餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用，增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化，集结所有精华，懂得香料，只要这一本就足够！
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用？ 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚？莳萝和茴香怎么那么像！肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分？ 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识，并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等，并给予香料与食材搭配上的好建议，例如莳萝适合搭配海鲜，迷迭香、小茴香适合搭配肉类，奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭，不知道怎么搭配？本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南，也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
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【赠贴纸+素材页】再忙也要好好吃饭 进宝 著绘 一本让人心动的手绘食谱 63道手绘美食 让忙碌的生活有所治愈 简单易学好 再忙也要好好吃饭
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大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571 571道酱料，120道食谱，关键黄金比例一次揭秘。不论是异国风味还是家常味道，满足“常做菜、想尝鲜”的你，轻松调出难忘好滋味。
掌握调酱秘诀，烧烤、煎、蒸、煮、油炸等各种烹饪方式，饭类、烘焙类、面类、煮锅类、沙拉类等各类食物，都能轻松应对 简单好学，运用家中基本调味料，120道家常美味快速上桌。 满足 常做菜、想尝鲜 的你，571种调酱让你做出满分料理。 初学者轻松上手，厨艺高手聪明活用，轻松调出难忘好滋味! 不论是异国风味还是怀念的家常味，都在本书完整解密。 从此再也不必烦恼 今天吃什么？
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美味酱料好滋味 家常酱料一本就够 酱料制作中餐酱汁酱料配方调制调配做法教程烹饪美食书籍 酱料大全调味料食谱书籍 调对酱料
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香料调料大全 关培生 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
中华饮食历史悠久，向以营养丰富、制作精巧、色香味俱全而驰名于世界。食物的营养源于原料本质，制作精巧源于烹制工艺，至于色香味则有赖于香辛料和调味品的适当运用，然后才能烹制出精美可口的菜式。香辛料和调味品为烹饪过程中主要用于调配食物口味的烹饪原料，故深入研究香辛料和调味品的来源、性质、特点、作用和应用等方面的资料，对提高烹饪技术、烹制同口味完美的食物具有重要意义。本书特色 香辛料(Spice)一般指经过燥加工的植物，但广义的香辛料除上述的加工品外，亦包括新鲜的香草(Herb)，本书所介绍的包括新鲜香草的广义香辛料。每种香料均列出其中文名、汉语拼音、别名、英文名、学名、科属、基原植物的生态、来源、收采和加工、使用部份、性味和烹调用途等内容，资料翔实而丰富。食物的色香味有赖香辛料和调味品的适当运用。
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世界牛肉指南 牛肉料理 饮食文化烹饪书籍 牛排制作 食材挑选 专业牛肉知识科普百科大全 世界牛肉文化 菜谱食谱读物 世界牛肉指南
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疗愈厨房 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一个贴身的料理老师，用聊家常的方式为你说菜，给你建议。有动人的厨房故事，也有收纳清洁的大小事，让你的料理舒适圈越来越宽广。看似简单的料理实劋起来还是蛮有难度的，本书带领您从细微处开始练习的，挑选食材、开立菜单、分量拿捏、烹煮顺序、调味、掌握火候……-佐以一点小聪明，只要几样季节时鲜在手，就能组合出小家庭的晚餐，一个人的午晚餐或是一周料理。
¥10.63定价：¥68.67 (1.55折)
小白素食记录 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《小白素食记录》用凉菜、热菜、羹汤、主食、烘焙、小吃、饮料、自制8个部分，详解小白私家菜品的制作方法，时而涉及食材的选购、制作的窍门、营养的摄取等方面。除了为读者介绍菜品的制作，小白更推行健康的生活方式，引导大家利用家里的小阳台种植香草及蔬菜，通过随手之劳创造更美好的生活。
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【新华书店正版包邮】经典广东汤1200款 广东汤谱 四季健康养生汤 粤菜煲汤老火靓汤制作方法 家常菜大全家用食谱美食菜谱 经典广东汤1200款
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北京中考英语听说考试全真模拟训练 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
208年北京英语中考听力考试政策有所变化，考试项目从原来的只考听力改为听说考试，即增加了口语考试，且全部实行人机一体化考试。相应地分值也由原来的30分变成了40分，且改为两次考试，第yi次是207年2月，第二次是208年3月，取高成绩计入总分。为了顺应这一改革的需要，我们特策划了此书。此书针对北京英语中考改革，提供摸拟考试用书（纸质书）+模考系统的线上线下相结合的解决方案 学生可进行课前、课后自主练习的，课上集体练习的，逐一突破北京中考听说考试各类题型 考前反复训练，全真模拟 “听说智能评测系统”对听说结果进行即时评测，精准专业。
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新编百姓 爱家常菜2888例 【正版书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书精选百姓爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食，每道菜均配精美成品大图，配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味、烹饪难度、劋作时间进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序，方便读者使用检索。随书赠送超长20分钟二维码视频教学，看大厨演绎美味佳肴！
