一煲好汤(萨巴厨房) 一年四季都可以喝到美味可口的靓汤,一本看起来就觉得浑身滋润的靓汤食谱
一年四季都可以喝到美味可口的靓汤 一本看起来就觉得浑身滋润的靓汤食谱 15年畅销美食图书经验的积累 1000张精美图片让美食呈现眼前 一煲好汤,是对自己和家人蕞好的犒劳,想让自己一年四季都能轻松做出一煲美味靓汤,就从本书开始。
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水 200余款网红特饮、经典饮品居家制作攻略,扫描二维码看制作视频,零难度、高颜值、更健康,享受味蕾满足,拥抱美好生活。
人气咖啡、创意茶饮、浪漫鸡尾酒、快乐气泡水、滋润乳制品、低卡果蔬饮、清爽冰粉 各式花样饮品轻松拥有。 桂花厚乳拿铁、脏脏豆乳拿铁、生酪拿铁、地球拿铁、泰式奶蓝、石榴鸭屎香柠檬茶、龙舌兰日出、嗨棒 网红爆款和经典饮品在家也能自己做。 材料易得、做法简单,扫描二维码看制作视频,新手可以轻松完成。 每一款都颜值超高,帮你刷爆朋友圈。
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职人手感吐司 台湾名师赴日、法习得技巧大公开,42道名店畅销款吐司,揭开吐司美味的秘密
很爱吃吐司,但是却担心市面贩售的吐司有化学添加物? 想要品尝更多吐司口味却不知该如何掌握烘焙技巧?每次烘焙吐司都失败,是哪个步骤出问题? 吐司可能是一天的开场,以早餐的形式呈现给家人;可能是休息的间奏,以午餐的形式填饱机饿的肠胃;可能是结束的终场,以消夜的形式温暖疲惫的身心。 本书是编辑所知首本以吐司为主的烘焙书。 吴克己师傅打破您对吐司的既定印象,抛开无趣的白吐司,拒绝添加人工香料的调味吐司,或是偷工减料的全麦吐司,将吐司技法大公开 包含配方比例、杆卷手法与烘烤时间等,让您在家就能做出专业等级精致吐司!
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养生祛病一碗汤 健康养生 食疗药膳 老火汤 营养炖汤煨汤 家常菜食谱 做菜煲汤大全
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这么做饭超好吃 4000万粉丝大V 肥猪猪的超治愈美食手账 肥猪猪的超治愈美食手账
爱是陪伴,爱就要在一起吃很多很多饭! 全网粉丝超4000万的美食博主 肥猪猪的日常 ,带你用食物的美好,化解所有不开心! ★全网粉丝超4000万的美食博主 肥猪猪的日常 ,带你用食物的美好,化解所有不开心! ★全书采用手绘插画 步骤图,超200张手绘插画,超300张步骤图,打造超精美、超治愈的美食手账! ★一人食、两人餐、闺蜜下午茶、聚会食单、减脂餐 玩转五大场景,70个菜谱,想吃什么吃什么! ★封面采用专色设计,内文全彩四色,友好阅读。
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折) 电子书:¥34.00
1.腾讯视频S 年度爆款,陈晓卿领衔《舌尖上的中国》原班人马。 2.鲜活/自在人间 鲜活:只有经历过低谷和种种不如意才更能知道,那些触手可及的日常和平淡竟来得如此珍贵。 自在:所有的勇气力量以及漫长的信约,悲喜与起落,终成万千滋味。 人间:惊喜总是不期而至,无畏的人随遇而安,所到之处都是故乡。 3.神级文案句句入心:人间沧海 大美无言 4.极致海鲜大赏 500张视觉大图、进口特种纸、四色印刷,高清还原美食原色,满足视觉和味蕾的双重诱惑。 裸脊锁线装,180度平铺无障碍阅读。 5.32个渔家人与海洋、海物的故事。 6.著名海报大师黄海操刀设计海报,图书同款呈现。 7.精美藏书票、幸运 上上签 送去无限幸运。
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吉川敏明的美味手册:意大利料理完全掌握 名噪日本的正宗意大利料理店主厨,一步一图,48道经典意大利料理倾囊相授!
