星级西餐冷拼杨柳 主编湖南科技出版社9787535739537 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，食品雕刻、面点一册。 本书为第五届全国烹饪技术比赛西餐、冷拼赛中涌现出来的精美菜点的集结。它选菜严谨、图片清晰、文字通俗、操作易学，是广大厨艺爱好者的良师益友。 本书所列举出的西餐品种侧重于艺简形美、冷拼菜肴高雅大方，都是目前全国各大高档酒店、专业西餐厅正在热销的“王牌菜”。在出类拔萃的大厨手中，它们不仅满足原籍客人的追本溯源之需，更适合中国百姓调剂口福的特点。
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正版！星级面点食品雕刻 9787535739551 湖南科技出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版！星级西餐冷拼 9787535739537 湖南科技出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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星级热菜(下):第五届全国烹饪技术比赛作品,杨柳 主编,湖南科学技术出版社
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