美味酱菜泡菜腌菜: 160配方与制作方法 李晨曦 编;王之琳 9787504833211 农村读物出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分三个部分:第一部分详细介绍了全国各地制作的各类美味酱菜、泡菜、腌菜160种,使读者按照某一配方及制作方法即可制作出某种产品,实用性强。第二部分为制作酱菜、泡菜、腌菜的基础知识。主要介绍了蔬菜腌渍过程中所需的基本设备、工具、原料、辅料以及酱腌菜腌渍过程中应注意的问题和酱腌菜的品种分类,同时还对酱腌菜在加工中所用到的专业术语作了详细的解释,使读者对酱腌菜的加工、首先的条件及材料一目了角。附录部分酱腌菜产品质量检验,则是把我国近年来颁布的酱腌菜的国家标准、行业标准、检验方法做了详尽的介绍。 本书是一本具有实用价值的参考书,希望能给农民朋友以更多的帮助。
¥38.00定价:¥76.00 (5折)
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¥42.60定价:¥173.20 (2.46折)
美味酱菜泡菜腌菜: 160配方与制作方法李晨曦 编;王之琳农村读物出版社(正版旧书)9787504833211 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥46.50定价:¥177.70 (2.62折)
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¥44.60定价:¥192.20 (2.33折)
美味酱菜泡菜腌菜: 160配方与制作方法【正版书籍,满额减,电子发票】 【正版图书,达额减,电子发票】
¥62.00定价:¥204.00 (3.04折)
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¥46.10定价:¥196.40 (2.35折)
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