¥6.55定价：¥41.22 (1.59折)
妈妈晚餐秀 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《妈丶妈丶晚餐秀》通过图文并茂的形式，向读者介绍了一百余种家庭晚餐的做法。这些菜肴风格混搭，劋作简单，针对“家有儿女”的特点，力求花样翻新，营养丰富，是年轻妈丶妈丶最实用的菜肴参考书。
¥6.43定价：¥48.18 (1.34折)
妈妈晚餐秀 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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北京中考英语听说考试全真模拟训练 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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维生素及矿物质白皮书 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
营养是人类生存的基本条件，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。调查显示我国居民中仍然存在着严重的营养不良问题。第三次全国营养调查指出，中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。我国5岁儿童体重不足检出率为0％～20％，生长迟缓检出率平均为35％，个别贫困地区高达50％以上，即全国约有260万儿童体重不足和4200万儿童生长迟缓。另外，儿童中因铁、碘、维生素A、D缺乏等造成的营养也较多。这种状况严重影响儿童的健康和智力的发育，甚至导致儿童死亡率的升高，进而将会影响国民健康水平的提高和经济的发展。补充必需强调平衡。人体不可能只缺乏一种营养素，而营养素之间关系密切，所以必须选择组合性维生素及矿物质补充剂。但当今市场上产品的配方多来自于西方国家。饮食习惯和体质的不同，决定了中国人
¥4.90定价：¥39.56 (1.24折)
（2017 2018）阅卷现场 亮眼的中考满分作文 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书精选207年中考作文，按地区进行分类。每套卷均包括真题回放、致胜技巧、精彩思路板块，并配有考场真卷作文。每篇考场满分作文均配有精彩亮点、亮点借鉴、模板图示，以供学生参考借鉴。
¥11.28定价：¥45.93 (2.46折)
新编百姓 爱家常菜2888例 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书精选百姓爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食，每道菜均配精美成品大图，配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味、烹饪难度、劋作时间进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序，方便读者使用检索。随书赠送超长20分钟二维码视频教学，看大厨演绎美味佳肴！
¥5.60定价：¥40.04 (1.4折)
湘菜集锦 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
湖南菜，简称湘菜，是我国八大菜系之一。湘江流域的菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是 油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。拌三湘四水而历史悠久，因风味特色而声名卓著，随时代进步而不断创新。湘菜的构成与格调是与湖南地区的历史、地理、经济、文化及民族等诸多因素紧密相连的。本书分成“冷菜类”、“猪肉类”、“鸡类”、“鸭类”、“鸽类”等等，介绍了各种风味独特的湘菜的原料，制作方法及特点特色。本书内容全面，通俗易懂，实用性强，可供各餐饮机构及家庭制作参考。
¥31.84定价：¥123.57 (2.58折)
我亲爱的素食 （全彩） 安安贝拉、樊荣辉 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
这是一本精美的美味素食书。书中介绍了83道馋人的素食，道道素食所选用的食材都是平常生活中很常见的，都有着详细的烹调步骤和来自营养师的营养分析，可谓色香味美。这本书将彻底颠覆你无肉不香的固有思想，从此让你爱上素食，爱上绿色生活，离真正的健康更近一步。
¥13.59定价：¥70.77 (1.93折)
看视频零基础学做正宗湘菜+粤菜+川菜 套装共3册 菜谱书家常菜大全川菜菜谱大全书籍做法厨师版正版四川湖南经典做菜食谱烹饪
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吃情十物 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《吃情十物》中讲述了0种简单到街角菜场随处可见的食材，以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。详细的制作过程，精美的配图，以及字里行间透露出的细腻情感，再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图，希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆，平添一份力量。
¥31.20定价：¥90.82 (3.44折)
美味只需酱油糖和盐 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
据说，日本家庭拥有的调味料品种是世界上较多的。有酱油、砂糖、盐、味噌、料酒、味醂、醋、柑橘醋、蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、猪排酱汁、辣酱油、清汤粉……但实际上，只要有新鲜的食材，用酱油、砂糖、食盐来调味就能做出各种美味的料理。相比市面上贩卖丶的调料包和调制好的酱汁，这样做价格便宜，又可以看清每样食材，让人安心食用。美味料理是可以利用更简单的方法制作出来的。借助从前妈丶妈丶们的智慧，减掉多余的调味料，寻找简单明了的美味调味方法，就能回到只用砂糖、酱油、食盐调味的烹饪之路上。本书向广大爱好厨艺的读者介绍了日本料理中糖、酱油和盐的用法，以及上百种只用糖、酱油、盐就能做好的料理食谱。
¥36.17定价：¥138.51 (2.62折)
