高职高专"十二五"规划教材 旅游管理类/新编酒水服务与酒吧管理
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旅游职业礼仪 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
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“十二五”职业教育国家规划教材·21世纪新概念教材·换代型系列·高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系·中国旅游地理(第
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旅行社成本核算与控制（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
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商务中心服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
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前厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
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王煜琴等编著的《模拟导游》以地陪导游工作流程为导向，对地陪导游工作的全过程进行了深入细致的解析和操作模拟，主要内容包括：地陪导游服务程序与规范，导游词创作，旅游六大要素服务技巧，典型旅游资源导游技巧，旅游沿途活动设计与组织等；同时，本书以山东经典地接旅游线路产品的导游讲解知识为例，对地陪导游员实际工作的全过程进行了详实模拟，将地接旅游线路产品概况和导游讲解知识进行全方位的展示，凸显出本教材较强的实用性和一流的实践性。
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—酒店人力资源管理
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现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训（高职旅游多元整合）
关注“工学结合型”教育所要求的“双证沟通”与“互补”，是刘红春、李伶娆、张凯编著的《现代饭店管理基础——理论实务案例实训》的一大特色。在把职业资格标准融人本课程的同时，我们着眼于高等职业学历教育与职业培训的重要区别，强化了对学生“职业学力”特别是“学习迁移能力”和“可持续发展能力”的全方位训练，提出了建构“健全职业人格导向”教材赋型机制的更高要求。教材编写以“总序”阐明的“共识”为基础，内容结构设计遵循了“多元整合型一体化系列(Ⅱ型)”体系所要求的统一布局。阅读“总序”，借以了解所述“共识”与内容结构布局，有助于更好地把握与使用本教材。
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本书以学生为中心，创新教材体例。校企合作开发与设计课程内容，注重职业性、实践性和实用性，理论和实践一体化， 教、学、做 相结合，结合旅游行业发展*动态，运用多媒体开发立体化教材，注重引入培养跨文化交集能力的内容，丰富学生的母语文化知识和外国文化知识，增强学生的跨文化交际能力，从而更好地为外国游客服务，提高外国游客的满意度。
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本书作为国际邮轮乘务管理专业学生及爱好者的基础学习材料，汲取了学术界相关知识、理论研究成果，参考了大量的相关文献资料，实用性强，精选的案例均站在邮轮行业发展*前沿，是一本不可多得的图书。
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教材特色： 特色一：校企合作开发与设计课程内容。 特色二：以“源于工作、高于工作”确定学习任务。 特色三：以学生为中心，创新教材体例。 特色四：以网络课程为依托，构建立体化教材。 特色五：学习管理表单丰富，实用性强。
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旅游景区服务与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
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本教材在结构上采用了项目、模块的编排方式，由餐饮服务和餐饮管理两个部分构成。餐饮服务共有中餐服务、西餐服务、房内送餐服务三个项目；餐饮管理共有餐饮选址与布局、菜单计划管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐厅管理、餐饮销售管理六个项目。在每个项目中，又分为两三个模块进行叙述。
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