![我的咖啡生活提案 [法]陈春龙,塞巴斯蒂安·拉西纳 北京日报出版社](http://img3m9.ddimg.cn/70/31/11617427419-1_b_1763030039.jpg)
我的咖啡生活提案 [法]陈春龙,塞巴斯蒂安·拉西纳 北京日报出版社
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自制咖啡的美味法则 9787538160062 辽宁科学技术出版社【可开发票,正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
在家制作美味浓缩咖啡的法则!次做就能成功!咖啡师横山千寻的花式咖啡教科书!点击免费阅读更多章节:自制咖啡的美味法则
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![Espresso意式浓缩咖啡制作百科 [韩]安宰赫,[韩]申昌浩 著 化学工业出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
Espresso意式浓缩咖啡制作百科 [韩]安宰赫,[韩]申昌浩 著 化学工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
Espresso意式浓缩咖啡的基础到实践,从这里开始一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度一份93℃水,烫热却不沸腾一股9 bar压力,感觉不出轻重一瞬二三十秒,可以掌控一杯三十毫升,油脂丰不丰富
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名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 【名店独创看家手冲技术全公开,800张步骤彩图详解】
精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店,每一家都拥有独创的看家手冲技术,并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀,就将由各店的当家咖啡师在书中亲自传授, 800张步骤彩图详解,即使新手也能绕过弯路直接进阶。
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好的咖啡(世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开。) WBC世界咖啡大赛冠军,JBC日本咖啡师冠军,全球知名咖啡品牌监理,瑞幸咖啡首席产品开发官——井崎英典咖啡制作书。
《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源,咖啡豆种类的不同,到口味的区分,到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道,这本书拥有了超强的实用性。 井崎英典从16岁开始成为咖啡师,直到现在成为全球冠军,瑞幸咖啡首席产品官,他的咖啡冲泡思维可以带给大家更多思考。到底什么味道的咖啡才是好的咖啡呢?
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咖啡之道 自家烘焙与法兰绒手冲咖啡的两座高峰 大坊胜次×森光宗男对谈集,与咖啡相伴四十年的苦涩酸甜
东京 大坊咖啡店 大坊胜次 福冈 咖啡美美 森光宗男 自家烘焙与法兰绒手冲咖啡的两座高峰 与咖啡相伴四十年的苦涩酸甜 烘豆、滴滤、用具、待客的讲究 辨识咖啡的表情,聆听咖啡的和弦 三次长谈,一生情谊 一杯里见自己,见天地,见众生
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寻味咖啡(凤凰生活) 像品葡萄酒一样品咖啡!咖啡控必入品鉴指南:读懂咖啡36味,提升生活品味。台湾地区著名咖啡师王人杰全新力作,业界大咖鼎力推荐,给你不一样的咖啡寻味之旅!
★ 台湾著名咖啡师王人杰*力作, 教你像品鉴葡萄酒一样,品鉴咖啡 36 味,成为真正有品味的咖啡达人 ★一本书讲透 烘焙、选豆、冲煮、品味,既是提升生活品味的指南,也是了解精品咖啡读物 ★一本温情的咖啡读物,平实温暖的语言,像老友与你聊天,畅谈咖啡风味的奥秘 ★咖啡大师林东源、咖啡专栏作家余知奇等专业大咖,鼎力推荐 ★四色印刷、高清美图、环保纸张,给你不一样的 纸上寻味 体验
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一学就会的拉花咖啡(咖啡拉花技法与器具使用方法大公开!让您轻松成为制作拉花咖啡的高手,在浓浓的醇香中享受满足!)
