家常酱料一本就够(200 多种美味酱料大集合,为菜肴加分,“酱”出百变美滋味!) 用对酱料, 轻松做出美味家常菜!
只要酱料调得对味,就能轻松做出美味佳肴! 收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱,多种酱料搭配,步骤详细,手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌。 更多精彩好书点击这里: 川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!) 家常鱼的192种做法(实图演示鱼类菜品烹饪全步骤) 鸡汤的122种做法 跟着大厨教你炒青菜(蔬菜的选购秘诀,炒蔬菜不涩不苦,保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺,你也可以!) 267碗好吃的面(汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合,让你打开味蕾,感受面条的美妙滋味!)
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小本卤味赚大钱 (新版)39种完美卤汁、340种抢钱卤味,台湾小吃永远的人气王
本书不仅是一本卤味制作的工具书,更是一本教您创业的书。作者在自己创业的经验和多年来对卤味的尝试创新的基础上,为了使更多的人能够品尝到健康、美味的卤味,也为了能使更多人能通过卤味创业,编写了此书。内容包括开店前的内容规划、卤味常用材料、冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等知识。
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最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 韩国政府推荐的官方版泡菜制作教科书
§韩餐世界推广项目! §韩国食品营养专家文仁暎担纲指导,原料*简单、方法*独特、味道*地道、食品*安全! §泡菜不光是美味担当,还是健康担当。它是由蔬菜自然发酵而成的,不光不会破坏人体对于维生素 C 和维生素 P 的吸收,还能供应人体所需的维生素 A 和维生素 B ,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
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自己腌 DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料(这样做吃了才健康,继《自己酿》之后,成功腌渍厨房做菜配料的超级教科书)
继《自己酿》调味料之后,成功腌渍厨房做菜配料的首本工具书! 不偷工、不加料,以天然方法腌制的做菜配料,减糖、减盐,多了酵素,吃了更健康。 34种天然、简单、自己腌制的配料,适合烧成各种变化菜色,不但留住季节的美味,也是烧菜*好的提鲜配料,吃起来更是放心。 自己腌渍,是一种生活态度,它令我们对自己的生活工作负责,对自己以及家人的生活、工作思维进行诱导,同时也让我们掌握周遭的食品安全,进而为我们营造健康的生活环境。 从今天起,为了自己和家人的健康,一起动手吧! 推荐以下购买: ★★★★★ 《 自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料》
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家常酱料一本就够 200 多种美味酱料大集合,为菜肴加分,“酱”出百变美滋味 炒、蒸、煮、腌、拌,而掌握了酱料调味的窍门
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低盐+健康,玻璃罐时尚腌菜自己做【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
以低盐、健康为原则,在原有腌菜的基础上进行改良,减少盐的用量,但风味不减,力求为读者打造健康又时尚的玻璃罐腌菜! 分为单味、多味腌菜,还有腌菜料理,口味多样,有更多的选择。
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自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料9787508089973 正版新书正浩图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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瓜类食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况,介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
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自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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3册 酱菜泡菜自己做 + 泡菜生产技术 + 泡菜制作一本通 泡菜制作配方泡菜保藏酱腌菜制作教程泡菜加工原理泡菜加工原辅料
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生物培育肉的发展战略研究(精)孙宝国科学出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 现代食品孔庆军合肥工业大学出版社9787565047053 食品工业高技术高等学校教学参考本科及以上蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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炫技的食品9787522515281 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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下厨的泡菜制作分步图解9787538495348 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新图书 藠头加工与质量控制技术张可祯化学工业出版社9787122407887大国映画书店
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自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料9787508089973 正版新书七鲤鱼图书专 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 揭秘食物袁学文青岛出版社9787555257714人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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美国科学会终身成奖得主经典代表作。60多个科学主题,30多个科学现象,40多种美味小食,科学从来都没这么好吃过!
