正宗潮汕菜精选 肖文清 陈达仕 摄【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《正宗潮汕菜精选》共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴,包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分,其中有相当一部分是近年的创新品种,包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等0几种厨艺技法,系统地图文结合介绍潮菜烹调技法。《正宗潮汕菜精选》图文并茂,精美独特,是“广东煮妇,粤菜厨师,美食达人珍藏”的一本好书。
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¥24.36定价:¥42.00 (5.8折)
正宗潮汕菜精选 肖文清 广东科技出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
这是一本让你很有惊喜的书。全书包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、健康果蔬类及甜品菜肴4个部分,其中有相当一部分是近年的创新品种,包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法。每款菜式还有“过好食”栏目,介绍食材的营养功效、适宜人群及挑选食材等实用小贴士,帮助读者吃出美味,更吃出健康。“鲜而不俗,清而不淡,嫩而不生,油而不腻”的潮州菜,是中国美食的一朵奇葩,不仅取之自然,烹之自由,食之自在,而且顺应时令,夏秋尚清淡,冬春求浓郁,其取料奇异广博,烹调技艺善变,模仿博取众长,依喜好而创新,配料多巧,用量精细,花样繁多,装饰美艳。书中款款菜式色香味形美,充分展现了典型的潮汕民俗、温馨的家乡风情、创新的岭南文化、独特的健康标准。《正宗潮汕菜精选》,广东
¥96.49定价:¥202.98 (4.76折)
正版!广式烧腊 柱侯菜谱 9787535950536 广东科技出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥60.00定价:¥120.00 (5折)
正宗潮汕菜精选 肖文清 广东科技出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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广东糖水 佘自强 著 广东科技出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥72.40定价:¥154.80 (4.68折)
正版!广东糖水 9787535955104 广东科技出版社【可开发票】 正版图书下单即可
佘自强系列图书推荐:阿佘靓汤--精华本阿佘靓汤春夏养生篇 阿佘靓汤秋冬养生篇 阿佘靓汤滋补养生篇 阿佘靓汤清润养生篇 阿佘靓汤(煲汤篇) 阿佘靓汤(炖汤篇) 广东糖水(春夏篇) 广东糖水(养颜篇) 广东糖水(秋冬篇) 广东糖水(清润篇)
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正宗潮汕菜精选【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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¥78.30定价:¥174.00 (4.5折)
正广东菜大全 梁慧仪,杨远雄 著 广东科技出版社【正版书籍】 本店支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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蔬言菜语 从田间到餐桌 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店总店】港蛋糕 港味道 ,江洛洋,广东科技出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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湛江风味菜制作工艺 谭小敏 湛江菜粤菜粤点文化烹饪工艺 湛江美食小吃 家常菜菜谱 烹调方法调味品 广东菜精选 广东科技
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广式烧腊 柱侯菜谱 梁冠,岑柏 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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天天烘焙甜味篇 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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黄振华经典粤菜技法 黄振华【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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在家就能轻松做的地道客家美食,亲手煮出住家好滋味,寻回记忆中的饭菜香! 全书图片精美,版面舒适温馨,方法步骤简单实用,使读者一目了然,马上就想一试身手;TIPS介绍的烹饪小技巧,能令喜欢自己动手煮出自家好滋味的美食爱好者,在家就能轻松做出地道的福建美食;养生知识通俗易懂,能增加此书的信息含量,享受美食的同时还能获得食疗知识,吃出健康好味道!