数百年来,咖啡用一种*沉默的温柔,孕育出*浓郁的芳香,过滤出*典雅的气质,营造出**雅的格调。在咖啡风靡全球的今天,咖啡已不单单是一种饮料,其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的**天起,它就不断启发人类进行思考,其中,拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了大众的瞩目。
¥11.00定价:¥29.80 (3.7折) 电子书:¥6.75

以文化切入,游记 人文历史 咖啡识点 土耳其|北欧|美国|意大利|埃塞俄比亚等 在咖啡旅程中,领略沿途各国人文历史与风土人情 海量信息,经典百科全书 内容涉及人文历史、生物学、基因学、营养与健康等,以足够多的信息量,打造咖啡从业者与爱好者的工具书。 高水准摄影图片,尽显视觉盛宴 433张高清大图,拍摄视角打破常规,以小视角窥见大世界,发现平常中的不平常。在咖啡与人串起的画面中,尽显摄影的震撼力。 传递生活美学,打造生活的艺术 在 美盲比文盲更可怕 的今天,懂得美、会生活,发现生活中的美,将日子过得有料有趣,已成为一种能力,也是很多人提高自我的着眼点。 呈现 体验性阅读 的新阅读方式 没有教科书式的说教,而是以情景代入式的文字,模拟一场旅行体验。跟随一颗咖啡豆,开始一次世界旅
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![田口护解读咖啡:咖啡品鉴+咖啡冲泡秘诀+精品咖啡大全(套装全3册)[精选套装]](images/model/guan/url_none.png)
《田口护的咖啡冲泡秘诀》从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择,到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法;从咖啡店内的座位设置、吧台设置,到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。一本为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。一定会使读者受益匪浅。 《品味生活系列1:咖啡品鉴大全》本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得,毫不保留地完整公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术,以及正确的研磨与萃取方式,都有清楚详尽的解说,作者并提出独创的 系统咖啡学 ,打破所谓的 好咖啡须仰赖高手知觉 的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法,就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书! 《田口护精品咖啡
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![Hello咖啡(套装共3册)[精选套装]](images/model/guan/url_none.png)
Hello咖啡(套装共3册)[精选套装] 咖啡控,实操派!手冲咖啡、咖啡拉花、意式浓缩咖啡,全面、实用,你还怎么可能不懂咖啡
漂亮的实力派,任性也可以如此有道理 专业:身经百战的强大作者 实用:全面的咖啡实操演示 颜王:内外兼修的印刷品质,拿在手里你就懂了
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《恋上咖啡》从咖啡的历史、认识咖啡、喝咖啡的艺术、各国咖啡文化、咖啡的可持续发展等方面切入,介绍了有关咖啡的方方面面的知识,是一本适合所有人阅读的咖啡知识普及类读物。
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咖啡事典 精选世界122种精品咖啡!详解咖啡豆的选择和研磨方法、咖啡的冲泡方法、精品咖啡的产地及特征、咖啡豆的烘焙技巧、咖啡的杯评等。日本权威咖啡师田口护主编。
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l 百万粉丝关注的微信公众号 咖啡精品生活 ***力作! l 一部轻松、有趣而且全面的咖啡知识小百科,道尽咖啡的秘密,帮助咖啡爱好者快速入门和提升! l 中国咖啡领军企业王力咖啡CEO王朱岑、喜神咖啡CEO周志铭、知名导师庄怀德、咖啡拉花冠军刘强等鼎力推荐!
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咖啡三部曲Ⅲ 咖啡三部曲Ⅲ(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《创意咖啡的无限可能》!全国1000多家咖啡馆、多名世界重量级咖啡冠军鼎力推荐,这里有关于咖啡的一切!
★一直稳居咖啡同类书榜首的 《咖啡咖啡》 ,多位世界重量级咖啡大师比赛冠军鼎力推荐的 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 、 《创意咖啡的无限可能》 ,无论你读哪一本,都能让你受益匪浅。 ★读完《咖啡咖啡》,你将学会关于咖啡的一切;读完《Latte Art咖啡拉花的无限可能》,你将学会关于咖啡拉花的一切;读完《创意咖啡的无限可能》,你将领悟到创意咖啡的制作精髓! ★咖啡爱好者枕边休闲读物,咖啡师技术进阶参考,不可多得的咖啡大师比赛实用指南! 除此之外,我们还为您精心准备了 《咖啡三部曲》 、 《咖啡三部曲Ⅱ》 ,满足您的不同需求!
