上海杭州菜 王骏 等编著 百家出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书以精美的照片，详尽的文字介绍了目前流行的数款更符合现代人口味的杭菜的制作方法。该书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，实用性强，是一本以“味是核心，养是目的”为原则的、时尚、保健型的菜谱，可供广大餐厅及家庭参考、使用。
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这本书集上海杭州菜之精华，选出了55款菜，并细分为“冷菜”、“热菜”、“汤羹”三大类，每款菜从原料、调料、劋作程序、特色点评、要领提示等方面进行介绍，并配有相应的彩照，做到一面一款，文字与彩照相对应，故极具观赏性和实用性。本书将杭州菜的制作方法与上海菜密切相连，形成了当今具有上海特色的杭州菜，因此本书在劋作提示上更注重迎合现代上海人的口味。
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