家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出百变美滋味！） 用对酱料， 轻松做出美味家常菜！
只要酱料调得对味，就能轻松做出美味佳肴！ 收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱，多种酱料搭配，步骤详细，手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌。 更多精彩好书点击这里： 川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！） 家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤） 鸡汤的122种做法 跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！） 267碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你打开味蕾，感受面条的美妙滋味！）
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小本卤味赚大钱 （新版）39种完美卤汁、340种抢钱卤味，台湾小吃永远的人气王
本书不仅是一本卤味制作的工具书，更是一本教您创业的书。作者在自己创业的经验和多年来对卤味的尝试创新的基础上，为了使更多的人能够品尝到健康、美味的卤味，也为了能使更多人能通过卤味创业，编写了此书。内容包括开店前的内容规划、卤味常用材料、冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等知识。
¥51.00定价：¥58.00 (8.8折)
一学就会的卤酱菜（爱心家肴系列） 卤酱菜也可以做得很美味。凉拌、热炒都让人胃口大开。
2017版的 爱心家肴 系列，共20个品种，分为 好吃易做家常菜 美味新生活 越吃越有味 三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
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自己酿：DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料
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让人垂涎欲滴的美味泡菜 辣白菜泡菜四川泡菜韩国泡菜正宗凉拌萝卜韩式小萝卜黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱泡菜制作方法
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最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 韩国政府推荐的官方版泡菜制作教科书
§韩餐世界推广项目！ §韩国食品营养专家文仁暎担纲指导，原料*简单、方法*独特、味道*地道、食品*安全！ §泡菜不光是美味担当，还是健康担当。它是由蔬菜自然发酵而成的，不光不会破坏人体对于维生素 C 和维生素 P 的吸收，还能供应人体所需的维生素 A 和维生素 B ，同时含大量膳食纤维，可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
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自己腌：DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料
¥59.80定价：¥79.00 (7.57折)
韩国泡菜 吉美贞 中国社会科学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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腌泡酱卤菜大全 一学就会的卤酱菜家常菜食谱新手卤菜技术书简单美食制作方法书新手卤菜技术书籍畅销书
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四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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四川泡菜200种 王继刚 著 金盾出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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家常南北卤酱一本全 新凤凰工作室 编 汕头大学出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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北京果脯 酱腌菜 北京美术摄影出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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美食生活：经典中式酱料［汁］ 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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韩式健康饭桌：爽口泡菜55例[韩]朴淑珠、[韩]朴志馨 著；刘均国 译辽宁民族出版社9787807226819 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《爽口泡菜55例》一是介绍如何在家里方便简单地腌制泡菜——加工材料、准备调料等；二是说明食用泡菜对人体的益处。《爽口泡菜55例》包括：小萝卜泡菜、十字馅黄瓜泡菜、萝卜水泡菜、萝卜泡菜、包泡菜、白泡菜、芜菁泡菜、萝卜秧泡菜、小白菜泡菜等。
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有机食品标准法规与生产技术 张志恒主编 酱腌菜 化学工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
1.本书将新的有机食品标准法规与的有机食品生产技术有机结合，为有机食品的生产和认证管理提供比较完整的专业知识体系。2.本书介绍了有机基地的选择和规划管理，水土保持、生物多样保护、废弃物处理、土壤培肥、有害生物综合、连作障碍土壤改良等共关键技术，介绍了有机稻、有机茶、有机番茄、有机苹果、有机猕猴桃和有机花生的生产技术。3.本书翻译整理了有机联盟、食品法典委员会、联合国粮农组织和联合国贸易与发展会议等组织编制的有机标准，节选了我国新的有机产品标准与认证管理规范。4.本书可供有机食品的生产、加工、经营、监管和认证人员，相关研究和技术服务人员及有机食品消费者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。
¥56.84定价：¥98.00 (5.8折)
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酱汁·酱料制作大全 邢伟、双福 著 9787122235503 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《酱汁·酱料制作大全（第二版）》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出受欢迎的种类，尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将《酱汁·酱料制作大全（第二版）》菜品以实用的方式进行索引，方便读者使用。
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1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
