山东菜巧作指导——大众厨艺之夜李刚 主编中国农业出版社9787109047105 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《山东菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生以及山东菜爱好者的一本技巧指导书。显而易见，它在技术知识内容和操作技巧方面远比一般菜谱精湛而翔实得多，指导性的作用更为突出。 本书根据山东菜的特点和风格，比较规范地按成菜标准、初步加工、原料成形、配菜组合和烹调成菜的工艺程序，展示了各款山东菜的成菜方法、要领提示和诀窍，对每种菜式作了举一反三的提示，力图准确、全面地表达烹调全过程。 全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，供朋友们参考。
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中式烹调技艺李刚、王月智 主编高等教育出版社9787040116502 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书融烹饪原料加工、中式烹调技艺、现代宴席知识、现代餐饮潮流为一体，介绍了中式烹调的基本常识。
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广东菜巧作指导——大众厨艺之友 李刚 主编 中国农业出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《广东菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生以及山东菜爱好者的一本技巧指导书。显而易见，它在技术知识内容和操作技巧方面远比一般菜谱精湛而翔实得多，指导性的作用更为突出。 本书根据广东菜的特点和风格，比较规范地按成菜标准、初步加工、原料成形、配菜组合和烹调成菜的工艺程序，展示了各款广东菜的成菜方法、要领提示和诀窍，对每种菜式作了举一反三的提示，力图准确、全面地表达烹调全过程。 全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，供朋友们参考。
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广东菜巧作指导—大众厨艺之友 李刚 主编 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
用料广博，加工精细，菜式别致，新颖奇异！
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山东菜巧作指导—大众厨艺之夜 李刚 主编 中国农业出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
讲究选料，精于刀工，制汤细腻，烹法考究！
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广东菜巧作指导——大众厨艺之友李刚 主编中国农业出版社9787109047082 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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广东菜巧作指导 大众厨艺之友 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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《广东菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生以及山东菜爱好者的一本技巧指导书。显而易见，它在技术知识内容和劋作技巧方面远比一般菜谱精湛而翔实得多，指导性的作用更为突出。本书根据广东菜的特点和风格，比较规范地按成菜标准、初步加工、原料成形、配菜组合和烹调成菜的工艺程序，展示了各款广东菜的成菜方法、要领提示和诀窍，对每种菜式作了举一反三的提示，力图准确、全面地表达烹调全过程。全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际劋作的成果与经验，供朋友们参考。
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