理论与实践、知识与能力、概念与例题的**结合；结合高等教育改革、专业范围和方向调整、课程设置、学时的实际分配而编写。
全书共分六章，**章为绪论，第二至第六章从延长食品的储藏期限、提高食品的营养价值、改善食品的组织结构、增强食品的可接受性和方便食品的加工操作五个方面阐述食品添加剂的功能和作用，以向学生提供为什么使用添加剂、怎样正确使用食品添加剂等方面的知识，结构新颖、内容前沿。
全面推进“****工程师教育培养计划”，着力提升学生分析问题、解决问题的实际能力；本书的特点：理论与实际、知识与能力、概念与例题**结合。
紧密结合当前土木工程建设的现状和发展趋势；结合高等教育改革、专业范围和方向调整、课程设置、学时的实际分配而编写，堪称土木工程专业的前沿教材。
云计算一直是行业和社会热之一，本书*版出版后取得了良好的销售业绩和广泛的社会影响，此次改版行必要的修改和知识更新。紧跟云计算发展和应用现状及特，重介绍云计算基础知识和云计算的实践教学应用
配套资源： 教学视频（按章节）、电子课件、教学大纲、习题参考答案、3套试卷（附评分标准） 作者简介： 韩毅刚，南大学副教授，从事计算机网络和通信网络的研究和教学20余年，主讲过计算机专业和通信专业10余门课程，出版著译作20余部，发表论文10余篇。参与本书编写的所有作者都来自同一个研究组，主要从事计算机网络、无线网络、传感器网络、RFID系统等网络与嵌式系统方面的研究和应用发。 本书特色： ★从各种物联网应用的特出发，选取不同的知识，每章都有自己独特的知识和针对该知识的实例。 ★专门章节介绍物联网在各行业的应用，列出物联网各层次的主要技术标准。 ★提供教学视频、教学大纲、教学建议、习题参考答案、3套试卷（附评分标准）和PPT课件。
获奖情况： 十二五 职业教育国家规划教材 配套资源：电子课件、素材 本书特色： ★ 遵循 任务驱动 的教学理念，把相关知识和技能融到执行任务的操作过程之中 ★ 每个任务分为 知识准备 实战演练 和 强化训练 ，案例极其丰富，操作性强 ★ 书中插大量的配套图片，以增强讲解的直观性 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545，QQ：2850823887，email：2308140194@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供高职计算机教师QQ交流群：232664908，欢迎加！
国家精品课程和精品资源共享课配套教材，普通高等教育 十二五 规划教材。（1） 体现宽口径、大类培养的教学思想，满足多学科交叉的教学需要。 （2） 强调物理概念，简化理论推导，强调理论联系实际，反映技术发展。 （3） 重视工程能力培养，提供大量、典型的例题、习题，信号处理实例，以及计算机作业、工程实验。 （4） 引基于MATLAB的随机过程分析方法，使抽象的理论分析更加形象化，便于理解和验证。 （5） 结合信号处理实例，每章配有若干研讨题，便于展研究型教学，引导学生展研究，培养科研能力。 （6） 精心制作40多个教学视频（时长近2000分钟），包括知识讲解、案例、实例、例题解析和信号处理实例等，便于翻转课堂和自主学习。 （7） 配套资源丰富，包括教学大纲、PPT课件、教学视频、在线MOOC、习题解答、实验指导等，便于教学和自学。
本书主要论述现代技术的概念、分类、结构、业务等，共有12章内容，主要包括xDSL技术、宽带光技术、宽带固定无线技术、蓝牙（Bluetooth）技术、超宽带（UWB）技术、ZigBee技术、Ad hoc技术、射频识别技术（RFID）、无线高保真技术（Wi-Fi）、全球微波互操作性（WiMAX）和无线Mesh网络技术，较为全面系统地介绍了现代宽带技术。本书突出通信工程、计算机通信和相关专业的特，系统性强、内容编排连贯:注重基本概念、基本原理的阐述，对系统基本性能的物理意义解释明确；强调通信新技术在实际通信系统中的应用；注意知识的归纳、总结，并附有适量的思考与练习题。参考学时40～60学时。 本书语言简练、通俗易懂，叙述深浅出，层次分明，适用面宽，可作为信息类本科各专业和高职高专通信工程、计算机通信、信息技术和其他相近专业的教材，也可供相关的科
