茶艺技师培训教材 江用文,童启庆 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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东北名菜精华 吴杰 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家宴冷餐谱 苗大林 编著金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
家庭冷餐会是一种新型的生动活泼的宴请形式。它与传统的家宴相比,更加新颖别致,简便灵活,经济实惠,可以促进人际交流,特别适合生活快节奏的需要。传弘的家庭宴请方式,比较注重形式。特别是快到用膳时,主人忙得不可开交,甚至不得不把客人冷落一旁,及至进餐主人还不能就座,加上相互挤靠和极力应酬,难以给人带来完全的满足感。
¥6.00定价:¥15.57 (3.86折)
上海时兴家常菜 上海金沙江大酒店 编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点,并配有一部分精美彩图。本书内容丰富,技术可靠,所推菜目符合营养、强身健体等时沿要求,且原料易得,经济实惠,
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经典粤菜分步详解 张鹏 主编金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
粤菜吃的不止是菜,还是一种文化,一种健康标准的体现。《经典粤菜分步详解》共介绍了154道经典粤菜,分为素菜类46道,畜肉类菜32道,禽蛋类31道,水产海鲜类45道。每一种菜品逐一介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示、相克、健康小贴士等项目,以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识,吃出品味和健康。本书由张鹏主编。
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清真美味30种 王俊玲 编金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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五谷杂粮养生粥大全 齐琳 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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女性健美养颜食疗汤 马汴梁 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美容养颜、润肤护肤、增白嫩肤、祛皱展容、消除暗疮、清消粉刺、养眼明目、护发荣发、乌发美发、护眉荣眉、固龈健齿、丰乳隆胸、颈部美容、轻体,以及防治酒渣鼻、雀斑、黑眼圈、皮肤干粗等共26个部分。每一食疗汤均按原料、制作、用法、功效叙述。
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新编美味卤菜200例 晓文 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
晓文主编的这本《新编美味卤菜200例》首先介绍了卤菜的基本知识,然后罗列了199道卤菜的制作方法,其中,传统卤菜49例,创新卤菜150例。 如果你喜欢吃卤菜,但又不善于烧制它,或者花样匮乏,那么本书适合你来阅读使用。
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生活茶艺 童启庆,寿英姿 编著金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书内容丰富,图文并茂,集科学性、知识性、趣味性,实用性于一体,是一本普及中国茶文化技艺的通俗读物。本书适合茶艺馆从业人员、茶叶生产营销人员、广大爱茶习茶者阅读,还可用于向世界各国来宾介绍中国茶文化。
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经典粤菜分步详解 张鹏 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
粤菜吃的不止是菜,还是一种文化,一种健康标准的体现。《经典粤菜分步详解》共介绍了154道经典粤菜,分为素菜类46道,畜肉类菜32道,禽蛋类31道,水产海鲜类45道。每一种菜品逐一介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示、相克、健康小贴士等项目,以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识,吃出品味和健康。本书由张鹏主编。
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典故名菜30种 吴昊然 主编,吴杰 等编著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨师培训教材 张仁庆,高小锋 主编 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《厨师培训教材(修订版)》内容丰富,系统全面,科学实用,易懂好学,既可作为培训厨师的基本教材,也可供烹饪专业人员自学参考。
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四川火锅 李乐清 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了满足广大家庭和餐饮业人员学做四川火锅菜的需要,1994年我们编写了《四川火锅》一书。该书出版后,受到广大读者的欢迎,经多次印刷,累计发行35万册,仍不衰。 近几年来,四川火锅品种有了很大发展,书中原有的火锅品种,已不能适应人们生活改善的需要。
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过瘾川菜分步详解 于海娣 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大众风味:包子任你选 叶连海,郝淑秀 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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药膳汤羹 杨秀芳 主编,于桂芬 等编著 金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
所谓药膳汤糕破例有两种含义:一是药膳,二是汤羹。即这种汤羹具有药膳的成分,这种药膳含有汤水和饮汁。药膳则是一种含有药物成分的膳食,这既是保健作用又有治疗作用,两者之间有补有治,并以药物为膳食,又以膳食为药物。
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亚麻籽油养生食谱 格琳诺尔 著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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超值白金版 天天吃醋 郑凯旋 编著 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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图解食品雕刻技法 李福军 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭四季保健食谱 谢英彪 等编著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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肉鸽美味30种 吴杰,郭玉华 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥4.00定价:¥19.37 (2.07折)
