餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用，增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。
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新编百姓家常菜3600例 甘智荣，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化，集结所有精华，懂得香料，只要这一本就足够！
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用？ 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚？莳萝和茴香怎么那么像！肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分？ 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识，并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等，并给予香料与食材搭配上的好建议，例如莳萝适合搭配海鲜，迷迭香、小茴香适合搭配肉类，奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭，不知道怎么搭配？本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南，也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
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学做厨房高手/现代人·大众美食系列 梁琼白 中国轻工业出版社 9787501951932
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养生在线 丛书：阿佘靓汤（煲汤篇） 余自强 广东科技出版社 9787535957436
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素食者膳食指南 梅西纳 中国轻工业出版社 9787501942589
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饮料和冷饮配方1800例 李基洪 中国轻工业出版社 9787501942534
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中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书 曾良泉 著 9787554212806 中原农民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者主厨26个春秋，在这《中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书》中，他将个人认为酱料比例、美好的味道完整呈现了出来。 由此，我们能轻松地将餐厅的美味配方，轻松改良为家庭需求的食谱。 一道菜要有色、香、味，酱料是关键。当然，料理要好吃，除了酱料，还要掌握火候、食材个性等种种因素。 《中式西式日式南洋经典酱料全书》中，蛋黄酱是所有西式酱料的一步。愈懂得调味的秘诀，就愈能掌握变化的乐趣。例如，人气酱料糖醋酱的制作重点就是凭借咸来解腻，就是要让人在一口就有酸、甜、成的口感层次……除了酱料的搭配，也希望喜爱烹调的你，能够从《中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书》中重新找回食物原本的美好滋味。
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餐桌上的中式香料百科 卢俊钦,潘玮翔 中国轻工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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就爱吃排骨（美食堂系列再度精心呈现，当当网定制销售，美食达人热衷推荐） 美食堂系列，当当网食谱类图书销售榜前三名，越啃越解馋的排骨让你大饱口福
生活在速食时代的我们，已经很难享受到真正既美味又健 的美食了，尤其是快节奏的现代生活，让人们不得已而远离厨房，也似乎在无形中远离了家，以及那份在家 有的快乐与温馨 烹饪美食。 萨巴蒂娜，久居饮食传媒界的美食 家，爱吃好吃会吃，曾出版过20多本国内 美食食谱，颇具人气。此次，作者 编制了这套美食堂系列，是要向更多的人传播和共享美食的快乐。而这本《爱吃排骨》作为系列之 ，则是 门为美食达人与 恋 准备的贴 食谱，荟萃了几十道 的各类排骨菜式，为适应现代人的快节奏，作者 简了烹制过程，配合简洁凝练的语言和亮眼的 图，使读者可以立 掌握烹饪诀窍，同时，作者匠 运，又 别搭配了十余道 素菜， 为解肉食之油腻，荤素搭配，更显营养。立 动手，在你的家人朋友面前闪亮 次你的厨艺吧！
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调对酱料做什么都好吃 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
料理要好吃，调味是关键！只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁，再简单的食材都能变得好吃。《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式酱料，让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色：300道中式酱料 150道西式酱料 150道日韩南洋酱料 100道示范料理，凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱，各种酱料运用不怕找不到！除了中西日韩南洋的酱料外，《调对酱料做什么都好吃》中还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。学会这些酱料你也能当大厨！
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【正版】开心的一天从早餐开始 (日)山崎佳 著,夏威夷果M 译 南海出版公司【特惠精选，品质无忧】 全国多仓就近发货，正版现货，电子发票，欢迎选购！