1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法,不仅讲怎么做,还讲述每道料理的历史、来历、特色等意大利饮食文化。 2.一步一图,视频式教学,仿佛就在作者身边学习。 3.讲解详细,除基本步骤外,还有主厨亲授的食材配比、制作窍门,这些小贴士很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4.白蛤蜊意大利面、罗马风披萨、意式土豆团子、鼠尾草牛油酱汁、帕尔玛奶酪烩饭、罗马嫩煎鸡肉、提拉米苏、柠檬格兰尼它冰糕 48道人气意大利料理一起做。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
日日轻食:低油少糖的减脂家常菜 150道美味食谱搞定一日三餐,适合“中国胃”的家常轻料理,小妙招减少油盐糖,每餐“轻”一点,生活更轻松。
轻蔬食、轻肉食、轻主食、轻汤饮、轻甜点,150道美味食谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重食材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用量精准。参考时间、热量、营养特点一目了然。烹饪及营养小贴士,为你保驾护航。
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沙拉与三明治(萨巴厨房) 每份沙拉都有故事,三明治也都会聆听;单独都好吃,搭配也不错,一切都如你意。
每份沙拉都有故事 , 三明治也都会聆听 甜美的味道 、 自然的气息和健康的身体 单独都好吃 , 搭配也不错 , 一切都如你意 1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 从常用工具到原料,开篇全都告诉你。 介绍多种沙拉酱和三明治抹酱,助你掌握美味根源。 讲解沙拉与三明治的搭配方式,让每个人更懂健康搭配。
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传香卤味教科书 【料理名师独门不败的传家卤味配方,收录市面上万用人气的24种卤汁+经典必学的22种卤菜+精选8种让美味加分的配菜和3种辣酱,完整学到卤味】
学经典也学创新,跟着林老师轻松做出职人级卤味,书中针对每种卤汁特色做解说,并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项,让读者更多知道卤汁美味的秘密。
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喝懂威士忌:从小白到行家[精装] 国内知名美酒学院原创,趣味解读威士忌的历史文化,将国际美酒与本土习俗融合,让国人更懂威士忌。
根据国内人文背景和生活习俗,将威士忌与中国文化完美融合,带领国人更好地了解、享用国际美酒。 深入探访苏格兰、日本等全球主要产区和著ming品牌,迅速了解威士忌的历史与文化。 文字通俗易懂、活泼有趣,将专业知识化繁为简,短时间内即可掌握威士忌的核心要领。
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药茶是我国民间常用的医疗保健方法,也是中医养生治病的重要手段。我国人民在应用药茶的过程中,不仅创造发明了数以千计的药茶方,而且还对药茶的制作、功用等积累了丰富的经验,并形成了独到理论认识。蒋力生和叶明花主编的《中国药茶大全》在广泛文献调查的基础上,对历代药茶方进行了系统的整理和研究,是药茶应用的集大成之作。
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寻味记----秘制酱料450例(凤凰生活) 一本零失败的自制酱料百科全书,酱料用对了做什么菜都好吃!各式酱料,各种口味,全面诱惑你的味蕾!美食专家团队倾力打造,随书附赠超长美食视频。
★美食专家团队倾力打造,科学配比、简单易做 ★精选400余种经典酱料,上手轻松,食用安全 ★附赠近100道示范料理,搭配量身定制的酱料,轻松复刻经典美食的灵魂味道 ★特邀 食语集 专业美食节目制作团队合作菜谱视频,超值甄选,一学就会 ★铜版纸高清印刷,品相精美,阅读收藏两相宜
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茶有真香:懂茶的开始(茶道、茶史、茶器,一次读懂茶文化。) 茶道、茶史、茶器,一次读懂茶文化。复兴传统雅事,为日常增添丰饶滋味。资深媒体人十年踏访茶的山水、人文与市井。懂茶的人,更懂生活。
1、写给大家的茶界启蒙,从喝茶到懂茶 包含茶之历史、茶之风土、茶之制作、茶之器物、茶之冲泡、茶之礼仪。 2、踏访茶的山水、人文与市井,记录中国传统制茶技艺 遍访名丛,广西六堡茶、黄山太平猴魁、祁门红茶、武夷岩茶、云南古树普洱......寻访非遗传人,记录中国茶珍贵的种植、采摘、制作与冲泡技艺。 3、还原传统雅事精髓,为日常增添丰饶滋味 中国茶千年更迭,正值复兴,本书记录当代茶人的深耕细节、茶事审美的革新,展现古典雅事与现代生活结合的可能 从一杯茶开始,构建属于自己的生活美学。 4、破除谬误传说,参照《茶经》体例,专业记录和研究 中国有茶道吗?普洱越陈越香?天价茶是怎么回事?茶和器如何搭配?为何不同人泡出的茶味道不同?十年走访,从茶山到茶席,用事实为茶圈祛魅。 5、在喧嚣世界,用茶道关照内心 茶之一
¥98.00定价:¥138.00 (7.11折)
手冲咖啡——咖啡达人的必修课 殿堂级咖啡读本!手冲一杯好咖啡。因为咖啡,爱上咖啡!品鉴手冲咖啡,还原咖啡本真味道!从你不懂咖啡,到骨灰级咖啡师,一学就会!咖啡控手册,享用美好的咖啡时光!