特色米饭30种 郭玉华 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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益智健脑食疗方 施仁潮 编著 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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经典粤菜分步详解 张鹏 主编 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
粤菜吃的不止是菜,还是一种文化,一种健康标准的体现。《经典粤菜分步详解》共介绍了154道经典粤菜,分为素菜类46道,畜肉类菜32道,禽蛋类31道,水产海鲜类45道。每一种菜品逐一介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示、相克、健康小贴士等项目,以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识,吃出品味和健康。本书由张鹏主编。
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四川风味小吃 李乐清,傅满云 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国素斋集萃 上海龙华迎宾馆 编 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
素食,是我国饮食的一个重要组成部分。统计资料表明,我国超过百岁的高龄老人中,不乏常年食素者,足见素食营养成分之丰富,于健康长寿之裨益。随着商品经济的发展,民间素食逐步走进菜馆,经过厨师们的精工细作,创制出大批素食精品。
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凉菜美味30种 刘自华 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“家庭美食系列丛书”就是为适应这些需要而编写的。它按照菜蔬、水产、禽蛋、畜肉、凉菜以及我国地方菜系,分为若干册,每册精选够家庭使用的30个菜目,分别介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和必要的说明,通过一个个实例,传授多种烹调方法。这套丛书贴近实际,易懂好学,可以满足家庭提高烹调技艺和改善生活的需要。
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广东点心 林颐楠,张玉铃 编著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭火锅160种 叶连海 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
火锅历史悠久,源远流长。它以独特的风味和热烈的气氛,深受社会各阶层人士的普遍欢迎。本书是一本专门介绍火锅的菜谱书,收入了南北各种风味火锅菜共160种。
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茶艺师培训教材 江用文,童启庆 等编著金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥3.00定价:¥13.37 (2.25折)
家庭实用汤羹粥任你选 吴杰 主编 金盾出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
常言道:常喝汤,保健康。为了满足当今人们的健康饮食要求,达到均衡膳食、食疗养生的目的,本书从南北各地著名的汤、羹、粥中精选了类共90例较实用的汤、羹、粥,并以简洁的文字和精美的彩图,对每款汤、羹、粥的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介绍。本书内容丰富,通俗易懂,科学实用,不仅可供广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也很适合各档酒店、餐馆和各类食堂等参考使用。
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实用川菜烹饪手册 食文 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨师培训教材 张仁庆,高小锋 主编金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《厨师培训教材(修订版)》内容丰富,系统全面,科学实用,易懂好学,既可作为培训厨师的基本教材,也可供烹饪专业人员自学参考。
¥21.64定价:¥56.60 (3.83折)
茶艺师培训教材 江用文,童启庆 等编著 金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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厨师培训教材 张仁庆,高小锋 主编 金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《厨师培训教材(修订版)》内容丰富,系统全面,科学实用,易懂好学,既可作为培训厨师的基本教材,也可供烹饪专业人员自学参考。
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腊味菜肴30种 吴昊然 等编著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
腊肉、腊肠在我国有着悠久的历史,在烹调中应用广泛。腊肉、腊肠色泽美观,熏香味美,腊香醇厚,宜于保存,是我国特色烹饪原料之一,主要产于我国南方,北方的河南、山西、陕西 甘肃等省也有生产。随着人民生活水平的不断提高,餐饮业更是发展迅猛,腊味菜肴已不仅是南方餐桌上的家常菜,也早已进入了北方的千家万户,成为日常饮食中的美味菜肴。
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广东精选老火汤300例 宋媛 著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
宋媛主编的《广东精选老火汤300例》精选了三百余道广东老火汤,详细介绍了这些老火汤的选材、制作方法和决窍,并根据食材不同的食疗作用,分成了滋补养生老火汤、强身润脏老火汤、美容养颜老火汤、四季保健老火汤部分。每道汤品的材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美的图片,您可以一目了然地了解靓汤的制作方法,易于操作。即使没有任何经验,也能按照书中的指导煲出一煲鲜香四溢、营养丰富的正宗老火靓汤。
¥5.00定价:¥17.00 (2.95折)
厨师培训教材 张仁庆,高小锋 主编 金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《厨师培训教材(修订版)》内容丰富,系统全面,科学实用,易懂好学,既可作为培训厨师的基本教材,也可供烹饪专业人员自学参考。