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宝宝辅食365(最新版) (日)小池澄子著 辽宁科学技术出版社 轻工业、手工业 宝宝辅食365:最新版
适读人群 ：妈妈 营养专家小池澄子老师手把手传授辅食喂养知识 从口辅食开始，到添加辅食结束 按月龄搭配每周食谱，365天不重样
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本书所有菜谱都配有精美大图和详细做法说明，以及超级详细和直观的步骤图。如果你不想看文字，那也没关系，每个菜谱都配有，只要拿出手机扫一扫，就有详细的做菜视频等着你呢，快来试一试吧！
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大厨家常菜--35种鸡蛋料理 高钢辉 著 汕头大学出版社 9787810364515
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、书,点击进入：名厨教你做家常菜/在家也做得出五星级美味。状元及第粥、鱼片粥、玉竹鸡肉粥、紫米补血粥……35种红遍南北的广东粥、搭配爽口小菜，美颜养生，让你喝出健康与美味！
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绵软可口、味道醇厚、鲜香滋润、润津利膈，营养粥到！ 食材丰富，购买方便——蔬果、海鲜、禽蛋、肉禽、药膳应有尽有 好学易做，一学即会——用料、做法一目了然 养生进补、对症食疗——营养功效悉数列举
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3分钟热炒 翁光鹤 主编 中国戏剧出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品雕刻教与学.龙凤造型 张卫新 主编 上海科学技术文献出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象、借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰塑刀等雕刻工具，运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法、对食品原料自身进行一定艺术造型的一种烹饪活动。它把烹饪和艺术有机地结合起来，使烹饪作品在具有食用性的同时，又具有艺术观赏性，是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。 《食品雕刻教与学》丛书——《花卉造型、》《禽鸟造型》、《哺乳动物造型》、《人物造型》、《龙凤造型》、《面塑造型》出版了，这是我单位青年烹饪教师张卫新同志继《中国宴会食品雕刻》一书后的又一作。多年来他刻苦钻研、积极进取、不断创新、，在中式烹饪尤其是食品雕刻领域取得了可喜的成就，在全国及省市级比赛中多次获奖，出版了多本烹饪书籍，其作品被多家报刊杂志发表，并接
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从小爱吃的菜 贝太厨房 中国轻工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国大锅菜.热菜卷 李建国 主编 中国铁道出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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上海风味菜—家庭风味菜系列 贺化帛 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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胖星儿@生活 胖星儿 著 中信出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国家政女王胖星儿与你贴心分享她的家政经验与幸福生活体会 本期主题：美妙滋味摆出来；一起：春色虾仁；爱做家宴女主人；白色是有钱人的颜色—白切鸡独门真谛做法。
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蔬菜保健食谱 紫娟,岑郁编著 广东旅游出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”。蔬菜的营养成人和功能是水果和其它食物所不可替代的。蔬菜中含有丰富的钾、钠、钙、磷、铁等人体必需的无机盐。
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让世人了解中华料理的至真之味，帮助美食爱好者做出更健康更易掌握的美味佳肴！
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《烧腊·卤味大全》对于初涉烧腊行业的创业者和从事烹饪职业的人员来说，是一本不可多得的好书，而对于经验丰富的烹饪师来说，也是一本很好的学习参考书。 烧腊大师的倾力之作，200余款经典与创新的烧腊卤菜品制作实例。广式烧腊、卤味的菜式制作技法，专用酱汁和卤水配方与烹饪界同仁共享。
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流行的烧烤菜肴及创新菜式你可以开家烧烤店，也可以烧一串自己享用。
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主妇必学的四季营养餐:夏 凌霞编著 重庆大学出版社 轻工业、手工业 夏-主妇必学的四季营养餐
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美食达人带你玩转烧烤 郑颖 中国纺织出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中外酱料大全 新凤凰工作室 编著 汕头大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著，为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》，是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的，其中许多菜肴都是他苦心的，凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证，这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书，他查阅了大量的文献资料，旁证博引，从科学的角度，阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等，书中所有菜式均有分步操作图解，工艺规范，文字简明，是一本既有较高的艺术欣赏价值，更有指导实际操作的实用价值，是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
