
餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用,增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。
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新编百姓家常菜3600例 甘智荣【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化,集结所有精华,懂得香料,只要这一本就足够!
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识,并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等,并给予香料与食材搭配上的好建议,例如莳萝适合搭配海鲜,迷迭香、小茴香适合搭配肉类,奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭,不知道怎么搭配?本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南,也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
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薇薇小厨·第一次下厨房:白领一周 薇薇小厨 著 吉林出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典中式酱料 牛国平 主编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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这样喝粥更营养 伦洋书坊·生活馆 张奔腾 主编 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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红案:菜品烹制技法 吕懋国 编 四川科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃遍中国07:鲜脆爽滑浙江菜 深圳市金版文化发展有限公司 策划,王晓东,陈勇 摄影 中国民族摄影艺术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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名厨学院:经典家常菜 邱宝郎 北京科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典西餐酱料 何行记 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编家常菜谱 灵隽,恒亮 编写 上海科学技术文献出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食物相克与佳食物搭配 施顺芝 著 河北科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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红楼梦美食大观 蒋荣荣 广西人民出版社 9787219057087
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饼 金华 著 江苏美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
金黄稣香,油润诱人
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意大利夏日冰沙—新一代美食 陈忠良 主编 广东经济出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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品质生活:家常菜400例 杨再兴 编 河北科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的中国:中华美食炮制方法指南 陈志田 编 中国华侨出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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特色冷盆 钱以斌 著 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中考十年能打动阅卷老师的100篇满分作文之立意高远卷-佳佳林作文 李麟 著 北岳文艺出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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超实用小烤箱美食 江艳凤,王安琪 著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
超人气烹饪老师江艳凤,食谱作者王安琪联手出击 反复测试的不失败小烤箱食谱 只要转一下开关就能自动做好菜,要多简单有多简单 烹调过程仅用少许油,无油烟健康新吃法 能蒸、煮、炒、煎、烤的小烤箱 无论是单身、新婚小两口、不能开火,还是没厨房都能轻松烹调出诱人美食 蒸 煮 炒 煎 烤什么都能做
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品味生活—幸福女人真情汤 李梅兰 著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本奇妙的汤书,道道美味好汤,助你化解情绪、帮你疗伤、教你打开潜意识密码,让你做个快乐有元气女人。女人快乐自信,美丽不就随之而来吗?作者经历人生几番晴雨,写出女人真情,伤情故事直扣心弦,每一个情事有一道汤搭配,煲汤不要用炉火,心在哪里,美味汤就在哪里!
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鱼头的思想 古清生 著 岳麓书社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素 古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃后喝。有此五样,资格就齐了,且听他自我吹嘘。
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家常卤酱菜 爱心家肴美食文化工作室 编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
家常菜做着简单,吃着爽口,几道拿手好菜不仅让你胃口大开,而且还能让你在待客接友、宾朋聚会时大显身手。 《家常卤酱菜》作为一本实用性很强的现代家庭生活炒菜食谱,详细地介绍了其配料用量、加工过程、制作要诀和食用时应注意的事项,并配有精美的图片,便于读者遵照制作。内容丰富,更加突出针对性、通俗易懂、即用即查、操作简单的特点,具有广泛的实用价值。不仅适用于广大家庭使用,而且也可作为餐厅、酒楼、饭店的用书。民以食为天,只要善于学习,勤于实践,即便在家中,同样可以品尝到各地的美味佳肴炒菜,让营养、健康常伴你的生活。
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天天家常菜谱 赵义良,仇灵隽 主编 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食而有味,纵贯美食本色,食而保健,传承颐养要义,食而得趣,尽现家常天天。
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生活DIY:在家煮面真简单 田次枝 著 国际文化出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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再忙,也要为你做早餐 跳跳妈 著,石翠兰 编 南方日报出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :注重自身以及家人饮食健康的读者,DIY美食爱好者 每天早上睁开眼睛,最让人激动的事情是什么? 就是看到一顿丰盛的早餐! 美美的早餐,可以让一天的心情都美美的。 既不是美食专家,也不是专业厨师的跳跳妈,凭借自己对家人的关爱,展开了一次以早餐为名的爱心之旅。她记录下每一道用心烹制的早餐,并把自己的创意不断融入到其中。这100道爱心早餐,不仅注重花样和口味,更重要的,是通过自己的努力和实践,来呵护家人的健康。爱,并不总是要说出口,还可以亲手做出来。
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一看就会家常川湘菜1088 范海 著 中国人口出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一看就会!学会一道菜,只需三分钱!饭店一道菜,学会一本书。
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煎—吃遍天下37 深圳市金版文化发展有限公司 主编 广州出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
38道菜 18种营养分析 48种相克=1册5元线。5无线吃遍天下,只买好的,不买贵的!5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市! 本书采用锁线装订,书打开之后轻轻一压,菜谱会平整地放在台面上,便于您看着菜谱做佳肴。
