饮食趣谈 陈诏 著,盖国梁 配图上海古籍出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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饮食趣谈 陈诏 著,盖国梁 配图 上海古籍出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饮食趣谈【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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饮食趣谈 中国民俗文化丛书 陈诏 盖国梁 配图 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国为世界公认的“烹饪王国”,中国菜色、香、味、器、形、名样样美不胜收。作为一门艺术,中国烹饪尤其追求味完美。其制作特点就是多种主料、佐料和调料有序有别地烩于一炉,做到“有味使其出,无味使其入”,到达“五味调和”的至高境界。本书作者不仅深知中国烹饪艺术的精髓所在,而且对其悠久的历史传统、深厚的文化底蕴熟谙于心。全书分“主食点心”、“名菜佳肴”、“调料瓜果”、“茶酒饮料”、“卷末余话”五部分,谈古论今、趣味盎然。作者阅历丰富、视野开阔,他将东西方的饮食生活作了理智的比较后,指出中国烹饪应将环保、卫生、健康放在位,大力发展?色食品,保护生态平衡,禁吃野生动物,这是非典以后尤其值得关注的问题。本书为“中国民俗”文化丛书之一,配以精美的彩图、优良的制作,给人以耳目一新之感。
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¥88.00定价:¥440.00 (2折)
适读人群 :广大读者 茶在五六千年前起源于中国,经历了神话、嬗变、滥觞、辉煌、精致、断层、简约、时尚、传播等阶段本书作者以杂文笔法书写中国茶的历史,同时阐述在这一切的背景后,更深藏着的源自政治、经济、军事、宗教、科技乃至意识形态的导火索和催化剂,深入浅出地阐述茶文化与社会生活之间的影响,体现了作者对茶文化及其影响的独特理解和思考。
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中国通手册 美食佳肴 崔知宇 著,徐蓓丽 译 上海古籍出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
说起中国,人们会谈到她广袤的疆域,丰富的物产,众多的人口悠久的历史,灿烂的文化中国,这个神奇的东方文明古国,这个正在走向现代化的发展中国家,就像一座幽邃的宝库、一部厚重的巨著,吸引着人们去探索。然而,无论是对于生斯、长于斯的中国人,还是对于初访中国的外国人来说,这座宝库,这部巨著,都显得过于浩瀚,过于艰深,不仅无法穷尽,而且往往目迷五色,不得要领。为了让有意了解,中国的外国人,以及生长于此的中等文化程度的中国人,在最短的时间内,花最少的功夫了解中国,熟悉中国,上海古籍出版社精心策划、编辑出版了这套《中国通手册》丛书。
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¥14.40定价:¥18.00 (8折)
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¥15.00定价:¥18.80 (7.98折)
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