营养师天天都在煲的养生汤 (《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克平,《厨王争霸》型男主厨余勇浪,好豆网首席执行官杨荣波联袂推荐。一碗好汤,煲养全家。)
老话说: 饭前先喝汤,胜过良药方。 很多我们日常生活中吃的食物,都有让人意想不到的营养功效,只要稍加发挥,通过巧妙的搭配,都有可能成为煲汤食材中的一员。学会煲一碗好汤,就能让一家人喝得滋补水润。 在本书中,不仅介绍了汤的美味,更介绍了汤的功效,让美食和养生融合在了一起。您可以在本书中找到: ◎一碗好汤,煲养全家:老年人、孕产妇、男子汉、女人和小孩子,都有一碗属于自己的健康好汤。 ◎四季养五脏,全靠一碗汤:春季养肝、夏季养心、长夏养脾、秋季养肺、冬季养肾,四季与五脏可以用一碗好汤连接在一起。 ◎体质大不同,选对养生汤:阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、瘀血、气郁、特禀,无论何种体质,都能用一碗养生汤调到中正平和。 ◎不可忽视亚健康,未病更需汤调养:失眠健忘、疲劳困乏、记忆力减退、腰酸背痛、
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甘智荣编*的《下厨***的养生粥品分步图解》根据普通读者*关心的保健功效划分章节,分为四季调理、日常保健、特定人群等,十分全面和细致,针对普通家庭,菜式上以常见的粥为主。除了严谨的做法介绍以外,本书还搭配了详尽的步骤图介绍、精美大图和二维码,使读者学做之余,增加对食材的了解,通过学习,读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧,又能了解相关的各种营养知识。照本习读,新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。不仅注重保健功效,还在意口感味道,呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳,非常方便在家制作。
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一年四季喝甜汤 甘智荣 吉林科学技术出版社 9787538490169
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《7天升级版》图书针对初学烹饪者,用通俗易懂的语言、清晰的操作步骤和海量的图片,为您详细讲解家常菜的烹制技法,使您在7天内学会烹调各种美味的家常菜肴。 美食也是一种享受生活的方式,忙碌的我们也许没有太多时间来享受生活,但吃饭是每天必需的事情。希望《7天升级版》图书能成为您家庭饮食方面的好参谋,不仅可以使您在烹调的过程中享受到其中的乐趣,而且更能体味到美食中那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福。
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寻常食材、简单做法、均衡营养、超级滋味,汇集而成的家常美味,让我们天天都能饱享口福。 精美图片、步骤详解、新颖版式、贴心指导,为爱厨房的您量身打造。 重点菜肴配有视频二维码,扫描二维码,精彩视频马上观看。 随书赠送大容量DVD光盘(180分钟),可以使您看了又看。
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《家常汤煲》是一本汤煲类菜谱书,书中解密了制作美味汤煲的制作秘诀,旨在手 br 把手教会广大读者亲手做出可口的家常汤煲。本书主张唯爱与美食不可辜负, br 编者精心挑选了多道深受大众喜爱的家常汤煲,按照不同的原材料进行了精 br 细的分类划分,一年四季都能让浓香的家常汤煲刺激挑剔的味蕾,厌倦了油腻 br 的舌尖能从这里得到满足,再也不会因为没有食欲而烦恼。让每一个见到这 br 本书的人都会惊呼:原来家常汤煲还可以这么简单!
