说 要是我的话,我要吃了又吃,哪有时间睡觉啊!
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山家清供 人间有味是清欢 (宋)林洪 百花文艺出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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葡萄酒的世界史 (日)古贺守 著,汪平 译 百花文艺出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
自西亚人发明葡萄酒以来,她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品,数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳,更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。 葡萄酒的历史,是人类孜孜不倦努力创造的文书史的一部分。本书作者是一位具有广阔文化视野与深厚人文修养的酒业专家,既“入乎其内”地讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质;又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史;更别具只眼地指出,葡萄酒及其象征所折射出的,其实正是人性自身的二元性。
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南方饮食掌故 竞鸿 百花文艺出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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砂糖的世界史【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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茶禅一味:日本的茶道文化 靳飞 百花文艺出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
作为文化的茶道,其综合性极强,涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化,在日本也是缺乏整理的,本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
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中国名吃故事 姜铁军 著 百花文艺出版社【无忧售后 放心购买】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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砂糖的世界史 (日)川北稔 ,郑渠 百花文艺出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 (英)希维尔布希(Schivelibusch,w.) 著,李 百 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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人见人爱的砂糖,不只为人们的饮食生活增添了色彩,也为我们“透过物质认识世界历史”提供了一个入口,砂糖曾被中世纪的欧洲人看作灵丹妙药和装饰用品,又与同样来自异域的咖啡、茶与巧克力一起在咖啡馆里见证了欧洲社会的嬗变,而加糖红茶这种英国的“全民饮料”更随着产业革命的发生,从绅士阶层生活趣味的象征一举变为城市劳动者生活方式的元素。砂糖的甘甜背后还凝聚着不为人知的血与泪,当起源自亚洲的甘蔗种植与砂糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲,就引发了“砂糖革命”,催生出殖民地的奴隶制度。砂糖作为欧非美”三角贸易”的一部分,见证了几大洲之间的复杂纠葛。这种影响到历史进程的“世界商品”是推动这个世界呈现之面貌的重要力量。
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灵魂调料实验所 美食创作家Joyce创意私享食谱 干料 湿料 蘸料 拌料 炖煮酱料 制作凸显食材原味的灵魂调料 烹饪是艺
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说荼(A-6-8),(日)冈仓天心著;张唤民译,百花文艺出版社,9787530637005
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做自己的营养师--家庭营养手册 姜皓 编著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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提味【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国美馔博大精深,从选材、用料到烹调,从地方小吃到美酒盛宴,莫不其来有自,引人垂涎。然在此谷、果、畜、菜之间,如何辨其真味,尝其精髓,实应需究其真义也!
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酒趣妙饮【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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欧洲宴会史【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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茶禅一味:日本的茶道文化 靳飞 著 百花文艺出版社 正版现货,可开发票
作为文化的茶道,其综合性极强,涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化,在日本也是缺乏整理的,本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
¥32.81定价:¥68.62 (4.79折)
葡萄酒的世界史【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
自西亚人发明葡萄酒以来,她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品,数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳,更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。 葡萄酒的历史,是人类孜孜不倦努力创造的文书史的一部分。本书作者是一位具有广阔文化视野与深厚人文修养的酒业专家,既“入乎其内”地讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质;又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史;更别具只眼地指出,葡萄酒及其象征所折射出的,其实正是人性自身的二元性。