¥21.64定价:¥56.60 (3.83折)
饮食营养500忌 顾婧,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
禁忌,是人类生活中经常的、普遍存在的生活现象,是人们依据科学知识、实践经验以及信仰习惯主观排斥某些事物的行为。本书从营养保健的角度,分别介绍了婴幼儿、孕产妇、各类病人的饮食禁忌,日常生活中的饮食禁忌,以及食物的食用、加工、贮存禁忌。取材新颖,内容丰富,简明实用,可供家庭安排日常饮食参考。
¥5.00定价:¥40.00 (1.25折)
家宴冷餐谱 苗大林 编著 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
家庭冷餐会是一种新型的生动活泼的宴请形式。它与传统的家宴相比,更加新颖别致,简便灵活,经济实惠,可以促进人际交流,特别适合生活快节奏的需要。传弘的家庭宴请方式,比较注重形式。特别是快到用膳时,主人忙得不可开交,甚至不得不把客人冷落一旁,及至进餐主人还不能就座,加上相互挤靠和极力应酬,难以给人带来完全的满足感。
¥6.00定价:¥15.55 (3.86折)
象形点心30种 上海华东大酒店 编 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书介绍了30种形点心,造型美观,味美可口,有的形象副真,有的夸张可爱,有的软糯甜润,有的香酥爽口……适合不同情趣和口味的需要。这30种点心,原料普通,制法简便,书中对怎么做的步骤,一步一步讲得具体清楚,好懂易学。按书习做,厨艺必能见长。到了双休日、节假日,或是家里有什么喜庆事儿的时候,操作一番,定会使您大有收获。
¥15.86定价:¥41.11 (3.86折)
厨师培训教材 张仁庆,高小锋 主编 金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《厨师培训教材(修订版)》内容丰富,系统全面,科学实用,易懂好学,既可作为培训厨师的基本教材,也可供烹饪专业人员自学参考。
¥21.64定价:¥56.60 (3.83折)
大众家常菜 于宇 著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书分为素菜、凉拌菜肴、豆腐菜肴、蛋类菜肴、荤素搭配菜肴、猪肉菜肴、牛羊肉菜肴、禽类菜肴、鱼虾等水产类菜肴、汤羹菜肴10个部分,共计800余例菜肴。您可根据不同的需要自由地选配菜谱,也可供您学习烹饪使用。
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
家庭药酒 郝爱真,王发渭 著金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥6.80定价:¥21.82 (3.12折)
茶艺师培训教材 江用文,童启庆 等编著 金盾出版社【正版直发】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥11.56定价:¥29.97 (3.86折)
低热量健康食谱 吴杰 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
经典粤菜分步详解 张鹏 主编 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
粤菜吃的不止是菜,还是一种文化,一种健康标准的体现。《经典粤菜分步详解》共介绍了154道经典粤菜,分为素菜类46道,畜肉类菜32道,禽蛋类31道,水产海鲜类45道。每一种菜品逐一介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示、相克、健康小贴士等项目,以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识,吃出品味和健康。本书由张鹏主编。
¥6.50定价:¥16.87 (3.86折)
药膳火锅 李乐清 著作 烹饪 李乐清,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
药膳火锅是近年来兴起的水锅新品种。由李乐清编著的《药膳火锅》介绍了各地较为流行的药膳火锅49种,每种按用料、制法、特点、效用分析及注意事项逐一介绍。《药膳火锅》内容充实,语言通俗,制作方法简便。可供广大药膳火锅爱好者及专业营养师阅读参考。
¥1.00定价:¥65.00 (0.16折)
肥肠美味30种 刘自华 编著 金盾出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《肥肠美味30种》是金盾版“家庭美食长系列丛书”之一。猪肥肠,其实并不肥,只因为它面附着脂肪,被俗称为肥肠了,学名应是大肠。只要把表层油脂除云,剩下的,便是由三层细密组织构成的平滑肌纤维嫩,滑爽利口,富含蛋白质和其他多种营养素。大肠可用多种烹调方法入馔,炒、烧、烩、炖、熘、卤、酱、熏、腊、炸,均成美味,即可作风味小吃,亦可作宴席名菜,还可作滋补食品。
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大众风味:饺子任你选 叶连海,郝淑秀 编著 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
蒸饼115种,煮饺64种,煎饺36种,炸饺53种,烤饺19种。
¥3.50定价:¥27.29 (1.29折)
四季靓汤 孟飞 主编 金盾出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥0.60定价:¥3.38 (0折)
烹饪调味与制馅 潘胜林 编著 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥4.80定价:¥15.38 (3.13折)
家常炒菜精选 吴昊天,吴杰 主编 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
吴昊天、吴杰主编的《家常炒菜精选》共精选了260余款营养丰富、搭配合理、制作简便、口味鲜美且非常适合广大家庭学习制作的美味家常炒菜,其中有久负盛名的传统菜,也有流传广泛的创新莱,且南北东西风味兼顾,并以简洁的文字,对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了具体的说明和阐述。其特点是把烹调技艺中的行业术语,以最通俗易懂的表达方式传递给读者,使读者能够在轻松的阅读、愉快的烹制过程中了解和掌握中国精美的烹调技艺。
¥11.00定价:¥36.09 (3.05折)
家庭凉拌素菜 杨万祥 主编 金盾出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥1.50定价:¥20.09 (0.75折)
肉鸽美味30种 吴杰,郭玉华 主编 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥1.30定价:¥9.08 (1.44折)
实用微波炉食谱 孙利平,李文芳 编著 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
微波炉这一现代烹饪电器的出现,给家庭厨房带来了一次新的革命。由明火烹饪到微波烹饪的变化,减少了许多麻烦,更适应现代人生活的快节奏,使家庭烹调更为方便、快捷、清洁、节能和安全,不仅对传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法都可以做到,并且可以达到与明火烹饪相似的效果,使人们从繁琐的家庭烹饪劳累中得到很大的解脱。
¥3.20定价:¥11.38 (2.82折)
怎样当厨师长 刘自华 主编 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥3.40定价:¥13.38 (2.55折)