手冲咖啡也被人称为 懒人的咖啡 ,但如果你真的抱着偷懒的心态来对待它,断然是不会享受到那种极致的口感。 目前,越来越多的咖啡店开始提供手冲咖啡,越来越多的人也在家中尝试手冲咖啡。3分钟就能做出一杯自己想要的咖啡,简直如魔法般神奇! 本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者,更进一步获得专业的手冲咖啡知识。因此在丑小鸭咖啡师训练中心出版了畅销书《咖啡究极讲座》后,再次将完整且系统化的手冲咖啡教学与经验,以专业教学书的形式呈现,让喜爱亲手製作手冲咖啡的朋友,可以在阅读本书后,学习到手冲咖啡相关的知识,在家也能轻鬆做一个手冲咖啡达人。
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铸铁锅料理实用手册 小小铸铁锅,美味百分百,小型、中型、大型铸铁锅,蒸煮、蒸烤、焖煮、油炸、烟熏等7大烹调法,为不同家庭奉上丰富多彩的79道美味料理
珐琅铸铁锅,以其优异的导热性和良好的保温性,多年来广受大众欢迎。铸铁锅不但性能优良,而且非常耐用。一口品质良好的铸铁锅甚至可以使用一生。然而,使用铸铁锅和保养铸铁锅,却有着特定的方法。 在本书中,作者结合自己丰富的料理经验,为我们推荐了 79 道美味的铸铁锅料理。其中不但有西式、日式等各式菜肴,还有蒸煮、焗烤等多种烹饪方法可供选择。其中既有经典的菜式,也有新颖的创意菜。很多基本烹饪方法还附有创意食谱。 书中菜品充分利用了珐琅铸铁锅优秀的导热性和保温性,为读者奉上了一系列制作方便省事,又好吃的料理配方。每一道料理的制作方法更是步骤详尽,让料理新手也能一目了然。值得一提的是,在每篇菜谱中,作者还结合菜品特点和用餐人数推荐了锅具的形状和大小,非常直观实用,是料理爱好者的参考。
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国宝级大师的中式面食圣经[精装大本] 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、著名诗人大厨牟二毛、鼎泰丰董事长杨纪华、台湾面包大王吴宝春等赞誉推荐!
1. 日常到经典,基础到专业, 131道面点与面食制作技巧倾囊相授 2. 专业白案厨师、中华面食爱好者进阶指南 3.实用的烘焙技法和分步详解,轻松驾驭,一看就会 4.关键技法示范视频二维码,即扫即看
¥99.50定价:¥199.00 (5折)
◆像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!原来古人这么会吃! ◆精选底本,精心编校:以清乾隆五十七年初版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本,保留原貌,原汁原味! ◆精选白话菜单搭配精美插图,跟着袁枚学做菜! ◆独家文学手册,收录袁枚生平和随园历史, 随园菜 来历背景全知道! ◆特别收录袁枚全集中其他饮食理论,完整呈现袁枚的饮食观! ◆精心整理袁枚饮食故事,还原一个生动鲜活的 食圣 袁枚! ◆袁枚:凡事不可苟且,于饮食尤甚! ◆经典就读三个圈,导读解读样样全
¥17.50定价:¥35.00 (5折)
世界葡萄酒地图(第八版)(长销半世纪的葡萄酒圣经,全新第八版,全面解读葡萄酒世界的风貌) 长销半世纪的葡萄酒圣经,全新修订第八版,全面解读葡萄酒世界的风貌
1 本书在全球拥有15种语言译本、470万册的销量。自1971年更新至今,50周年珍藏版。 2 《世界葡萄酒地图(第八版)》忠实反映了过去6年中葡萄酒世界的巨变,与第七版相比,更新幅度约占四分之一:全球气候变迁,葡萄酒的版图扩大,逐渐向地球两极延伸;在成熟产区,酒农正努力复活古老的葡萄品种,越来越多的酒庄、葡萄园开始采用神秘的生物动力种植法;亚洲特别是中国日益成为葡萄酒市场的中坚力量,不仅作为葡萄酒消费大国,也是重要的葡萄种植和酿酒国;市场对于葡萄酒款的需求日益多元化,自然酒日趋流行 《世界葡萄酒地图(第八版)》忠实反映了上述所有变化,地图的地理精确度也得到了大幅提升,不仅全面反映了当今葡萄酒世界的风貌,也反映了全球葡萄酒行业的变化趋势。 3扩充了中国、巴西等五个葡萄酒新兴国家的版面,特别是中国,
¥398.00定价:¥528.00 (7.54折)
一学就会的124种冰淇淋布丁(20 种水果冰淇淋,14 种奶香冰淇淋,24 种花样冰淇淋;43 种蒸烤布丁,23 种冰凉 没有添加剂,不含高糖、高奶油的手工冰淇淋布丁,一次就成功!