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金版生活 四季滋补汤 煲汤菜谱 近200道汤菜谱 食疗养身 刘仕峰编著 刘仕峰 著 江西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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窈窕凉拌真简单—生活DIY 田次枝 著 国际文化出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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亲切的家常饭菜 李心贤 编 河南科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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水果拼盘 彭发元,潘林 编 四川科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萨巴厨房·好喝的粥 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
喝一碗粥,即便只是ZUI简单的白米粥,都让人感觉很舒服。这一本书,汇集了我们为您搜罗的近百道粥品菜谱,它们不仅美味,而且,还很简单。 本书的每一道菜都经过作者试做、试吃,并且是现场烹饪后直接拍摄的。 本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、 烹饪难度和烹饪时间的指引,确保您照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。
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中国饮食文化史 专题史系列丛书 赵荣光 著 上海人民出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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山西面食:杂粮 山西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃对三餐降血脂 远离高血脂 张晔 著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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受中国人喜爱的色拉 史蒂文·惠勒 著,祝凤英 译 山东科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
书中分别按照淡味配菜沙拉、烹制配菜沙拉、主菜沙拉、特殊场合沙拉、水果沙拉等分类,介绍了200余种国际上流行的美味沙拉的制作加工。书中首先介绍了用于制作沙拉的蔬菜、水果和辅助材料的口味特点和取料方法,然后详尽介绍了每一种沙拉的加工流程和配菜、配料比例等技术细节。
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烧烤大王 易成刚 著 湖南美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
流行的烧烤菜肴及创新菜式你可以开家烧烤店,也可以烧一串自己享用。
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100种好吃又好做的抹酱 陈立真, 吴仕文 世界图书出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《100种好吃又好做的抹酱》:天然、健康新滋味 无油烟、零失败的百变抹酱!
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广东靓汤春夏篇 庄汉城,黎丽甜 编著 广东科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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补养全家的家常保健菜 瑞雅 著 中国人口出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国典故菜 张恩来 著 上海科学技术文献出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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水果拼盘 彭发元,潘林 编 四川科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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各地风味菜特色菜 王慧良,左卫,李玲 著 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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面塑制作与围边应用 韩晓辉 著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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全家人的幸福美味 庖厨六君子 著 当代世界出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《全家人的幸福美味》,愿天下所有的人都能越吃越年轻、越吃越健康、越吃越幸福! 营养永远是一道好菜的要律; 罗曼·罗兰曾这样定义幸福,他说:“幸福是灵魂的一种香味。”对于我们每一个人,幸福其实真的可以很简单,简单到它可以是我们为自己,为恋人、为家人做的一道好菜。
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清爽有道 张恕玉 编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一二知己小酌,三五亲朋聚会,既是酒逢知己干杯少,又怎能少得了清爽开胃、下酒下饭两相宜的小凉菜? 书中随处可见的“闲话”、“绝活”,能让你收获除美味之外的惊喜:厨艺秘笈、食材趣话、菜品典故……这些都可以成为餐桌上的小小谈资。如此,咱们吃的可就不仅仅是凉菜,还伴有底蕴深厚的食文化呢! 可选肉禽蛋类、瓜果菌豆 荟萃山中珍品、海望诸鲜 赏析浓郁的异域风情 品一口,生活更加有滋有味?
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家庭火锅 汤煲火锅新主张 黄春生 编著 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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泰国菜品尝与烹制 占美 编著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
认识泰国菜—— 泰国饮食文化与饮食哲学。 泰国菜源流和派系。 不同菜系的特色 进食礼仪和泰式酱料介绍。 四十多款图文并茂的特色泰国菜食谱—— 依法炮制美食,与家人朋友分享成功的喜悦! 令你生活更添姿彩。
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家常汤1000例 玺璺 湖南美术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
滚补养生,汤水先行。1000种做法,搜罗美食菜式,千变花样,营养健康,易学易做,让您尽享美味佳肴。
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家常素菜100道 尚锦文化 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常烧肉 现代人·大众美食系列 编写组 编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常面食 现代人·大众养食系列 编写组 编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书为“现代人大众美食系列”中的一本,深入浅出地介绍了家常面食的原料加工、成型技巧及烹饪窍门,同时精选了数十道家常美味的面食以供读者参考。 10元的定价,全彩页呈现,精心的编撰,精致的设计,使本书具有很高的。本书不求菜式的杂和多,但求菜式的家常、经典,并且不局限于单个菜式介绍,而是让您通过阅读菜谱掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮您迅速完成从新手到高手的转变,使下厨变成轻松的享受。 揉揉和和,雪白的面粉成面团;擀擀捏捏,做成饺子面饼面条……
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家常面点主食1001例 《快乐生活1001》编委会 编 上海科学普及出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常米粥 周范林 编著,杨跃祥 摄 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常饭菜 陈云波 等编 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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菜品最丰富,味道最经典,用料最普通,吃法。窍门最管用,指导最细致,每天一道菜,三年不重样。
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