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广东烧卤【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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广式烧腊 柱侯菜谱 梁冠 岑柏 广东科技出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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中国潮菜 果蔬类 第2版 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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黄炽华经典广府菜技法 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥76.30定价:¥148.00 (5.16折)
《美味求真》是迄今为止发现的粤菜最早的菜谱,在“消失”近百年后,又重新面世。本次由致美斋酱园从各方收集到6个不同的版本整理修订而成,并由钟秉雄审校、蔡华文注释,配以古朴精美的岔图,广东科技出版社出版,值得珍藏。该书记录了清代广州及周边富有特色的84款粤菜做法,还记录了清代广东地区的饮食习惯,其中80多款粤菜做法目前已失传。作者对粤菜美食也有独到的见解。为了让现代的读者更容易明白,将书名改为“粤菜书?美味求真”。
¥67.00定价:¥134.00 (5折)
广东烧卤 冯秋,黄嘉东,关志敏 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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粤厨宝典 秘籍篇 1 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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蔬言菜语 从田间到餐桌 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国潮菜 甜菜类 第2版 佚名 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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【正版全新】 中国潮菜-甜菜类(第2版)肖文清编著广东科技出版社9787535977809 团购可联系在线客服询优惠价 可开发票 正版保证
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粤厨宝典·点心篇(升级版) 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥35.10定价:¥68.00 (5.17折)
本书由富有经验的粤菜厨师编著,介绍了200多款特色广东菜,按食材分类编排为鲜美水产类、最经典猪类、滋补牛羊类、营养禽蛋类、健康蔬菜类,帮者学会将每种食材变幻成惹味美食。每款菜式不仅介绍材料、芡汁、腌料、调料等和制法详细步骤,还有“知多D”栏目,介绍食材的营养功效、适宜人裙及挑选食材等实用小贴士,帮者吃出美味,更吃出健康。本书图文并茂,精美独特,是“广东煮妇,粤菜厨师,美食达人珍藏”的一本好书。
¥44.42定价:¥89.84 (4.95折)
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黄振华经典粤菜技法 黄振华 广东科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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广式烧腊 柱侯菜谱 梁冠,岑柏 编著 广东科技出版社【正版】
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养颜篇-广东糖水【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
佘自强系列图书推荐:阿佘靓汤--精华本阿佘靓汤春夏养生篇 阿佘靓汤秋冬养生篇 阿佘靓汤滋补养生篇 阿佘靓汤清润养生篇 阿佘靓汤(煲汤篇) 阿佘靓汤(炖汤篇) 广东糖水(春夏篇) 广东糖水(养颜篇) 广东糖水(秋冬篇) 广东糖水(清润篇)
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养颜篇-广东糖水 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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黄振华经典粤菜技法 黄振华 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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正广东菜精选 陈文 编著 广东科技出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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秋冬进补好来年生病少 中国家庭秋冬进补指南 陈惊蛰 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
有的人先天体质差,身体虚弱、容易生病、手脚冰凉……有的人后天保养不当,形体消瘦、容易疲劳、皮肤干燥……有的人气虚,精神不振、容易出汗、胸闷气喘……有的人肾虚,腰膝酸痛、容易失眠、眩晕耳鸣……不管你是多大年纪、什么身体状况,只要抓住了“秋冬”这个进补的时节,简单进补,就能彻底改善当前的身体状态,来年腰不酸、腿不疼、精神好、生病少!老中医陈惊蛰纵观数千年的中华养生史,将老祖宗经过无数实践总结出来的朴素道理,与自己几十年来宝贵的临床经验融为一体,为现代家庭提供最科学、最全面、最方便的秋冬食疗进补方案。在《秋冬进补好,来年生病少 中国家庭秋冬进补指南》中,他详细解读了数十种秋冬进补食材的进补功效及烹饪方法,且选用的进补食材,皆为最平常、最应季的谷肉果蔬,采购、烹饪都很方便,是一本专为