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酱汁·酱料制作大全邢伟、双福 著化学工业出版社9787122235503 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《酱汁·酱料制作大全（第二版）》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出受欢迎的种类，尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将《酱汁·酱料制作大全（第二版）》菜品以实用的方式进行索引，方便读者使用。
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新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 9787543649538 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
中华美食，如同中华的历史文明一般博大精深，煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。《新编煎烤卤酱菜》主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在《新编煎烤卤酱菜》中，精美的图片配以简练的文字，包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领，让你也能摇身一变，成为美食高手！
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泡菜，就这么简单食尚文化 著化学工业出版社9787122089786 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《泡菜，就这么简单》主要介绍蔬菜、海鲜、肉类泡菜的配方和做法，包括中式和韩式，主要原料大多是一般家庭所常见，《泡菜，就这么简单》可供一般家庭和家常菜馆烹饪人员参考阅读。
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 牛国平,周伟 编著 湖南科技出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
1.内容丰富，品种繁多，远离添加剂，注重美味与健康。 3.的知识，由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味泡菜会为健康护航。
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纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书收入的蔬菜原料有六大类，即：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列，共做成近600种小菜，详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量，不正好符合家里的情况，完全可以参照书上介绍的用料比例，作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体，内容丰富，科学实用，是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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家常熏卤酱菜 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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酱料300招 潘宏基 著 化学工业出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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泡菜&拌菜 [韩]白智媛 9787806449059 辽宁民族出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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【正版新书】 自己腌 徐茂挥,古丽丽 华夏出版社 9787522208831 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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酱料300招 潘宏基 著 化学工业出版社【正版书籍】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥22.35定价：¥124.70 (1.8折)
新手食谱系列46：鲜美高汤 李德强 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！ “大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的
¥4.36定价：¥105.30 (0.42折)
无论你是厨房达人，还是从未下过厨房的新手，只要你看到本书的介绍，你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
¥11.98定价：¥35.94 (3.34折)
150道中式酱料 陈明里 著 汕头大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《150道中式酱料》介绍了蘸酱、淋酱、干面酱、做菜酱、蒸酱、烤肉酱、腌料卤料等150道酱料的详细制作方法，还有各类示范菜式如东北酸白菜、干烧花蟹、嘟嘟鸡煲、奶油鸡米花等的精解细述。彩色图解，步骤清晰。厨师朋友只要准备几样简单的基本材料：酱油、糖、盐、味精、蛋、醋等，跟随《150道中式酱料》认真练习，数百道味形各异的酱料在你手中就可以任意调配，让你在酸甜苦辣的味觉世界里，寻出美食的真正源头。
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腌泡酱卤菜大全 一学就会的卤酱菜家常菜食谱新手卤菜技术书简单美食制作方法书新手卤菜技术书籍畅销书 知味 济南出版社 97 新华书店正版图书书籍
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家常腌酱菜张恩来 著吉林科学技术出版社9787538444803 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。 《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。
¥17.30定价：¥462.42 (0.38折)
家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出百变美滋味！）＜优选包邮好书＞ 正版图书 可开发票
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手做酱泡菜 陈富春 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
腌菜是在科技不发达的早期农业社会，老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。腌菜的种类很多，大致分两类：一类属发酵性腌菜，如泡菜；另一类为非发酵性腌菜，如酱菜、醋渍菜等。然而在现今时代，腌菜的高盐分已经不合时宜。盐浓度越高防腐性越佳，只是高浓度食盐的渗透作用，蔬菜中的盐量过高，会让人的肾脏负荷过大，对于现代人讲究健康养生及营养价值等品质要求，早已不太适宜，因而被大众所遗忘。 但自从日本及韩国的健康腌渍，品在台湾的各大超市及卖场越来越多以来，台湾人也有越来越多的人习惯在家中放置一罐酱泡菜，八菜或直接食用都是非常便利的食品，因此酱泡菜已不再局限于台北复兴南路粥店街，它走出了市场，也深入了大众的生活，渐渐又流行起来。
¥4.95定价：¥112.20 (0.45折)
