教材适应高职高专教学改革与发展的需要，在内容和体例的编排上，既注重理论知识的阐述，又重视情景实训的设计，既强化学生技能训练，又注重学生的礼仪养成教育。
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《中国旅游文化》共设计有7个学习项目，包括绪论、中国古代建筑文化、中国古典园林文化、中国宗教文化、中国传统饮食文化、中国民俗文化、中国非物质文化遗产。本书既可以作为高职高专旅游类专业的教材，也可以作为旅游企业在职从业人员的培训和参考用书。本书由陈晓琴主编。
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旅游客源国（地区）概况（第3版）高职高专旅游专业"互联网+"创新规划教材
编辑推荐： 本书系统地展开对我国主要客源国（地区）相关知识点的教学，包括客源国（地区）的经济、文化、民俗风情、旅游资源情况和旅游热点等，主要特色如下： 1. 课程思政，文化赋能。以 十四五 旅游业发展规划为纲领，突出 一带一路 沿线合作伙伴的合作与共谋发展，以党的二十大精神为宗旨，将思政元素嵌入课程设计。 2. 数据更新，案例迭代。建立 数据- 案例- 实践 三维体系，以二维码形式嵌入近百个数字资源，资源类型涵盖拓展视频、拓展知识、拓展案例、拓展故事。 3. 实践导向，任务驱动。本书注重知识性、时效性、趣味性，课后习题中设置 区域特色旅游资源分析 区域旅游线路设计 等场景任务，培养学生的思维与实操能力。 4. 体例新颖，模块丰富。书中模块丰富，形式活泼，同时配套教学课件、电子教案、课程标准、教学计划
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红色之旅中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业旅游辽宁人民出版社新华书店正版
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餐饮管理实务（高等职业教育“十二五”旅游及餐饮管理类专业规划教材）
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中国旅游地理（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
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餐厅服务技能实训（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
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这本《前厅服务与管理(理论篇)》由张永华主编，全书共分七个项目，介绍了前厅部的地位、作用、业务以及日常管理等知识，前厅部与其他各部门以及前厅部与客人的沟通与协调等内容。通过本书的学习，可以使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法，具备较熟练的礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等各项前厅服务技能，热爱并能胜任饭店的前厅部服务与前厅部基层管理工作。
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酒店营销实务（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
《酒店营销实务》自2008年出版以来，全球酒店业的格局出现了新的变化，酒店业及相关产业发展更为迅猛。为了使读者领略到**的酒店业发展动向和相关的销售技巧提升，第二版更新了酒店集团运营数据，并列举了各酒店集团所管理的酒店具体情况。同时对部分练习做出调整，使读者能更为清晰地掌握酒店营销的精髓。为使读者更有效地检测学习效果，第二版特提供了练习答案以及中英文对照的关键词汇。本书由宿荣江编著。
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本教材以社会主义市场经济理论为指导，全面、系统地阐述了旅游经济的基本理论、基本概念和基本方法。其内容包括：旅游经济学概述、旅游经济活动、旅游产品、旅游需求与供给等。本书融理论与实践为一体，定性与定量相结合，既突出重点，又简明扼要、通俗易懂。它不仅是旅游大中专学生的专业教科书，也是从事旅游经济研究与管理人员的参考书。
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本教材在形式上一改传统教材章、节、目的体例，按专业训练内容分为若干部分，每部分又分别按办案程序、工作程序、操作程序或训练重点分为若干训练项目，从训练内容、训练目的要求、相关法律规定、训练前的准备，到训练方法、步骤、注意事项、考核标准等，进行了详尽的叙述，有的训练还附了相关法律文书制作、示范案例和训练案例，并针对案例提出训练要求和训练提示，条理清晰，形式新颖。
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本书以学生为中心，创新教材体例。校企合作开发与设计课程内容，注重职业性、实践性和实用性，理论和实践一体化， 教、学、做 相结合，结合旅游行业发展*动态，运用多媒体开发立体化教材，注重引入培养跨文化交集能力的内容，丰富学生的母语文化知识和外国文化知识，增强学生的跨文化交际能力，从而更好地为外国游客服务，提高外国游客的满意度。
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