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健康是人类社会生存发展的第一要素,人的生存、生长和保持健康都离不开营养的参与。《临床疾病营养学/21世纪临床疾病营养学最新高级参考书》由我国从事临床医学、营养学、疾病健康管理工作的资深专家合作编写完成。作者根据个人科研与临床实践的经验,查阅国内外最新文献,结合中国国情,采取问与答的形式,从基础营养、生理营养和疾病营养三个方面详细介绍了营养学领域与临床疾病相关研究的新进展,特别介绍了临床疾病营养治疗的新观点。《临床疾病营养学/21世纪临床疾病营养学最新高级参考书》具有基础与临床相结合、多学科与多系统相结合的特点,科学性、实用性、可操作性强,可供临床医师、护士、药师、营养工作者、健康管理师、疾病管理师、科研人员、研究生、患者等人员阅读,亦可供医学院校、科研院所教学科研参考。
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中国居民膳食营养素参考摄入量2023版 中国营养学会著 DRIs概念理论方法修订原则内容应用 营养学研究 人民卫生出版社
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营养评估与营养治疗手册 [美]穆尔(Moore M.C.) 著;陈伟 译 9787509122228 人民军医出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这本《营养评估与营养治疗手册》为临床医师提供了简明、全面的资料,包括将实行全面营养评估作为计划营养干预和教学基础重要性,文化对营养的影响,以及恰当的肠内和肠外营养供给,并且吸纳了最新增加的饮食参考摄入量,还增加了关于代谢综合征的判定和治疗部分,强调体重控制和身体锻炼,增加了有关衰老的章节,包括成人各个时期的健康促进。本书是健康专家的一本及时、有用的参考书,将为促进病人的治疗起到一定作用。
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《学前卫生学(第3版)》是在2004年第2版《学前卫生学》的基础上修改而成的。第3版《学前卫生学》较修改前,更为系统地阐述了小儿生理、生长发育规律、营养、预防疾病、心理健康以及健康教育等内容。 该教材除可供学前教育专业使用,亦可供幼儿园教师和家长阅读。
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《营养学:概念与争论(第13版)》诠释了蛋白质、脂类、碳水化合物等6类营养素,阐述了饮食与健康的关系以及不同年龄阶段和性别的人的营养问题,介绍了膳食营养素参考摄入量、食物的升糖指数、糖尿病前期、反式脂肪酸、高血压前期、运动补剂等概念,探讨了“营养能帮助人们长寿吗?”“素食和肉类饮食各有什么优缺点?”“只吃补品能生存吗?”“生活方式能降低骨质疏松症吗?”“哪些饮食因素影响癌症风险?”等问题,并就“补品能预防慢性病吗?”“添加糖会导致糖尿病吗?”“营养基因组学能给人们带来希望吗?”“哪些人需要担心营养素与药物的相互作用呢?”等争论性问题进行了探讨。 《营养学:概念与争论(第13版)》是一本与时俱进、汇集了现代营养学研究新成果的著作。
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民以何食为天:中国食品安全现状调查 周勍 著 9787500838173 中国工人出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《民以何食为天》在中国大陆的权威报告文学杂志《报告文学》2004年9月刊头条刊出后,即被中共中央政策研究室“书刊摘报”选摘,对中国的食品安全环境的改善起到积极作用。同时入选2004年中国报告文学年鉴。《深圳特区报》、《中国妇女报》、《华商报》、《青年参考》等媒体刊载,博讯网、观察网、中华网、搜狐网和新浪网等国内外30多家网站转载,2006年入围两年一度的德国“尤利西斯国际报道文学奖”7人小名单。 整部作品读来仍触引京心。被中国老百姓列为“开门七件事”中的首要生活必需品食盐,却成为频繁引发中毒事件的毒物:四川人引以为傲的四川泡菜,有的却是用“敌敌畏”泡制的。泡菜厂的老板说“我们根本不吃自己做的泡菜,只给外地人吃。”不久前北京召开的食品安全高层研讨会上专家指出:我国每年实际发生食物中毒例数至
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微量元素与保健王顺年、李晋 编人民军医出版社(正版旧书)9787509131114 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《微量元素与保健》作者参考大量医学文献,结合自己的实践经验和研究成果,详细阐述了微量元素的基础知识,对人类健康的影响及应对措施。全书共11章,包括微量元素的基本概念,食物含量与合理补充,微量元素与中医药,微量元素与不孕不育、优生优育和儿科病防治,微量元素与抗衰老和老年病防治,微量元素与各系统疾病发生发展的关系和防治方法,以及微量元素的研究进展等。《微量元素与保健》内容丰富,阐述简明,对普及微量元素基本知识,增强保健意识和提高疾病防治水平,具有很好的指导性和实用性。适于广大群众、特别是育龄夫妇和中老年人阅读参考,亦可供临床医师、药师和基层医务人员参阅。
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现代营养学 蔡威 邵玉芬 主编 复旦大学出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《现代营养学》是国家“十一五”重点图书。本书是为适应营养学科的发展,满足营养及相关人员需要,综合营养学的各个研究领域而编写的一本内容全面的营养学参考书。全书在编写过程中努力结合国内外新研究成果和进展,尽可能全面系统地阐述现代营养学的基础与理论,较为详细地介绍新营养学研究技术、方法及成果,是适合营养学、预防医学、临床医学、护理学等人员使用的一本实用参考书。 全书共分五部分,内容涵盖营养学的各个分支领域.篇营养学基础,主要介绍营养学基础知识,重点增加了营养与基因、营养与免疫、营养与应激,以及现代营养学研究方法等内容;第二篇公共营养学,主要介绍膳食营养素参考摄入量、膳食结构、膳食指南、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、营养监测、饮食行为、食品安全等内容;第三篇人群营养,主要介
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你吃的是饲料?还是食物? 现代人吃进去肚子里的东西大部分都不是食物,而是被分解、合成、再制造以及添加许多化学物质的假食物。这种食品其实和饲料没什么两样。 本书勇于揭发加工食物不但吃了让你身体更差,更可怕的是偏偏还容易让你吃上瘾的真相! 以充分的数据和调查报告剖析整个食品工业如何运用营销、广告等手段,让人们吃进去更多“工业制造”而非“农业生产”的假食物。 作者提供5大饮食原则,以及改善饮食的步骤和计划Step by step 逐渐地改善的饮食习惯,让你从吃假食物慢慢过度到只吃真食物。 这是一本非常用心、非常有用、非常有效,远离垃圾食品、治愈病痛的饮食求生指南。 作者还提供简单烹调、快速上桌的全天然食物食谱,照着做一点都不难。
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本书将清代的食谱图书《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理,如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药,将这些方药分门别类,以功效为纲,可使读者方便查阅。本书是一部非常实用的食疗验方、疾病防治的速查工具书。
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