20 种水果冰淇淋,14 种奶香冰淇淋,24 种花样冰淇淋;43 种蒸烤布丁,23 种冰凉凝结布丁,还有手工冰淇淋布丁的材料选购、制作秘诀,书里全都应有尽有。 爱好冰淇淋、布丁的朋友还等什么?124款美味、健康、无添加剂、不会长胖的手工冰淇淋等你来享用。 更多精彩美食好书请点击这里: 布丁奶酪果冻一次就成功 意大利面焗烤比萨一本就够(意大利面、比萨、烤,在家做超简单!) 轻瘦美果蔬菜汤汁288 例(排毒减肥,喝出健康一身轻!) 特效养颜蔬果汁280例(清肠道,瘦腰身,喝出好身材!)
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DK食材百科全书[精装大本] 来自世界各地的2500种原材料介绍和与之搭配的经典食谱。
本书可以作为国内西餐厨师的食材参考书,具有权威性。
¥134.00定价:¥268.00 (5折)
天然酵母面包 天然生活,从亲手培养酵母、烘焙面包开始! 轻松学会乡村面包、贝果、佛卡夏面包、口袋面包、马卡龙……自制酵母激发出面包的天然麦香,无添加,更健康。
1.只要一个玻璃瓶和一些随手可得的食材,在家就可以培养酵母!不论是柠檬、草莓还是蕃茄,都可以培养出不同风味的天然酵母。 2.用自制天然酵母做面包和甜点,激发出面包的天然麦香,不含人工添加剂,天然、健康、美味。 3.食材易得,多为常见的葡萄干、牛奶、黄油、砂糖、豆浆等,推荐的面粉大部分都可以买到,也可以用成分类似的国产面粉代替。 4.详细的图文解说,步骤简单、易懂,分享作者的私房烘焙配方和成功秘诀。
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电饭锅做菜一本就够(218款家常美味,汤粥饭,鱼虾肉,时令菜,主食、甜点、创意食品,全都一锅端。不管身在何处,电饭锅都是 一只电饭锅解决一月伙食,天天不重样!
对于工作、出差、上学等在外地,而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说,电饭锅是必不可少的工具,除了煮饭之外,几乎能想到的美食,电饭锅都能做出来,所以不管去到哪里,追求味觉享受的你都别忘了带上一只电饭锅,哪怕是长途旅行的路上,一个袖珍型的电饭锅也会为你的旅途增添不少乐趣,降低不少成本哦。 更多精彩好书点击这里: 点菜率**的家常快炒(炒给全家人的美食!肉类、海鲜、蔬菜、炒饭、炒面一应俱全,分分钟上菜!) 肉类料理的194种做法(色香味俱全的肉类料理看这本就够了!) 好评餐厅菜在家也能做(200 多道爆红餐厅菜,换着花样地享受美味!) 排骨的158种做法(158 道排骨做法秘诀,让您成为排骨料理高手!)
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懒人快手营养早餐(萨巴厨房) 沙拉、软饮、轻食、简餐,10分钟内给你一切想要的懒人早餐!营养健康,方便快捷,中西合璧,好吃解馋。
17 年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 早餐吃得好,是每天的第YI件大事。其实有很多省时省力的窍门,都可以让你多睡会儿还能把早餐吃好点,这些窍门就在这本书中,给你启示、给你灵感。
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糕点、甜点制作大全 川上文代的糕点、甜点教科书!2000余张步骤图,不放过每1个制作细节。精选65款糕点甜点+20余篇制作技巧总结,满足初学者和想精进烘焙技艺者的需求。
2000余张步骤图,新手零失败。每款糕点都搭配了几十张步骤图和详细解说。可一边观察实际状态,一边对照图片,确保万无一失。 20余篇制作技巧总结。将这些窍门一一掌握,新手也能变高手。 65款精选糕点、甜点。从基础款糕点到改良款糕点。满足初学者和想进一步提高烘焙技艺人士的需求。
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蔬果酵素制作大全 (风靡日、韩的酵素制作大全,不节食成功瘦身15kg都靠酵素)
排毒、减肥、美容、抗衰老,摆脱亚健康,调节身体状态的健康饮品。风靡日韩的超人气酵素达人手把手教你在家DIY制作47款经典蔬果酵素原液。每款酵素原液还配有利用酵素做出的饮品或甜点,并介绍了不同的身体状态,适合食用的酵素,内容全面丰富,而且很实用。这一本书就可以教会你怎样制作酵素,并活用酵素,让自己更健康,更美丽。
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经典川菜(川厨20年的积累和心血凝结,调味秘方、烹饪秘诀首次揭秘)
没有一位作者,能像朱建忠这样 将从业20年的经验和秘方 毫无保留地全盘托出 各种私房调料、味碟的制作方法 川菜烹饪技法的要点 以及每道菜成败的关键之处 所有川菜的秘密,都为您一一揭示 20种名厨自制的地道川味调料 27种冷热菜烹调工艺 120道*经典的川菜 让您一步到位,迅速成为川菜大厨 作者的又一力作《 重口味川菜 》请点击购买
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大师的菜:地道川菜 饮食文化与地道菜谱的双重探索。川菜大师们携80道风味川菜共赴这场川菜盛宴。集合川东、川南、川西、川北、小吃等特色川菜代表,非物质文化遗产传承人亲自揭秘个中奥秘。
1、全网千万粉丝级优质美食文化博主全新力作! 2、地道川菜大师带来的80道川菜菜谱! 3、饮食文化与地道菜谱的双重探索。 4、更有非物质文化遗产传承人亲自揭秘非物质文化遗产美食的秘密。 5、提炼步骤要点,让步骤更清晰明了;用料详细精准帮助你在家也能还原地道川菜风味。 川菜,中国八大菜系之一,以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,善用麻辣调味著称,并最终形成 一菜一格,百菜百味 的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色,不同地区都有其特色菜和饮食特点,本书特意选取区域作为章节的划分点,以 川西、川东、川北、川南、小吃 5个章节试图概括川菜的全貌。诚然,川菜之博大精深,绝非一本书能概括全。但本书从地区饮食文化特点、菜的起源、食材的分析、菜谱的