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小本卤味赚大钱 39种卤汁340种卤味运营管理分享 现捞现卤水肉菜大全菜食谱教程秘方配方卤料制作工具书创业烹饪美食菜谱书
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森林果蔬贮藏与加工技术9787541670398 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 蔬菜食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社9787122353054人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :食品加工行业从业人员 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
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浆果微波干燥理论与技术9787518081950 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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瓜类食品加工工艺与配方9787122351234 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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蔬菜食品加工工艺与配方9787122353054 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :食品加工行业从业人员 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
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藏在食物里的科学9787571018481 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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正版!新编煎烤卤酱菜 9787543649538 青岛出版社【可开发票】 正版图书下单即可
中国烹饪大师高炳义,营养专家顾奎琴联合推荐。 用爱做好菜,用心享佳肴。
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全新正版图书 绿色食品理论与实践于寒冰中国农业科学技术出版社9787511665768人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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现代仪器分析技术及其在食品中的应用(第2版高等学校专业教材)9787518434947 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.本教材为省级品质本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版的基础上,适当减少中小型仪器的介绍,增加大型仪器的相关内容,介绍更多现代仪器分析技术,并详细阐述这些方法在食品分析中的近期新应用。 3.增加X射线衍射分析、电子显微分析两章内容,满足食品加工改、天然产物结构分析和质量鉴别等方面的实际研究与应用需要。 4.相较版,本教材对各章均重写,增加发展起来的新技术和新的仪器配置及相关原理;插入更多图谱,且均由新型仪器获得,更清晰,也更能代表化合物的结构及形貌特征。 5.章后配套大量思考题,扫码可见析,课上、课下全覆盖,达到很好教学效果。 6.本教材提供电子教学课件,从教学使用角度出发,帮助师生有效提高教学质量。
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全新正版图书 藠头加工与质量控制技术张可祯化学工业出版社9787122407887人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
适读人群 :本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。 1.内容系统 本书以传统加工方法与现代食品科学结合,系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠能成分提取等加工与质量控制技术,涵盖了藠头加工类型的方方面面。2.新颖 本书结合当前我国藠头加工与质量的实际问题,以(合格)农产品、绿色食品和有机产品等“三品”国家现行标准与行业标准为依据结了藠头加工及质量控制技术的有益经验和研究成果,力求对藠头生产、加工、经营、管理有所指导和帮助,藠头加工品在国内外市场的竞争力。3.实用强 本书为《藠头标准化生产与加工技术》一书的姊妹篇,是从藠头加工方向在该书基础上的一个有力补充,适合广大藠头生产、加工、
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卤味大全 巧手拌凉菜 过瘾川菜 过瘾湘菜 全套4册 分步详解美味卤汁调制技法营养美食健康智慧书肉水产蔬菜卤菜烹调制作方法
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全新正版图书 炫技的食品拉丽莎·津贝洛夫九州出版社9787522515281人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 听爸爸讲身边的科学-食物里的科学张耀明吉林科学技术出版社9787574408425人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 我的套启蒙百科全书-神奇的食物于启斋吉林科学技术出版社9787557891848人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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食在好吃--家常酱料一本就够 酱料制作书籍 中餐酱汁酱料配方调制调配教程 烹饪美食书 生活
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很多人喜欢自己动手做泡菜,但又有点怵,或者做出来的泡菜不尽如人意。本书介绍了盐水的配制,如何运用香辛料、调味料对泡行调香调味,如何使泡菜口感更好,以及详细的原料配方、制作方法和操作要点,使读者容易做出好泡菜。
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全新正版图书 好吃的中国(香喷喷的食育漫画大书)(精)懂懂鸭电子工业出版社9787121235870 食品少儿读物少儿蔚 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书以食物为切入点,通过“假如没有食物、食物从哪里来、食物到哪里去、我们的饮食”4个版块,介绍食物的由来以及食物对于我们人体和维系世界运转的重要,让孩子们不仅学会好好吃饭,养成良好的饮食更能领悟我们博大精深的饮食文化。 全书通过精美的插图、幽默的对话、互动的问答等形式,激发孩子们对食物科普知识的好奇心与想象力,在食物奥秘的探索中培养“探索、实践、创新”的科学思维;了解我们中国人对食物的开发与传承,了解我们中国美食背后的渊源文化,从而让孩子们直观感受到食物的来之不易,真切体会到食物在我们生活中的重要作用,同时让孩子们养成自觉节约粮食、拒绝浪费的好
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全新正版图书 藏在食物里的科学维基·科布湖南科学技术出版社9787571018481人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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泡菜加工学四川科学技术出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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