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招牌湘菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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家常鲁菜1000样【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
集传统名菜与新派创新菜于一身的家常鲁菜烹饪宝典。千余款菜品,图文并茂,讲解细致、简单易学、经济实用。
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过瘾川菜·凉菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
用爱做好菜,用心烹佳肴。 全国美食类书《新编过瘾川菜》超级加强版。
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经典湘菜300例 谭兆元,黄自强,王焰峰 编著 湖南科技出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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今日米饭 中国民族摄影艺术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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黔菜集锦精选108式【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国南北名小吃【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
根据餐饮市场和广大读者的需求,编者此次从中国南北各地数千种风味小吃中,精选了500种欢迎、代表性的品种,汇集成这本《中国南北名小吃》。书中简明而具体地讲授了各种小吃的用料、制法、操作要领和风味特点。与以往出版的同类书相比,内容更丰富,南北兼顾,品种齐全,应有尽有,更能满足餐馆酒家和广大消费者的需求,可谓一书在手,天下名优小吃任你选任你尝。
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微菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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黄炽华经典广府菜技法 黄炽华 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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经典川味河鲜 朱建忠 著 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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美味粉葛——手把手教您如何吃粉葛 中国农业科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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满汉全席之饽饽 扬眉 绘 东方出版中心【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
满汉全席是中华饮食文化的代表,在华人甚至亚洲人的印象中,它代表豪华筵宴。现在,除了名字,它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品?由哪些材料烹成?如何烹制?《满汉全席之饽饽》在历史的碎片中找到真相,还原史实。书中所有菜品在《清宮膳底档》都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远,但令人欣慰的是,历史上实实在在存在过的珍馐佳肴也可以很平凡。食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。
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养颜篇-广东糖水 佘自强 著 广东科技出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
佘自强系列图书推荐:阿佘靓汤--精华本阿佘靓汤春夏养生篇 阿佘靓汤秋冬养生篇 阿佘靓汤滋补养生篇 阿佘靓汤清润养生篇 阿佘靓汤(煲汤篇) 阿佘靓汤(炖汤篇) 广东糖水(春夏篇) 广东糖水(养颜篇) 广东糖水(秋冬篇) 广东糖水(清润篇)
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经典湖湘系列丛书:湘菜 梁小进,张好著,文选德 湖南科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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布丁奶酪果冻一次就成功 美食书籍 烹饪菜谱大全 学做饭 炒菜 菜谱 蛋糕 面条 炖汤 川湘菜 家常菜 荤菜 素菜 凉菜做
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全2册 食在好吃高血脂就要这样吃+食在好吃高血食用菌与营养菜谱 高血压食谱食补大全实用药膳高血脂健康食谱 降脂食谱预防高
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中国徽菜标准菜谱 安徽徽厨技师学院,安徽省徽菜标准化技术委员会,安徽人民广播电 安徽科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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经典川菜(川味大厨20年厨艺精髓)/大厨系列 限时促销中,点击入店发现***多惊喜优惠
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正版 家常保健养生菜养生粥 养生家常菜+养生好粥共2本 补养全家的家常保健菜 食在好吃-养生家常菜一本就够 养生菜谱好粥 彩色全2本 软精装铜板书 步奏教学 简单养生
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早餐 晚餐 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
我国素有“早餐吃好,晚餐吃少”的说法,而现在研究发现,“早餐吃好,晚餐吃巧”更为恰当。清晨是的开端,人们经过一夜的休息后体内食物已被消化吸收完毕,而上午又是思维很活跃、体能消耗很多的时候,整个身体迫切需要得到补充。因此早餐应吃好,多吃些高热量、高蛋白的食物。晚餐后人们的活动量减少,若吃的太多会给身体带来许多的危害,因此晚餐要巧吃为宜。晚餐可以增加蔬菜水果的份量,烹调方式尽量不要油炸、油煎,改用包锡箔纸的烤类或蒸、卤、煮均可。
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重庆江湖小吃【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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客家菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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满汉全席之满菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
满汉全席是中华饮食文化的代表,在华人甚至亚洲人的印象中,它代表豪华筵宴。现在,除了名字,它已沦为虛幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品?由哪些材料烹成?如何烹制?《满汉全席之满菜》在历史的碎片中找到真相,还原史实。书中所有菜品在《清宫膳底档》都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远,但令人欣慰的是,历史上实实在在存在过的珍馐佳肴也可以很平凡。食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。
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(4册)茶道:从喝茶到懂茶+寻茶记+陆羽茶经(经典本)/汉竹+中国茶图鉴 江苏凤凰科学技术出版社等 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《茶道》 《寻茶记》 《陆羽茶经(经典本)/汉竹》 《茶经》版本那么多,应该看哪个?全是文言文,看不下去?不同人有不同译文,听谁的?……陆羽,二十一岁便踏上了访茶之路,一走就是十余年。一路风尘,他踏遍三十多个州,实地考察。而千年后,也有位少年二十岁左右踏上了学茶路,一学便是三十余载。他曾亲手栽过茶树,也曾与300名采茶工同吃同住学采茶,还曾炒茶炒得满手是泡。他也走遍了典籍中的茶乡:西湖、南京、福鼎、广西、安吉、长兴……只为懂茶。他就是本书作者王建荣。陆羽,历经五年研究著述,又经五年增补修订,终成世界上第一部茶学专著——《茶经》。而那个少年,为茶这一件事,坚守多年,总算有所得,有了这本《陆羽茶经:经典本》——以宋代百川学海版本为底本,综合多个版本精华和个人心得经验的经典本。爱茶、学茶