¥19.70定价:¥180.50 (1.1折)
做自己的营养师--家庭营养手册【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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欧洲宴会史 (英)斯特朗(Strong,R.)著,陈法春,李晓霞 译 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【】中国红:中国饮食(中英对照) 中国的饮食文化历史知识美食食谱糖霜谱介绍山家清供里的人间有味是清欢书籍 正版新书,电子发票,量大优惠,贴心售后,有问题联系在线客服,赠品随机。
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中国吃的故事【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的区分,以至吃的礼貌等等才是一套完整的“吃学”,可惜自古以来只有清初袁子才写过饮膳须知和饮善戒单。以后二百年来竟无人有见及此。想不到我的旧友唐先生对此十分有兴趣,洋洋洒洒为“吃”写了好几本书,这本《中国吃的故事》尤其全是有关“吃学”的。因为他并不着重烹饪之道上,所以不是食谱,而是一本“吃学”大观。
¥40.90定价:¥212.90 (1.93折)
本书介绍日本的茶道文化,茶道既可以说是一种文化,又可以说是一种艺术。现在的趋势是越来越倾向于艺术化了,正如京都的风景文物路线似的,直接就能欣赏得到,要置身其间亦未必怎样难。但作为文化的茶道,其综合性极强,涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化,在日本也是缺乏整理的,本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
¥33.40定价:¥69.80 (4.79折)
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酒趣妙饮 姜铁军,姜书航 编著. 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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¥30.91定价:¥58.00 (5.33折)
筷子【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥31.20定价:¥193.50 (1.62折)
欧洲宴会的发展经历了一个漫长而繁复的过程,它的兴旺与衰退直接体现了欧洲各国不同时期的政治,经济和文化的本质特征。本书以丰富的史料和大量的图片生动再现和剖析了自古、罗马、文艺复兴、巴洛克及至近现代欧洲宴会文化的发展演变过程。全面揭示了其背后所蕴含的深刻思想和社会文化内涵,集中体现了西方学者在这一领域的新研究成果。
¥28.84定价:¥60.68 (4.76折)
砂糖的世界史 (日)川北稔 著,郑渠 译 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥48.20定价:¥127.50 (3.79折)
味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥102.10定价:¥325.60 (3.14折)
粤菜溯源录【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
民以食为天。佳节临近,大部分家庭都会烹制色、香、味俱全的佳肴来庆贺一翻。但随着生活水平的提高,人们对饮食有了的研究,懂得怎么样的食物应该吃,吃哪些食物更健康?本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流,探讨关连,颇能窥其堂奥;历史掌故,民间习俗,行规内情,逸闻轶事,在老先生的笔下娓娓道来,令读者手不释卷,实为我们了解粤菜的之书。
¥272.99定价:¥547.00 (5折)
¥23.30定价:¥91.59 (2.55折)
【新华书店总店】私享咖啡 ,李卫 著作,百花文艺出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《私享咖啡》由百花文艺出版社出版。
¥11.69定价:¥45.00 (2.6折)
说茶【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《说茶》从茶的饮用开始介绍,介绍了茶的演变时期、茶与祥的关系以及对茶的艺术鉴赏,内容丰富,资料翔实。书中主要包括人情的碗、茶的诸流派、道和禅、茶室等详细内容。
¥116.10定价:¥383.30 (3.03折)
筷子【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥25.50定价:¥201.10 (1.27折)
¥65.99定价:¥133.00 (4.97折)
欧洲宴会史 (英)斯特朗(Strong,R.),陈法春,李晓霞 百花文艺出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥29.91定价:¥71.82 (4.17折)
中国糕点话旧 由国庆 百花文艺出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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¥349.90定价:¥788.00 (4.45折)
西方人说 “中国以筷子取代餐桌上的刀衩,反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。”本书是刘云、朱碇欧两位学者为向传统文化的爱好者介绍中国箸文化而编写的—部通俗性著作。书中吸取考古成果,博引翔实史料,旁征典故趣事,对中国箸的起源、演变、社会功能,对箸在民俗、礼仪、宗教、文学艺术及医疗保健方面的应用,对中国箸文化在域外的传播,均作了系统论述。富有知识性、趣味性和可读性。本书也为文物收藏者提供了重要的参考资料。
¥30.16定价:¥63.32 (4.77折)
《说茶》从茶的饮用开始介绍,介绍了茶的演变时期、茶与祥的关系以及对茶的艺术鉴赏,内容丰富,资料翔实。书中主要包括人情的碗、茶的诸流派、道和禅、茶室等详细内容。
¥90.99定价:¥183.00 (4.98折)
盐:生命的食粮 (法)拉斯洛 著,吴自选,胡方 译 百花文艺出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥45.43定价:¥102.86 (4.42折)
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