配套资源：电子教案 本书特色： ★ 本书作为电子信息类专业学生的门教材，在不涉及过多理论知识的前提下，使学生对本专业的概貌有一个全面系统的了解，对一步学习专业知识起到了 导航 的作用。 ★ 本书深浅出，图文并茂，各章相对独立，以方便不同专业、不同教学时数选用。作为教材，每章后附有习题并配有电子教学课件（PowerPoint版）以方便教学。 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545 ，QQ：2681679180，email：2681679180@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供电气信息类教师QQ交流群： 33811098，欢迎加！
1.围绕建筑工程施工一线需求； 2.以施工技术人员的角度解读； 3.囊括各专业施工图阅读方法； 4.新规范下典型工程实例
面向应用型本科教学，讲解Windows 7，Office 2010（含Visio 2010模块）
本书结合2007年《标准施工招标文件》(第56号令)和建设工程施工合同范本（GF20120201）等新文件，以施工项目的招投标与合同为主线，分为相关基础篇、招投标篇、合同管理篇和国际工程招投标与合同篇等四个部分。相关基础篇介绍了合同法、招投标及建筑市场的基本知识；招投标篇介绍施工项目的招标、招标控制价的编制、施工项目的投标、施工项目的评标与定标；合同管理篇介绍了合同类型，工程变更与索赔、工程纠纷的处理；国际工程的招投标与合同管理篇介绍了国际工程招标与投标、国际工程的合同条件。
《危险化学品事故消防应急救援》注重理论与实际结合，突出基础理论知识的学习和实战化应用。
1.国内集合两大运算能力超强软件的图书。内容充分体现MATLAB强大的数值运算能力，尤其是矩阵数值运算能力，同时也体现Mathematica擅长的符号运算能力； 2.理工类专业的软件工具书，或作为一年级非计算机专业研究生选修课教材，内容基础，易门。
3ds Max/VRay室内家装工装效果图表现技法(微课版)
8个完整案例，包含了目前*主流的现代、田园、简欧、美式、中式、北欧风格，家装环境涉及客厅、卧室、厨房、洗浴和书房，工装环境以办公室和KTV为例。以LWF线形工作流为前提，简化了做图方法。为便于学习，本书的案例均录制了视频，扫描书中二维码，即可在先观看教学视频。
１.建筑工程资料管理实训 第三版以便于学生 零距离 就业为指导思想，以培养学生具备建筑施工企业资料员岗位能力为目标编写而成。２.建筑工程资料管理实训 第三版以一个典型框架结构工程为例，重培养学生收集、填写、整理建筑工程施工资料的能力。
本书基于传统汽车设计流程，层层递进引入各汽车零部件的技术背景、开发细节、前沿技术及其发展趋势。具体来说，本书介绍了汽车设计的理念、发展历程、设计方法以及相关的理论基础知识。在此基础上，本书对应汽车设计中的各个零部件的设计，重点阐述汽车总体设计、离合器设计、机械变速器设计、悬架设计和转向、制动系统设计等内容。本书还介绍了相关的汽车软件设计知识，帮助读者进行知识拓展。本书为普通高等教育汽车类专业系列教材，也适合对智能网联汽车以及新型汽车零部件设计感兴趣的读者，无论开发者、设计者、科研工作者还是刚入门的技术爱好者。本书还适合有相关知识背景的从业人员进行深入学习。
1.本书配套刮刮卡，凭借其兑换码可以以1折价格观看专题讲座，也可以凭借兑换码加 智能汽车与深度学习 读者专属群与作者交流。一个兑换码只能供一个手机号使用。 2.本书全彩印刷，内容丰富且循序渐。本课程内容从零基础始讲解python，由易到难逐步过渡到能设计深度学习模型完成车辆图片分类深度学习模型设计、智能汽车竞赛的自动巡航、目标检测任务等。配套有习题、线上实践项目、线下竞赛等丰富的教学资源，共设计有四大部分共11章内容。 3. 本书深度融合全国大学生智能汽车竞赛深度学习项目，讲述了完整的Python深度学习 智能车发流程和知识体系。 4. 本书实用性和实践性强，由北京航空航天大学和北京百度网讯科技有限公司联合造建设，引了产业级工程实践项目，并基于全国大学生智能汽车竞赛设计各知识的教学实例，以竞赛内容串联各章理论知识