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你不是咖啡小白-猫叔带你探秘咖啡世界猫叔毛作东咖啡机械工业出版社新华书店正版
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这才是咖啡 滚烫如地狱、黝黑如恶魔、纯洁如天使、甜蜜如爱情,这才是咖啡!
▲ 喜欢喝咖啡的你知道它是世界上*受欢迎的饮料之一吗?知道它每年要被喝掉7000亿杯么?知道其实在13世纪的时候就有咖啡的存在了吗?这本书包含了咖啡极其丰富的历史以及文化信息,从它的种植方式、收货、烘培到制作以外还包含了咖啡跨越千年的文化旅行、例如从咖啡起始年代到现在的广告以及海报、它适用的器皿和过滤方式的演变等等,总之这本书拥有的信息含量只有你想不到,没有它做不到的。 ▲ 咖啡品鉴是开放的,只要想学,只要足够谦逊、相信学无止境,本书教你如何用视觉、嗅觉和味觉来品鉴一杯咖啡,这是人人可及的艺术,我们并不好高骛远,只是着手提供信息,让专业人士和消费者可以在脑海中勾勒出意大利风格咖啡的感官特性,评估其愉悦特质,并能根据自己的感官对咖啡进行解读,然后做出合理的分类。为了做到以上要求,我们在书
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![现代人·饮品系列:咖啡师顶级技术[日]旭屋出版 编;丁玲 译中国轻工业出版社9787501968497](images/model/guan/url_none.png)
现代人·饮品系列:咖啡师顶级技术[日]旭屋出版 编;丁玲 译中国轻工业出版社9787501968497 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要介绍咖啡吧台的相关知识以及吧台师傅拿手的咖啡饮品和独创搭配的基本制作技法,同时还分享了经营咖啡店的心得体会,以帮助从业者和专业人士提升技能,扩展相关专业知识,是一本不可多得专业参考书籍。
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世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘 韩怀宗 著 9787508669519 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出,不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容,还新增专门章节,介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。 在书中,作者详述咖啡发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺,人文与科学兼容并蓄,满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
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完全咖啡知识手册:升级版日本枻出版社编辑部编 张文慧译咖啡中国轻工业出版社新华书店正版
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一本书搞懂11种全球流行的咖啡器具 像专业咖啡师般在家喝咖啡! 囊括历史、设计、技法、品鉴、保养、购买、配方 既是居家手冲咖啡的指南,更适合着迷于搜罗各式器具的咖啡迷!
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跟咖啡师学做咖啡<优选包邮好书> 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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咖啡简史:一本美妙的咖啡终极指南 (法)格洛丽亚·蒙特内格罗,(危)克里斯蒂娜·希鲁兹著文通天下出品 古吴轩出版社【正版 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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咖啡馆漫游指南:九城市40选 牛文怡 电子工业出版社 9787121321665
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咖啡绘本 【日】庄野雄治 【日】平泽摩里子 中信出版社 9787508678009
1、 首次用绘本形式将咖啡冲泡与享受咖啡时的美好氛围呈现出来的咖啡绘本! 由日本著名咖啡专家庄野雄治与人气插画家平泽摩里子联手献给对咖啡文化感兴趣者与咖啡爱好者的精品咖啡指南。简单易行的冲泡方法步骤,在温暖明亮风格的手绘插图呈现下,给你的咖啡体验。 2、 书本淡淡咖啡香,给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物! 简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图,将享受咖啡时的随性、讲究、慢条斯理、无拘无束展现得淋漓尽致,只是看看就会自动脑补飘满了午后氤氲的咖啡香,如果亲自动手,也会在十分钟内学会关于咖啡的种种知识和冲泡技巧。既是一本给自己慢慢品味的温暖读物,也是一本能和恋人及孩子共同享受慢时光的礼物。 3、 日本高人气、零门槛的超简单咖啡实操书! 本书作者庄野雄治先生是日本咖
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点击免费阅读更多章节:中国人*爱喝的100种咖啡