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好食光 轻断食果蔬汁 200余款低热量天然果蔬汁,帮你在轻断食期间排毒减脂,调节免疫力,给身体做个“大扫除”。扫码看视频,制作更轻松。
200余道天然果蔬汁,轻断食期间帮你排毒减脂、润肤养颜、补血益气、调节免疫力 一次拥有果汁、果茶、思慕雪、奶昔、气泡水、甜汤 冷热皆有,不舒服的那几天也能喝。 各种贴心的制作小妙招,让果蔬汁更加可口。 原料易于采买,制作简单易上手。 扫码看视频,制作更轻松。
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经典家常粤菜一本就够(在家也能烹制的粤式美食) 跟随味蕾,去感受粤菜的魅力!
粤菜即广东菜,是我国著名的八大菜系之一,其取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼具京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家,风味独特。 更多精彩美食好书请点击这里: 女性养生药膳食谱263例(爱上药膳,养生、养颜又养心!) 糖尿病人餐谱一本就够(你的一日三餐专属菜单,热量控制巧搭配,饮食调理好,血糖听话不跳高!) 川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!) 人气料理分分钟一学就会(一本书满足全家人的营养需求!)
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一碗好面(萨巴厨房) 方便快捷的面条,轻松搞定一餐。跨越南北,囊括中西,好吃的面条大集合!
1 9年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 百余道面条,你爱吃的、想吃的,一应俱全! 除了传统面条,还有各色新奇吃法,等你来解锁。 让面条更好吃的技法,吃得健康营养的小贴士,每款面条都不忘给你2种贴心技能。 想自制手工面条?轻松快捷的做法教给你!
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好的咖啡(世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开。) WBC世界咖啡大赛冠军,JBC日本咖啡师冠军,全球知名咖啡品牌监理,瑞幸咖啡首席产品开发官——井崎英典咖啡制作书。
《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源,咖啡豆种类的不同,到口味的区分,到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道,这本书拥有了超强的实用性。 井崎英典从16岁开始成为咖啡师,直到现在成为全球冠军,瑞幸咖啡首席产品官,他的咖啡冲泡思维可以带给大家更多思考。到底什么味道的咖啡才是好的咖啡呢?
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本书特色: 1. 不藏私搅拌手法图解大公开,超详细制作步骤图step-by-step,新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制,所有制作芝士蛋糕中的细节和诀窍,书中均有详细说明。 3. 令人感动的芝士蛋糕一网打尽:纽约芝士蛋糕、巴斯克芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、舒芙蕾芝士蛋糕、奶油奶酪戚风蛋糕、青柠生芝士蛋糕
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不管是俗话里的 一白遮三丑 还是书里描写的 肌肤胜雪 ,都在告诉我们一个现实:要想做一个真正的美女,美白很重要。虽然选对一套适合自己的美白产品固然重要,但正真的美白应该是从人体的内脏排毒开始,一个人的内脏有多干净,外表就有多漂亮。因此,要想真正的美白养颜,就要从清理内环境开始,每天喝一杯营养健康的蔬果汁,能让你的美白计划事半功倍。 更多精彩好书点击这里: 轻瘦美果蔬菜汤汁288 例(排毒减肥,喝出健康一身轻!) 一学就会的124种冰淇淋布丁
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轻食冷甜点 少油、低脂、减糖,零负担,享“瘦”甜点。 不用烤箱,没有模具,也能做的甜点。果冻、布丁、慕斯、冰激凌、果子露、芝士蛋糕…60款低热量的健康冷甜点
1.想吃甜点又怕胖?本书中介绍的果冻、布丁、慕斯、冰激凌、果子露、冰棒,还有冰激凌蛋糕,都是少油、低脂、减糖的配方,满足你的味蕾,健康无负担。 2.不用烤箱,没有模具,也能做甜点!只用家里的盒子、杯子、保鲜袋就行。无须模具,用盒子或杯子即可制作的果冻、布丁;利用保鲜袋、冰块和盐10分钟就可以做成冰激凌、果子露。 3.冷甜点,不只是 冰 。还有饱含缤纷水果的果冻,风味独特的布丁、奶冻、慕斯,用保鲜袋就能做的冰激凌、果子露、冰棒,以及提拉米苏、芝士蛋糕和日式甜点,60款高颜值、低热量的健康冷甜点,在家就可以轻松享受!。
