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21世纪高职高专旅游专业新创规划教材--中国旅游客源国概况（俞彤）
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旅游是现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动之一。中国有着丰富的自然旅游资源和灿烂的历史文化，随着改革开放和社会主义市场经济的蓬勃发展，我国的旅游业已经成为国民经济各部门中颇具生机的朝阳产业。中国素有“礼仪之邦”的美誉，旅游业作为礼宾服务的“窗口”行业，对其从业人员的礼貌礼仪提出了更高的要求。礼貌礼仪作为现代文明的重要组成部分和外在表现，正在创造着价值和利润，成为现代生产力的组成部。面对来自不同国家、不同地区、不同文化背景的中外宾客，提供高质量的接待服务，既是旅游业发展的需要，也是树立中国良好形象的需要。
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本书是一本介绍酒水基础知识与酒吧调酒的专业书籍，本书图文并茂，叙述详细，既适用于高等职业学校的学生使用，也可作为酒吧从业人员的参考书。
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旅游学概论（第三版）——高等学校高职高专旅游管理类专业教指委第一届教学成果奖
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酒吧服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
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现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训（学生手册）（多元整合高职旅游与饭店）
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