本书深度剖析工控系统安全，助力工控安全学习与实践。本书覆盖全面，特色鲜明，内容包括工业层次模型、工业数据信号传输技术、工控协议应用及安全属性等。该教材非常适合普通高等学校专科、本科、硕士层次的学生作为工控安全课程的教材使用。 本书特色： 体系完备，从工控基础到前沿安全形势，系统阐述工控安全全貌。 实战导向，结合丰富案例，让读者在实践中领悟工控安全精髓。 行业聚焦，深度解析石油行业工控安全，提供可借鉴的实战方案。
为了便于读者学习，所有实例均配有多媒体教学视频。 每个实例都包括要和操作步骤两部分，对于步骤过多的实例还配有制作流程的介绍，帮助读者理清思路。 通过网盘（获取方式见封底）提供大量高清晰度教学视频文件，以及所有实例的素材和源文件，供读者学习时参考。
十三五国家重出版物出版规划项目，上海市普通高校精品课程，上海市普通高等院校教材奖。 增加大量案例、同步实验及课程设计指导，将理论知识与实际应用有机结合。 提供多媒体课件、教学大纲和授课计划、电子教案、动画视频、同步实验、考证就业与深造、习题库，以及复习与测试演练系统等教学资源，便于实践教学、课外延伸和综合应用等。
全书结构和内容做了优化，增加了试验与设计的环节，便于实践教学；重视基础，面向应用，紧密联系实际；阐述力求准确、简约，避免烦琐，以做到深浅出；所有举例均经过综合工具或仿真工具的验证。本书与《数字系统设计与VHDL》（电子工业出版社，2010年5月）一书构成姊妹篇。
计算机应用基础(Windows 7+Office 2010)
配套资源：电子课件本书特色： ★ 金牌作者组织编写 ★ 根据*版全国计算机等级考试大纲编写 ★ 通过具体的实例来讲解 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545，QQ：2850823887，email：2308140194@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供高职计算机教师QQ交流群：232664908，欢迎加！
提供配套PPT、习题参考答案、程序源代码等学习和教学资源。
1.遵循 通用性、适用性和先性有机结合 的原则，在保持原课程体系基础上，对教学内容行了重组、删除和补充。主要内容包括分散系统，化学反应基本理论，定量分析概论，酸碱平衡与沉淀溶解平衡，酸碱滴定法，重量分析法与沉淀滴定法，配位化合物，配位滴定法，氧化还原与电化学，氧化还原滴定法与电势分析法，物质结构基础，元素选论，紫外-可见分光光度法等内容。 2.为方便教师展多媒体教学，本教材提供配套的教学课件，思考题和习题配有电子版参考答案。
本书曾获西北工业大学首届本科教材建设奖优秀教材奖本书聚焦管理研究的总体结构和思维方式，重阐述的是如何提出问题、构建理论、提出假设和行研究设计等，而不是具体的研究方法。本书通过介绍如何从社会现象中发现问题并提炼出科学问题，以假设推断型研究为例系统讨论了管理研究的基本过程，力图指导学生发现问题、提炼问题、分析问题、解决问题，培养他们展研究、创造知识的能力。
随着业务规模的扩大和技术栈越来越复杂，传统的软件部署和管理方式已经难以满足用户的需求，于是云计算容器化技术应运而生。目前，Docker和Kubernetes已经成为云计算容器化和容器编排领域的重要技术，有助于敏捷、高效地构建、交付和维护应用程序，是云原生时代的核心基石。 本书特色 （1）系统介绍了Linux、Docker、Kubernetes的相关理论、技术和工程方法等内容，帮助读者掌握云计算容器化技术的应用和发。 （2）内容循序渐，从Linux的基础知识，到Docker技术的全面介绍，再到Kubernetes的原理与集群的搭建、部署等，便于零基础的读者学习相关知识。 （3）理论和实践有机结合，在介绍云计算容器化相关理论的过程中，穿插实践项目，帮助读者快速上手，轻松门。