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当美食与茶香相遇,会碰撞出怎样的火花?铁观音、龙井、正山小种、普洱、单枞 一杯简单的茶,让您的餐桌变得不一样。 ★七茶七味 红、黄、白、绿、青、黑、复合七大茶类与酸、甜、苦、辣、咸、香、鲜七种食味的搭配技巧,无论浓油荤肉还是清淡素食,中式佳肴还是西式甜点,都有相配的茶伴侣。 ★中体西用 茶可以多元化呈现,杯用香槟杯、红酒杯、高脚杯等,壶可用虹吸壶等,餐桌上以茶代酒,仪式感有了,负担没有了。 ★多重健康 餐前茶开胃,餐中茶助味,餐后茶解腻。谈钱有礼仪,谈事可提神,谈情显格调,润物细无声般地让身心舒泰。 ★茶史趣话 从客家擂茶到各地茶点,漫谈茶与食前世今生的渊源;从民俗传统到慢食风尚,细究每种茶的投茶量、泡茶温度、上茶手法,让茶文化在一呼一吸之间活起来。 ★茶膳DIY 只会做茶叶蛋?还把
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一本健康精致的时令蔬食科普 食谱书。科普知识精简易懂,食材新鲜应季,做法简单清晰,摆盘搭配精致,每个人都可以根据本书轻松制作出健康美味的蔬果菜肴,用简单的方法、常见的食材烹饪出新鲜蔬果的健康味道。
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做面食轻松就上手(轻松学会所有的面食和点心) 柔软的包子、皮薄馅多的馅饼、鲜美多汁的饺子、筋道的手擀面条…… 不同的美味, 所有的制作技法、细节剖析及各式口味,尽在此处!
1.收录面食料理菜色高达400种 2.天天都可以享用不同的新菜色 3.简单上手,轻松料理
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★零基础也能煲好汤! ★食材家常,好吃易做。 ★黄金搭配,营养加倍! ★汤品丰富做法简单! ★常用食材喝出健康! ★《一碗好汤喝出好气色》中的每道汤品都从原料、做法、功效等方面进行了详细的介绍,使读者从中既能学到各种汤的制作方法,又能领略到各种汤文化。
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咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课 世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课
?世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课 ?世界冠军咖啡师的咖啡入门课
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你是否就认为低碳水化合物、低糖的饮食就是生酮饮食?你是否误以为生酮饮食就是一种大口吃肉尤其是多吃肥肉的减肥方法?事实并非如此,生酮饮食是一种能比较快速地减轻体重,尤其是减少体脂率的饮食方式。它的饮食特点是高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物这本来帮你重新认识自己,认识生酮饮食,让你在生酮饮食的路上,少走弯路,尽快达成目标!本书介绍了106道完美燃脂菜,让你吃出健康燃脂好体质。
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茶与茶器(修订版) 追溯饮茶的起源,探索茶器的演变 深度解析饮茶方式与茶器审美的交互影响
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川上文代的日本料理教科书 日本料理大师手把手教你做地道家庭日料,69道菜品,1300余幅图超详尽展示。5类家庭常备食材料理,营养健康搭配。43个食材处理、烹饪、摆盘、防失败妙招
※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。 ※精选69道日本家常菜,超1300张制作步骤图,详细明了,手把手教你做地道日料。 ※5大类家庭常备食材:肉类、鱼类、蔬菜类、鸡蛋类、豆腐类。营养又美味的科学搭配方案,吃出健康。 ※43个厨房妙招倾囊相授,从食材准备到烹饪装盘,
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极简全蔬食 菜谱版 101道低脂纯素食谱,无蛋奶无五辛无糖少油无油全食物,厨房小白秒变厨神,彻底扫荡文明病与富贵病
李开复曾说:好吃的,不健康;健康的,不好吃。 但素愫仙厨找到了第三条路:既健康,又好吃。 ☆ 万众期待:健康饮食类畅销书《非药而愈》配套食谱书,人气公众号 素愫的厨房 出品。 健康饮食怎么吃?一书在手,答案全有。 ☆ 理念前沿: 这不是一本普通的菜谱书,她实现了 全蔬食 健康理念:低脂、纯素、无添加、全食物。 ☆ 名家推荐:美国责任医师协会营养学专家、畅销书《非药而愈》作者徐嘉博士鼎力推荐。 ☆ 干货满满:本书分为蒸、煮、煎/炒、拌、生食/半生食、汤、五谷杂粮、无糖甜点8个部分,共101款,已获得专家及大量粉丝的点赞与追捧。 ☆ 故事精彩:作者的暖心文字,读者的精彩故事,美文 美食同享。
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大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571 571道酱料,120道食谱,关键黄金比例一次揭秘。不论是异国风味还是家常味道,满足“常做菜、想尝鲜”的你,轻松调出难忘好滋味。
掌握调酱秘诀,烧烤、煎、蒸、煮、油炸等各种烹饪方式,饭类、烘焙类、面类、煮锅类、沙拉类等各类食物,都能轻松应对 简单好学,运用家中基本调味料,120道家常美味快速上桌。 满足 常做菜、想尝鲜 的你,571种调酱让你做出满分料理。 初学者轻松上手,厨艺高手聪明活用,轻松调出难忘好滋味! 不论是异国风味还是怀念的家常味,都在本书完整解密。 从此再也不必烦恼 今天吃什么?