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本书的湘菜以家常菜肴和家常制作方法为基础，无论宴席精品，或是居家小菜，皆讲究食用为先，同时亦致力于形色品质。包括：武陵朝霞；洞庭风光；湘味水晶肉；线油金钱肚等。经过众多湘菜厨师的不断摸索创新，湘菜理论逐渐形成系统，风格日日致明确和完善，据初步统计，湘菜现有品种四千多个，依据时代观念和饮食科学，目前湘菜已向清淡型、保健型和复合型的转变，进而追求使口味而不腻，淡而鲜香、咸辣适宜、口味适中的风格。
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面食就要这样做 赵柏淯 著 辽宁科学技术出版社 9787538171594
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第一次下厨房:我爱面面 薇薇小厨 著 吉林出版集团有限责任公司 9787807209935
经典面条食谱，让你难以割舍 汇聚天南海北之特色风味，展现花样百出制作细节！ 新手下厨房，不可不读的面条制作宝典 薇薇小厨助你实现美食家的大梦想！
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创新风味篇—鄂菜大系 刘念清,潘东潮 主编 湖北人民出版社 9787216038973
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精选美味速成家常菜1000例 邴吉和 编 江西科学技术出版社 9787539048666
《精选美味速成家常菜1000例》编选1000例家常菜，介绍了每道菜的整个制作过程，具体包括蔬菜类、粉类、菌类、豆制品、肉类、蛋类、鱼类、虾类类、汤类、米饭、粥类、面食等内容。
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五谷杂粮健康吃 萨巴蒂娜 化学工业出版社 9787122348951
本书以五谷杂粮为视角切入，其中的菜品以五谷作为主要角色，除了常规的主食制作之外，还有用五谷杂粮直接制作成菜肴，饮品，汤粥，简餐，菜饭合一等，满足了人们日常生活中的各种饮食需求，使五谷杂粮的制作不在单一，并且操作不复杂。极大程度地满足了读者的需求。
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萨巴厨房.诱人的减脂料理 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 9787518424818
大部分人一辈子都在， 也一辈子都在馋嘴。 懒人才聪明， 把爱吃的食材变成清爽的料理。 这本书有花样翻新，层出不穷的方法让你好吃不胖。 18年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 食材处理及烹饪方法，全是干货秘籍，令厨房新手也能迅速掌握成功要领。 贴心的饮食注意事项，帮你避开饮食雷区。 选取低脂低热量食材，教你科学合理搭配，做法简单易学，健康又美味。
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中国美食游 景丽娟 中国友谊出版公司 9787505718999
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精选百姓家常菜1688道 尚锦文化 编 中国纺织出版社 9787506450027
1288道家常菜，200条烹饪小窍门。 100条食材营养揭秘，100种食物黄金组合。
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新编大众菜谱 义良 上海科学普及出版社 9787542719027
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百吃不厌的家常菜328例 《健康餐桌》编委会 编 重庆出版社 9787536698215
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超轻炊具，极简烹饪，奢享自然 日本正热议的露营美食书，来自于日本登山及户外图书专业出版社
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大厨私房酱料200道 蔡万利 著 辽宁科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
美食的灵魂所在——大厨们金饭碗的私房秘诀!200种酱料的基础情报，拿手好菜要靠酱料搭配才能味增百倍！本书带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康，让你体会到酱料无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 本书主要介绍了各式酱料，共分为七大类，200个品种。通过制作各种酱料，以及介绍各式酱料的适用方法。并有针对性地举出32道有特色的应用菜肴让读者牛刀小试。每一款酱料都分别说明制作所需时间，以及甜辣盐酸香的口感，制作方式简单，工具易操作，材料也都是生活中常见的东西，并用细心的提出一些小窍门或是建议，本书内容非常丰富，又十分的简单易学，最重要的非常实用，并贴近生活。其中，穿插介绍了几种调味品的背景、酿造过程、种类，以及功效，让读者有更多方面的了解，增添趣味。
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舌尖上的生活家常美食-从小爱吃的下饭菜【正版图书，达额减，电子发票】 正版
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中国有句老话：“民以食为天。”试想一下，餐桌上有汤有菜，有肉有饭，再来一杯调剂味觉、调剂情调的多彩饮品，是不是觉得生活也变得如此的令人期待呢？为满足广大家庭烹饪爱好者的需要，满足您对健康和美食的追求，我们精心编写了这本《主食小吃6000例》。本书除集结了大量主食小吃的制作、搭配范例，还分别在食材预加工、刀工技法以及附录部分特别加入新媒介技术——链接，您只需用手机扫描，即可观看名厨示范的烹饪视频，一本在手，轻松做出全国各地乃至于世界各国特色好吃的主食、小吃。
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