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懂得欣赏咖啡的人,才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人,才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。
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展示全套咖啡艺术,专业及咖啡大师,细节完美呈现,研磨,烹煮,冲泡,品尝。 咖啡指南,世界经典30道咖啡烹煮品饮技巧 卡布奇诺·摩卡咖啡·拿铁咖啡·玛琪雅朵·意大利特浓咖啡 爱尔兰咖啡·西贡咖啡·冰淇淋咖啡·冰雪克特浓咖啡 相当数量的咖啡会使我兴奋,同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。 揭秘咖啡诞生全过程 ·浸泡过滤·滤纸冲泡·法兰绒滤网冲泡·蒸汽加压煮咖啡器 ·伊芙利克·虹吸管咖啡煮沸器·越南咖啡冲泡法 熬制得理想的咖啡,应与黑得像麾鬼,烫得像地狱,纯洁得像天使,甜蜜得像爱情。 资深咖啡专家,私密技巧详解 纯单品咖啡、混合式咖啡,热饮、冷泡…… 用艺术家的敏锐与科学家的严谨,捕捉咖啡细微的浪漫味道。 咖啡人,就是爱咖啡并拥有咖啡的气质而令人无法忽略的人。
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【经典】美国**咖啡书 特约雕刻时光咖啡学院制作?详图细步全彩呈现 咖啡知识全知道 人人 千张详图0失败 *易上手
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冠军咖啡师的玩味技法 ((30种特调咖啡+26种咖啡风味甜点,跟随作者一起玩味咖啡吧!))
品尝咖啡不只是一种享受,还能是件快乐的事。 如果需要特殊器材才能煮出的好喝咖啡,就交给专门店吧 。我们只要了解*基础的知识和工具,掌握要领就能轻松冲煮出好喝的咖啡。不用太繁复的步骤,即可变化出一杯风味与众不同的特调咖啡。与咖啡一起吃的甜点,如果也能做成咖啡风味,就能让咖啡在味蕾上激荡出更加丰富的层次感。喜爱咖啡的您,不妨跟着作者,一起轻松 玩味咖啡 吧!
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你不懂咖啡升级版+你不懂葡萄酒+你不懂巧克力+你不懂面包(全4册)
《你不懂咖啡升级版》 ★畅销8年!咖啡爱好者入门经典! ★有料、有趣,还有范儿的咖啡知识百科! ★87个Q A为你解答关于咖啡的迷思,适合每一个咖啡小白或咖啡爱好者。 ★ 日本咖啡协会会长奖 得主石胁智广为你抽丝剥茧、娓娓道来咖啡的秘密,从产地品种的 冷知识 、烘焙萃取的 微原理 到各类咖啡器具的使用诀窍等,让你一本书读懂咖啡! ★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配逾百幅超萌手绘图,适合伴着一杯咖啡细细品读。 《你不懂葡萄酒》 ★葡萄酒控经典!有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。 ★日本一流侍酒师,教你喝懂葡萄酒! ★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进! ★本书文字理性、专注又不失风趣,穿插世界知名侍酒师的趣闻轶事,搭配为其量身定制的手绘图,适合伴着一杯葡萄酒细细
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咖啡实用技艺 秦德兵,文晓利 主编 科学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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Espresso意式浓缩咖啡制作百科 2015年亚洲咖啡之星,第五届“中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛”亚军,Double Grinding Coffee发明者
Espresso意式浓缩咖啡的基础到实践,从这里开始 一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度 一份93℃水,烫热却不沸腾 一股9 bar压力,感觉不出轻重 一瞬二三十秒,唯 一可以掌控 一杯三十毫升,油脂丰不丰富
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★身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳?阿纳斯塔西奥全新力作——100款“咖啡 甜点”制作入门级读物,把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 ★ 由咖啡沙龙独家打造的28款咖啡视频,轻松扫码即可帮助你制作一杯好咖啡,即使在没有咖啡机的情况下也能制作出咖啡饮品。 ★ 每个咖啡职人都用自己的方式借着咖啡串联世界,正如我和GABEE.、艾琳和《家里的咖啡馆》。艾琳以巧思的角度,打造出一片家里的咖啡馆小天地。而咖啡的国度总是充满各种无限可能,家里的咖啡馆能卸下你们的“盔甲”,制作出打动人心的咖啡和甜点。一杯咖啡,一份甜点,相信你们可以从《家里的咖啡馆》找到自己所想要的生活乐趣。——咖啡大师 林东源 ★ 这次参与了《家里的咖啡馆》的翻译工作,深深感受到品质生活给人带来的美好。咖啡和
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家庭咖啡室—自制美味咖啡70招(70个冲泡美味咖啡法则,简单、直观的步骤图让学习更轻松,让您在家享受咖啡店里的精品咖啡!