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中华药酒配方大全 汇集古今名医药酒名方,中医师教您制作简单有效、方便实用的养生治病药酒
酒有 通血脉、行药势、温肠胃、御风寒 等多种作用,被奉为 百药之长 。 药酒既发扬了酒的独特之处,又集中了中药的功效,兼有制作简单、费用低廉、服用方便、疗效可靠、便于储存等多种优势。 本书精心选取了疗效确切的药酒配方千余首,方便读者居家配制使用。
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DK地中海饮食:新鲜健康的每日食谱 全新地中海食谱,将阳光的味道带进你的日常烹饪中。
来自《澳大利亚妇女周刊》的一系列经过三重检验的全新地中海食谱,将阳光的味道带进你的日常烹饪中。超过90种营养食谱,充满来自法国、意大利、西班牙、希腊、黎巴嫩、土耳其等国家的健康和新鲜的味道。
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田口护精品咖啡大全(当当定制版) 《咖啡品鉴大全》作者田口护先生40年实战心得又一力作,专业级烘焙、萃取技术无私公开。
详解精品咖啡评测组织(COE)以及美国精品咖啡协会(SCAA)、欧洲精品咖啡协会(SCAE)等不同的杯测评定标准! 本书详细讲解了什么是 好生豆、好烘焙、好萃取 三位一体的高品质咖啡,并对每一种精品咖啡生豆在处理工艺、烘焙工艺和萃取工艺三个关键环节的操作进行了说明。
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好咖啡没有秘密 超实用咖啡生活轻知识,破解日常各种迷思 告别点单尴尬和制作“手残”,帮你从小白变高手!
一次聊透菜单上的各式咖啡,从常见的美式咖啡和拿铁,到咖啡菜单上的 隐形大佬 意式浓缩咖啡、咖啡店里的新宠儿澳白 让你从容点单不尴尬。 家用咖啡器具怎么选、怎么用?如何选择咖啡电子秤?凉掉的咖啡可以用微波炉加热吗?搞清这些生活中常见的问题,每个人都可以成为家庭咖啡师, 咖啡自由 轻松实现! 等级越高的咖啡豆越好喝吗?什么是咖啡杯测?滴滤、手冲,冷萃、冰滴,别再傻傻分不清!轻松掌握咖啡控必知的进阶知识,秒变咖啡高手。 文字通俗易懂、活泼有趣,将专业知识化繁为简,短时间内即可掌握如何得到一杯好咖啡。
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咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点 解密人气特饮潮流新风向,找寻与众不同私属好味道。咖啡馆、饮品店专业职人和普通饮品爱好者推荐阅读。
◎收录咖啡、茶、果汁、气泡饮、冰品、三明治、司康等上百种咖啡馆饮品及餐点食谱,每一款都是人气爆品。 ◎相同材料同时制作出冷热饮,满足不同季节、不同人群的各种需求。 ◎详细解读不同饮品的基底特色、萃取方法和变化要领,以及如何定制独具风格的招牌食单,不论是专业人士还是饮品爱好者,皆可满足。 ◎公开制作招牌饮料和点心的秘密武器 自制糖浆、糖渍水果、抹酱和果酱,紧跟步骤,初学者也能一看就懂,制作零失败。
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养生祛病一杯茶 健康养生 美容保健 防病祛病 滋补强身 对症茶疗饮泡方法功效大全
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餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用,增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。
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新式茶饮112款 112款好喝好看的时尚茶饮,冷热皆有,一年四季都能享用。掌握一个公式,创造茶饮的无限可能,韩国茶叶协会指定课程教科书。
基底茶 配料 装饰=百变创意茶饮,学会一个公式就能享受变化无穷的茶饮搭配乐趣。 112款好喝好看的时尚茶饮,冷热皆有,一年四季都能享用:水果茶、苏打水、冰沙、酸奶、奶茶、果子露、无咖啡因草本茶、无酒精鸡尾茶、茶调鸡尾酒 细致讲解基础知识,小白也能轻松搞定:如何搭配杯子、如何选择冰块、如何制造分层效果 六大类茶的的历史、冲泡方法一次说清,让你会喝茶、更懂茶。 韩国茶叶协会指定课程教科书。
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1、主厨上菜,*想学的名厨拿手水产海鲜超值精选,汁鲜肉嫩,开胃解馋,入口难忘,越吃越香,新口味、新做法,让您大饱口福! 2、303款水产海鲜家常菜 清楚标示烹饪时间 清晰功效解读,让您在选做菜品时更加清晰。 3、由于水产海鲜本身就是适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学,只要根据书中步骤,再搭配鲜美的应季蔬菜,就能做出营养又美味的水产海鲜了。 更多精彩好书请点击这里: 美味蔬菜的360种做法