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本书由富有经验的粤菜厨师编著,介绍了200多款特色广东菜,按食材分类编排为鲜美水产类、最经典猪类、滋补牛羊类、营养禽蛋类、健康蔬菜类,帮者学会将每种食材变幻成惹味美食。每款菜式不仅介绍材料、芡汁、腌料、调料等和制法详细步骤,还有“知多D”栏目,介绍食材的营养功效、适宜人裙及挑选食材等实用小贴士,帮者吃出美味,更吃出健康。本书图文并茂,精美独特,是“广东煮妇,粤菜厨师,美食达人珍藏”的一本好书。
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中国正宗潮菜:甜品菜肴类 萧文清著,汕头市饮食服务总公司 编 广东科技出版社【正版保证】
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广东烧卤 冯秋,黄嘉东,关志敏 编著 广东科技出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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广东糖水 佘自强 广东科技出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥72.40定价:¥154.80 (4.68折)
《广式烧腊柱侯菜谱(修订本)》介绍的是正宗的广东风味的烧、烤、卤、腊及柱侯菜的制法。广式烧腊的作者梁冠,是956年在“广州名菜美点展览”上获奖的“化皮乳猪”的创始人,至今仍誉满羊城。《广式烧腊柱侯菜谱(修订本)》介绍在国内外享有盛誉的广式烧腊的制作方法,包括烧、烤、卤、腊、白切、熏及其他品种共63款。还附常用的半成品,如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。柱侯菜谱的作者岑柏是特级厨师,他曾在柱侯菜的发源地——佛山三品楼酒家主理厨政。柱侯菜是广东菜的一大特色菜,已有近两百年历史,久盛不衰。书中介绍的柱侯菜包括三鸟飞禽类,海鲜水产类,猪、牛、羊肉类的柱侯菜共89款,款款用料多样、形式各异。其中不少是广东传统名菜。《广式烧腊柱侯菜谱(修订本)》为所有饮食业经营者、美食界人士提供极有价值的信息。
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【新华书店总店】福建特色菜 ,庄志诚 编著,广东科技出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
亲手煮出住家好滋味,寻回记忆中的饭菜香!全书图片精美,版面舒适温馨,方法步骤简单实用,使读者一目了然,马上就想一试身手;tips介绍的烹饪小技巧,能令喜欢自己动手煮出自家好滋味的美食爱好者,在家就能轻松做出地道的福建特色美食;养生知识通俗易懂,能增加此书的信息含量,享受美食的同时还能获得食疗知识,吃出健康好味道!
¥2.07定价:¥15.00 (1.38折)
广式烧腊 柱侯菜谱 梁冠、岑柏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《广式烧腊柱侯菜谱(修订本)》介绍的是正宗的广东风味的烧、烤、卤、腊及柱侯菜的制法。广式烧腊的作者梁冠,是956年在“广州名菜美点展览”上获奖的“化皮乳猪”的创始人,至今仍誉满羊城。《广式烧腊柱侯菜谱(修订本)》介绍在国内外享有盛誉的广式烧腊的制作方法,包括烧、烤、卤、腊、白切、熏及其他品种共63款。还附常用的半成品,如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。柱侯菜谱的作者岑柏是特级厨师,他曾在柱侯菜的发源地——佛山三品楼酒家主理厨政。柱侯菜是广东菜的一大特色菜,已有近两百年历史,久盛不衰。书中介绍的柱侯菜包括三鸟飞禽类,海鲜水产类,猪、牛、羊肉类的柱侯菜共89款,款款用料多样、形式各异。其中不少是广东传统名菜。《广式烧腊柱侯菜谱(修订本)》为所有饮食业经营者、美食界人士提供极有价值的信息。
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粤厨宝典 味部篇 潘英俊 广东科技出版社 9787535966445
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广东烧卤冯秋广东科技出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
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广东糖水【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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《美味求真》是迄今为止发现的粤菜最早的菜谱,在“消失”近百年后,又重新面世。本次由致美斋酱园从各方收集到6个不同的版本整理修订而成,并由钟秉雄审校、蔡华文注释,配以古朴精美的岔图,广东科技出版社出版,值得珍藏。该书记录了清代广州及周边富有特色的84款粤菜做法,还记录了清代广东地区的饮食习惯,其中80多款粤菜做法目前已失传。作者对粤菜美食也有独到的见解。为了让现代的读者更容易明白,将书名改为“粤菜书?美味求真”。
¥47.60定价:¥96.20 (4.95折)
中国潮菜 甜菜类 第2版 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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粤菜书 美味求真 (清)红杏主人 著,菜华文 注译 广东科技出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
1.最早粤菜菜谱,“消失”近百年后重新面世,带你寻找粤菜的前世今生。2.全国的插图注释版,古朴精美,值得珍藏。3.部分粤菜做法已经失传,值得粤菜大厨参考。4.记录了清代广东地区的饮食习惯,对粤菜美食有独到的见解,美食家。
¥42.98定价:¥173.96 (2.48折)
黄振华经典粤菜技法 黄振华 广东科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥65.00定价:¥137.37 (4.74折)
广式烧腊 柱侯菜谱(修订本),梁冠,广东科技出版社,9787535950536
¥376.20定价:¥3000 (1.26折)