1.清晰、翔实的讲述了70种咖啡的的制作方法与步骤,更是为每一款作品的制作过程中会遇到的难点等提出了温馨提示,让读者在家就能调配出咖啡店里的美味咖啡! 2.本书共提出了70个制作咖啡的法则,分门别类的讲解了不同时间、地点、心情下调配咖啡的法则,让制作咖啡变得更艺术,品尝咖啡变得更享受。
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华人咖啡教父 咖啡学 系列作者韩怀宗专文介绍。 2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖,中国台湾咖啡师大赛冠军林东源,精品咖啡杯测师林哲豪,烘焙高手赖昱权等前辈深度分享咖啡经验。 从生豆、烘焙、冲煮到拉花,带你走入12位领潮者的咖啡风味课,向专注一二十年的咖啡职人好好学一件事。
¥59.80定价:¥68.00 (8.8折)

★身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳 阿纳斯塔西奥全新力作 100款 咖啡 甜点 制作入门级读物,把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 ★ 由咖啡沙龙独家打造的28款咖啡视频,轻松扫码即可帮助你制作一杯好咖啡,即使在没有咖啡机的情况下也能制作出咖啡饮品。 ★ 每个咖啡职人都用自己的方式借着咖啡串联世界,正如我和GABEE.、艾琳和《家里的咖啡馆》。艾琳以巧思的角度,打造出一片家里的咖啡馆小天地。而咖啡的国度总是充满各种无限可能,家里的咖啡馆能卸下你们的 盔甲 ,制作出打动人心的咖啡和甜点。一杯咖啡,一份甜点,相信你们可以从《家里的咖啡馆》找到自己所想要的生活乐趣。 咖啡大师 林东源 ★ 这次参与了《家里的咖啡馆》的翻译工作,深深感受到品质生活给人带来的美好。咖啡和烘焙,慢慢走入家庭,其实它
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每一个文艺青年,都有一个咖啡梦。 台湾丰饶的艺文土壤滋养了众多的优秀导演、作家与音乐人,而电影、文学、音乐、戏剧这些与咖啡馆总有着某种隐秘关联的关键词,亦使海峡两岸文青们惺惺相惜。 白先勇与明星咖啡馆、侯孝贤与“悲情城市”九份、三毛与阳明山文化大学、朱天心与永康街希罗斯咖啡厅…… 西门町、淡水、朱铭美术馆、光点台北、青田七六……,叮当从一杯杯咖啡中感触到台北的气质与温度,更用一间间咖啡馆串联起台北的人文光影、活色生香的市井文化,以及台北温暖而恰到好处的人情味。
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冷萃咖啡学 看完这本书,学会萃取方法,在家就能自制冷萃咖啡!省钱还省心!
★咖啡浪潮新风气 冷萃咖啡。 精品咖啡的浪潮下,大众咖啡店、精品咖啡店及特色咖啡馆纷纷推出各式冷萃咖啡迎合大众的品新需求吸引客人。比起常见的热咖啡,冷萃咖啡在炎炎夏日中作为新式咖啡饮料正在成为新浪潮。 ★三大类五小类萃取方法 内容丰富,兼具科普性及实用性! 水滴式如醇厚浓郁的威士忌,口感丰富直观。冰滴式如清香爽口的鸡尾酒,清甜好喝。冰酿式口味有如陈年女儿红,需要细细品味。 ★本书内含作者丰富的实操和理论经验指导。 读者可以获得更容易成功冷萃咖啡的方法,干货十足 。 ★图片精致、内容分类详细、排版舒适易读。 图文搭配恰到好处,版面不杂乱。 ★萃取是关键! 详解研磨粗细、粉水比、萃取温度、搅拌程度、萃取时间与水量几个重要因素。从口感区分、制作过程及器具分享等方面都给读者提供实用
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《享受香浓咖啡》带您品鉴人气咖啡的迷人魅力;《享受香浓咖啡》尽情享受自制咖啡的个性美味;《享受香浓咖啡》迄今*详尽的咖啡饮品大全。
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咖啡三部曲 咖啡三部曲(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《爱上咖啡师》,读完这套书,你将学到关于咖啡的一切!)