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爱吃馅(萨巴厨房) 把食物做成馅,更好地保留了食物的鲜美汁水。在咬破的那一刹那,充满了对馅料的神秘期待。就连百家争鸣的蘸料,也给馅料增加了万种风情。
1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 ●丰富的馅料烹饪技巧,轻松上手,举一反三,灵活实用。 ●扫一扫二维码,跟着视频学习,迅速掌握包馅要领技巧。 ●近百种馅料做法,选材家常,满足各地人群,健康又美味。
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菌类家常菜一学就会(近300道鲜美嫩滑菌类菜,拌炒烧蒸,滋味百变,抗衰防老、防癌抗癌,补充微量元素,提高人体免疫力。) 防癌抗老菌类菜大全
★活色生香的味觉体验,天然健康的营养菜谱 本书精选蛋白质丰富、热量低的营养菌类菜, 超凡的烹饪技艺,让食材原味与营养得以保留,让菌类滋味别具一格! ★近 300 道鲜嫩爽滑的菌类菜,清爽宜人,天天尝新 用不同的烹调方式教您烹饪菌类菜,凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤 菌类菜的经典做法尽在其中,奉送烹饪常识与健康饮食知识, 让您做得更快、吃得更营养。 更多精彩好书点击这里: 蒸煮炖家常菜一本就够(蒸煮炖,潮流饮食新概念,让营养多样化) 鸡肉料理一本就够(家庭的鸡肉料理大百科!) 301道广东靓汤一学就会(精选301 道广东靓汤, 对症滋补,调节体质,清润可口,补养全家) *有妈妈味的家常菜(充满妈妈味道的精选家常菜,好吃又有爱!)
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一学就会的114 种中点(百变中式点心,名师指点,一学就会!)
中国文化博大精深,中式美食亦是如此,尤其是中式点心,其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。本书精选大家耳熟能详的114 道易上手的中点,从初级、中级、高级循序渐进,图文并茂,简单易学,不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士,都可以做出造型千变万化、口味甜咸皆备、荤素俱全的中式点心。 更多精彩好书点击这里: 吐司三明治自己做**吃(简单易学,十几分钟就搞定,早餐也可以轻松做!) 一学就会的107 种西点(107种西点做法大公开,新手也能零失败!美味西式点心轻松做!) 自己在家成功做饼干(您的**本零基础饼干制作宝典!) 一学就会的119 种蛋糕(亲手做美味蛋糕,家庭烘焙的手册!)
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好评餐厅菜在家也能做(200 多道爆红餐厅菜,换着花样地享受美味!)
餐厅菜并不意味着只有在餐厅才能做出来,在家也可以做出餐饮的味道来。把多道餐厅菜学回家,不仅可以品尝到餐厅菜的美味,更可以与家人一起分享美食,增进亲人之间的感情。 更多精彩好书请点击这里: 肉类料理的194种做法(色香味俱全的肉类料理看这本就够了!) 点菜率**的家常快炒(炒给全家人的美食!肉类、海鲜、蔬菜、炒饭、炒面一应俱全,分分钟上菜!) 电饭锅做菜一本就够(218款家常美味,汤粥饭,鱼虾肉,时令菜,主食、甜点、创意食品,全都一锅端。) 排骨的158种做法(158 道排骨做法秘诀,让您成为排骨料理高手!)
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本书台湾原版畅销多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。 依口味选择不同面粉与酵种老面,融合特色天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。 因之与展现作者对自然、生活的热情,和职人专业、求精的态度。
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纯天然手作零食 9系列手作零食、63种独家配方,纯天然无添加,超人气零食在家轻松做。
给人温暖力量的构图,细致认真的步骤,充满对料理和美食摄影的热情和执着。爱用新鲜时令食材,少吃加工及精制食物,在自制调味料、家常料理、手工面包、甜品点心、果酱、饮料中坚持一贯的天然无添加的原则。健康美味零负担,解馋又不怕胖,好吃到停不下来!
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