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阿生滋补粥 精装大开本,百余款美味滋补靓粥,营养健康,一学就会,超值回馈
《阿生滋补粥》是一本内容丰富、功能全面的靓粥大全。本书选取了家庭中*为常见的食材,分为清淡素粥、浓香肉粥、美味海鲜粥、怡人杂粮粥、滋养药膳粥五个部分,介绍了近200款操作简单、营养丰富、口味香浓的靓粥。
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新手不下厨,你是不是也爱这样耍赖? A.下锅炒一炒很简单,准备工作就拜托你咯 B.橱柜里的调料不齐全,所以这味道嘛…… C.做菜很简单,打扫“战场”可别找我哈 D.什么都不难,就是没时间、我没时间 你的理由是其中一项,还是以上皆是?新手下厨没经验,以上问题都难免。如何让菜鸟华丽变身**厨娘?经验就在这本书里。 ☆新浪美食博客**厨娘YOYO的127道家常汤煲,天天喝不厌 ☆跟着美食名博学做汤,新手也能轻松做出好味道,因为我们站在“巨人”的肩膀上嘛 ☆从准备工作到烹饪方法,步步精心图解 ☆特别加入:YOYO食色空间精华帖二维码,更多精彩扫一扫,轻松分享朋友圈 **厨娘美食系列丛书其他图书: **厨娘拿手菜 **厨娘家常菜 **厨娘家常川菜 **厨娘家常小炒 **厨娘家常主食
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书中不仅配有精美的成品图,*重要的是,每道菜肴的操作步骤都是一步一图,步步详解,让您一看就懂,一学就会,能够更直观、更轻松的选择习作。从动心到实现,距离并不遥远。另外,我们还在每款菜例中附加了操作时间、口味特点、烹饪窍门,使您的烹饪学习更加透彻明了。
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‘饮食’对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,‘饮食’是对厨艺的探索;对食客而言,他是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫),‘饮食’有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中,‘饮食’所要承载的内容越来越丰富,人们对‘饮食’的要求也越来越高。于是更多的人们热衷于到餐馆中品尝各种美味,有时候这样的确能够满足人们对‘饮食’以及‘美味’的追求,但无论是从健康,还是从经济的角度出发,餐馆都不是人们的**选择。那么,能不能在家里做出既经济有美味的佳肴呢?为此,我们特地编写了《原味小厨》系列饮食图书,希望能帮助喜爱‘饮食’的朋友提高烹饪水平,并且在美味中享受无穷的乐趣。
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《7天做好滋补汤煲》按照7天为主线,以七类不同食材为线索,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍。另外,作者还根据各种食材的特性,介绍了食材的常识、加工、窍门等,使您在正式制作菜看前,就可以通过文字和图片对此增加了解。书中还根据各类菜肴的特点,对食材的加工、烹饪、窍门等基础知识加以细致讲解,使读者在正式制作菜肴前,就可以做到心中有数。
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编辑也是读者,拿到图书的时候,心中的喜悦无以言表,精美、超值的图书不仅体现了作者的功力,也包含了编辑的大量心血。相信作为读者的您,只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例,加以轻松愉悦的心情,您不仅能烹调出一道道看似平凡、却大有味道的家常好菜,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
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美味的汤羹是我国菜肴的一个重要组成部分,在我国南北菜肴中占有重要地位,同时也是中国传统的一种菜肴形式。汤羹既可作正餐,又可作佐餐,是极富营养、易消化的一种美味佳肴。张明亮主编的《滋补靓汤》满足了不同人所需求的膳食汤羹,食用不同的汤羹,才能带给人们所需的不同营养,远离亚健康,以保证身体的健康。
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随时都能露一手 全彩图解,手把手教煲汤,让你随时下厨不丢脸。 轻松搞定食材选购 煲汤所需食材排序与超市货架同步,让你轻松搞定下厨前的选购。 选菜不“随便” 食材、做法、功效三种速查,让没想好吃什么马上做出不“随便”的选择。 500种不同口味的经典汤煲、满足你、或是家人今天“刁钻”的口味。 好学容易做 常见食材、原料的选购与保存方法 买东西不上当、吃不了不浪费 给家人的健康和营养 自己做菜更好吃,没有地沟油,材料新鲜无色素,让你和家人吃得健康又营
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300款精选家常菜,600幅步骤分解示意图,13亿中国人健康饮食的新选择。营养美味,好学易做,一看就会。