佘自强24节气滋补靓汤 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《佘自强24节气滋补靓汤》为“岭南汤神”佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的专业之作。书中收录的汤谱皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论，将多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便，制作便捷 既有调养体质的功效，又不失清润鲜美的口感 且不受地域、人裙限制，男女老少皆可放心食用。本书全彩印刷，每道汤谱均配详细步骤图解，书中还包括佘老师的煲汤秘籍、“佘式靓汤”的常用药材和食材、二十四节气养生知识等，实用性强。书后附有大量佘老师答读者问的内容，让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。
¥13.65定价：¥70.95 (1.93折)
咖啡方程式 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
咖啡界泰斗与医学博士的理论碰撞，会产生什么样的火花？本书将从科学的角度解读如何制作好咖啡。“以实践为基础的充分数据”再配上“*新的研究为基础的理论依据”，以通俗易懂的语言将世界上的研究者发表的“*新见解”介绍给大家。从咖啡豆的基础知识开始，直到科学的萃取方法，本书将用好的理论给你诠释“从种子到杯子”的整个过程。
¥14.30定价：¥72.90 (1.97折)
我亲爱的素食（全彩） 安安贝拉、樊荣辉 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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滋补养生汤粥在家轻松做张晔中国轻工业出版社9787518450800 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
结合传统中医药理论和现代营养学，介绍汤、羹、粥的制作，帮助读者轻松做好日常养生食补。 40多道滋补五脏汤粥+30多道四季强身汤粥+40多道不同人群调养汤粥+150多道对症调养汤粥+多道经典地域汤粥，3道汤粥，喝出全家好气色！ 男女老少都能找到适合自己的养生汤粥，全家养生食补，一本搞定！
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从零开始学烘焙书籍大全一学就会的119种蛋糕+西点+面包 饼干甜点 妙手新手基础从零开始学烘焙书籍生活菜谱畅销书籍 正品保证丨优质售后|买贵退差
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食相报告 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书主要内容讲有 我们是害虫、比粽子还冤、食有食相、黄瓜记、吃自己、带回家喂狗、娱乐串串烧、原来真的有扬州炒饭、你现在有几个嘴、食以解忧、审判臭豆腐、侠好不好吃、你看你看月亮的饼、皮壳、像甲鱼一样疯狂、虾之大者、寻羊、吃豆腐、三陪、悲情大萝卜、肉香蕉、花吃、我怕点莱不吃、马尿、你干杯，我随意、考土豆、粥饭和、话火锅、我们爱这条例、吃河豚、鸡鸡复鸡鸡、拉灯谈吃、小心肝、饥之甚为饿、凤爪你个虾饺、中国杂碎等等。
¥9.48定价：¥58.44 (1.63折)
爱上回家吃饭 跟大厨学做秘制调味料 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
你的厨房是否单调如一？是否也想做出餐厅中味道丰满的“大餐”？《爱上回家吃饭·跟大厨学做秘制调味料》帮你实现这一愿望。书中集结数十位大厨十几年的调味经验，包括调味料投放原则、调味妙招等调味基本知识，厨房常用基础调味料的巧用妙用，大厨秘制调味料的揭秘，以及营养又美味的秘制汤底四大部分，无论酸甜苦辣，都能让你轻松搞定。
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¥5.90定价：¥47.25 (1.25折)
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不可一日无肉 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《不可一日无肉》是一本以肉类为主要食材的菜谱书籍，图书中收录了道左右以肉类为主的食谱，其中包含纯肉类、食材中含有肉类的炒菜等多种肉类菜肴。为了照顾人们对于健康的需求以及菜谱的多样性，肉类并不局限于整块整片的形态，我们还加入了基于肉类食材的汤、筋骨、肉酱肉馅、熟制加工肉类、河海鲜等多样食材，以及部分爽口素食附在，作为人们吃肉之余缓解油腻的调剂。
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茶点的100种做法 【正版书籍】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《00种做法系列·第4辑）》包括《茶点的00种做法》、《甜品的00种做法》、《点心的00种做法》3册，分别介绍了00种适合家庭劋作的精致美食，茶点以广式茶点为主，甜品有糖水、蔬果汁、豆浆、蛋糕等，点心分为中式点心和西式点心，款式新颖、类别丰富，助您在家即可享受各色美食。
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粤菜海鲜大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本套丛书由专家撰写，分为“专业系列”和“物料系列”两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版，每册一专题，力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的参考读物 饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
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（2017 2018）阅卷现场 亮眼的中考满分作文 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书精选207年中考作文，按地区进行分类。每套卷均包括真题回放、致胜技巧、精彩思路板块，并配有考场真卷作文。每篇考场满分作文均配有精彩亮点、亮点借鉴、模板图示，以供学生参考借鉴。
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吃情十物 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《吃情十物》中讲述了0种简单到街角菜场随处可见的食材，以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。详细的制作过程，精美的配图，以及字里行间透露出的细腻情感，再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图，希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆，平添一份力量。
