食谱大全 家常菜 全套3册百姓爱吃的家常菜+炒菜+面食低脂轻食家常菜养生食谱煲汤健康饮食凉菜下饭菜视频教程畅销书籍舌尖上
¥42.80定价:¥138.20 (3.1折)
明星店铺 艺凡书苑图书专营店
【有盖章】厨艺之钥食物与烹调方法实践食谱DK食材百科全书粤厨雷诺特法式烹饪蔬果香料奶蛋肉鱼面食酱料甜点饮料养生美食家常菜
¥49.01定价:¥69.80 (7.03折)
食谱大全 家常菜 全套3册百姓爱吃的家常菜+炒菜+面食低脂轻食家常菜养生食谱煲汤健康饮食凉菜下饭菜视频教程畅销书籍舌尖上
¥42.80定价:¥139.00 (3.08折)
【正版】【有盖章】厨艺之钥食物与厨艺烹调方法实践食谱书DK食材百科全书粤厨雷诺特法式经典烹饪蔬果香料奶蛋肉鱼面食酱料甜点 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
¥50.38定价:¥69.80 (7.22折)
食谱大全 家常菜 全套3册百姓爱吃的家常菜+炒菜+面食低脂轻食家常菜养生食谱煲汤健康饮食凉菜下饭菜视频教程畅销书籍舌尖上
¥42.80定价:¥138.20 (3.1折)
食谱大全 家常菜 全套3册百姓爱吃的家常菜+炒菜+面食低脂轻食家常菜养生食谱煲汤健康饮食凉菜下饭菜视频教程畅销书籍舌尖上
¥41.00定价:¥138.20 (2.97折)
食谱大全 家常菜 全套3册百姓爱吃的家常菜+炒菜+面食低脂轻食家常菜养生食谱煲汤健康饮食凉菜下饭菜视频教程畅销书籍舌尖上
¥42.70定价:¥138.20 (3.09折)
厨艺之钥食物与厨艺烹调方法实践食谱DK食材百科全粤厨雷诺特法式烹饪蔬果香料奶蛋肉鱼面食酱料甜点饮料养生美食家常菜
¥61.00定价:¥69.80 (8.74折)
食谱大全 家常菜 全套3册百姓爱吃的家常菜+炒菜+面食低脂轻食家常菜养生食谱煲汤健康饮食凉菜下饭菜视频教程畅销书籍舌尖上
¥37.60定价:¥138.20 (2.73折)
食物与厨艺(蔬果香料谷物)(美)哈洛德·马基北京美术摄影出版社9787805015538烹饪食谱书店正版课外阅读书籍
¥31.99定价:¥69.80 (4.59折)
全新正版图书 厨艺之钥(下) 哈洛德·马基 江苏凤凰文艺出版社 9787559411297 青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
食谱到处都有,书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科,有时结果还不错,但很多时候则差强人意。有些食谱太简要,有些食谱则太冗长;有时同一道菜肴的不同食谱,可能就有相反的指示,有些食谱甚至充斥着错误观念和不良的示范。 这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱,也不保证成功,因为食谱充其量只是作者成功烹调过程的不完整描述。照着食谱做,还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要,两者兼备才能成功烹调出一道美味佳肴。 《厨艺之钥》并不是食谱,而是为了解释食物是什么、烹调是如何改变食物的,以及*的烹调方式与原因。本书就像导航手册,带领下厨者优游自得地航行在这片迅速扩张的食谱之海,抵达美味佳肴的彼岸。
¥44.70定价:¥79.80 (5.61折)
食物与厨艺蔬果香料谷物食物来源分类到加工烹调各类食材的风味特色营养来源及烹饪手法适合餐饮业管理者参考书籍 北京美术摄影
¥60.64定价:¥69.80 (8.69折)
【官方直降】食物与厨艺蔬果香料谷物食物来源分类到加工烹调各类食材的风味特色营养来源及烹饪手法适合餐饮业管理者参考书籍【佰
¥49.92定价:¥69.80 (7.16折)
【精装彩图全3册中式面食+百姓爱吃的家常菜+小炒菜 养生食谱炒菜籍菜谱大全学做饭菜面条馄饨饺子儿童餐下饭菜视频教程籍
¥32.00定价:¥69.80 (4.59折)
【(^-^)V可开发票,量大优惠】食物与厨艺(蔬果香料谷物)
¥52.00定价:¥69.80 (7.45折)
【】食物与厨艺(面食酱料甜点饮料)9787805015545部分套装为单本价格 下单请咨询部分套装为单本价格部分套装为单
¥201.11定价:¥201.11
【正版】食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物(京版北美)DF9787805015538 哈洛德·马基 北京美术摄影出版社
¥37.34定价:¥69.80 (5.35折)
【有盖章】厨艺之钥食物与厨艺烹调方法实践食谱书DK食材百科全书粤厨雷诺特法式经典烹饪蔬果香料奶蛋肉鱼面食酱料甜点饮料养生
¥49.92定价:¥69.80 (7.16折)
食物与厨艺 3册 蔬果香料谷物+面食酱料甜点饮料+奶蛋肉鱼 烹饪技术食材料理美食文化百科饮食家常菜谱大全科学营养食品厨师
¥124.50定价:¥210.00 (5.93折)
正版私房料理的堂课外国美食经典料理指南书籍食物与厨艺博古斯学院法式西餐烹饪宝典厨神的家庭餐桌鱼料理从海洋到餐桌
¥118.20定价:¥118.20
【有盖章】厨艺之钥食物与厨艺烹调方法实践食谱书DK食材百科全书粤厨雷诺特法式经典烹饪蔬果香料奶蛋肉鱼面食酱料甜点饮料养生 全新正版,可开发票
¥49.46定价:¥69.80 (7.09折)
全新正版图书 厨艺之钥(上) 哈洛德·马基 江苏凤凰文艺出版社 9787559411280 青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
食谱到处都有,书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科,有时结果还不错,但很多时候则差强人意。有些食谱太简要,有些食谱则太冗长;有时同一道菜肴的不同食谱,可能就有相反的指示,有些食谱甚至充斥着错误观念和不良的示范。 这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱,也不保证成功,因为食谱充其量只是作者成功烹调过程的不完整描述。照着食谱做,还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要,两者兼备才能成功烹调出一道美味佳肴。 《厨艺之钥》并不是食谱,而是为了解释食物是什么、烹调是如何改变食物的,以及*的烹调方式与原因。本书就像导航手册,带领下厨者优游自得地航行在这片迅速扩张的食谱之海,抵达美味佳肴的彼岸。
¥52.70定价:¥79.80 (6.61折)
¥24.64定价:¥69.80 (3.54折)
¥24.64定价:¥69.80 (3.54折)