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川上文代的日本料理教科书 69道菜品1300余幅图详尽展示营养健康搭配 日本料理书 家常菜食谱 轻食
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麻辣江湖(辣椒与川菜)/大厨 系列 舒国重//朱建忠|责编:舒文慧|摄影:蔡名雄 中国纺织 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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野菜轻图鉴 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
内容丰富,通俗易懂。针对每种野菜,详解其名称、特征、生长习性、功效、食用方法等内容,语言简练,轻松就能看懂。牵线图解,清晰直观。精选高清大图,用牵线图解的方式详解野菜各部位的特征,清晰直观,助你准确鉴别。专业解读,质量可靠。中国风景园林学会副秘书长主编,专业审校,内容科学,质量可靠。
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路边的川菜史【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
川人讲川菜,再地道不过。 作者向东是土生土长的四川人,用他自己的话说,“十多年与烹饪为伴,拍川菜、任编导;写餐饮,做主编;挂衔省烹协,编撰川菜志”,对于川菜的渊源、做法秘笈等的了如指掌,因而能够娓娓道来,趣味横生。 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿,总顾问沈宏非倾力推荐 《舌尖上的中国》讲述食物背后的故事,在当下大受欢迎。《路边的川菜史1》因其用更有感染力和舌尖诱惑的文字,给我们呈现30道正宗川菜及其背后的文化底蕴,得到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、总顾问沈宏非的首肯。 令人垂涎的经典川菜和其背后富有传奇色彩的故事 本书的独特之处在于,在讲述每一道经典川菜的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的
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川上文代的日本料理教科书 河北科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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上海本帮菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
适读人群 :相关研究人员,大众 《上海本帮菜》是“上海市非物质文化遗产系列图录”中的一册,本书是对上海本帮菜的起源、特色的总结,并有菜肴选材、烹制的介绍,还配有彩色图片,可谓图文并茂。读者可从中品味上海本帮菜的味道,也可见到其“腔调”。如果按其介绍的步骤、火候烧菜,相信略知烹饪的读者或许也能整出一桌地道的上海本帮菜肴。
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丝路味道 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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蛋糕装饰大全 河北科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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正版 菜谱 家常酱料一本就够(超值版)为菜肴加分‘‘ 酱出‘‘百变美滋味
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刘自华川菜大讲堂【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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贝太厨房:湘味十足【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
去年的夏天去了湖南,刚下了车就迫不及待地奔向当地的小吃街,看着满街油辣辣的小吃,口水已经流了出来。当蘸了层层辣酱的鱿鱼串呈现在面前时,有人劝阻,“确实能吃辣吗?”我不屑地说:“就是冲着那股辣味而来!”可当那猛烈的辣味辣的我眼泪直流时,一向以“嗜辣”自居的我,也不免退却很多,站在街边小角落,任凭眼泪狂流,仿佛只有这样,辣味才能慢慢消解,而嘴巴也只能静静等待着其慢慢恢复知觉,这湖南的“辣”,太让人刻骨铭心。可是,当过了那股辣劲儿,嘴又痒痒了起来,不如再来一口?在湖南的“辣”味儿面前,人总会像个孩子,嘴馋又不听劝,因为,湖南的辣,是让人忍俊不禁的味道。 于是,说起湘菜,总会很自然地让人想起那火红的“辣”,那是小红尖椒、小干辣椒、剁辣子椒编织的味道,每一口香辣下肚,总是让口腔麻痹
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济南美食 济南历史文化读本【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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重庆江湖菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
曾记得,我们编写《重庆江湖菜》的初衷是:为正宗川菜菜谱拾遗补缺,为继承发扬巴渝饮食文化做一点实事。不料,《重庆江湖菜》发行后,江湖菜的知音遍巴蜀,引起人们的关,不少朋友祝贺之中提出了一些见仁见智的意见,使我等受益匪浅。
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烹调辅助手段 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中外菜肴调味宝典 晓书 编 四川科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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满汉全席之饽饽【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
满汉全席是中华饮食文化的代表,在华人甚至亚洲人的印象中,它代表豪华筵宴。现在,除了名字,它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品?由哪些材料烹成?如何烹制?《满汉全席之饽饽》在历史的碎片中找到真相,还原史实。书中所有菜品在《清宮膳底档》都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远,但令人欣慰的是,历史上实实在在存在过的珍馐佳肴也可以很平凡。食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。
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巴国布衣乡村菜系列--乡村家常菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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全2册 广东靓汤+精致粤菜 粤菜食谱大全煲汤书炖品食谱大全养生汤营养炖汤食谱家常小炒烹饪视频教学广式汤谱书高汤制作配方教
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云南省饮食文化系列丛书---芒市味道 芒市餐饮协会 编 云南美术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国陕菜-官府菜 郑新民 等著 西安出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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上海新潮菜.第2辑【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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四川火锅【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
为了满足广大家庭和餐饮业人员学做四川火锅菜的需要,1994年我们编写了《四川火锅》一书。该书出版后,受到广大读者的欢迎,经多次印刷,累计发行35万册,仍不衰。 近几年来,四川火锅品种有了很大发展,书中原有的火锅品种,已不能适应人们生活改善的需要。
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