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小白素食记录 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《小白素食记录》用凉菜、热菜、羹汤、主食、烘焙、小吃、饮料、自制8个部分，详解小白私家菜品的制作方法，时而涉及食材的选购、制作的窍门、营养的摄取等方面。除了为读者介绍菜品的制作，小白更推行健康的生活方式，引导大家利用家里的小阳台种植香草及蔬菜，通过随手之劳创造更美好的生活。
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湘菜集锦 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
湖南菜，简称湘菜，是我国八大菜系之一。湘江流域的菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是 油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。拌三湘四水而历史悠久，因风味特色而声名卓著，随时代进步而不断创新。湘菜的构成与格调是与湖南地区的历史、地理、经济、文化及民族等诸多因素紧密相连的。本书分成“冷菜类”、“猪肉类”、“鸡类”、“鸭类”、“鸽类”等等，介绍了各种风味独特的湘菜的原料，制作方法及特点特色。本书内容全面，通俗易懂，实用性强，可供各餐饮机构及家庭制作参考。
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粤菜海鲜大全 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本套丛书由专家撰写，分为“专业系列”和“物料系列”两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版，每册一专题，力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的参考读物 饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
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卤味制作秘籍 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
一本懂你的卤味秘籍，等你开启一本懂你的卤味秘籍，等你开启懂你注重身体健康，所以天然取材零添加懂你对饮食很挑剔，所以273道*受欢迎的卤味，挑逗你的味蕾懂你“好吃懒做”，所以步骤分解，易学易做还美味
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香料调料大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
中华饮食历史悠久，向以营养丰富、制作精巧、色香味俱全而驰名于世界。食物的营养源于原料本质，制作精巧源于烹制工艺，至于色香味则有赖于香辛料和调味品的适当运用，然后才能烹制出精美可口的菜式。香辛料和调味品为烹饪过程中主要用于调配食物口味的烹饪原料，故深入研究香辛料和调味品的来源、性质、特点、作用和应用等方面的资料，对提高烹饪技术、烹制同口味完美的食物具有重要意义。本书特色 香辛料(Spice)一般指经过燥加工的植物，但广义的香辛料除上述的加工品外，亦包括新鲜的香草(Herb)，本书所介绍的包括新鲜香草的广义香辛料。每种香料均列出其中文名、汉语拼音、别名、英文名、学名、科属、基原植物的生态、来源、收采和加工、使用部份、性味和烹调用途等内容，资料翔实而丰富。食物的色香味有赖香辛料和调味品的适当运用。
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小白素食记录 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《小白素食记录》用凉菜、热菜、羹汤、主食、烘焙、小吃、饮料、自制8个部分，详解小白私家菜品的制作方法，时而涉及食材的选购、制作的窍门、营养的摄取等方面。除了为读者介绍菜品的制作，小白更推行健康的生活方式，引导大家利用家里的小阳台种植香草及蔬菜，通过随手之劳创造更美好的生活。
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卤味制作秘籍 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
一本懂你的卤味秘籍，等你开启一本懂你的卤味秘籍，等你开启懂你注重身体健康，所以天然取材零添加懂你对饮食很挑剔，所以273道*受欢迎的卤味，挑逗你的味蕾懂你“好吃懒做”，所以步骤分解，易学易做还美味
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我亲爱的素食 （全彩） 安安贝拉、樊荣辉 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
这是一本精美的美味素食书。书中介绍了83道馋人的素食，道道素食所选用的食材都是平常生活中很常见的，都有着详细的烹调步骤和来自营养师的营养分析，可谓色香味美。这本书将彻底颠覆你无肉不香的固有思想，从此让你爱上素食，爱上绿色生活，离真正的健康更近一步。
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粤菜海鲜大全 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本套丛书由专家撰写，分为“专业系列”和“物料系列”两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版，每册一专题，力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的参考读物 饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
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北京中考英语听说考试全真模拟训练 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
208年北京英语中考听力考试政策有所变化，考试项目从原来的只考听力改为听说考试，即增加了口语考试，且全部实行人机一体化考试。相应地分值也由原来的30分变成了40分，且改为两次考试，第yi次是207年2月，第二次是208年3月，取高成绩计入总分。为了顺应这一改革的需要，我们特策划了此书。此书针对北京英语中考改革，提供摸拟考试用书（纸质书）+模考系统的线上线下相结合的解决方案 学生可进行课前、课后自主练习的，课上集体练习的，逐一突破北京中考听说考试各类题型 考前反复训练，全真模拟 “听说智能评测系统”对听说结果进行即时评测，精准专业。
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小白素食记录 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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