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汤是韩国人饭桌上不可缺少的料理。韩食中的汤,用蔬菜、野菜、鸡肉、鱼肉、大酱、盐等各种材料制作。用酱油调成淡的叫清汤,用大酱调咸淡的叫酱汤,先清炖再调成淡的叫清炖汤。按照本书的操作指导,不用去韩国料理店也能品尝正宗的韩国靓汤。
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《家常菜汤粥一本全》由吉林科学技术出版社出版。 精选粟品:1000遁大厨制作的精美南北风味菜品,更适合普通冢庭 原料细分:按照超市的分类方式,将6大主料细分为118个品种 实景图片:重点菜品制作关键点实景再现,新手一样能做出佳肴 超强检索:烹饪技法、地方菜系索引,更方便迅速查找
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前所未有的正宗料理全书,韩国饮食,经典荟萃。 汇集320道韩国传统菜肴,4200余张彩图详解,带你品尝*正宗的韩食料理。
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96种细化原料,1047款美味汤粥 生鲜超市所能提供的分类细化原料,配以讲解细致的超大容量菜例,让你在日常饮食生活中享受健康和快乐。 家庭化的烹饪指导,图文并茂,易学易懂 从汤粥的烹调技法、常用工具、美味秘笈、饮食误区到每种食材的营养分析、安全选购、黄金搭档一一道来,让你举一反三,体会烹饪带来的无穷乐趣。 适合不同地域人君口味的家常汤粥 中国著名烹饪大师、营养专家,从2万余款菜例中精选而成,适合南北家庭操作的家常汤粥,可满足全家人的口味,酸、甜、鲜、香、辣……,必有一款适合你。
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韩国食客系列,汇集320道韩国传统菜肴,4200余张彩图详解,带你品尝*正宗的韩食料理。
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四重分步详解,营养家常菜彩色版;四重升级:多级目录检索查找方便;三重升级:提供菜品营养功用细节说明;二重升级:解谗图片展示精选家常菜例;一重升级:做法说明平民化,易懂好学。
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喝出营养,喝出健康,基本知识全知道,煲汤、煮粥并不难,操作简单易学,做法介绍详尽,养生滋补功效*全面,品种丰富千余道。 选取具有各地特色,并且是家庭*实用的美味汤、粥,共计千余种。 实现了汤煲、粥品滋补养生的八大功效,并且每道菜品都有详尽的功效介绍和提示说明。 全面提供关于煲汤、煮粥的基本知识,让您更能轻易上手做出美味滋补汤、粥。 选取具有各地特色,并且是家庭*实用的美味汤、粥,共计千余种。实现了汤煲、粥品滋补养生的八大功效,并且每道菜品都有详尽的功效介绍和提示说明。全面提供关于煲汤、煮粥的基本知识,让您更能轻易上手做出美味滋补汤、粥。 本书以养生滋补为目的,向您介绍“健脾益胃粥”,“滋阴润燥粥”,“补心安神粥”,“强身润脏粥”,“益气理血粥”,“润肺清热粥”,“补肾壮阳粥
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彩图分步详解家常菜系列(煲汤、熏酱卤、家常川菜)(随书赠送特百惠油壶一个·赠完为止)
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饭前一碗汤,到老不受伤;百病先开胃,开胃先喝汤!本书是有滋有味·汤系列之一,为你提供了57道绝好广式的滋味煲汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明,加以精美的彩图搭配,一看即懂,一学就上手。你会发现,做一碗有滋有味的煲汤一点都不难!一碗汤是对家人温馨的呵护,一碗汤代表主人的一片真诚。 平日在家里煲汤,一飨家人,对于个人喝汤的人不失为一个惬意的身心享受和润补。同时一碗汤也是主人对客人是好的招待。
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“宁愿食无肉,不可食无汤”将山野的气息通过40道天然、美味的菜肴,在您的餐桌上散发出来。 为了丰富广大人民群众的餐桌,倡导合理饮食,我们约请国内有关专家编写了这套《蘑菇主厨》系列丛书。 蘑菇,亦称蕈,系食用菌,自古以来即被人们视为佳肴珍品,曾广现于历代帝王将相、达官贵人的餐桌上,以其丰富的营养,诱人的美味而被赞为“此味只应天上有,人间难得几回闻”。
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滋补佳品,易学易做,科学搭配,四季皆益轻轻松松入厨房,健健康康吃美食汇集各地汤菜精品,集中为您推荐1000种美味汤菜的制作方法,不同人群、不同口味均可以在本书中打到自己的喜爱。能让您在*短的时间内迅速成为煲汤高手。
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