★一直稳居咖啡同类书榜首的《咖啡咖啡》,多位世界重量级咖啡拉花冠军鼎力推荐的《LatteArt咖啡拉花的无限可能》,*受咖啡师欢迎的《爱上咖啡师》,无论你读哪一本,都能让你受益匪浅。 ★读完《咖啡咖啡》,你将学会关于咖啡的一切;读完《LatteArt咖啡拉花的无限可能》,你将学会关于咖啡拉花的一切;读完《爱上咖啡师》,你将成为一名真正的咖啡师! 隆重跟您推荐另外两个套装,满足您不同需求: 《咖啡三部曲 Ⅱ》(《咖啡 咖啡》 《爱上咖啡馆》 《爱上咖啡师》!全面涵盖咖啡、咖啡师、咖啡馆三大主题,深度分享10余年宝贵实践经验!) 《咖啡三部曲Ⅲ》(《咖啡 咖啡》 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》 《创意咖啡的无限可能》!全国1000多家咖啡馆、多名世界重量级咖啡冠军鼎力推荐,这里有关于咖啡的一切!
¥130.60定价:¥148.40 (8.81折)

本书帮你认识咖啡、了解咖啡历史、了解咖啡特性,向你介绍咖啡品种、开店须知告诉你怎样煮出一杯好咖啡告诉你道冰热咖啡的制作方法。
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台湾唐代文化事业有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》丛书,从二十世纪八十年代开始风靡台湾,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者陈忠良先生由于撰写这批图书馆以及开展相关培训,成为台湾著名的美食家和培训大师。现在,唐代文化事业有限公司和陈忠良先生授权广东经济出版社独家出版该批图书。为了配合读者新闻记者习惯和饮食习俗,我们对原书重新编排,推出《新一代美食丛书》。《新一代美食丛书》,新一代生活时尚。
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一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通,,江苏科学技术出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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全方位解读全球著名特色咖啡馆的前世今生。 从一杯咖啡里窥探一座城市的风物人情。 咖啡不仅仅是一杯饮料,更蕴含着厚重的文化和思想。 咖啡馆的存在与发展改变了人与人之间的联系,也改变了人们的生活。 咖啡馆的历史,就是一部缩微的人类文明发展史。
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创意人气冰咖啡123款日本旭屋出版CAFERES编辑部编著 佟凡译咖啡中国轻工业出版社新华书店正版
¥34.30定价:¥68.00 (5.05折)

咖啡馆创业实战(凤凰生活) 国际咖啡评委耗时1年,走访中国19个一二线城市,考察200多家咖啡馆,分享一手探店信息和创业心法,帮助创业者建立竞争优势,降低创业风险!
★作者耗时1年,走访中国19个一二线城市,考察200多家咖啡馆,帮助创业者们减少时间和精力,足不出户也能获得一手探店信息。 ★针对咖啡馆创业,从开设到经营,从管理到推广,涵盖了咖啡馆从无到有的整个过程。 投资预算 概念设计 店铺选址 装修设计 菜单设计 设备安装 招聘培训 宣传营销 日常经营 咖啡烘焙 萃取方式 咖啡饮品 ★作者是国际咖啡评审,将自己十几年的从业经验,以及咖啡师、咖啡馆主的经验纳入本书,对于咖啡创业者和经营者,本书具有专业性的指导和借鉴意义。如果你是咖啡爱好者,本书是一本非常棒的探店及咖啡知识普及指南。
¥62.50定价:¥128.00 (4.89折)

Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 (日)田口护,郭欣惠 光明日报出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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