远离添加剂，自制调味料系列:自制卤味 牛国平,周伟 湖南科技出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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麻辣酸爽的中式泡菜，简单别致的韩国泡菜，赏心悦目的日式泡菜，甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样，五味俱全，清淡少油，爽口开胃，常食还具有、保健、美容等养生功效，深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜，制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现，教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
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苹果现代酵加工技术 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 正版图书,下单速发,可开发票
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¥151.50定价：¥196.40 (7.72折)
揭秘食物 刘宝恒编 浙江人民美术出版社 轻工业、手工业 揭秘食物 精装/小神童科普世界系列
¥16.20定价：¥39.80 (4.08折)
经典西式酱料 牛国平 主编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
60种风味变化酱料，300道酱料，汁烹制的美味佳肴。 调好酱，做好菜，美味来得更轻松。
¥14.00定价：¥41.00 (3.42折)
发酵食物 (美)克里斯蒂娜·鲍姆加特伯著 科学普及出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
《发酵食物》一书向读者介绍了微生物与人类关系的本质和历史，揭示了微生物学与我们食品系统早期工业程之间的碰撞。书中既有引人入胜的真实案例，又有对人类认识、了解、利用微生物历程的梳理回顾与展望，这是一本能了解发酵食物及其历史的图书。
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让人垂涎欲滴的美味泡菜 辣白菜泡菜 四川泡菜 韩国泡菜 凉拌萝卜 韩式小萝卜 黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱 泡菜制作方法 优质图书 正版保障
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腌菜酱菜制品627例 张文玉 编 9787502342234 科技文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
¥23.56定价：¥166.00 (1.42折)
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英、仇志荣 著 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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【正版】烧腊卤熏一本通 曾韶东 编著 9787535648907 湖南美术出版社 套装图书为单本的价格，请看清楚再下单！
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品，卤水配方，专用酱汁的制作工艺与技法，体例科学，内容丰富，循序渐进，简单易学，是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
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家庭泡菜100例肖亚成 著金盾出版社9787800222566 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
泡菜是一种大众化食品。它制作容易，成本低，营养好，四季可做，取食方便，深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术，传授了100种泡菜的制作方法，以四川泡菜为主，兼及其他省区，并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法，家家户户都能作出品种多样，色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。 本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读，对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
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食物的由来:牛奶 酱腌菜 中国人口出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
1、揭秘食物起源。追本溯源，探索与食物有关的知识，了解食物背后的故事，解锁美食背后的秘密。2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程，从自然科学到历史故事，为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。3、语言通俗易懂。简洁明了的语言，搭配生动地描述，让食物知识触手可及，满足孩子的好奇心和求知欲。4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣，能提升孩子的阅读兴趣，让科学知识浅显易懂，一目了然。5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识，拓展多学科知识，拓宽孩子思考的深度和广度。6、珍惜粮食。感受食物的来之不易，培养感恩自然、珍惜资源的情感，让孩子懂得珍惜粮食，热爱生活。9、动手做一做。学的美食制作，动手打造美味又有趣的食物，享受制作与品尝食物的快乐。
¥12.20定价：¥26.80 (4.56折)
经典西式酱料（汁） 牛国平 青岛出版社 9787543675827
¥15.00定价：¥15.00
凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社 9787543674646
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗，南北风味任您选。
¥6.38定价：¥92.76 (0.69折)
家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做 甘智荣 著 9787538891973 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做》就是一本介绍低盐+ 健康的时尚腌菜，它们的制作方法都非常简单，不管您有没有烹饪经验，只需打开本书，准备好对应的材料、调料、容器，就能跟着制作过程轻松制作了，本书精心挑选了35 道美味腌菜供大家学习制作。 做好一罐腌菜只需要花上十几分钟，这样在一段时间内都可以随时品尝到用这些食材制成的风味小菜，如沙拉、小炒、三明治等。另外，还推荐了15 道用腌菜制作的精美料理，希望能抛砖引玉，为您开启美味健康的腌渍时光！
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新手食谱系列46：鲜美高汤 李德强 著 汕头大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！ “大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的
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正版精装 凉拌卤酱腌泡菜//家庭家常菜谱书籍学习制作卤味菜腌制泡菜爽口泡菜新手学做家常凉菜卤味大全书籍
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酱汁·酱料·酱好菜 林志哲 著 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理，如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计，搭配出更多变化的酱料与菜肴，使我们的餐桌更加丰盛。
¥12.00定价：¥45.37 (2.65折)
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