配套资源：电子课件、素材 本书特色： ★ 制作流程规范化，代码编写简洁化 ★ 提供综合实训 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545，QQ：2850823887，email：2308140194@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供高职计算机教师QQ交流群：232664908，欢迎加！
配套资源：电子课件 本书特色： ★ 移动互联门教材，浅显易懂 ★ 设计移动互联所需的各类技术 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545，QQ：2850823887，email：2308140194@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供高职计算机教师QQ交流群：232664908，欢迎加！
“大案例，一案到底”的思路；项目贯穿教学大纲的全部知识；涵盖程序语法的基础上，以任务实现为落脚；配套PPT、源代码、微课等学习资源。本书适合零基础的初学者使用。
配套资源： 全程微课视频（124个）、电子课件、素材 本书特色： ★ 以项目为导向，采用模块化编写思路 ★ 商业案例贯穿知识模块，案例具有代表性 ★ 配有全程微课视频（共124个），辅助教学 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545，QQ：2850823887，email：2308140194@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供高职计算机教师QQ交流群：232664908，欢迎加！
1. 双线并行：教材的内容组织强调以学习行为为主线，构建了 学 与 导学 的双线逻辑。 学 是主体内容，包括项目描述、任务解决及项目总结； 导学 是引导学生自主学习、独立实践的部分，包括项目引、交互窗口、思考练习、拓展训练及双创项目。2.情景化的项目引：书中模拟一个完整的项目团队，采用情景剧作为项目篇，并融职业元素，让课程更加近于行业、企业和生产实际。还原工作场景，展示项目程，嵌岗位、行业认知，融工作的方法和技巧，传递一种解决问题的思路和理念； 3.知识输，技能输出:本书的项目篇章以项目为核心载体，强调知识输，经过任务的解决与训练，再到技能输出。采用 两（知识、技能） 两图（知识图谱、技能图谱） 的方式梳理知识、技能，在项目篇清晰地描绘出该项目所覆盖的和需要的知识，在项目*后总结出经过任务训练所能获得
注重实践，教学做一体化 案例教学，举一反三。
配套资源：电子课件、习题答案、教学大纲、数据集、源代码 本书特色： ★ 本书从Python编程门出发，采用理论与实践相结合的方式，通过对编程范式、数据结构、程序调试技术，以及实际应用项目的讲解，帮助读者快速掌握Python语言编程基础。 ★ 知识组织尽量以图表形式呈现，帮助读者深刻理解概念的内涵，比如，常量、变量、标识符之间的区别。每一章后都有小结，便于读者掌握重知识。 ★ 提供全书完整源代码配套代码、数据，学生可通过上机实验，快速掌握Python语言。
汽车电器、电控方面的经典教材 畅销近10万册 武汉科技大学教授麻友良主编 全新改版，内容更新，配全套课件
《工业机器人技术基础》以真实的工业机器人行内容详解，注重培养者的实践技能及其应用能力的培养。《工业机器人技术基础》编写了很多的例题及习题，为学生提供了理解和巩固的途径。
大型数据库管理系统技术、应用与实例分析——基于SQL Server 2005(第2版)
该教材采用C++语言描述，以面向对象程序设计思想贯穿始终，突出基本数据结构和算法设计的重，回避了C++语言的一些复杂概念和技术，使程序简洁明了，算法思路清楚明白。
本书将教学内容按照 工作过程 的模式编写。内容的组织与编排既注意符合知识的逻辑顺序，又着眼于符合学生的思维发展规律和 网页设计与网站发 工作过程。本书以真实项目 盛世?景园为蓝本，从网页的需求分析、素材的收集、网页界面设计、网站的建设与网页的制作等内容，全方位的介绍 网页设计与网站建设 的工作过程和工作内容，从而让学生掌握网页制作的整个工作流程和工作技巧。
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